Hoje, sob o olhar da nossa torta de abóbora atenção culinária e maçãs. Talvez alguns de esta combinação pode parecer questionável - dizem eles, não há absolutamente nada nele delicioso. Ele diz apenas que você nunca tentou uma tal delicadeza. Além disso, verifica-se que a sobremesa de frutas incrivelmente deliciosa, por isso também é muito útil. Nós pensamos sobre as propriedades nutricionais de abóbora e maçã, bem como substâncias e minerais contidos neles, não vale a pena mencionar. Devido a isso e porque cada passo afirmam especialistas, e que é melhor compartilhar os segredos de cozinhar.
Vestido adequadamente, por exemplo, chantilly, açúcar em pó ou uma colher de sorvete caseiro, bolo leva o seu lugar de direito, mesmo em uma pequena festa de família. A comida certamente irá apelar para os seguidores de uma dieta saudável, mas os fãs de doces e ordinários também virá dele em delírio. Afinal, pelo menos uma vez provei torta de abóbora e maçãs, para dar-lhe é impossível. Não acredita em mim? Em seguida, cozinhe o prato e deu uma mordida de sua fatia.
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Tart abóbora-maçã com canela e noz-moscada
Na verdade, cozinhar torta de abóbora e maçãs sob a força de qualquer pessoa. Mesmo se você não pertencem à categoria dos grandes chefs, mas só aprendeu os fundamentos da arte culinária, não tenha medo de tomar-se esta receita. A comida é tão simples de usar, que pode até assar um adolescente. A principal coisa - só para cumprir com as instruções abaixo. Além disso, os produtos utilizados para cozinhar, é claro, devem ser frescos e de boa qualidade. Apenas alguns desses componentes, além de alguns esforços, e 45 minutos de tempo gasto vai garantir o sucesso da sobremesa.
Ingredientes:
Massa:
8 g de açúcar de baunilha
100 g de manteiga
colher grande (com um slide) de creme de leite gordo
55g de açúcar
Pão ralado 25g
pequeno pacote de fermento em pó para a massa
metade dos copos habituais peneirada farinha branca
gema de um ovo
Recheio:
75g de açúcar
90 g de manteiga
metade de uma abóbora pequena (você vai precisar de cerca de 400 g)
quatro pitadas de canela em pó
noz-moscada - a gosto
Dois grandes maçã agridoce
metade uma colher pequena de gengibre esmagado
proteína de frango - para untar
Para decorar:
açúcar e folhas de hortelã em pó
Preparação:
Torta de abóbora, em princípio, qualquer outra sobremesa, começa com a preparação da massa. Isto quer dizer, a base de bicarbonato. Para ajudá-lo a lidar com a massa amassar, informe com antecedência - pelo menos meia hora antes do início do processo de cozedura - para obter comida do frigorífico. Colocá-los na mesa da cozinha e deixar o movimento. Depois de assumir o negócio: Costeleta a manteiga em pedaços pequenos, em seguida, conectá-lo com açúcar, e diligentemente, trabalhando ativamente com um garfo, amasse até ficar homogêneo.
Agora, em uma tigela peneire o produto trigo, adicionar a quantidade certa de fermento em pó. Uma mistura de ingredientes secos para derramar óleo. Quando você conseguir novamente bater massa de uma colher. Como resultado, você deve ser formada massa, idealmente, cuja aparência se assemelha a migalhas de pão. Se você pode conseguir o mesmo efeito, então, que agiu corretamente.
No entanto, nós ainda não terminou: em piala profunda bata as gemas com o açúcar de baunilha, aqui está especificado na receita, introduza a quantidade de creme de leite. Ingredientes activos corola movimento de cotão, em seguida, a mistura resultante está no processo de Shrove-ligar-se com o peso da farinha. Amasse com as mãos, prossiga activamente com o esforço. A massa de pão acabado é colocado sobre a mesa, polvilhada com farinha, enrole em uma bola e embrulhe em um filme especial. Pegue na geladeira por cerca de 35 minutos.
