Waffles vienenses - incrivelmente deliciosa sobremesa que é frequentemente servido com molho de chocolate ou frutas e leite condensado. Você precisa ser um feroz opositor de doces para resistir à tentação de experimentar um prato delicado. Então, nós oferecemos para entregar outra alegria a si mesmo e seus entes queridos, e aprender a cozinhar waffles douradas e macias. É muito difícil e dispendiosa em termos de finanças. Para cozer o produto quanto possível no forno, e waffle ferro eléctrico.
Waffles caseiros vienense
A primeira receita de bolachas vienenses, que oferecemos para dominar, é considerado um clássico. No entanto, adicionando-o um ou outro componente, você pode obter vários prato diferente a gosto diferente de seu "antepassado". Então, hoje, existem muitas variações diferentes, como waffles com baunilha, rum ou licor, leite, fermento, ou sem eles.
O mesmo se aplica para o molho: alguns preferem comer a sobremesa, por assim dizer, comer comida fria, bebendo seu chá, cacau ou café, enquanto outros, pelo contrário, utilizar apenas um prato com molho. Não importa o que forma você pretende servir, agora, a principal coisa - o direito de preparar um prato. Então, siga as instruções e você terá a certeza de ter sucesso!
Ingredientes:
100 gramas de açúcar
350 gramas de farinha de trigo, o que é recomendado para pré-peneirar
vidro de leite pasteurizado
embalagem de manteiga
três ovos
1/3 limão pequeno
oito gramas de fermento em pó
Preparação:
Em primeiro lugar, fazer uma reserva: se você quiser obter mais doce como sobremesa, você pode colocar um pouco mais de açúcar do que o indicado na receita. Algumas donas de casa, se necessário substituí-lo com frutose. E mais uma coisa: a manteiga não é preciso muito congelado -, em seguida, sove a massa será muito mais fácil. Portanto, se este produto por um longo tempo foi na geladeira, retire-o cerca de meia hora antes de cozinhar e permitir o movimento. Em seguida, corte em pedaços pequenos e combinar em uma bacia com açúcar. Agita-se até completa dissolução do último. Isso também entrar ovos whisk e aqueça em fogo baixo o leite pasteurizado.
Agora pegue outra tigela e despeje a farinha nela, certifique-se de pré-peneirado, e fermento em pó. Várias vezes por colher e misture os ingredientes no suco de limão aperto massa resultante, se lance desejado um par de pitadas de sal. Despeje na mistura de leite-ovo mesma bacia, e se você tem um liquidificador, bata-os todos os produtos acima referidos. O resultado final deve ser um frouxo, massa semi-líquida. Despeje pequenas quantidades de comida em um bem-aquecida e transforma elektrovafelnitsu assados. Note-se que este procedimento leva uma média de quatro a cinco minutos - durante este tempo os waffles vienenses marrom e chegar prontidão.
Antes de servir a sobremesa regada chocolate, caramelo, molho de frutas ou geléia caseira. Bem, se você tiver tempo e disposição, você pode cozinhar o creme doce. Por exemplo, esta receita: combine o ovo batido com açúcar (125 gramas), baunilha e leite quente (um copo). Uma vez aqui também agitar uma mistura de bancos meia leite condensado ea manteiga derretida (você vai precisar de cerca de 100 gramas). Coloque em um fogo muito baixo e cozinhe até que o creme está na superfície começam a surgir bolhas. Em seguida, arrefecer o prato e escová-los cada wafer, colando-os em duas partes. Para a cobertura, você pode usar nozes: frite-os em uma panela seca, em seguida, moer argamassa e polvilhe o prato. Bon appétit!
Waffles vienenses com baunilha
Compartilhe outra receita bolachas vienenses, que são obtidos por fermento em pó é muito exuberante e baunilha sobremesa dá um aroma agradável e sabor característico. Este prato pode ser muito útil se a casa desceu convidados inesperados, uma vez que muito rapidamente preparados. Para uma conversa agradável, e você não vai notar como a tabela vai deslizar waffles dourados quentes.
Ingredientes:
Massa:
manteiga macia - 150 gramas
sal - opcional
60 gramas de açúcar
baunilha colocar no seu gosto
metade a dois copos de leite (obrigatório ligeiramente aquecido)
ovos (de preferência caseiro) - três peças
pouco mais do que uma xícara de farinha
1/4 colher de sopa de fermento em pó
Decoração:
Metade telhas leite (ou outro) de chocolate
açúcar em pó
hortelã fresca
Preparação:
Despeje em uma tigela profunda de açúcar, um pouco de baunilha ea manteiga derretida em fogo baixo. Então aqui é quebrar o ovo e misture todos os ingredientes usando um batedor de cozinha especial. Agora coloque o leite no fogão, fazendo uma pequena chama, e seu warm up ligeiramente, despeje em uma tigela depois o resto dos produtos listados acima.
