A maioria das mulheres no meio do dia, quando ainda no local de trabalho, promover o pensamento ", O que cozinhar para o jantar? Quais os produtos que você precisa fazer para comprar? ". No entanto, cansado senhora voltou para casa, eu quero apenas uma coisa - para comer rapidamente e, finalmente, quebrar. Não pode haver delícias culinárias, assim que a receita que você está indo para alimentar a sua família, deve ser tão simples quanto possível. Você pode certamente fazer macarrão e salsichas compradas em uma loja local preparados, mas nós oferecemos-lhe um prato saudável e saudável. Batata gratinado com carne regados com creme de leite e molho perfumado, e desfrutar de seu filho e morrendo de fome no dia de seu marido. Prepare um jantar é muito simples - você só pegar uma receita, cortar produtos e enviá-los para o forno. Contanto que você trocar de roupa e revestimentos, como cobertores em cima da mesa, o prato estará pronto.
Caçarola com carne e pasta de tomate
Esta receita é muito simples. Para fazer isso, você precisará de um pequeno pedaço de carne. Nós intencionalmente não especificou qual produto comprar, como é para você decidir. Alguém como carne de porco, outros preferem carne bovina, por isso tome o que costumava comer sua família. O mesmo vale para sal e especiarias - eles são temperados prato ao seu gosto.
Ingredientes:
um quilo de batatas boas, farinhento
250 gramas de carne
150 gramas de queijo barato (necessário para cozinhar a massa de pão de batata)
pasta de tomate - 70 gramas
150 gramas de qualquer queijo duro (foi utilizado o "russo")
Uma cebola grande
óleo vegetal refinado - para fritar
sal e especiarias
30 gramas de endro fresco ou outras verduras
Preparação:
Esta receita vem em duas versões - uma caçarola com carne cozida ou assada. No primeiro caso, o produto simplesmente ferver em um pouco de água salgada e, em seguida, desmontar as fibras ou uma faca de corte em tiras finas. Se você quiser cozinhar carne de porco ou carne (dependendo do que você decidir usar) no forno, recomendamos um pouco do seu sal e tempere com especiarias, e que não está preso às paredes do molde e não superaquecer, graxa prato com azeite, e só então enviá-lo para forno. O mais adequado para a temperatura à qual a carne é obtida uniformemente-cozido - 200 graus.
Agora, para a preparação de outros produtos. Limpe as batatas descascadas e deixe ferver em água levemente salgada, escorra o líquido, deixando pouco para diluir o mash, puré e legumes. O peso não deve ser muito grosso e pesado, então adicionar um par de colheres de água em que as batatas preparadas. Quando o molho tenha arrefecido um pouco, esfregue em um ralador de queijo médio, lavado dill costeleta e adicioná-los à massa resultante. Isso também introduzir o creme de leite com pouca gordura e misture tudo até ficar homogêneo - esta será a sua massa para caçarolas.
Cebolas descascadas e cortadas em rodelas ou cubos finas e frite em óleo vegetal até que a cor dourada. Depois de adicionar à carne e a quantidade especificada de pasta de tomate e misture bem com uma colher. Apesar do facto de que esta receita prevê a utilização do produto de tomate, não é possível colocá-lo como não todos como este ingrediente.
Você deixou um pouco - "recolher" caçarola. Para fazer isso, o interior da forma em que você cozinhar o prato, corte a manteiga e coloque todos os produtos tais camadas: ½ batatas, carne frita e cebola e a mistura de purê de batata restante. Cada "piso" nível a espátula especial para obter um prato raso e bonito. No final de sua prisypete ralado "russo" (ou outros) pode enviar e queijo no forno. A temperatura do forno não deve ser superior a 180 graus, caso contrário você corre o risco de estragar a sua criação. No fim de uma hora e meia para alcançar o produto para definir a mesa. Se houver uma cebola verde, cortada em anéis e decorá-los para o prato, que é melhor servido com creme azedo. Bon appétit!
Temos uma outra receita caçarolas perfeitos, eles que estamos com você, e partilhar. Muitas donas de casa se queixam de que eles têm dificuldade para remover o prato do molde - que gruda na parede e cai aos pedaços. Para evitar isso, você pode colocar dentro de uma pratos especiais ou papel manteiga. Mas há uma outra maneira - para estabelecer uma forma untada folhas finas de pão pita planície, e, em seguida, sobre ele para formar uma caçarola. Então, você pode facilmente obter um prato sem estragar a sua aparência.
