A mistura de fixação - regular a gordura, doçura e densidade
Receita "Hot" - cozinhar a mistura de chocolate
"Cold", uma receita - não vêm ao fogo
Ovo mágico - para dar suavidade e densidade e cor!
Decoração e salsichas ornamento salsicha
Pãezinhos de lingüiça Chocolate um por sua aparência na mesa instantaneamente transformá-lo em uma verdadeira fada aos olhos dos filhos, todos adultos, como uma varinha mágica real que instantaneamente transformar em uma criança - porque para aqueles que não me preparar, esta é uma oportunidade para uma noite para voltar para infância. No século passado, esta sobremesa foi um convidado freqüente na mesa de qualquer família. Custo muito, vendidos em toda parte do défice não foi feita a partir de produtos naturais - o outro não estava lá - ele tinha a qualidade é excelente e sempre coerente, que é controlada por uma fábrica de doces departamentos especiais. Casamento naqueles dias nas prateleiras não caíram, sim, não poderia ser bom. Desde então, muita coisa mudou na produção de alimentos e ao gosto de seus doces favoritos da infância, chocolate e biscoitos de salsicha incluindo adultos permaneceu apenas na memória.
O advento de produtos sintéticos baratos tornou-se demasiado grande uma tentação para os produtores de alimentos e controle de qualidade não é o nível do estado é muito longe. Por conseguinte, espera-se que a composição seria fábrica sobremesa manteiga natural, tal como exigido pela receita, e não margarina sintético significativamente mais barato, ou, por exemplo, ovos e leite naturais, e não emulsionantes e sabores, já não são necessárias. Portanto, a oportunidade de experimentar o sabor da infância familiar de uma sobremesa favorita da queda somente quando alguém tem preparado suas próprias mãos.
Ao selecionar produtos, é importante lembrar que o pudim de chocolate irá apresentar apenas quando é feita a partir de natural e de alta qualidade e produtos frescos. Caso contrário, você vai ter o mesmo falso, que é vendido em lojas.
A receita para o biscoito de chocolate salsicha depende inteiramente de suas preferências, só precisamos entender como ele é preparado.
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O princípio da preparação de - misturar
A essência de cozinhar salsicha biscoito de chocolate é a mistura dos produtos principais, que têm sido muito utilizados para sobremesas - de açúcar, manteiga, ovos, leite, cacau e biscoitos.
Apenas ingrediente essencial é de cacau, e que, na ausência de barras de chocolate amaciadas perfeitos. A receita para o biscoito de chocolate envolve a mistura de salsicha da base e de enchimento, e combiná-los em uma única unidade por uma mistura de fixação.
Como base o biscoitos ou bolos desmoronou para o bolo. O enchimento - o que seu coração deseja, a partir de frutas e nozes para uma variedade de especiarias e bebidas espirituosas. Para preparar a mistura, você pode usar a manteiga de fixação, ovos, açúcar, leite (pode ser seco), leite condensado - o suficiente para escolher dois ou três produtos, dadas as suas propriedades e entender o que cada produto adicionado trará o sabor ou consistência.
Culinária de duas maneiras - "quente" e "frio" e uma salsicha pronta para colocar em por um tempo na geladeira por impregnação e consolidação de formas. Compreender este princípio, é possível formar uma receita a seu gosto, ou criar uma receita com base nesses produtos, que estão na mão no momento.
Produtos a partir da qual você pode fazer uma salsicha chocolate, bastante, mas ao mesmo tempo não deve ser utilizado:
biscoitos
farinha
manteiga,
bicarbonato de sódio,
vinagre
ovos,
ovo em pó,
açúcar
cacau
café,
Chocolate (preto e branco)
leite,
leite condensado (normal e fervido)
leite em pó
nozes
caroço de damasco,
coco,
marshmallow
marmelada,
passas,
damascos secos,
ameixas secas,
laranjas,
cranberry,
cereja,
conhaque,
licor,
xaropes de fruta,
canela,
gengibre,
noz-moscada,
baunilha ou açúcar de baunilha.
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Base - os cookies
Bolinhos para uma base adequada absolutamente nenhuma - adequado e crianças, e bolinhos e amendoim, e escamosa, com compotas e geleias. Você pode fazê-lo, e diferentes variedades de cookies - muitas vezes acontece que a casa é um pouco biscoitos diferentes. Bolinhos ternos e secou, e quebrado - é em qualquer caso, se desintegra e é impregnado com uma mistura mas misturá-lo pode precisar de um pouco mais. Bolos perfeitos e para o bolo - porque bolos domésticos para o bolo - é o mesmo cookie, simplesmente ótimo.
Se você comprou bolos para o bolo, mas fazê-lo não é suficiente tempo, energia ou, por exemplo, não há nenhum produto no creme, e ir atrás deles uma vez que eles são ideais para o salame de chocolate. Não é pior do que o bolo e torna muito mais fácil. E se você assar o bolo-se para o feriado, não é preciso muito para fazer um bolo por mais 1-2, e da pele para fazer o salame de chocolate - e você começa uma outra sobremesa.
Crumbles cookie pode arbitrariamente - e pequenos, e grandes. Grandes pedaços de menos embebido mistura de chocolate, mas vai decorar corte. Você pode cortar as mãos, espremedor de batatas, rolo. Esta área de trabalho pode ser confiável, mesmo com as crianças mais novas - é todos os tipos de coisas, e desintegrar-se os cookies que sabem muito bem como! Adequado para esta avó, avô e marido.
