Maionese pode ser contado de forma segura entre as maiores invenções da humanidade. A maioria de nós já não representa caseira sem maionese. Nós colocamos maionese na sopa e borscht, preparar doces para maionese, usá-lo como um molho para pratos principais, saladas temperadas com maionese. Algumas pessoas estão tão acostumadas a maionese que mesmo a refeição diária mais simples, para não mencionar a refeição festiva, não pode imaginar sem ele! Enquanto isso, os fabricantes peculiares e não muito conscienciosos têm até mudou as receitas tradicionais do famoso molho que ele não apenas deixou de ser semelhante ao original, mas perdeu todas as propriedades úteis, bem como tornar-se uma verdadeira droga-food por causa de todos os tipos de aditivos e realçadores de sabor .
E há receitas são muito saborosa salada sem maionese. Todos, claro, é conhecida por salada clássico, tradicional salada de tomates e pepinos, e está ganhando popularidade em nossa salada grega. Mas isto não é o único salada sem maionese. E se em seu menu de casa, não muito saladas leves com molho alternativa, oferecemos-lhe uma escolha de receitas interessantes de pratos. Alguns deles substituir com êxito feriados maionese saladas e outras deliciosas e fáceis receitas para saladas complementar seu menu diário. Então, escolha!
Salad "Leveza do Ser"
Se você está preocupado com a luta contra o excesso de peso se você se considera para os fãs de alimentos saudáveis e deliciosos, se você só precisa para preparar uma deliciosa salada com pressa, então esta receita é para você.
Ingredientes:
Repolho - esquartejado pequeno plug
Aipo provindo - 1 talo
Ervilhas (enlatados) - metade dos bancos
Açúcar - um quarto de uma colher de chá
Salt - um quarto de uma colher de chá
Vinagre - colher de sopa
A água fervida - terceira taça
Preparação:
Salada de repolho para isso você precisa ter pouco branco: nítidos e suculenta. Variedades de Inverno com folhas dryish grossas são boas para decapagem, mas deliciosas saladas não estão prontos. Como uma opção - repolho. Então, repolho finamente (quanto menor, melhor) shinkuem e espalhe em uma tigela. Meu aipo e corte-o em fatias finas ou pequenos cubos (não importa!). Nós espalhamos o aipo em uma bacia com o repolho, adicione o açúcar, o sal, vinagre e água. E agora nós começamos a moer os vegetais para torná-los mais macios e dar suco.
Deve ser adicionado a uma salada de ervilhas verdes, misture novamente e sirva. Se desejar, você pode colocar em uma salada: tomate picado, pepino, pimentão, salsa. Todos estes ingredientes são adicionados após a moagem couve. Fãs de óleo vegetal salada não é proibido ao final do cozimento para dar sabor salada de girassol ou manteiga de oliva. Os admiradores de reabastecimento aguda pode recomendar a mostarda francesa, misturado com suco de limão e óleo vegetal. Em geral, tente. Olhe para sua opção, fazer uma salada, ea leveza de ser, você será fornecido!
Salada mediterrânea
Cozinha mediterrânica é famosa não só para pizzas ou massas. Os italianos, por exemplo, também são fãs de vegetais frescos e frutos do mar. Eles são saladas de vegetais preparada e muito saborosa. Geralmente em cozinha italiana este molho francês é especialmente popular: os italianos amam seus próprios molhos. Por exemplo, gengibre vestir salada. Aliás, esta salada é apenas passível de recurso para os fãs de vegetais frescos e frutos do mar.
Ingredientes:
200 g de camarão descascado
Abacates
Pepino fresco (vapor grande ou pequeno)
100 g de queijo duro
Ervas frescas
Para o molho:
Gengibre em pó
Vinagre
Azeite
Mostarda em pó
Pimenta preta moída
Alho
Suco de limão
Sal
Açúcar
Preparação:
Abacate cortado longitudinalmente em duas partes e retire o osso. Em seguida, retire a casca e corte a carne em cubos pequenos. Mine Pepino, foram secas e cortadas em cubos por estreita, apenas cortar e queijo. Nós mudamos os ingredientes picados em uma saladeira e adicionar ao camarão. Agora você só cozinhar o molho e tempere a salada.