Caçarola dourada com carne
A receita para este prato para todos os gostos - um conjunto de produtos, pratos e culinária simples e baratas não é preciso muito tempo também não exige a posse de cozinheiro chefe especial habilidades e conhecimentos culinários. Como um tempero usado neste caso açafrão e pimenta preta (terra), mas o terno e outras especiarias, como a noz moscada ou manjericão. Para dar ao prato um sabor especial, você pode colocar um pouco de alho seco. Se estiver a cozinhar uma caçarola para o seu filho, é melhor fazer sem especiarias - muitas das crianças tratá-los de forma negativa, por outro lado, eles podem causar alergias do bebê. Em geral, ler a receita, se necessário, mudar por si mesmos, e implementá-lo.
Ingredientes:
Doze peças de um grande batatas brancas
400 gramas de carne cozida
Dois bulbos da cebola
40 gramas pão ralado
um pacote de creme de leite fresco
sal - a gosto
Dois ovos de galinha
açafrão e ervas frescas - a seu critério
um pequeno pedaço de manteiga
Preparação:
A carne é cozinhada de 40 minutos a uma hora, de modo alocar adequadamente o seu tempo - derramar a água na panela, um pouco de sal-lo, coloque o produto e colocar os pratos no fogo silencioso, e, entretanto, desfrutar de uma preparação dos ingredientes restantes. No entanto, levantar periodicamente a tampa e retire a espuma, ou perca este ponto, então ele vai ser um longo tempo para lavar o forno.
Agora limpar as cebolas bulbo e cortá-los em rodelas grossas não meio, e manjericão fresco, salsa e dill faca picar finamente quanto possível. Coloque em uma frigideira pré-aquecida pequeno pedaço de manteiga e quando derrete - cebolas. Frite o produto à luz marrom dourado, mas não fogo muito, porque então simplesmente gravar o seu ingrediente. Em seguida, polvilhe-o com açafrão e pimenta e misture tudo bem, indique as ervas frescas. Na época, retire a panela do fogão.
Neste ponto, a carne já deve estar terminado, assim despeje o líquido em que é cozido em uma tigela, corte em pedaços, e moer a carne usando um moedor de carne, liquidificador ou melhor. Agora conecte-o à mistura de cebola e coloque em um pequeno incêndio, derramou algumas colheres de caldo. A poucos minutos guisado, encher se você parece muito seca, adicione um pouco mais líquido. Experimente seu produto; Se você estiver satisfeito com o gosto, cubra a tigela com uma tampa e reserve.
Esta receita é diferente do anterior, neste caso, deve ferver batatas «no uniforme." Assim prato irá manter a sua forma melhor, devido ao facto de que todo o amido vai permanecer no interior do vegetal. Quando as batatas para esfriar, retire a casca e enviá-lo em um liquidificador ou use um moedor de carne. O fato é que se você trabalhar um tolkushkoy madeira ou metal especial, para alcançar suave falhar. Não importa como você tentar, mas os caroços ainda estará presente. Então não perca no vã, nem a força, nem o tempo - amasse com aparelhos especiais de cozinha, e, em seguida, adicionar a ele bata os ovos e creme de leite (deixar 50 gramas do produto para uso futuro). Mexa todos os ingredientes, você deve obter uma massa viscosa, pegajosa.
Alegrai-vos, a receita está quase chegando ao fim, há apenas prato "recolher" em partes. E para isso, você precisa forma de gordura (de fundo e bordas internas) com manteiga e coloque a caçarola. A primeira camada é constituída por uma metade do purê de batatas, se você está tentando postar suas mãos, em seguida, mergulhe-os em água, em seguida, o peso não vai aderir. Quando terminar, razravnyayte primeira camada de silicone ou espátula de madeira, e, em seguida, colocar para fora a carne e cebola recheio e cubra-o com os resíduos de batata. Para "telhado" crosta dourada prato coberto, escova com creme produto. Regule a temperatura do forno a 180 graus e quando se aquece, enviar o formulário para o forno. O prato é preparado não mais de 45 minutos, de modo a identificar o tempo todo!
Para caçarolas geralmente servido creme de leite fresco caseiro ou creme. Vamos afastar-se coberturas tradicionais, e preparar molho de cogumelos receita é muito simples.
