Passo a receita passo para fazer panquecas de batata com carne
Panquecas, muito popular na Rússia, Ucrânia, países europeus são prato bielorrusso nativa. tendo um sabor único. Para as panquecas de batata tabela geralmente servido quente com molhos diferentes: manteiga, creme de leite ou machanka. Neste caso, o sabor de panquecas é reforçada. Há tantas receitas para panquecas de batata, ou, em outras palavras, as panquecas de batata.
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Segredinhos para panquecas de cozinha
Precisamos o mais rápido possível para esfregar as batatas, para evitar o escurecimento. Assim, resultando na adição de mistura de batata cebola vai ajudar a impedir que escurecia, o arco vai fazer as suas panquecas mais suculento e saboroso.
A fim de facilitar grandemente o processo de fazer panquecas de batata, você pode usar um processador de alimentos com um bico especial ou liquidificador.
Não espalhe no prato de panquecas é muito grosso, porque não pode fritar dentro (isto não acontece na consistência correta da mistura de batata).
Completamente espremer o suco de batata após o esmagamento batatas e adicionar a cebola nele - ele vai ajudar a evitar salpicos de óleo de girassol quente e gostaria de fazer panquecas mais suave, macio e delicioso.
Delicadeza bielorrusso cozido necessário para colocar para fora em uma toalha, que irá remover qualquer excesso de óleo.
Eu também gostaria de observar que, neste ponto na culinária há uma abundância de receitas para deliciosas panquecas: panquecas de batata com carne, bacon picado, panquecas de batata com carne. No auge da temporada de verão, você também pode usar para preparar este prato receitas maravilhosas com cenouras, abobrinha, abóbora, aipo. Para diversificar a sua mesa e surpreenda famílias pratos saborosos e variados, cozinhar o peixe, panquecas de batata, e panquecas de batata com cogumelos (champignons ou quaisquer cogumelos selvagens).
A preparação deste prato maravilhoso não leva muito tempo!
Receitas do arsenal de todos os pratos amados que você pode escolher qualquer.
Aqui estão as receitas para panquecas de batata.
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Panquecas receita clássica
Ingredientes:
6 batatas médias,
1 ovo,
2 colheres de sopa. l. farinha
1 pc. cebolas,
óleo vegetal,
temperos (sal, pimenta) - a gosto.
Passo a passo da receita panquecas clássicas:
As batatas são lavadas, descascadas. Passa através de um moedor de carne (friccionada com um ralador fino ou moer no liquidificador).
Cebolas purifica, tritura (friccionada com um ralador fino ou moer no liquidificador).
Misture batatas e cebolas picados.
Na massa resultante adicione o ovo, a farinha, o sal ea pimenta. Misturar bem. Mistura de batata deve se parecer com a consistência de creme de leite.
Pré-aqueça uma frigideira, unte-a com óleo. Usando uma colher de sopa da massa resultante lay out na panela como as panquecas.
Fry panquecas em cada lado por cerca de 2 minutos (até um marrom dourado).
Sirva quente com qualquer molho. Se você seguir esta receita, tudo vai sair incrivelmente saborosa.
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Passo a passo da receita Panquecas do queijo de
Você vai precisar de:
8 batatas médias,
1 ovo,
100 g de queijo (qualquer, a seu gosto)
2 colheres de sopa. l. farinha
tempero (sal e pimenta) - a gosto
óleo de girassol.
Nesta receita, não Cebolas, mas você pode querer adicioná-lo. Draniki ainda revelar-se muito saborosa.
As panquecas de queijo processo de cozimento da seguinte forma:
As batatas são lavadas em água corrente, purificá-la, uma vez lavadas. Para a destruição de batatas usando qualquer conveniente para você: um ralador grosso, liquidificador, moedor, processador de alimentos. Nós moer as batatas, espremer o suco de batata.
Queijo esfregar em um ralador grosso. Para esfregando queijo processo era mais fácil e mais seguro para congelá-lo previamente no frigorífico (não freezers!) Por 1-2 horas.
Em uma tigela grande, misture a mistura de batata, queijo ralado, ovo.
Adicione a farinha e misture bem até ficar homogêneo. Isso também adicione sal e pimenta a gosto.
Aqueça a panela em fogo médio, adicione de volta uma pequena quantidade de óleo vegetal. Em uma panela aquecida com a ajuda de uma colher de sopa da massa resultante lay out como panquecas.
Fry panquecas de batata em ambos os lados para cerca de 2 minutos até ficar crocante.
Sirva queijo panquecas na mesa com molho, creme de leite ou Machanka.
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Passo a receita passo para fazer panquecas de batata com carne
Você vai precisar de:
2-3 batatas médias,
200 gramas de carne (carne de porco, cordeiro)
1 ovo,
100 g de farinha (cerca de metade de um copo)
1 pc. cebolas,
temperos (sal, pimenta, lúpulo-suneli) - a gosto
óleo vegetal.
