Nos últimos anos, os defensores de uma alimentação saudável e nutricionistas defendem que qualquer hostess maionese habitual extremamente prejudicial, é gordo e cheio de colesterol.
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Maionese alternativa
E porque todas as suas saladas favoritas com base no vestir maionese está gradualmente perdendo sua popularidade e dar lugar a uma salada dieta muito mais saudável e benéfica com óleos vegetais ou como sucos cítricos.
Sem dúvida, em termos de pratos alimentares sem maionese é muito mais útil e mais bem absorvidos pelo organismo.
O problema é que muitas pessoas não estão familiarizados com a formulação adequada de saladas.
Então, o que na culinária de hoje existe uma alternativa para salada de maionese tradicional? Por si só, maionese - não é o ingrediente principal, mas apenas o preenchimento molho servindo para suavizar, dando riqueza e sabor do prato. E por isso pode muito bem substituir qualquer óleo vegetal, iogurte desnatado ou suco de frutas cítricas. Mais saladas exóticas podem ser recarregados com molho de soja ou vinagre de vinho. Aqui a importância que ele ser preparados salada e uma parte dos ingredientes da receita.
A vantagem destes saladas é que eles são principalmente de baixo teor calórico, fácil de preparar e pode ser armazenado durante um longo período de tempo no frigorífico, ao contrário dos pratos maionese. Há algumas regras de produtos combinados. Salada verde e mistura de vegetais é geralmente temperado com óleo vegetal. A oliveira mais saborosa e saudável considerado. Saladas com base em arroz e frutos do mar em vez de maionese complementam perfeitamente molho de soja ou molho de limão. Mas para os amantes de carne saladas de maionese suco de limão substituto novamente. Sabendo estas combinações de sabores simples, você pode diversificar a sua dieta de baixa caloria excelente e deliciosas refeições ligeiras.
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Salada verde com óleo
Estas saladas são preparadas com ervas e vegetais frescos e vestido com óleos vegetais. A salada ótimo azeite de oliva é considerado. Tem uma massa de propriedades úteis, completo de vitaminas e ácidos orgânicos, o que faz com que seja indispensável em dietética. Todos os pratos clássicos italianos são preenchidos apenas com azeite de oliva, que também tem um gosto gourmet muito peculiar.
Ele é baseado em receitas de saladas verdes são tomadas principalmente alface, tomate, pepino, ovos cozidos. Adicionando abacate prato fará um mais suave, amanteigado e incomum. A receita clássica de salada verde sem maionese é absolutamente simples e rápida de preparar.
Desmontar alface e limpo. Coloque várias folhas do fundo da tigela de salada, pique os restantes pedaços grandes. Tomates e pimentos cortados em fatias, tempere com ervas e óleo vegetal, sal a gosto e coloque em um prato sobre as folhas de salada. Salada picada misturada com suco de limão e polvilhe por cima dos ingredientes principais. Você pode polvilhar o prato com pimenta da Jamaica chão.
Salada verde pode ser preparada com a adição de queijo feta ou queijo. Receitas como estas, apenas uma camada de vegetal polvilhado com queijo ralado ou queijo é duro salgado. Em receitas com suco de limão queijo acrescenta um pouco mais.
Alface Francês
Se você quiser algo mais exótico, você pode cozinhar salada verde francês sem maionese. Para isso leva cerca de 300 g de alface, uma fruta de abacate e uma laranja. Tudo isso é cortada em tiras, adicione meia cebola picada, misturado com óleo vegetal e vestida com um par de colheres de sopa de vinagre. A mistura é salgado, pimenta a gosto e polvilhe com amêndoas.
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Saladas de frutos do mar
À medida que a base das receitas de conter estes pratos de arroz e uma variedade de frutos do mar. Estes saladas são bastante nutritivos e pode ser usado como um prato separado. É bem adequado para um jantar leve e para cumprir com várias dietas e dias de jejum. Em baixa caloria, eles saturar o corpo perfeitamente sem deixar uma sensação de desnutrição.
