Conteúdo:
- Salada com atum e tomates
- Salada de atum com abacate e tomate
- Salada de atum com tomate e arroz
- Salada de atum com tomate e feijão
Salada com atum e tomate - um prato perfeitamente equilibrado em que os principais ingredientes se complementam perfeitamente.
Vamos começar com o atum. Este peixe é um campeão entre os frutos do mar no conteúdo de ácidos graxos poliinsaturados ômega-3, os benefícios dos quais foram escritos centenas de livros, artigos, teses. Mas não só isso goza de atum. Sua carne é rica em potássio, cálcio, todas as vitaminas B e vitaminas A, E, D, ácido fólico.
Thun - espécies comerciais de peixes, a sua produção atinge proporções enormes, e os principais consumidores de peixe conhecidos gourmets - japonês. O que é o atum tão atraente? É claro que, antes de tudo, vale a pena notar o excelente sabor delicado. No entanto, ele é mais como suas qualidades gustativas não é um peixe, e carne.
Tuna também tem um elevado mérito culinária. Ele pode ser cozido, frito, cozido no vapor, em uma palavra, para usar todos os tipos de culinária. No Japão, é utilizado em bruto. Os melhores tipos de sushi é preparado atum, como há uma percepção de que ele não contém parasitas, ao contrário de outras espécies de peixes marinhos.
E, claro, não se pode esquecer-se sobre as conservas de atum, que são muito populares em muitos países. Isto pode ser atum cozido no seu próprio sumo ou com a adição de azeite. Na verdade, a abertura de um frasco de conservas, você pode deixar cair algumas gotas de suco de limão, salpique com cebolinha picada - e aqui é o prato acabado, saudável, saborosa e saudável.
Conservas de atum podem viver juntos com todas as variedades de alface, pepinos, tomates, ovos, cebolas, em suma, quase todos os legumes. Muito saborosa salada de atum com tomate. Tomates também ter um número de propriedades úteis. Eles contêm praticamente todo o grupo de vitaminas (incluindo vitamina C), assim como potássio, magnésio, ferro, zinco.
Cientistas de pesquisa recentes têm demonstrado que o licopeno contido no tomate (isto dá uma substância vegetal rico cor vermelha), que tem um efeito antioxidante alta, o que aumenta os tomates após processamento térmico. O licopeno tem também um efeito benéfico sobre a todo o sistema cardiovascular. Além disso, os tomates têm serotonina, conhecido como o hormônio da felicidade. E outra qualidade importante, que não podemos mencionar, falando de tomates - estes vegetais de baixa caloria.
Tudo o que precede demonstra que a combinação destes produtos úteis, tais como o atum e tomate, o mais útil para o nosso corpo.
Salada com atum e tomates
Ingredientes:
- Banco de conservas de atum
- 2 tomates
- 1 cebola suculento
- 2 ovos cozidos (você pode tomar uma codorna - 5-6 peças)
- um punhado de folhas de alface
- colher de sopa de azeite de oliva
- suco de limão
- verduras
Preparação:
Peixe amassar junto com o líquido, acrescente a cebola picada e polvilhe tudo com suco de limão. Alface e tomates lavar e secar. Deixa de fora em um prato, coloque o slide de peixe, tomate picado e despeje o azeite de oliva. Decore com salada de atum e tomates em fatias de ovos e verduras.
Sirva com baguette ou chiabatta seca.
Nota. Óleo vegetal ativa o efeito antioxidante do licopeno contido no tomate.
Salada de atum com abacate e tomate
Ingredientes:
- Banco de conservas de atum
- abacate
- tomate
- suculento cebola pequena
- azeitonas para decoração
- colher de sopa de azeite de oliva
- suco de limão
- Sal e pimenta a gosto
- salada frise
- verduras
Preparação:
Abacate cortado em dois pedaços e libertar suavemente a partir do osso. A polpa é retirada com uma colher de modo a não danificar a casca (que é útil para nós). Moer o abacate, polvilhe com suco de limão.
Escaldadura tomate e retire a casca. Corte em cubos pequenos e adicione ao abacate. Pique a cebola.
Atum levemente amassar com suco com cebola e adicionar ao abacate e tomate. Tempere com sal e pimenta, se necessário, adicione o suco de limão, despeje o azeite e misture bem.
Encha metade da salada de abacate, decore com azeitonas e ervas. Sirva sobre folhas de alface.
Salada de atum com tomate e arroz
Ingredientes:
- Banco de conservas de atum
- 2 tomates
- cebola vermelha
- um copo de arroz cozido
- banana
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- suco de limão
- Sal e pimenta a gosto
- colher de chá de mostarda Dijon
- algumas gotas de molho de pimenta Tabasco
- verduras
Preparação:
Pedaços de peixe removido suavemente a partir dos bancos, e dividido em pequenos pedaços. Os tomates são isentos do descasque e corte em cubos, cebola chop. Casca de banana e corte em pedaços pequenos, também.
Coloque em uma tigela o arroz, adicione os legumes e banana, mexa e despeje vestir, preparados a partir de óleo, suco de limão, sal, pimenta e Tabasco. Cubra com fatias de atum. Decore com ervas.
Salada com atum e tomates nesta versão tem um muito delicioso sabor, é leve e nutritivo ao mesmo tempo.
Salada de atum com tomate e feijão
Ingredientes:
- Banco de conservas de atum
- 200 gramas de tomate cereja
- um copo de feijões cozidos (pode substituir enlatados)
- suculento cebola
- um punhado de rúcula
- um punhado de folhas de alface (você pode misturar)
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- sal, pimenta do reino a gosto
- manjericão verde para a decoração
Preparação:
Amassar Peixe, adicione o feijão, cebola picada e tomates cereja cortados ao meio. Adicione sal e pimenta a gosto e despeje vestir, preparado a partir de vinagre balsâmico e azeite de oliva. Mexa, coloque folhas de alface. Decore com manjericão verde.
Certifique-se de incluir em seu menu de salada com atum e tomate. Não é apenas delicioso, é um prato que promover efeitos benéficos de saúde no sistema cardiovascular.
Bon appétit!