Esta deliciosa receita devemos Belarus.
O processo de cozinhar panquecas de batata com carne:
Desmarque as batatas são descascadas, lavadas em água corrente. Nós moer qualquer modo conveniente: em um ralador, um moedor de carne, liquidificador, em um processador de alimentos.
Na massa resultante adicione o ovo batata, meia xícara de farinha. Tudo isso é uma boa mistura até ficar homogêneo. Sal, pimenta a gosto.
Pegue a polpa de carne de porco / cordeiro, lave-o em água fria corrente. Nós moer a carne para que ele parecia uma picada (ou seja, pequenos pedaços), você pode cortá-la manualmente.
Limpar o arco e moído da mesma maneira como a carne. Adicione a cebola para a carne, pimenta e sal a gosto, adicione o lúpulo, suneli. Tudo isso é bem misturado.
Em fogo médio, aqueça a panela, smyzyvaem sua pequena quantidade de óleo de girassol. Em uma panela aquecida espalhe uma colher de sopa de mistura de batata bolos resultantes. No meio de cada um destes bolos espalhar a massa de carne. Então vamos fechar nosso recheio em cima da mistura de batata.
Em primeiro lugar, os nossos panquecas fritar em fogo alto. Como apenas um lado aparece crosta dourada (pode demorar literalmente 10 segundos), virar panquecas de batata, do outro lado do fogo Bates e frite-os mais 3-4 minutos.
Em cima da mesa um prato servido quente com creme de leite ou qualquer outro molho Apaixonado crescido.
Como mencionado anteriormente, você pode experimentar com este prato como você gosta: adicione semolina, alho, verdes, panquecas Asse no forno. você pode fazer um bolo de panquecas de batata. Neste caso, você precisa para assar um lote, não como frituras e panquecas gosto. Coloque cozido panqueca de batata em um outro, entre eles molho promazhte (creme de leite misturado com fáceis fritos cebola, cenoura e cogumelos). Em seguida, durante 20 minutos em um forno (por Browning) - e em cima da mesa. Esta receita simples para um bolo se assemelha a uma panqueca, mas as características de sabor de muitos de seu superior.
Bon appétit!
Conteúdo:
A receita da massa para tortas
Receitas para tortas recheio de carne frita em kefir
Receitas recheado repolho e cogumelos para rissóis fritados no kefir
Receitas recheios doces para donuts no kefir
Rosquinhas fritas e biscoitos no iogurte
Cada pessoa na memória são armazenados momentos alegres relacionados à infância. Cada um de nós, é claro, se lembra do que deliciosas tortas avó sempre satisfeito como o aroma encheu a cozinha e banheiro. Qualquer proprietário quer aprender a sabedoria de sua avó, e assim como ele é, com facilidade e tortas habilmente assar, todos perto de dedos apenas lambendo e pediu adições.
Tortas, cozidos em kefir - que é delicioso, e sua culinária não requer muito esforço.
Muitas mulheres não têm tempo para mexer por muito tempo na cozinha para cozinhar algo gostoso e incomum. Mas ambos querem cuidar de seus entes queridos. Tortas em iogurte exatamente o que você precisa para cozinhar uma grande refeição, não desperdiçando uma grande quantidade de tempo.
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A receita da massa para tortas
Preparação dos rissóis massa sobre kefir - um processo simples e o poder da senhora aspirante. Tortas fritadas em kefir cozinhar um prazer, especialmente porque o recheio pode ser feito para todos os gostos e preferências. Analisamos com vocês algumas maneiras de preparar massa para tortas. Todas as receitas são simples e rápidos de preparar, ea base de iogurte.
Tome um maço de kefir (0, 5 l) e derramamento na bacia, que vai amassar a massa. Divida neste recipiente dois ovos, adicione 2 colheres de sopa de óleo vegetal, 0, 5 colheres de chá de soda cal viva. Em seguida, adicione 1 colher de chá de sal e 1-2 colheres de sopa de açúcar. Todos os ingredientes são misturados, gradualmente começar a verter a farinha (cerca de 3 chávenas), de modo que a massa não está presa às suas mãos. Fica um monte de tortas, de modo a massa não utilizado pode ser armazenado em um saco plástico na geladeira por três dias. Rissóis deve ser feito de tamanho pequeno, como quando eles fritura forte aumento do volume.