Salada com frutos do mar cocktail, queijo e arroz
Ingredientes:
200 g de coquetel de frutos do mar,
meia xícara de arroz,
100g de queijo mussarela,
1 manga ou fatias de abacaxi 100 g,
1 ovo cozido,
suco de 1 limão para reabastecer.
Seafood cozidos em vinagre acidificada água e cortado em pedaços grandes. Rice também fervida para um estado de friabilidade leve. Ovo cozido cortado em pequenas fatias, queijo - cubos. Manga e abacaxi também são cortadas em pedaços pequenos. Todos os ingredientes são misturados, adicione sal a gosto eo prato está vestida com suco de limão. Esta receita é simples de preparar e contém todo o necessário para uma saudável dieta vitaminas e minerais. Além disso, o marisco é um afrodisíaco natural, fazendo saladas são o complemento perfeito para um jantar romântico à luz de velas.
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Carne salada Olivier
E, claro, não se esqueça sobre os amadores em vez saladas à base de carne de alto teor calórico e Olivier se tornaram tradicional em nossas festas do feriado. Mas não pense que tais cursos não podem ser preparadas sem maionese. Pelo contrário, podemos reduzir significativamente o conteúdo calórico de todas as suas saladas favoritas, se você substituir a maionese por um iogurte light ou preencher Olivier carne de frango salada de suco de limão puro em camadas.
Layered Chicken Salad
Ingredientes:
100 g de peito de frango cozido,
100 gramas de cogumelos,
50 gramas de nozes
100 gramas de queijo,
2 pcs. ovos cozidos,
algumas azeitonas,
dente de alho,
vários anéis de abacaxi,
suco de 1 limão.
Esta salada é realmente uma refeição festiva e tem uma aparência muito atraente. Prepará-la porções certas em taças de sorvete ou pequenas taças para cada hóspede individualmente. Na parte inferior do tanque é colocado pequenos pedaços de fatias de peito de frango. No topo da camada de frango frito com cebolas, cogumelos sypyatsya cogumelos, neste caso, mas está autorizada a utilizar qualquer. Rã é espremido no peso de um sumo de alho pouco. Em seguida, polvilhe todas as nozes. Cobrindo camada de ovos ralado e, finalmente, polvilhe com queijo ralado. Preenchido com tigelas de alimentos estão cheios de suco de limão na parte superior e decorada com anéis de abacaxi e azeitonas pretas.
Como você pode ver, saladas diferentes receitas que não contêm maionese, muito simples e ao mesmo tempo muito refinado. É o suficiente para saber o básico e combinações de sabor que você pode pensar de qualquer um dos seus pratos muito especiais que irão surpreender e convidados nacionais. E enquanto não é necessário se preocupar com a sua figura, porque quase todas essas receitas, excluindo maionese, de baixa caloria, saborosa e saudável.
Conteúdo:
Receita de salada de queijo com presunto e uvas
Receita de salada de queijo com molho de iogurte
Receita de salada com queijo e presunto
Receita de salada com queijo halloumi
Receita salada de queijo "Black Pearl"
Salada de queijo receita com coração
Salada aperitivo de queijo com azeitonas e sementes de gergelim
Salada de queijo - fácil de preparar, mas muito saboroso prato que será adequado e na dieta diária, e na mesa festiva.
O queijo tem excelente sabor, rico em vitaminas e minerais.
Entre outras coisas, este produto contém aproximadamente 30% da proteína total e 60% de gordura de leite.
Para preparar salada de queijo pode ser usada uma variedade de queijos.
Como regra geral, antes de cozinhar ou Rale o queijo cortado em cubos pequenos. Os ingredientes adicionais podem incluir uma variedade de produtos. Na maioria das vezes usado para salada de queijo: cogumelos, uvas, nozes, carne, aipo, espinafre, frutas tropicais. Como o recheio é normalmente utilizado maionese ou creme azedo.
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Receita de salada de queijo com presunto e uvas
Ingredientes:
Queijo azul - '80
Ham - 200 g
Uvas escuras e claras sem caroço - 100 g cada.
