Cake "Chocolate Factory" com massa de pão de mel e nozes
Não doces não faz qualquer celebração, quer se trate de um crianças de feriado, aniversário, casamento ou outro evento feliz. No final da noite, após a abundância de pratos quentes, snacks saborosos, vegetais e saladas, carnes mar de bebida e dança incendiária, eu quero descansar e relaxar. E os visitantes devem ser conduzidos de modo que eles, em seguida, por um longo tempo com um sorriso, lembrou de uma festa em sua casa. Em tais casos, geralmente servido chá ou café, e para eles algo doce.
Cada anfitriã suas próprias regras e hábitos. Então, um, por exemplo, escolher a forma mais simples e comprar em seus doces loja local, biscoitos, bolos ou biscoitos, e mais engenhoso e hábil preferem cozimento. Naturalmente, há muitas receitas, e aqui a principal coisa - não "se perder" e escolher o melhor. Por este meio, não só o sabor, mas também o valor, o tempo de cozedura e assim por diante. Em geral, o prato deve atender às suas necessidades exatamente. Sugerimos a considerar o prato que é perfeito para qualquer ocasião. Bolo de mel com nozes e chocolate nenhum convidado indiferente. Não acredita em mim? Em seguida, tente!
Cake "Petite" com mel, nozes e geada
Cada receita de bolo é único e bom em sua própria maneira. Para os amantes do entusiasta, gordo sobremesas produto adequado com creme. Muito concurso e deliciosos pratos da coalhada obtidos a partir da camada de proteína. No verão, no auge da temporada, você pode adicionar frutas para suas criações morango, groselha preta e vermelha, mirtilos, framboesas. Em geral, a coisa principal não é limitar o vôo da imaginação culinária e experimentar novos alimentos. Nós, por sua vez, oferecer uma receita mestre extraordinariamente delicioso e suculento bolo com chocolate, nozes e mel. É apropriado não só para o uso diário, mas também para ocasiões especiais.
Ingredientes:
Massa:
um ovo
150 gramas de açúcar
Frescos e de alta qualidade margarina - 30 gramas
pequena colher de bicarbonato de sódio
15 gramas de mel líquido dourado
20 ml de leite
400 gramas de farinha peneirada
três colheres de sopa de cacau em pó
manteiga - para untar a panela
Cream:
35 gramas de farinha
300 gramas de manteiga
ovo caseiro - uma peça
ligeiramente menor xícara de açúcar granulado
300 mililitros de leite pasteurizado
40 gramas de nozes
Esmalte:
Um telhas convencionais (sem nozes, passas e outros aditivos) de chocolate ao leite
pacote de meia-onça de manteiga
Preparação:
Por qualquer bolo que você toma, uma vez por todas se lembrar de uma regra simples - não ser preguiçoso para peneirar farinha. Graças ação tão simples do produto está saturado de ar, em que a massa cresce bem e, consequentemente, a sobremesa fica alta, exuberante e bela. Aqui e agora, comece com este procedimento. Então, em uma tigela rasa, esfregue o açúcar eo ovo, em seguida, adicione o refrigerante. Agora, em uma tigela separada Coloque os pedaços picados de margarina e um par de colheres de mel, derreta-os em banho de vapor, girando o gravador a um mínimo.
Uma vez que os produtos são derretido, despeje-o na mistura de ovos com açúcar e leite. Continue a cozinhar por cerca de quatro minutos, sem deixar de operar uma colher. Agora entre o cacau em pó e agita-se algumas vezes. A massa resultante retire do fogo, despeje nela a farinha peneirada já e sove a massa não é muito apertado. Quando você gerenciar, dividi-lo em vários pedaços e enrole cada usando um rolo em uma camada fina. Usando alguma forma - por exemplo, uma grande placa ou a tampa - aparar as arestas para torná-los lisos. Basta conectar a cada prato bolo e empurrar. Então você deve ter quatro ou cinco voltas - espaços em branco para bolos futuras.
Se a massa adere ao tampo de mesa de borrifar uma pequena quantidade de farinha. Agora tratar a panela com um pedaço de manteiga e coloque em uma preparados "panquecas". Enviar prato em um máximo de 180 graus forno pré-aquecido a 200. Produtos Coza dez a quinze minutos. Em cada caso, o tempo de cozedura pode ser diferente - que depende da energia de uma fornalha específica. Uma vez que o aviso de que shortcakes ganhou cor dourada marrom, isso significa que chegou o momento para obtê-los. Coloque-os em um prato, cubra com um pano limpo e deixe esfriar, e se divertem um creme.
Para a impregnação de bolos você pode escolher qualquer receita. Alguns, como creme, creme ou molhos de frutas doces. Mas este bolo é considerado para ser o mais adequado creme de manteiga. Para a sua preparação com antecedência é recomendado para remover o óleo do refrigerador, que deve ser semi-mole. Corte o produto nas peças médias e sair na hora certa para o lado. Agora, em um whisk piala separada, bata o açúcar e os ovos como uma massa homogênea de macio, gradualmente, em pequenas porções, digite a farinha e despeje uma fina corrente de leite morno.
A mistura resultante foi colocado em um calor muito baixo e cozido com agitação constante. Sua tarefa - para obter creme espesso o suficiente. Assim que vai atingir a consistência desejada, um pouco de molho fresco creme e adicione a manteiga, mexendo os ingredientes whisk de baixo para cima. Você será muito mais fácil se você usar isso para um liquidificador ou mixer. Há muito poucos: nozes Limpo e moê-los a uma rocha e dois ou três minutos em um cozinheiro frigideira sem adição de óleo. Então liberalmente lubrificar cada bolo com creme, polvilhe com nozes e ligando todos os produtos juntos. Retire o bolo por algumas horas para o lado (para colocá-lo na geladeira não é necessário).