Para esta receita, tomar 500 g de iogurte morno, em que um pré-dissolver 1 colher de chá de bicarbonato de sódio. Em seguida, adicione 1 colher de chá de sal, açúcar 1-2 colheres de sopa, 2-3 colheres de sopa de óleo vegetal. Todos agitar e adicionar cerca de 3 xícaras de farinha. A massa é cozida em kefir, muito surra não pode, ele deve ser uma boa mistura. Ela deve ter um pegajoso, ligeiramente mais acentuada do que oladi.Zatem coloque a massa na geladeira durante a noite, mas ele pode ser mantido por mais tempo. Na parte da manhã, obtemos a massa, enrole para baixo sua salsicha e corte em fatias sobre os rissóis. Cada peça cai em agonia, como uma massa pegajosa. E então esculpir bolos de massa sobre iogurte com muito diferente recheio e frite em óleo vegetal.
Aqueça o copo de iogurte, suplementadas com 0, 5 xícaras de óleo vegetal, adicione 1 colher de chá de sal e 1 colher de sopa de açúcar. Em seguida, despeje 3 xícaras de farinha e 1 pacote de fermento seco. Sove a massa e deixe levedar (20-30 minutos). Desse montante, o teste acaba por cerca de 20 rissóis, o que pode não só fritar e assar no forno por cerca de 15 minutos.
Considere um barato, mas deliciosa receita de massa. A partir de 1 copo de iogurte e 10 colheres de sopa de farinha de amassar a massa. Estenda-lo em uma panqueca, polvilhe com uma pitada de sal e soda, volta quatro vezes, mais uma vez lançar uma panqueca e desligue novamente quatro vezes. Retire a massa na geladeira 30 minutos, a massa está pronta, e você pode começar a esculpir bolos. A massa de resíduo pode ser guardada no frigorífico.
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Receitas para tortas recheio de carne frita em kefir
Tortas fritados em kefir não é difícil de preparar, e a massa pode ser preparada com antecedência, de modo que ele permanece apenas para iniciar a preparação do recheio.
O recheio pode ser variada: os doces, carne e repolho e batata. Considere várias opções para preencher prescrições para tortas em kefir.
O recheio de carne ou no fígado
Tomamos carne crua ou cozida (400 g), carne de vitela ou carne, fígado cozido, cuidadosamente triturar ou moer. Uma clara a cebola, pique finamente e frite na manteiga ou banha de porco. Em seguida, adicione a carne e frite preparado todos juntos, mexendo recheio. Para provar adicione sal e pimenta e misture com picadas finamente picado ovos cozidos refrigerados (2 ovos cozidos).
Fígado para o preenchimento (de preferência carne) ferver até ficar macio em água e sal com a adição de um pequeno pedaço de banha de porco, de preferência fresco, resfriado e tritura pedaços de gordura e do fígado resfriado. Em uma fritura Fry Pan na manteiga ou banha de porco cebola picadinha, adicione o fígado picada e frite-o com cebolas. Em seguida, despeje um pouco de caldo em que o fígado cozido, ensopado de carne moída e sob a tampa. Adicione sal e pimenta a gosto.
Para o recheio, carne ou fígado cozido, você pode adicionar arroz. Por esta carne picada e arroz cozido numa proporção em peso de 1: 3. Figura lavagem e deixe ferver até ficar macio em água e sal. Em seguida, adicione o arroz preparado de carne picada ou de fígado e mexa.
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Receitas recheado repolho e cogumelos para rissóis fritados no kefir
Repolho recheado
Essas donas de casa que não querem um longo tempo brincando com o recheio pode prepará-lo com couve fresca, ele também pode ser preparado a partir de repolho. Tomamos repolho fresco, cortá-la, sal e dar o suporte para cerca de 1 hora. Em seguida, esprema delicadamente o suco, adicione a manteiga e picado ovos cozidos (2-3 ovos cozidos), e beba imediatamente sobre as coberturas.
Nós levamos uma pequena cabeça de repolho, muito fino e pequeno shinkuem. Então sal repolho, moer mãos, dar um pouco de descanso e esprema o suco liberado. A cebola picadinha limpos e frite na manteiga (manteiga ou vegetal a gosto). Adicione o repolho e frite até ficar macio, não podrumyanivaya. Fãs de cenouras pode adicionar cenouras raladas. Em seguida, adicione a couve picadinha ovos cozidos (2-3 ovos cozidos), a gosto com sal e pimenta. É possível adicionar um pouco de papoula repolho recheio, ficar muito saborosa.
Cogumelos recheados
Cogumelo recheio pode ser preparado de várias espécies. Isto pode ser de fungos enchimento salgados, de preferência da mesma espécie. Por exemplo, a partir de cogumelos de leite ou cogumelos de mel ou cogumelos agaric ou porcini. Você pode fazer o recheio de vários tipos de cogumelos frescos preparados, como branco ou choupo ou bétula. E, no entanto saborosa enchimento é obtido a partir dos cogumelos porcini secos.