Azeite - 1 colher de sopa. l.
Alface - 0, 5 viga.
Nozes - '30
Pimenta preta moída.
Sol.
O óleo vegetal - 2 colheres de sopa. l.
Preparação:
Presunto cortado em tiras grandes e frite em óleo vegetal. Queijo cortado em cubos pequenos. Uvas (claro e escuro) é bem lavadas, secas e cortadas em metades. Um pouco bagas são deixadas intactas, em seguida, para decorar o prato terminado. Alface lavadas cuidadosamente, sacudir a água e cada folha é seca em um guardanapo.
Quando as folhas secam, eles precisam ser grandes para quebrar e colocar em uma saladeira. Há também adicione os demais ingredientes. Nozes grosseiramente moer e colocar em uma salada. Depois disso, a salada necessário sal e pimenta e misture delicadamente. Em seguida, adicione o azeite, agitar e colocar em meia hora na geladeira. Ao longo do tempo, o prato deve decorar bagas de uvas inteiras. Tudo está pronto, você pode trazer para a mesa.
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Receita de salada de queijo com molho de iogurte
Ingredientes:
Queijo de pasta mole - 450
Maçã verde - 4 pcs.
Cebolinha - a gosto.
Pepino fresco - 0, 5 pcs.
Alface - 4 folhas.
Cebolinha - 2-3 penas.
Iogurte - 120 g
Pimenta preta.
Lemon.
Sol.
Preparação:
Maçãs descascadas e cortadas em fatias médias. Tiras médias cortadas pepino fresco. Cebolas cortadas tão finamente quanto possível. Tudo misturado. Para o molho, misture o suco de iogurte e limão, adicione sal e pimenta preta. Obter o molho de maçã temperada com pepino e cebola. Folhas de alface bem lavadas, secas e espalhe sobre um prato de servir. Em cada folha colocar um pouco de queijo e iogurte mix suave é aplicada de cima. Como um prato que você pode usar agrião.
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Receita de salada com queijo e presunto
Ingredientes:
Gouda Cheese - 200 g
Ham - 200 g
Pepinos em conserva - 100 g
Cebolas verdes com cebolas - 1 un.
Maionese - 100g
Mustard - a gosto.
Preparação:
Presunto, queijo e pickles cortados em tiras. De um modo preferido, todos os ingredientes foram cortados de forma semelhante. Cebolas cortadas em anéis e adicionar ao restante dos componentes. Em colocando maionese mostarda, cuidadosamente misturados e a mistura é cobrado com salada. Mais uma vez, mexa, adicione o sal, se necessário. Só precisa adicionar sal no final, quando o reabastecimento tenha sido acrescentada por causa das picles, maionese e queijo prato, e assim por bastante salgado. Os pratos principais de sabor depende da qualidade de presunto, por isso, é aconselhável escolher um produto natural.
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Receita de salada com queijo halloumi
Ingredientes:
Halloumi cheese - 250 g
Rúcula - 100 g
Cebola roxa - 1 pc.
Tomate cereja 100 g -
Pimenta búlgara - um pc.
Vinagre - 1 colher de sopa. l.
O azeite de oliva.
Preparação:
Todos os legumes e lavar cuidadosamente pano seco e cortado em pedaços grandes. Cebola e pimentão - semicírculos. Queijo Halloumi, cortada em pequenas placas, rolo de ovo e farinha de rosca e frite em azeite em ambos os lados até dourar. Em seguida, coloque sobre os legumes. No óleo restante em uma frigideira para espremer através de um cravo imprensa alho, um pouco de fritar. Adicione o vinagre, um pouco para evaporar-lo e a mistura resultante despeje salada, misture cuidadosamente. Para o prato sal não é necessária como o queijo halloumi é bastante salgado. Esta receita pode ser diversificado, adicionando azeitonas ou nozes. Você também pode experimentar com legumes e cada vez recebendo uma nova receita de salada.
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Receita salada de queijo "Black Pearl"
Salad "Black Pearl" é muito original, mas fácil de preparar. O destaque desta receita é as ameixas recheadas com nozes.
