Caçarolas - culinária invenção genial permite-lhe elaborar rapidamente um pequeno-almoço ou jantar desses produtos, que estão atualmente na geladeira. Caçarolas são o queijo cottage, queijo, carne e, claro, legumes. Para pratos como caçarola vegetal receita simples: legumes devem ser cozidos ou parcialmente, triturado ou o momento da sua elaboração. Isto é, se você tomar para vegetal cozido de couve-flor e batatas, as batatas precisa de pré-fervura até a metade, ou cortar muito finamente, porque até ficar cozido no forno, será necessário o dobro do tempo do que o repolho.

A segunda regra de caçarolas vegetal - é o molho, que se encheu. Bechamel, creme de leite ou creme com o ovo - as opções mais comuns. Verter necessidade de dar forma e caçarola de combinar todos os produtos em um. Bem, para dar um sabor especial, é claro. Prepare caçarolas em formas refractárias, redondo ou quadrado, muitas vezes sob a capa. Servido - quente ou frio, com creme de leite ou molhos, como prato principal, um caldo de carne ou como um prato de carne.

Batata cozida com legumes

Ingredientes:

• Batatas - 2 pcs.
• Cenouras - 1 pc.
• Brócolis, couve-flor - 7-10 inflorescências
• Aipo (root) - opcional
• Abóbora - um pequeno pedaço
• 2 ovos
• 0, 5 xícaras de leite ou creme
• Sal e temperos a gosto (noz-moscada, pimenta do reino, cominho, endro)

Preparação:

Ambos os tipos de repolho analisá-lo em floretes, lave sob água corrente. Se grandes inflorescências, cada um cortado em vários pedaços. Cenoura, batata, aipo limpo. Com Abóbora Peel.

Batata, cenoura, aipo e abóbora em aipo e cenoura cozido cubos de 1x1 cm. Em uma frigideira até ficar macio. Bata os ovos com o leite e especiarias. Aqueça o forno a 180 ° C.

Na parte inferior do formulário para colocar as batatas na camada superior da abóbora e aipo em cima dela - cenouras. Em cenoura leigos floretes de couve. Todos despeje a mistura de ovos de leite. Cubra com uma tampa ou um pedaço de papel alumínio, coloque no forno. Tempo de cozimento - cerca de 30 minutos (até que as batatas cozidas).

Queijo e abobrinha cozida

Caçarola vegetal - um produto dietético priori. Em primeiro lugar, porque o seu principal ingrediente - vegetal. Em segundo lugar, porque o processo de cozedura utilizado caçarolas vegetal gordura mínimo. Em terceiro lugar, porque os produtos cozidos no forno, ao contrário frito, não há efeitos adversos sobre o estômago e os intestinos.

Ingredientes:

• 200 g de queijo macio
• 2-3 pequenas zucchini
• 1 ovo
• Alho 1zubchik
• Ervas frescas
• Sal, pimenta branca ou preta
• Queijo ralado - 2 colheres de sopa

Preparação:

Zucchini grelha, para passar para uma peneira para vidro excesso de líquido, esprema delicadamente. Misture o queijo cottage com ovo, adicione a abobrinha. Esmagar o dente de alho e adicione à massa. Tempere com sal, adicione a pimenta ou outras especiarias, se desejar. Coloque a mistura em uma forma pequena. Polvilhe com queijo. Asse por cerca de 40 minutos no forno a 180C. O tempo de cozedura depende do tamanho do molde e, portanto, com a altura de caçarolas. Quanto mais fina a caçarola, mais rápido ele propechetsya.

Berinjela assada com tomate (gratinado)

Gratin - é, simplesmente, uma caçarola com uma crosta crocante. Seus segredos tecnológicos para assar o prato primeiro a uma temperatura moderada (propeklis para todos os produtos), e no final do cozimento para aumentá-lo ou grill para cima crocante.

Berinjela - um dos produtos mais populares em caçarolas vegetais. E em combinação com tomates e queijo cria uma win-win e fez um trio de sabores que pode conquistar tudo. Pronto?

