A receita koloboks couve-flor, carne picada e cogumelos
Couve-flor cozida em molho
Aperitivo de couve-flor marinado
Couve-flor com molho de queijo
Peixes e couve-flor: Caçarola
Couve-flor com massas e bacon
Couve-flor com camarões
Sopa útil e saboroso
Couve-flor tem nas suas proteínas, hidratos de carbono de composição e sais minerais. Proteínas de couve-flor contêm ácidos aminados valiosos (arginina, lisina). Couve tem uma estrutura delicada, e, portanto, fácil de digerir no corpo. Couve-flor com seus compostos de proteína de fácil digestão percebidos pelo corpo melhor do que o resto de seus parentes.
Conhecer todas as propriedades úteis deste produto, a amante muitas vezes perguntam como cozinhar uma couve-flor que não perdeu o seu gosto e as qualidades úteis. Aqui estão algumas receitas para cozinhar couve-flor.
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A receita koloboks couve-flor, carne picada e cogumelos
Vendo pequena couve-flor cabeça, muitas donas de casa imediatamente pensar que este prato é cozinhar. Estas esferas podem ser feitas por desmantelamento do repolho em grandes florzinhas. À primeira vista parece que o prato é muito frio, mas bolas de luz realmente deliciosos neles abundância de vegetais.
Ingredientes:
carne moída - 1 kg;
couve-flor - 6 cabeças pequenas;
Cogumelos (cogumelos) - 100 g ou 6 pedaços grandes.;
cebolas - 2 cabeças;
manteiga - 50 g;
Cheese - 75 g;
ovo - 1 pc;.
Sal e pimenta a gosto.
Receita para deliciosos koloboks.
Repolho é inocentado de todas as supérfluas (hastes podem ser cortadas um pouco) e pega a água fervente pré-sal. Ferva deve ser 7 minutos, e depois arrefecer.
Cogumelos, guardanapo pré-triturado, finamente cortada e frito na manteiga com cebola picada.
Outros cebola finamente cortada, também, e em conjunto com o sal, pimenta e ovo bem celeuma em carne picada. Depois de agitar saltos picada, e é feito 6 bolas.
Grânulos são colocados sobre a película e formar um bolo deles. Para cada panqueca colocar a cabecinha de cogumelos e repolho cozido. Levante o filme deve tentar ficar em volta de cada cabeça de couve-flor recheio. Nenhum filme é feito muito difícil. Depois de enchimento serão bem pressionado, o filme pode ser removido.
Bolas de carne pré-fabricados são colocados em uma assadeira.
Em um forno pré-aquecido 170-180 ° C polvilhe com bolas de queijo ralado com cozer couve-flor por 35-45 minutos.
Readiness é determinado pelo queijo dourar. Acima você pode polvilhar com ervas Reza. Com Coelhos bem com molho de cogumelos ou molho de creme azedo, mas você pode fazer o ketchup habitual.
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Couve-flor cozida em molho
Usando esta receita, você começa uma espécie de gratinado, com sabor cremoso.
O picante do prato e ostrinku dá mostarda e queijo faz com que o sabor mais rico.
Servir como um lanche quente. Passe no prato terá cerca de 40 minutos.
Ingredientes:
couve-flor tamanho médio - 1 pc;.
creme de leite ou creme (apenas para não azedo) - 200 ml;
mostarda - 1 colher de sopa. G.;
tomates - 0, 20 kg;
manteiga - 50 g;
queijo (assim, se houver um "Gouda") - 130 g;
ketchup - 2-3 colheres de sopa. G.;
Ovos - 2 pcs;.
Leite - 30 ml;
pimenta, sal, coentro, endro, alho a gosto.
A receita:
Pré explodiu em floretes repolho cozido em água fervente com sal por 5 minutos.
O ovo misturado com leite, sal e pimenta. É necessário mergulhe cada pedaço de mistura repolho cozido e, em seguida, começar a fritar na manteiga.
Repolho após a torrefação desenvolve em um refratário, liberal aspersão de ervas picadas e alho finamente.