Você tem tempo suficiente para fazer o recheio. Portanto cortar uma casca de abóbora, pique a polpa restante em pequenos cubos. Em seguida, lavar e secar as maçãs, primeiro remover as peles a partir deles, e então o núcleo, cortar fruta sob a forma de um canudo fina. Agora aquecer a panela, atirá-lo em um pedaço de óleo e espere até que derreta. Despeje o açúcar em uma tigela, misture, em seguida, insira as fatias de maçã. Reduza o fogo e cozinhe até os legumes até que amaciar o suficiente para não não adquirir uma tonalidade mais escura.
É a vez de abóbora: Coloque-o em uma tigela para a fruta, tampa e cozinhe em caramelizado o menor calor. Se necessário, você pode adicionar uma colher de água fervida, em seguida, os produtos não Subterrânea e tornar-se ainda mais suave. A principal coisa - não exagere, caso contrário, o preenchimento virá muito fino, que vai estragar o futuro torta. Note-se a um quarto de hora, após o que polvilhe a massa com canela e nozes solo, adicione o gengibre. Se a mistura parece que você doce o suficiente, adicione um pouco de açúcar. Misture o produto e mantê-los em uma placa de cinco minutos, retire do fogo e deixe esfriar.
Nós gradualmente passou para a fase final - a montagem do prato. Unte uma assadeira com um pedaço de manteiga e polvilhe com farinha de rosca. Graças à mais recente produto lançado rosado e crocante. Retire a massa, divida-o em duas partes, uma das quais deve ser um pouco maior. Tomá-lo e rolar em uma camada fina, repetindo a forma de seus utensílios. Coloque o produto no último bit, levante as bordas para fechar os pára-choques. Top despeje uniformemente o recheio de fruta.
Agora, um rolo, abra a massa restante, cortar em tiras grossas. Em seguida, torcê-los em uma espiral, a ser distribuído sobre a superfície do bolo, no final, você começa uma espécie de "grid". Tome proteína e cuidadosamente misture com açúcar, creme deleite prato preparado todos os lados e para os lados. Tirá-lo no forno, pré-aquecido a não mais de 200 graus. Corrida contra o relógio para 45 minutos, em seguida, retire a sobremesa, espere até que arrefeça. Antes de servir, polvilhe com pó prato, decore com hortelã.
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Pie "abóbora" com sorvete
Se você decidir assar um delicioso e doce torta de abóbora, estar preparado para o fato de que seu filho não vai levar o prato com um estrondo. É somente com a idade, você percebe que as sobremesas devem ser não apenas delicioso, mas também útil. Para prato teve o bebê como, sugerimos somando-se as maçãs bit stuffing e passas, então será mais suculento e doce. Além disso, antes de servir decore com gelo laranja bola bolo de creme. Sua, aliás, também pode ser feito de forma independente. Propomo-nos a considerar receitas e surpreenda a sua família um delicioso.
Ingredientes:
Recheio:
50 g de uvas passas
200 gramas (cerca de dois) maçãs doces suculentos
400 g de abóbora
1/3 colher de sopa de canela em pó
90 g de açúcar em pó
colher pequena de gengibre em pó
Noz-moscada a gosto lugar
Para a lubrificação:
ovo caseiro
25g de açúcar
Para a massa:
gema
110 g de manteiga fresca
farinha peneirada - meia xícara
três pitadas de essência de baunilha
10-15 g de fermento em pó
30 ml de creme
Açúcar - a gosto
Para o sorvete:
250 ml do creme gordo
laranja grande
26 g de açúcar em pó
2, 5 colheres de sopa de chocolate ralado alta
Preparação:
Para os iniciantes recomendamos fazer sorvete. Enquanto isso vai solidificar, misture os ingredientes para o próximo teste. Assim, em uma tigela grande, misture o creme de leite com o açúcar de confeiteiro, misture-os com um especial cuidado bata. É melhor usar liquidificadores - de modo a obter uma massa muito mais rápido perfeitamente homogênea e muito fofo. Então, se você encontrar este utensílio de cozinha, não se esqueça de levá produtos para eles.