Um desses tipos de cogumelos salgados Pique, adicione-os à manteiga e cebola finamente picada. Cogumelos secos ferver, pique finamente, misture com as cebolas picadas e trigo-sarraceno (um terceiro volume), e em seguida, frite em óleo. Picadas grosseiramente cogumelos frescos e deixe ferver sem água na manteiga com salsa por 2 horas. Em seguida, sal e pimenta a gosto, adicione cebola picada, picada ovos cozidos (2-3 ovos) e creme de leite. Recheio deve ficar um pouco aguado.
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Receitas recheios doces para donuts no kefir
Para os amantes de tartes, consideramos os seguintes tipos de recheios.
Mincemeat
Como um enchimento para tartes pode usar passas, ameixas e figos (figos). Eles estão em minha água fria e quente, despeje uma pequena quantidade de água fervente e deixe por 5-7 minutos em vapor seco. Em seguida, cortado (podar-se de remover o osso). Adicione o açúcar, mel e tempere com uma pitada de canela e cravo em pó todos, levemente ferver por 2-3 minutos com 1 colher de sopa de vinho. Damos massa esfriar e utilizar no preenchimento puro ou misturado com uma pequena quantidade (volume trimestre) de arroz cozido friável.
O recheio de maçãs frescas
Maçãs agridoce descascadas e centrais. Em uma tigela, despeje um pouco de água fria para que você adicione um pouco de sal e ácido cítrico. Muito julienne fina fatias maçãs e rapidamente, para que eles não têm tempo para escurecer, despeje-os em uma bacia de água por 30 segundos. Em seguida, joga em uma peneira ou coador e cuidadosamente a tensão para fora a água restante. Adicione o açúcar a gosto, e imediatamente usar maçãs para o enchimento.
Você pode aplicar outra opção de preenchimento das maçãs. Para fazer isso, maçãs maduras e variedades sour-doce e sementes descascadas, cortadas em fatias planas. Maçãs salpicadas de provar todos os amantes de açúcar ou canela desfrutar Medcom pode adicionar um pouco de mel e deixe por 15-20 minutos. Em seguida, use como recheio de tortas.
O preenchimento de uma jam
Para o recheio usar o congestionamento, cozidos cereja, groselha, maçãs, ameixas, morangos, mirtilos, cranberries e cranberry. Jam deve ser líquido, porque é simplesmente drenado do bolo. Portanto, bem adequada para enchimento cozido, espesso, com espessura jam xarope. A jam a dar um aroma e sabor único, você pode adicionar temperos. Por exemplo, geléia de maçã "ama" canela e compota de frutas pedra "ama" anis estrelado.
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Rosquinhas fritas e biscoitos no iogurte
Além tortas fritas no yogurt, há outra rápida de preparar receitas do iogurte teste.
Donuts no kefir
Sove a massa 1 xícara de iogurte, um ovo, 0, 5 xícaras de açúcar, 0, 5 colheres de chá de bicarbonato de sódio (não apagar) e 2 xícaras de farinha. A massa deve ter uma consistência média, dar-lhe a repousar durante 20-30 minutos. Em seguida, tomar a massa com uma colher de chá e soltar os pedaços em óleo fervente. Fritar nossos rosquinhas até dourar.
Bolos no kefir
Tomar 1 copo de iogurte e um copo de água, adicione 2 colheres de sopa de açúcar, 0, 5 colheres de chá de sal e 0, 5 colheres de chá de bicarbonato de sódio (não extinguir), 1-2 colheres de sopa de óleo vegetal, 1 ovo e farinha de modo a obter massa macia. Amasse, cortou um pedaço de massa e lançar seu muito, muito fina. Em seguida, o óleo toda a superfície do óleo vegetal, após o qual o círculo fina enrolar-se em um pacote, em seguida, desligue o chicote no bolo espiral.
O pão resultante novamente rolar para fora em uma panqueca. A vontade tortilla mais fino, muito saborosa. Continuar a cortar pedaços de massa e rolar para fora da mesma maneira. Flapjack, bem feito, deve ficar muito fina, quase transparente. Fry em ambos os lados em uma frigideira com óleo vegetal, óleo de cozinha não me arrependo. Pellets obtidos escamosa e delicioso.
Uma receita simples bolos em kefir
Peneire a farinha em uma tigela 400 g, faça um furo e adicione a 0, 5 colheres de chá de sal e uma colher de chá de bicarbonato de sódio incompleto (não extinguir). Misture e despeje 1 copo de iogurte. Amasse novamente, se necessário, adicione a farinha. Depois que a massa estará livre para afastar os braços, é possível esculpir. Corte o pedaço e desmorona-lo em farinha para evitar degola para os bolos de mesa. Estenda muito fina não é (0, 5 mm), corte em todas as figuras e frite em ambos os lados em óleo vegetal. Tortillas são preparados muito rapidamente, bem levantada e cozido completamente. Eles são bons, ea sopa e chá, eles podem se espalhar com pasta de fígado.