Na mesma tigela, despeje o creme de leite ou creme de leite, misturado com mostarda. Acima de tudo ungir doce ketchup e ralar o queijo. Finalmente no topo bem distribuídos círculos de tomates.
O forno é aquecido a 230 ° C, e depois de 15-20 minutos a caçarola está pronto.
O prato é servido quente. Se tudo for feito de acordo com a receita, mesmo aquelas pessoas que não gostam de couve-flor, não permanecem indiferentes, e pediu para completar!
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Aperitivo de couve-flor marinado
A receita é simples, mas o sabor vai surpreender qualquer gourmet.
Ingredientes necessários:
pequenos garfos couve-flor - 0, 5-0, 7 kg;
5 dentes de alho;
salsa verde;
óleo vegetal - 0, 25 st;.
vinagre (9%) - 60 ml;
pimenta, sal a gosto.
Descrição passo a passo da receita:
Repolho pré-lavado limpo de folhas não desejados e dividido em floretes.
Em salgada fervente repolho cozido água por cerca de 5 minutos. Em seguida, capotou em uma peneira e enxaguado com água corrente fria e colocado para fora em uma lata ou pote. O caldo da couve deve ser esvaziado para um recipiente separado.
O alho é cortado em forma de pétalas e colocar em óleo quente. No curso é adicionado salsinha picada. Neste procedimento leva cerca de 2 minutos.
Misturar alho assado com 0, 2 l de caldo de repolho, adicione sal, pimenta e 60 ml de vinagre de 9%. A mistura é levada a uma fervura e retire do fogo.
Outra caldo quente é derramado no recipiente repolho preparado.
Será conserva couve durante cerca de 2 horas a uma temperatura de 20-25 ° C.
Este lanche trazer corretamente ao frio mesa.
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Couve-flor com molho de queijo
Ingredientes para 2 pessoas:
couve-flor tamanho médio - 1 pc;.
40 g de manteiga;
farinha - 2 colheres de sopa. G.;
pitada de sal;
leite - 200 ml;
queijo ralado - 150 g
Método de preparação.
As inflorescências de repolho em água fervente com sal, cozinhe até ficar macio. É importante não para digerir, a 5 minutos é suficiente. A água é despejada diretamente, e repolho de mudar para um refratário.
Sauce. A manteiga derretida, esfregando, adicione a farinha eo sal. Então, mexendo sempre, despeje o leite, caso contrário, caroços são obtidos. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Finalmente, mexa e adicione 75 g de queijo ralado. Uma vez que o queijo é derretido, retire do fogo imediatamente.
O molho é derramado em um molde com repolho e polvilhe com o restante da massa de queijo.
Aqueça o forno a 180 ° C, leve ao forno por cerca de uma hora.
Você precisa para cozinhar o molho em fogo médio em uma pequena caldeirão, para que ele não se queima.
Ralado em um ralador grosso cenouras e cebolas picadas, distribuídos em uma panela com óleo e frite até aquisições marrons dourados. Em seguida, uma camada de vegetais refogados são transmitidos sob a forma de resistente ao calor.
Corte em fatias pequenas de filé de peixe encaixar firmemente à superfície da cebola frita e cenoura.
Tudo isso é polvilhada com sal e pimenta e coloque em uma pré-aquecido 190 ° C forno por cerca de 15 minutos;
Corte uma couve-flor fervida em água fervente por 8-10 minutos. Em seguida, drenada em uma peneira e depois do arrefecimento é cortado em pequenos pedaços.
Em uma tigela, adicione uma pitada de sal e pimenta, misture a pasta de ovo, leite e tomate. Se forem utilizados os tomates, é necessário cortá-los em fatias pequenas e adicionar à mistura. Para adicionar sabor, você pode adicionar outros temperos a gosto.
Não está totalmente terminado o peixe é removida do forno.
Na os filetes de peixe camada puro empilhados couve-flor e uniformemente preenchido com uma mistura de leite, ovos e especiarias. Camada superior é colocado para fora em anéis tomate fatiado e polvilhe com queijo ralado.
Tudo isto é, mais uma vez carregado no forno durante cerca de meia hora. Preparação é determinada pelo aparecimento da crosta castanho dourado.