Você vai precisar de um conjunto muito pequeno de produtos: 50 gramas de cogumelos secos ou frescos, uma colher de sopa de farinha, um pouco de óleo e uma cebola branca. Se você estiver usando cogumelos secos, então, que eles foram macia e suculenta, mergulhe-os por duas horas em água não aquecida, e após este tempo de fervura, mas não precisa adicionar sal. Então, com agitação constante refogado a farinha até que adquire uma tonalidade de cor castanha clara, e depois diluir a 250 ml de caldo de cogumelos, pré-tensionada. A mistura resultante foi colocado em um fogo baixo e deixe ferver. K
galinha estiver pronto, adicione os anéis de cebola fritos com cogumelos cozidos picados, tempere o molho com sal e pimenta, e outro dois ou três minutos de fervura. Esta receita é perfeita molho para carne caçarola. Comer refeição, regado com vinho branco! Esperamos que você goste!
Prato de batatas e frango com cogumelos
Com esta receita, você pode fazer uma caçarola com batatas e frango concurso, idealmente combinadas com cogumelos. Achamos que, na véspera do feriado do Ano Novo cozinhar pontas dos pratos que você exatamente vêm a calhar. O prato é adequado para um pequeno jantar em família e para os partidos amigáveis.
Ingredientes:
especiarias colocadas a seu exclusivo critério
batatas - 900 gramas
meio quilo de frango fresco (você pode tomar as filetes ou peito)
400 gramas de cogumelos crus
duas lâmpadas de cebola média
Queijo "Dutch" - 150 gramas (ou qualquer outro duro adequado)
Quatro gramas de sal de mesa
meia xícara de leite pasteurizado
ovo caseiro - uma peça
50 gramas de azeite (tomada refinado, uma vez que não dá ao prato um sabor amargo)
Preparação:
Se você não quer mexer com bacon, carne que terá de ser separada dos ossos, é melhor comprar um filetes comuns. Basta cortá-la em pedaços pequenos, cebolas, pré-limpas, - meias argolas, e cogumelos - pequenas fatias. By the way, você pode usar qualquer outro grau, por exemplo, ou cogumelos de ostra. Além disso, se você tem cogumelos secos que você coletou na floresta no outono passado, em seguida, levá-los. No entanto, o produto deve ser preparado com antecedência, caso contrário, será seco e difícil. Cada família tem sua própria para esta receita, mas você pode vir a calhar, e essas dicas.
A primeira variante - despeje os cogumelos com água fria, mergulhe-os por cerca de 25 minutos, e em seguida, frite em óleo vegetal. O segundo método é mais demorada, mas o resultado final e que é significativamente diferente da anterior, - os cogumelos são muito macios e suculenta. Para fazer isso, mergulhe-os por duas ou três horas em água fria, em seguida, ferver sem a adição de sal, bem depois de cozido com cebola e carne.
E agora voltar, como se costuma dizer, "para nossas ovelhas", mas sim - para a caçarola. Cortar os pedaços e polvilhada com sal e especiarias Coloque o frango na frigideira aquecida, que já derramou óleo vegetal, cozinheiro, mexendo ocasionalmente, até que a carne não é iluminar, em seguida, digite as cebolas e manter os pratos em fogo baixo por cinco minutos.
Colocar uma panela cheia com pronto para o outro, corte as batatas em círculos finos, pré-limpeza, e colocá-lo na parte inferior do formulário. Para caçarola uniformemente propeklas, não é queimado e bem removido, untar o prato com óleo. No topo da primeira camada Coloque os ingredientes restantes: massa de cebola cogumelo com frango, polvilhe com sal e batata remanescentes.
Para fazer a sua refeição acabou rosado e apetitoso, cozinhar esta mistura - leite pasteurizado e bata os ovos. Agora despeje o seu produto e colocá-lo no forno, que por esse tempo terá de ser aquecido a 190 graus. Cerca de meia hora, retire a forma e polvilhe o prato com queijo ralado, em seguida, leve ao forno por mais quinze minutos.
A maioria dos adultos caçarola de batata está associado a infância, porque muitas crianças pré-escolares que serve este prato saboroso. Então, quando você quiser mergulhar no passado, para lembrar suas palhaçadas e professores sorridentes, não seja preguiçoso e cozinhar este alimento. Lembre-se, se quiser, para que ele mantém a sua forma e não quebrar, é melhor para cozinhar as batatas cru, ou seja, "em uniforme". Em seguida, o amido, que permanece dentro do vegetal, vai servir como um elemento de laminação - Caçarola belas e douradas folhas. Isto é especialmente importante se você convidar os hóspedes e pretende colocar o prato na mesa de férias. Como molho, use creme de leite, maionese, delicatessen, molhos cremosos, ou com suas próprias receitas que você vai encontrar em qualquer livro de receitas. Boa sorte!
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