Uma vez que gerenciar, esfregar em um ralador de chocolate muito bem com casca de laranja, cortar, remover o excesso de cinema e exatamente da mesma maneira para moer-lo. O peso resultante da fruta, juntamente com creme de leite em uma tigela de colocar para fora o liquidificador, como aqui, indique as raspas de chocolate. Várias vezes misturar produtos para ter uma mistura densa, exuberante. Colocá-lo em moldes e enviar no congelador. Agora você pode com a consciência limpa para pagar a atenção para o bolo.
Então, primeiro, peneire a farinha, em seguida, conectá-lo com o fermento em pó e açúcar, aqui é inserir a manteiga amolecida, cortá-la com uma faca em cubos pequenos. Movimento ativo, colocando o máximo de esforço, começam a se esfregar ingredientes com uma colher. Continuar a agir no mesmo espírito como a massa de mente começa a se assemelhar a migalhas. Agora, em uma tigela misture em um magnífico espuma ea essência de baunilha branco, adicione o creme azedo. A mistura resultante despeje em produtos anteriores, mexa várias vezes, em seguida, amasse as mãos elástico, massa shortbread moderadamente densa. Roll-lo em uma pequena bola e envolto em filme plástico, retire na geladeira.
Ela continua a cozinhar o recheio e montar o produto. Portanto, seja paciente, e muito em breve você vai ser capaz de desfrutar o sabor e gosto inigualável de sobremesa de frutas. Depois claro da casca grossa da abóbora, corte a carne em fatias muito finas. A partir de maçãs pré-descascadas, remover coração desnecessária, após o desdobramento de suas grossas fatias, não passas, lavar com água corrente e deixe de molho por 20 minutos em água morna.
Em uma frigideira, derreta a manteiga, conectá-lo com açúcar em pó, cozinhe por um minuto, em seguida, colocar em uma tigela de pedaços de abóbora. Simmer um produto com agitação constante durante o período de 15 minutos. Uma vez que ele é macio, e vai mudar de cor, adicione as maçãs. Reduzir queimadores de chama, insira as passas e deixe cozinhar a fruta por algum tempo ainda. No final, polvilhe-as com canela e gengibre, em seguida, digite a noz-moscada. Misture recheio e um pouco fria-lo.
Bem, pronto para montar o bolo? Em seguida, faça o seguinte: Tratar o interior da forma de óleo, se desejar, polvilhe-os com farinha de rosca, em seguida, a sobremesa de abóbora com uma volta crisp. Coloque sobre a mesa, polvilhada com um pouco de farinha, massa de pão. Dividi-lo em duas partes, então rolar em uma grande camada fina, que a partir de dentro "Cubra o" prato para o cozimento. Certifique-se de levantar a borda dos pequenos itens. A massa remanescente apenas rolar, mas agora é cortar tiras de espessura média. Depois de cada um deles da bobina.
Na primeira camada de massa para espalhar uniformemente o enchimento de abóbora, passas e maçãs. Suave com uma colher, em seguida, a parte superior das porções de massa Construir grade. Conecte o ovo em uma tigela e açúcar, mexendo batedor transformá-los ativamente em uma espuma exuberante. A mistura resultante é processada produto de todos os lados. Levá-lo em um forno pré-aquecido 200 graus, 40 minutos, retire e legal, em seguida, corte em pedaços, coloque no prato, decore com sorvete e chamar todos para a mesa. Estas receitas torta de abóbora são agora familiar, e você terá muito suculento e delicioso, mas o mais importante, útil. Então explorar com a gente uma nova instrução culinária e preparar refeições saudáveis regulares.