Dish esmalte derramado em cerca de uma ou duas horas antes de servir, caso contrário, a aparência do produto pode ter surpresa desagradável. Assim, quebrado azulejos nas peças médias lácteos e coloque-os em uma tigela, você quer colocar em banho-maria. Quando o chocolate derreta um pouco, adicione-o à manteiga, cortada em cubos e cozinhe a cereja no topo do fogo tranquila, com agitação constante. Certifique-se que todos os nódulos desapareceram. Resfriar o creme de leite, em seguida, despeje-lhes um bolo. Para a decoração que você pode polvilhar com nozes restantes sobremesa. Bon appétit!
Cake "Chocolate Factory" com massa de pão de mel e nozes
Marmalade e chocolate margem do rio pode ser visto não apenas em todas as crianças do filme de filme favorito, filmado o famoso diretor de cinema americano Tim Burton. Se houver "executar a apresentação de" o grande Willy Wonka (o proprietário de uma enorme fábrica que produz todos os tipos de doces), e agora você tem a oportunidade na vida real para criar a sua própria pequena empresa para a produção de sobremesas. Mais precisamente, o bolo, que é nomeado após o filme popular, - ". Chocolate Factory" Com bolos massa macia obtidos fino e macio, e extremamente delicioso creme de leite e mel dá ao produto uma suculência e sabor picante. Até agora, você não tentar, nunca sabe verdadeira felicidade. Então, começar a fazer imediatamente.
Ingredientes:
Para uma pasta doce:
100 gramas de mel aromatizado derretido
uma barra de chocolate de leite
15 gramas de cacau
200 mililitros de leite não está em casa
o sal de mesa - uma pitada
Para a massa:
½ xícara de açúcar corte
quatro ovos
duas xícaras de farinha (obrigatório peneirada)
Quatro gramas de refrigerante
fermento em pó - colher pequena
Para o creme:
750 mililitros de creme de leite gordo
duas colheres de sopa de conhaque grandes
380 gramas nevarёnogo leite condensado (tomar aumento da gordura)
duas xícaras de nozes picadas (nozes, foi utilizado, mas a pedido podem ser substituídos amendoins ou amêndoas)
Preparação:
Se você muitas vezes começam a fazer bolos para a massa, esta sobremesa incomum exige uma abordagem um pouco diferente. Primeiro de tudo você precisa para preparar uma pasta de chocolate: Despeje em uma panela pequena leite pasteurizado e ligeiramente aquecê-lo ao mínimo o fogo. No entanto, em nenhum caso, não deixe ferver. Agora adicione a quantidade especificada de mel na receita. Não importa se o produto é o açúcar - derretê-lo no microondas. A mistura de mel leitoso introduzir as peças de médio porte do chocolate quebrada do leite, três gramas de sal e pó de cacau. Completamente mistura de produtos, mantê-los no fogão até que a mistura comece a engrossar lentamente. Desligue o fogo e massa fresca, baixando o fundo da panela em uma bacia de água fria.
Quase metade do caminho passou, agora temos de amassar a massa, mas note que não deve ser muito apertado. Assim, usando um batedor de cozinha comum e melhor mixer ou liquidificador, bata os ovos com o açúcar em pó ou em espuma espessa exuberante. Na massa resultante despeje a pasta do chocolate mel-doce arrefecida, em seguida, polvilhe um pouco de fermento em pó, bicarbonato de sódio e farinha no final. Como já foi mencionado, deve-se efectuar o pré-peneirado. Muito misture bem todos os ingredientes. Se exagerar com a farinha de modo a que a massa saiu demasiado espessa, dilui-lo com uma pequena quantidade de leite quente. O peso deve ser moderadamente grossa e despeje em um voo contínuo de espessura.
Pré-necessidade de cortar algumas folhas de pergaminho, correspondente ao tamanho de um formulário em que o plano do produto acabado. Em seguida, tomar um deles e Cubra o fundo do prato, que despeje um quarto da massa. Suavizar a espátula e enviá-lo no forno. O prato é cozido durante um breve período de - um máximo de quinze minutos. Assim, o ideal é a temperatura de 200 graus. Do mesmo modo, preparar o resto dos bolos, em seguida, removê-los do papel e deixe esfriar.
Finalmente, você vem para a fase final - o creme é deixado de fazer. Primeiro, descascado nozes frite em uma panela seca, em seguida, moer no liquidificador. Agora colocar para fora uma bacia separada whisk junto o creme de leite e bem, derramar gradualmente conhaque. Nos resultantes massa cuidadosamente, acrescentando pequenas porções, digite o leite condensado, enquanto não cessar a trabalhar whisk. Polvilhe nozes creme, mexa novamente e abundante tratar cada camada de bolo. Colocá-los juntos, pincele com bordas restantes molho e parte superior do produto. Envie-o na geladeira pelo menos por um par de horas, mas o ideal, é claro, que você precisa para impregnar o prato durante a noite. Em seguida, ele vai sair mais suculenta, macia e suave. Antes de servir, polvilhe com as nozes, se desejar pode adicionar pedaços de chocolate.
Se você ler as receitas acima, você provavelmente viu que bolos vai demorar um pouco de tempo e não requer nenhum grande chef talentos culinários ou grandes investimentos em dinheiro. "Sem problemas, mas divertido" - o lema do nosso site. Com a gente, todo mundo vai aprender a preparar um saboroso, rápido e bonito. Nós compartilhamos a nossa experiência, idéias originais e bom humor. Então, vamos cozinhar juntos! E vamos começar com um bolo de mel com nozes.