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Enchimentos - para todos os gostos
O preenchimento que você deseja adicionar à sua receita - que depende de sua preferência. Eles podem ser cortados, você pode moer em um moedor de carne ou pique no liquidificador. Você pode colocar e completamente. Se a sua sobremesa é destinado a adultos, você pode adicionar conhaque ou licor - eles vão adicionar tempero.
Você pode adicionar as raspas de laranja e uma variedade de temperos. Combinando diferentes cargas pode obter uma incrível variedade de sabores. Ao adicionar preparados de frutas, há uma regra - que não deve ser muito molhado. Se frutas ou frutos que você deseja adicionar, muito suculenta (cereja, pêssego, damasco), então eles precisam ser polvilhado com açúcar e deixe por um tempo para garantir que eles lançaram o excesso de suco.
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A mistura de fixação - regular a gordura, doçura e densidade
Pelo que ingredientes de fixação que você escolher e em que proporções são misturados, vai depender do teor de gordura, doçura e densidade calórica de sua sobremesa. Embora calórica ele em qualquer caso, é bastante grande! Mas se alguém de sua casa ou hóspedes que seria de esperar na mesa, indesejável para comer gordura, você pode colocar menos óleo, substituindo parte do ovo, leite ou fruta xarope de azeite batido. Ou, por exemplo, em sua família não gosta muito doce - então sinta-se livre para colocar menos açúcar.
Se você gosta de um sabor de chocolate mais intensa - colocar maior cacau e adicione o chocolate escuro ralado. Receita fixação mistura pode ser mudado a seu critério arbitrariamente, só precisa se lembrar que sua tarefa - para selar a fundação e enchimento de modo que é fácil e conveniente forma de salsicha "recheio". E, é claro, deve ser saborosa!
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Receita "Hot" - cozinhar a mistura de chocolate
Esta receita é assim chamado porque a mistura de fecho é preparado por aquecimento. Para fazer isso, tomado suficientemente
Manteiga 200g,
cerca de 4-6 Art. l. açúcar (como você gosta)
Artigo 5-6. l. cacau
1 ovo.
Derreta a manteiga em fogo baixo (apenas a derreter, leve para ferver, não é necessário), adicionar batido com açúcar, ovo, chocolate, mexa, coloque em fogo baixo e mexa até então, até que as bolhas de superfície começam a aparecer. Acontece quase o chocolate quente, mas sem leite é muito mais gordo. Se necessário, você pode reduzir o teor de gordura. A mistura está pronta fixação.
Crumble de cerca de 0, 5 kg de biscoitos, adicione as nozes picadas (ou quaisquer outros enchimentos que você gosta), mexa e despeje recebeu um chocolate quente e mexa novamente. Se você ficar muito grossa (bolinhos diferentes pode absorver mais ou menos do que a mistura), você pode adicionar um par de colheres de leite condensado ou ovo batido. Você pode, então, formar uma salsicha de qualquer forma e tamanho, enrole-os em papel alumínio, plástico, pergaminho ou saco plástico e coloque na geladeira por pelo menos uma hora.
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"Cold", uma receita - não vêm ao fogo
Esta receita ainda mais fácil - ele pode ser usado para preparar uma sobremesa, mesmo quando desligada da electricidade, gás e água, ao mesmo tempo. Quase em condições extremas! Mesmo na campanha - se você quiser doce, e para a loja mais próxima para ir de algumas horas! Na ausência de uma geladeira pode ser colocado embrulhado salsicha pronto há algum tempo em um recipiente de água fria.
Toda a preparação é a seguinte: você tem que esmagar 0, 5 kg de biscoitos, adicione o biscoitos 200g desintegrado. manteiga amolecida, adicione 5 colheres de sopa de cacau, Banco de leite condensado e mexa. Vai levar a força de cerca de cinco minutos. Depois disso, a salsicha pode ser formado. Preparação de sobremesa de uma maneira que você pode confiar até mesmo as crianças mais novas - na pior das hipóteses, eles peremazhutsya apenas produtos naturais, eo resultado será o mesmo que para os adultos!
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Ovo mágico - para dar suavidade e densidade e cor!
Egg - não é obrigatório, mas um produto verdadeiramente mágico para a preparação de salsicha biscoitos de chocolate. Use-o para amolecer demasiado biscoitos sem adicionar-lhe qualquer gordura ou doces, e fazer mais com base concurso. Para fazer isso, você só precisa de um batedor de ovos com um garfo e acrescente aos bolinhos esmagados.
E ao mesmo tempo com os ovos podem ser adicionados a densidade e viscosidade da mistura de fecho. Ao adicionar a mistura de ovos em uma ligação, você pode ajustar seu teor de gordura e doçura. Ele irá ajudar a preservar os pedaços de cor de cookies, e eles são muito agradável para olhar a lingüiça cortada.
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Decoração e salsichas ornamento salsicha
Claro, tal gostoso, como salsicha chocolate, e você não pode decorar, mas, em seguida, você está privando si e suas famílias prazer estético. E esta sobremesa merece passar alguns segundos em sua decoração. Dando um pouco de forma desigual e decore com folhas de hortelã e fatias de kiwi, você receberá uma "árvore", fazendo com que o espessamento no final e deixando os olhos - "cobra", fazendo os melhores alguns buracos - "A Flauta Mágica", um pouco curvado, liderada extremidades e polvilhado com chocolate branco - "Lua Nova".
E depois de colocar a salsicha ao redor do bolo de aniversário, você recebe um benefício triplo! Em primeiro lugar, o seu bolo vai olhar apenas duas vezes, e em segundo lugar, você vai decorar um bolo, e em terceiro lugar - obter dois diferentes sobremesas que serão olhar orgânico em um prato e não ocupam muito espaço na mesa de férias.