Sauce é necessário ter todos os componentes secos em quantidades iguais (com exceção de açúcar e sais), tais como uma colher de chá. Vinagre, água e limão, neste caso, tomar duas colheres de chá. Isto é, a quantidade de ingredientes líquidos deve ser duas vezes tão grande. Sal e açúcar são colocados no molho a gosto. Mostarda em pó, se desejado, substituir a mostarda acabado. Todos os componentes do molho no liquidificador e propagação mexa. Aliás, não menos saboroso molho obtido sem um liquidificador, e agitando colher de sopa de trituração convencional.
Salada italiana
Estender tema do Mediterrâneo e tentar cozinhar incrivelmente deliciosa salada italiana. Que, por sinal, pode ser considerado um prato da dieta. Além disso, algumas saladas festivas, que usamos para cozinhar com maionese, pode ser substituído, e esta salada incomum - brilhante, suculento e surpreendente italiana.
Ingredientes:
100 gramas de brócolos
100 g de couve-flor
2 laranjas
4 colheres de sopa de azeite de oliva
Cabriola
Pimenta
Sal
Uma mistura de pimentas
Preparação:
Repolho e fervura durante cinco minutos e deixada arrefecer. Com laranja remover casca e colocá-lo em uma panela. A partir do segundo aperto de suco de laranja e também despeje-o na frigideira. Em seguida, adicione o molho de azeite, que têm três vezes menos suco de laranja, pimenta e sal a gosto. Por último, coloque o molho é muito finamente picado pimenta pod. Se você não gosta de picante, então você pode desistir da pimenta. Agora o molho e mexa para misturar. Para fazer isso, você pode simplesmente despeje em um frasco com uma tampa de rosca.
Obtendo saladas. A casca de laranja sem purificado para terminar removendo o descasque e corte em fatias finas, que colocar o plano em uma saladeira. Em laranjas colocar florzinhas picadas de couve-flor e brócolis. Alcaparras Sprinkle (e não pode). Generosamente despeje salada com molho de laranja e desfrutar o doce sabor da salada italiana brilhante e incomum.
Salad "Kamchatka"
Você pode preparar salada deliciosa férias sem maionese, mas, por exemplo, com creme azedo. Um desses pratos para a refeição festiva - salada "Kamchatka". É claro que, idealmente, esta deve ser cozido salada de caranguejo presente. Mas a maioria de nós se contentam apenas com suas imitações, no entanto, muito bem sucedida. Assim, para a salada "Kamchatka" precisamos estes ingredientes:
Polpa de embalagem
3 talos de aipo peciolar
Abacates
Sal e creme de leite
Preparação:
Primeiro, você precisa descongelar a carne de caranguejo e cortá-la em pedaços grandes. Lavado e obsushennye talos de aipo e corte grosseiramente. Abacate dividir ao meio com uma faca, retire o osso e pique a carne (não é pequena). Nós mudamos todos os ingredientes em uma tigela de salada e recheie com creme azedo. Tempere com sal a gosto.
Salada com arugula
Rúcula - raro para os nossos greens alimentos, alazão reminiscência e alface em um momento. Recentemente, no entanto, receitas com este ervas incrivelmente úteis estão se tornando cada vez mais popular. Nenhuma exceção e saladas festivas, e dietética. Tente cozinhar um deles.