Peneire a farinha, o fermento em pó entrar nele, um pouco de mistura e despeje o líquido para o peso seco da mistura de ovos de leite. Sove a massa vagamente, cubra com uma tampa e deixe descansar por cerca de meia hora. Enquanto isso, desligue o ferro waffle elétrica e pré-aqueça-lo. Cada produto é cozido por não mais de cinco minutos, além disso, não colocar muita massa - o suficiente para uma ou duas colheres de sopa. Antes de cozinhar sobremesa, lubrificar a superfície interna elektrovafelnitsy pequena quantidade de óleo - que deve ser feito somente na primeira chamada, em tempos posteriores, o procedimento não é realizado.
Esfregue em um ralador pequeno 1/2 barra de chocolate e polvilhe-a sobremesa, espalhar-se em porções em placas. Em seguida, decore com açúcar em pó e folhas de hortelã fresca. O molho pode ser usado como um leite aromatizado mel líquido ou condensado. Se o produto é muito grosso, derretê-lo num banho de vapor.
Wafer macio com massa de pão e rum
Decidimos preparar um soft waffles suaves? Então porque não usar esta receita simples, que em apenas alguns minutos você pode fazer uma deliciosa sobremesa com chá. Idealmente, este prato é cozido em um dispositivo especial - um waffle ferro elétrico - mas falhando esta abordagem e forno convencional. A principal coisa - para obter o pergaminho e cobri-los assar. Sua superfície não é necessário óleo, mas se você realmente realmente se preocupar com a qualidade dos produtos, lidar com ele.
Você pode colocar a massa no pequeno bolo redondo, colocando-os a uma distância um do outro. Antes de servir, decore as açúcar sobremesa recomendada, chocolate ralado, avelãs ou nozes. Desde que o prato vai olhar mais apetitoso, e isso vai concordar, é sempre bom!
Ingredientes:
Para a massa (a saída será aproximadamente sete wafers)
Farinha de trigo - 125 gramas
meia colher de sopa de fermento (temos usado o produto na forma seca)
100 gramas de açúcar
2 ovos
1 pacote / 4 onças de manteiga
250 mililitros de leite normal, não muito gordo
uma ou duas pitadas de sal
Seis mililitros de rum
Para decorar:
sundae - duas peças
folhas de hortelã
framboesas frescas - 60 gramas
Preparação:
Em primeiro lugar, é necessário separar as proteínas: fazê-lo, o derramamento de gema a partir de um meia concha para outro. Quando você gerenciar, peneirar uma peneira em uma tigela grande a farinha, o sal, insira o mesmo aqui, focando o gosto. Em seguida, misture a mistura com uma colher e seco, tornando-se aprofundar, despeje pré bata as gemas.
Para uma massa mais uniforme, coloque uma panela com a manteiga em fogo calmo e derretê-lo, em seguida, adicione o açúcar, pré-aquecido no microondas leite pasteurizado, rum, bem como fermento e um pouco de baunilha. Misture bem todos os ingredientes. Isso pode ser feito com a ajuda do corolla, mas será mais eficaz se você usar um liquidificador ou mixer. O peso acabado de cobertura, ou um prato e deixe descansar por 30-40 minutos, para que ela "se levantou".
Após este tempo, os restantes galinha agitar brancos com uma pitada de sal e quinze gramas de açúcar. Insira cuidadosamente estes produtos em massa de fermento, tentando não perder o seu volume. Agora, duas colheres de sopa da mistura resultante, despeje em um waffle ferro elétrico quente e asse por quatro minutos. Da mesma forma, e fazer outros produtos - eles precisam para obter rosado e ligeiramente dourada.
Bem, você alcançou a final com segurança - não estão só você organizar sobremesa. Para este bolachas vienenses espalhados em um prato à la carte, polvilhe com framboesas, sorvete e decore com uma colher de folhas de hortelã. Se você não tem frutas frescas, você sempre pode usar congelado. Felizmente, o prato irá surpreender seus convidados e todos vão ficar satisfeitos.
O creme de sobremesa com sede em Viena
É claro, saborear os deliciosos bolachas vienenses pode estar em um restaurante ou em um bom pastelaria. Mas muito mais agradável de aprender a cozinhar este prato em si, porque, então, a qualquer momento - manhã, tarde ou noite - você pode deliciar-se e à sua família uma deliciosa sobremesa doce. A única coisa que eu gostaria de mencionar - o prato é o melhor obtido se fizermos isso em um waffle ferro elétrico. Um tal dispositivo não é muito caro, mas graças a uma produtos de revestimento especiais em que, antes de tudo, não se queimar, e em segundo lugar, são preparadas de uma questão de minutos.