Ingredientes:
Qualquer queijo duro - 200 g
Ovos cozidos - 2 pcs.
Ameixas secas sem caroço - 1/2 Art.
Varas do caranguejo - 200 g de
Nozes - 50 g
Manteiga - 50 g
Maionese.
Verdura.
Preparação:
Prunes Lavar bem e despeje água fervente sobre ele a vapor. Em seguida, colocá-lo em um guardanapo e um pouco seco. Em seguida, preencha com seus pedaços de nozes. Para fazer isso, podar cuidadosamente cortadas lado eo buraco resultante é inserido um pequeno pedaço de madeira de nogueira. As nozes são pré-secar um pouco melhor. Para fazer isso, elas se espalham em uma assadeira e seco durante 5 minutos em forno pré-aquecido 180 graus. Ferva ovos cozidos, descascar e ralar. Varas do caranguejo, manteiga gelada e queijo e esfregar em um ralador grosso.
Depois de todas as preparações de começar a formar uma salada. Para este fim, é desejável a utilização de um anel de forma especial. Se nenhuma forma, podem ser cortadas de uma garrafa de plástico anéis de largura e a sua utilização. Todos os ingredientes estão distribuídos em camadas:
1ª camada - metade dos ovos ralado;
Segunda camada - um quarto das varas do caranguejo ralado;
3 camada - malha de maionese;
Quarta camada - metade do queijo ralado;
5 ª camada - metade da manteiga ralado;
6 camada - ameixas recheadas com nozes;
7 camada - os restantes varas do caranguejo;
8 camada - malha de maionese;
9 ª camada - queijo ralado no segundo semestre;
10 camada - o restante da manteiga;
11 de camada - a segunda metade dos ovos ralado.
Guarnição salada pode ser ervas, nozes e ameixas secas.
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Salada de queijo receita com coração
Ingredientes:
Qualquer queijo duro - 400 g
Pepinos em conserva - 4 pcs.
Cebola - 1 pc.
Coração de porco ou carne - 1 kg.
Maionese.
Pimenta preta.
Sol.
Verdura.
Preparação:
Plenochek coração e limpos do excesso de gordura, fazer uma incisão, enxaguar e molho em água fria por 2-3 horas. Em seguida, ferva-a em água e sal até ficar macio (cerca de 1, 5-2 horas), fresco, cortado em tiras. Queijo duro e pickles (cogumelos em conserva pode ser substituído) e corte em tiras. Cebolas, descasque e corte em cubos pequenos. Todos os produtos são preparados para colocar em uma tigela. Adicione a maionese, pimenta e sal. Mexa e leve à geladeira por uma hora para a salada é bem encharcado. Quando a salada de propagação tempo em uma saladeira, decorado com folhagens e servir.
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Salada aperitivo de queijo com azeitonas e sementes de gergelim
Ingredientes:
Qualquer queijo duro - 120 g
Azeitonas pretas sem caroço - 10 pcs.
Queijo branco - 100 g
Sesame - 3 colheres de sopa. l.
Alho - 2-3 dentes.
Dill - 0, 5 viga.
Pimenta preta moída.
Maionese.
Alface.
Preparação:
Queijo duro e queijo três em um ralador fino. Pique o dill. Todos os ingredientes preparados são misturados, acrescente a gosto pimenta do reino, espremido através de um espremedor de alho, maionese. Todos misture bem novamente. Se necessário, você pode sal a, mas que normalmente é bastante sal que está na maionese, queijo e queijo feta. Em seguida, tomar um pouco de massa de queijo, coloque no meio de uma azeitona e formar uma bola.
Total deve obter 10 bolas. Recolhe cada um deles nas sementes de gergelim. Em um prato de servir e propagação pré-lavadas alface obsushennye. No topo da colina eles espalhar as bolas. Se você quiser fazer uma salada ordinária, azeitonas devem em seguida, pique e adicioná-los em conjunto com as sementes de sésamo na coalhada.