Ingredientes:

• 2-3 pequenas zucchini
• Berinjela 1sredny
• 1 pimentão
• 3 tomates
• 1 cebola vermelha
• 150 g de queijo duro
• 1 dente de alho
• Especiarias: pimenta preta, tomilho, páprica
• Sal
• Pão ralado

Preparação:

Berinjela e abobrinha lavados, cortados em fatias. Cozinhe separadamente em água fervente por 10 minutos, coloque em uma peneira para água de vidro. Cebolas cortadas em rodelas e frite em óleo vegetal até ficar transparente. Os tomates são escaldado com água fervente, retire a casca. Corte em fatias. Pimenta corte, retire as sementes, corte em tiras. Esmagar o alho, moagem. Rale o queijo.

Preaqueça o forno a 200C. A forma de cerâmica é de colocar o óleo baking cebola fundo, no qual é assado. Em uma curva para colocar uma camada de abobrinha. Polvilhe com sal e pimenta. Em seguida coloque uma camada de pimenta, em seguida - uma camada de berinjela. Polvilhe com queijo, alho, ervas, sal e pimenta. Então camadas alternadas de legumes e queijo com ervas. A última tomates estabelecidas, e completa toda camada de queijo. Polvilhe com queijo, pão, regue com manteiga e enviar uma caçarola no forno. Tempo de cozimento - cerca de 30 minutos. Bon appétit!

Conteúdo:

• Caçarola com batatas, queijo e farinha de aveia
• Salmão Assado
• Caçarola com ovos e cebola
• Caçarola com lula
• Caçarola estónio com molho de peixe

Purê de batatas é bom em si mesmo. Nem mesmo como um enfeite, mas simplesmente esta: com pepino e tomate. No entanto, somente quando ele é cozido, feito e servido. No segundo dia, não é o mesmo. E esmagado e aromatizado com manteiga e geléia bolinhos de batata e colocar em tortas, tortas e quiches. Falando de caçarolas. Caçarola de purê de batatas - um prato perfeito para um pequeno-almoço quente, menu infantil para o jantar ou a granel: dependendo de como você cozinha a caçarola. A opções possíveis para a sua preparação, e vamos conversar.

Caçarola com batatas, queijo e farinha de aveia

Ingredientes:

• 3 batatas médias;
• 1 ovo;
• Metade de um copo de leite;
• Meia xícara de farinha de aveia;
• 200 g de queijo cottage.

Preparação:

Meu, limpo e corte as batatas e deixe ferver em água levemente salgada. Em seguida, preparar as batatas tradicionais trufado, puré de batata e tolkushkoy adicionando leite aquecido. Tempere com sal a gosto. Ou pegue a panela pronto para esmagar sobraram de uma refeição anterior. Assim, a mistura de molho resfriado com queijo cottage, adicione o ovo e bata ou mexa bem. Agora coloque essa mistura de flocos de aveia (Hercules), misture novamente e mudar para uma assadeira, untada e enfarinhada, farinha de rosca ou semolina. Coloque a panela no forno pré-aquecido e esperar, quando ele é formado marrom dourado.

Salmão Assado

Ingredientes:

• 400-500 g de purê de batatas;
• 300g de filé de salmão;
• 2 colheres de sopa de ervilhas verdes;
• 2 colheres de sopa de milho em conserva;
• Um copo de leite;
• Cebolas;
• Colher de sopa de farinha de arroz;
• Noz-moscada;
• Pimenta preta;
• Sal;
• Salsa;
• Uma colher de sopa de creme de leite.

Preparação:

Purê de batatas pode estar pronto para assumir ou para cozinhá-lo e misturar com leite, manteiga e especiarias (a gosto). Para preparar o recheio de peixe despeje em uma panela com o leite e dar-lhe a ferver, e em seguida, colocar uma pitada de sal, noz-moscada e pimenta preta. Em seguida, adicione à panela cebola finamente picada e corte em pequenos pedaços de filé de salmão. Cozinhe em fogo médio por três ou quatro minutos.

Agora adicione o peixe diluído para um estado de farinha de arroz polpa (pode substituir o trigo) e continue a cozinhar, à espera de que o molho engrosse. No final do cozimento para colocar molho de creme de leite e salsinha picada. A la carte assadeira (cocottes, potes) decompor o molho primeiro, e colocar no topo de purê de batatas. Asse no forno em fogo médio até dourar aparência característica. O pudim de terminar decorando ervilhas verdes e milho em conserva.