Casserole está pronto! Verificado, excelente sabor!
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Couve-flor com massas e bacon
Outra receita deliciosa e fácil para os amantes de massas. Tempo de preparo: 30 minutos
Para preparar 4 porções que você vai precisar de:
qualquer pasta - 0, 25 kg;
metade da couve-flor - cerca de 0, 35 kg;
o bacon - 0, 15 kg;
um pequeno pod de pimenta vermelha - opcional;
alho-poró - 1 pc;.
2 dentes de alho;
Azeite - 40 ml;
Cheese - opcional;
sal, pimenta preta, temperos a gosto.
Preparação:
Bacon cortado em lamelas finas que são cortados depois da largura da tira de 10-15 mm.
Coloque a panela no fogo com água para massas.
Dentes de alho são cortadas em pétalas finas, misturada com bacon e frito em uma panela com azeite de oliva (20 ml).
Bacon e alho são removidos do pan, e o óleo restante, e de gordura derretida frito florzinhas pré-analisado couve-flor e pimentões picados (repolho pode avançar um pouco fervura, e para os amantes de pouco repolho crocante dura não precisa).
Coso picado alho-poró e repolho é adicionado a tudo isso é frito por mais 2 minutos.
A massa pronta, você pode adicionar os restantes 20 ml de azeite.
Escorra a água da panela com macarrão e adicioná-los para os legumes com o bacon e alho restante. Durante a agitação, adicione sal e pimenta a gosto.
Além disso, antes de servir você pode polvilhar o macarrão com queijo ralado.
O prato é servido apenas quente.
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Couve-flor com camarões
Ingredientes:
camarão descascado - 0, 2-0, 25 kg;
couve-flor - 1 plugues de médio porte;
creme ou creme espesso - 0, 2 l;
Cheese - 50 g;
azeitonas, apedrejado - 75 g;
caldo de peixe (você pode usar frango) - metade de um copo;
um pouco de endro picado;
azeite - 40 ml;
macarrão de arroz - 100 g (mas você pode tomar e os noodles habituais);
Sal e pimenta a gosto.
Preparação:
Couve-flor em floretes desmontados lavado e fervido em água e sal, juntamente com camarão congelado, mas em diferentes utensílios, não mais do que 5 minutos.
Macarrão de arroz cozido de acordo com as instruções da embalagem.
Couve-flor com camarões fritos em azeite durante 5 minutos. Em seguida, o recipiente é despejado e o caldo de todos extinta até completa evaporação do caldo (cerca de 5 minutos).
Em uma frigideira, adicione o creme de leite ou creme. O prato é adicionar uma pitada de sal, pimenta, azeitonas picadas, erva-doce e cozido por alguns minutos.
O toque final - adicione o queijo ralado.
Já cozido de repolho com camarões estabelecidas em placas com macarrão de arroz.
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Sopa útil e saboroso
Produtos em 8 porções:
floretes de couve-flor - 0, 6 kg;
amêndoas torradas - 0, 25 St;.
manteiga - 100 g;
pimentos assados sino - 0, 25 St;.
Azeite - 40 ml;
tiras de hortelã - uma pitada;
1 dente de alho finamente picado;
pimenta vermelha seca - 0, 5 colheres de chá;.
uma pitada de sal e pimenta.
Receita:
Despeje na panela 6 colheres de sopa. água e deixe ferver. Adicionar 0, 5, art. l. sal e jogar na panela de couve-flor. Cozinhe por cerca de 10-12 minutos até que o repolho esteja macio.
Remova o repolho utilizando uma escumadeira, coloque em um prato e deixe esfriar.
Os dois passes para moer misturador repolho até ficar liso, adicionando o curso de óleo e água.
Transfira o purê à panela, se necessário, adicione um pouco de sal e pimenta (se a sopa acabou por muito grosso, você precisa adicionar um pouco mais de caldo de repolho).
Amêndoas, azeite, hortelã, pimentão e bem misturadas no mesmo recipiente. Eu deveria ter um molho muito saboroso.
Sopa quente servido em pratos à la carte com molho.