Nós compartilhamos um creme secreta baseada em massa concurso. O prato pode ser comido sozinho ou com creme regada: creme, creme, ou same-store molho - caramelo, chocolate, baunilha, framboesa ou outro. Então, se você decidir fazer para dedicar um pouco de tempo a preparar a sobremesa vienense, então vamos começar.
Ingredientes:
200 gramas de amido
metade do copo usual de açúcar (ou em pó)
100 gramas de manteiga derretida - para elektrovafelnitsy graxa
200 gramas de farinha
quatro ovos casa
100 ml de creme (use o teor médio de matéria gorda do produto)
4 gramas de fermento em pó
sal
Preparação:
Para waffles virou mais exuberante e macia, a massa deve ser amassado da farinha peneirada. Então é isso que nós recomendamos que você faz em primeiro lugar. Uma vez que lidar com a tarefa, digite um pouco de fermento em pó para a farinha e amido.
Agora, em um piala separado bata até que os ovos lisos e macios, açúcar e uma pitada de sal. Depois de não muito oleosa, adicione creme de leite e misture bem todos os ingredientes. Se você quer dar picante alimentos salgados e sabor incomum, você pode jogar algumas pitadas de canela ou baunilha. A massa resultante é derramar delicadamente uma fina corrente, entra na mistura do ovo. Transformar o calor elektrovafelnitsu, e, enquanto isso, bata bata os produtos acima.
Como resultado, a massa não deve deixar que o líquido, mas não demasiado espesso. Tome duas ou três colheres de sopa e coloque em uma untada com manteiga aparelho. Produtos cozidos com três a sete minutos, dependendo da temperatura. Waffles esfriar e espalhe sobre placas. Agora coloque fazer chá e se preparar molho. Este pode ser o leite convencional condensado, doce, geléia de frutas ou uma casa, por exemplo, chantilly com o açúcar. Este prato é melhor servido no café da manhã - concorda que será um maravilhoso para começar o dia. Bon appétit!
Waffles "doces vienenses" com pêras e nozes
Se você estiver indo para passar próximo fim de semana com a família, parentes entreter com algo saboroso. Para este prato perfeito, a receita do que vamos dizer agora. Wafer macio com avelãs e avelã, combinados com sorvete e frito na manteiga, fruta vai apelar não só para as crianças mas também adultos. A comida instantaneamente edificante e ajusta-se ao alegre, alegre humor. Então, comer e desfrutar a vida com sua família!
Ingredientes:
A massa de pão para os waffles:
Embalagens de manteiga fresca
açúcar de baunilha - duas saquetas
Ovos - três ou quatro peças
um pouco mais xícaras de farinha
Amido - 150 gramas
120 gramas de açúcar
cinco gramas de avelãs
o mesmo número de avelã
um pouco (uma pequena pitada) de fermento em pó
Meia barra de chocolate (amargo, preto ou leite - é até você)
petróleo - para untar o waffle ferro
Para decorar:
açúcar em pó
50 gramas de manteiga
duas peras pequenas (você pode usar uma maçã ou laranja)
mel
100 gramas de sorvete
Preparação:
Muitas vezes waffles estão começando a fazer uma massa, de modo que não vai quebrar as tradições. Despeje a baunilha eo açúcar em uma planície utensílios de metal profundas, que devem ser colocadas e manteiga. Se ele é macio, cortá-la em pedaços, caso contrário, o fundido em fogo baixo. Esfregue cuidadosamente todos os produtos com um garfo, em seguida, insira-os ovos batidos, peneirado e misturado com o fermento, farinha, e no final - amido.
Ir para as Nuts: envolvê-los em um pano de prato limpo e moer argamassa. Se você decidir usar nozes, eles são recomendados para fritar em uma frigideira seca. Despeje os ingredientes para a massa completamente chicoteá-lo em um liquidificador ou mixer, e pode assar a sobremesa. Que ele não é queimado e coberto com crosta dourada corado, escovar o interior da manteiga waffle elétrico. Amido de Graças eo fermento em pó fino produto vai subir, então sirva a massa demais não vale a pena - a apenas duas colheres de sopa. Asse os waffles por não mais do que sete minutos. Quando você gerenciar, deixá-los para se refrescar e desfrutar de uma fruta si.
Peras livres dos ossos, corte-as em fatias finas e frite na manteiga, adicione um pouco de mel. Em seguida, a placa de cada convidado ou membro da família estava em uma bolacha, e duas peças de fruta, enfeite obra-prima bola de sorvete e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Waffles vienenses - um prato criado para dar prazer. Uma enorme vantagem pratos é a simplicidade e rapidez da preparação. Apenas meia hora e uma deliciosa sobremesa está pronta. Isso pode ser feito para jantares de família, reuniões íntimas com amigos e até mesmo para grandes festas.