Caçarola com ovos e cebola

Ingredientes:

• 6-8 batatas médias;
• 3 ovos;
• Cebolas;
• Metade de um copo de leite;
• Meia xícara de creme de leite;
• 2 colheres de sopa de migalhas de pão;
• Especiarias e sal a seu gosto.

Preparação:

Batatas limpo, lavagem, corte em pedaços e deixe ferver em água e sal. Em seguida, a água é drenada, batatas e amasse tolkushkoy seca pela adição de um ovo cru e metade de um copo de leite quente. Ferva ovos cozidos e pique finamente a cebola e frite em manteiga ou óleo vegetal. Misture os ovos com cebola picada frito.

Pan ou graxa assadeira com óleo vegetal e polvilhe com farinha de rosca. Nós espalhamos a primeira camada na forma de purê de batatas, em seguida, misture os ovos com cebolas, e depois novamente uma camada de batatas. Encha o topo com creme de leite e polvilhe com farinha de rosca. Tempere com sal e gosto. Asse em fogo moderado por cerca de quinze ou vinte minutos.

Caçarola com lula

Ingredientes:

• Meio quilo de lula fresco congelado;
• 8 batatas médias;
• 2 cebolas;
• 4 colheres de sopa de óleo vegetal;
• 3 colheres de sopa de farinha de rosca;
• 3 colheres de chá de manteiga;
• A pimenta preta e sal a seu gosto.

Preparação:

Lulas descongelado, limpo, remover a película e a remoção das vísceras, e lavou-se várias vezes em água fria. Coloque a panela no fogo com água, coloque-o meia colher de chá de sal e dar a água para ferver. A água fervente omitir as lulas e cozinhe por apenas um minuto. Agora Vamos squid esfriar, corte em pedaços pequenos e pique. Cebola finamente costeleta, coloque em uma panela com óleo quente, acrescente a lula picada e frite.

Ferva as batatas em purê de batatas, anteriormente ele ter lavado, limpo e cortado. Hot tolkushkoy puré de batata e misture com a manteiga. Agora pegue uma panela ou assadeira, untar com óleo e polvilhe com farinha de rosca. Nós espalhamos na forma de purê de batatas, coloque uma segunda camada de carne picada, e se deitou em cima das batatas restantes. Pulverizado com óleo vegetal, polvilhe com pão ralado e enviar no forno durante vinte minutos. Casseroles pode ser considerada concluída quando ele é coberto com marrom dourado.

Caçarola estónio com molho de peixe

Ingredientes:

• Um quilo de batatas;
• 2 cebolas;
• Meia xícara de creme de leite;
• 3 colheres de sopa de manteiga;
• 1 ovo;
• Meia xícara de creme.

Para o molho:

• Meio quilo de filé de peixe de água salgada;
• Cebolas;
• Colheres de sopa de farinha;
• Copa do creme de leite;
• Metade de um copo de leite;
• Dill.

Preparação:

Meu, limpo e corte as batatas em pedaços e, em seguida, colocá-lo para ferver em água e sal. Com a batata acabado de drenagem e purê. Pique a cebola e frite em óleo. Quando as cebolas vai ter uma cor dourada, distribuídos purê frito. Há também adicionar o creme de leite aquecido e gema de ovo, sal e pimenta a gosto e misture bem. Bicarbonato de óleo lubrificante prato, coloque em suas purê de batatas, despeje o creme de leite e leve ao forno pré-aquecido por cerca de vinte minutos.

Enquanto preparava uma caçarola, fazer o molho. Filetes de peixe cortados em pedaços pequenos e cebola finamente shinkuem. Cebola frita na manteiga, misturados com farinha, em seguida, despeje lentamente no leite quente. Mix, dar o molho ferver novamente e colocar os pedaços de peixe. Continue a cozinhar o molho ferver por mais dez minutos. Por último, acrescente o creme de leite, ervas picadas, sal e pimenta. Sirva o molho quente caçarola com.

Semelhante à receita anterior, você pode cozinhar caçarolas com quase todos os ingredientes adicionais. Muito saboroso por sua vez, caçarola de purê de batata com cogumelos, carne, frango com recheio, vegetais. Em suma, com tudo o que combina o sabor de batatas. Experimente. Cozinhar com prazer e desfrutar da sua refeição!