Ingredientes:
2 feixe (pacote padrão) rúcula
4 fatias de pão de centeio
3 tomates
Meia colher de chá de orégano seco
Meia xícara de azeite
Solovay molho colher de sopa de soja
Metade de um limão
Meia colher de chá de manjericão
Preparação:
Rye bolachas de pão fazendo no forno ou no microondas. Meus rúcula, obsushivayut mãos e rasgar em pequenas "manchas". Tomates frescos lavados corte em fatias finas. Nós mudamos tudo em uma saladeira e prepare o recheio. Para fazer isso, misturado em uma frigideira com azeite e molho de soja, ervas secas e suco de limão fresco. Reabastecer molho de salada e retirar a amostra. Pratos deliciosos e frescos, de baixa caloria!
Salad "exótico"
Saladas feriado vem em dois sabores: deliciosos e exóticos. Delicioso, como regra, estamos a preparar maionese e ingredientes exóticos ou incomuns invulgar conjunto de produtos. E, a propósito, as receitas de saladas exóticas mais frequentemente do que não incluem maionese - bem não chamar este molho exótico! Mas, por exemplo, manga e resultou aipo, apesar de ser vendido em todos os supermercados, ainda permanecem para nós comidas exóticas.
Ingredientes:
Manga
Metade da pimenta pod
2 talos de aipo
100 g de alface
200 g tomate cereja
Um grupo do aneto
2 colheres de sopa de suco de limão
Preparação:
Alface e dar-lhes o meu seco. Enquanto isso, retire a casca extrato de manga de seu osso e corte a carne em cubos. Finos cubos estreitas cortar aipo e pimentão. Pequenos tomates cereja apenas cortado pela metade. Coloque as camadas salada:
despedaçado alface,
aipo (Solim topo)
tomates,
pimenta,
manga.
Despeje salada com suco de limão e decore com folhas de endro. By the way, se Dill parece muito mundano para o exótico salada ingrediente, substitua o manjericão.
Salad "Sobremesa"
Todo mundo é usado para o fato de que saladas de vegetais servir como um lanche leve ou um prato de lado. E nós aprendemos que as receitas de salada cenouras cruas incluem alho e maionese. No entanto, saladas e vegetais pode tornar-se uma sobremesa originais. E se não uma sobremesa, é aperitivo muito incomum. Tente, por exemplo, preparar uma salada sobremesa.
Ingredientes:
2 cenouras grandes
2 grandes maçãs
Um punhado de passas
2 colheres de azeite
Preparação:
Cenouras, lavagem, descasque e grelha. A Apple precisa descascar, e núcleo duro com as sementes, corte em cubos. Passas, lavadas e pré-embebidas, você precisa para classificar e seco, e espremer o suco de um limão. Cenoura, maçã e passas somam em uma saladeira, vestida com suco de limão e um pouco de sal-lo. Salada de cenoura como um aperitivo está pronto! Se o suco de limão substituir creme de leite, a salada vai se transformar em deserto. Experimente estas receitas e escolher o que você mais gosta!
Salada do fígado
Receitas saladas fígado são, provavelmente, no arsenal de qualquer amante. Mas, como regra, todas as saladas com maionese vestido festivo fígado. E vamos tentar cozinhar salada de fígado sem este molho tradicional.
Ingredientes:
300 g de frango fígado
Cebolas
4 ovos
Sal e pimenta preta
Óleo vegetal
Preparação:
Frango ferver fígado, fresco e rasgar usando um ralador grosso. Cozinhe os ovos cozidos, muito legal para eles, limpos e cortados em pedaços pequenos. Cebola shinkuem (o mais fino - a salada é delicioso) e despeje a água fervente por cinco segundos, e depois arrefecer com água corrente. Quando uma picada de drenagem de água cebola, coloque-o em uma saladeira, adicione tanto fígado ralado e os ovos picados. Coloque no seu pimenta a gosto e tempere com sal e óleo de salada. Para os fãs de saladas com sabor picante, recomenda-se usar como um mostarda francesa reabastecimento, diluído com água fervida e óleo vegetal.
Estes são diferentes receitas. Experimente! Cozinhe todos os dias e salada de comemoração sem maionese e apreciar o processo e os resultados. Aproveite o seu apetite e sucesso no campo da culinária!
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