A maioria das donas de casa têm sido testadas na prática, as propriedades úteis e ampla aplicação na culinária Avocado - fruto de uma planta perene da família de família Persia Laurel.
Perseus americano, ou o fruto, mais conhecido como abacate, já bastante tempo não sai de entre os ingredientes abundantes, exóticos e saladas picantes que são tão frequentemente encontrados no menu, que vão desde restaurantes caros e acabamento, com alguns cafés excepcionais.
E por quê? Porque a moda eo privilégio de escolha, real, esta fruta foi determinado principalmente por fatores tais como: uma utilidade inestimável um conjunto único de vitaminas e traços complexos elementos, bem como foco simples e banal em algo novo e incomum.
Atrações do abacate
Para comprar abacate quando você pode facilmente encontrar o seu caminho na frente de você é o representante, em busca do qual você é, decidimos descrever as características de sua aparência e não só.
Então, abacates - é fruto de um comprimento em forma de pêra de 5-10 cm e peso - 0, 05-1, 8 kg. Descasque o fruto é verde escuro, duro. Deite-se, ou vou mentir - torna-se preto. A carne é geralmente verde-amarelo e verde, contém uma grande quantidade de gordura e substâncias oleosas. Para provar a carne do abacate mistura se assemelhe remotamente um purê de ervas e manteiga, que às vezes pode ser sentida sabor de noz.
Dentro do fruto - sementes grandes são facilmente separados da pasta. Em si mesma, a semente é considerado tóxico, que não se recomenda a utilização para alimentos. Caso contrário, espere uma reação alérgica, ou sérios problemas com o sistema digestivo.
Abacate é considerado suficiente calórico em que 100 g do produto em conjunto: calórico 118 kcal Proteína - 1, 6 g - 2, 1 g, gordura - 30 g, substâncias de lastro - 3, 65 mg, potássio - 437, 27 mg, sais ácido fólico - 45 19 mcg, cobre - 0, 19 mg de vitamina C - 5, 77 mg, vitamina K - 14,6 mg, vitamina B6 - 0, 2 mg.
Então, vamos aprender os mais deliciosos e variados receitas com abacate:
Rolls com abacate e camarões
O prato mais popular, que inclui harmonia avocado - rola. Para spice rolo com abacate e camarão pode ser encontrado. Assim, para a preparação de rolos com esses componentes, você vai precisar de:
- água - 450 g;
- Arroz - 350 g;
- Camarão - 400 g;
- Abacate - 1 pc;.
- açúcar - 2 h L;..
- sal - 2 h L;..
- vinagre de arroz - 2, 5, art. G.;
- queijo duro - 50 g;
- Nori - 7 folhas;
- Maionese - 200 ml;
- wasabi - a gosto;
- molho de soja - a gosto.
Preparação:
Lave o arroz e deixe cozinhar 15 minutos em fogo baixo. Em seguida, retire e ostuzhivaem-a com a tampa fechada. Em seguida, coloque em arroz vinagre, açúcar e sal. Todos misture bem. Camarão é jogado em água fervente e cozinhe por 3 minutos. Uma vez arrefecido - limpá-los. Abacate descascado, retire as sementes e polpa de modo tiras de abacate. Três queijo em um ralador fino e misture com a maionese. Em folhas de nori espalhar uma camada fina de arroz cozido e lubrifica maionese e queijo.
Top camarão propagação e abacate. Em seguida, enrole firmemente uma folha de nori rolo e corte em pedaços 6-8. Nós espalhamos tudo lindamente no prato e sirva com wasabi e molho de soja, as nossas deliciosas e saudáveis rolos com abacate e camarão. Bon appétit!
Receita de salada de abacate, frango e uvas - bem, apenas Yum!
Esta salada de abacate, a receita lo, especialmente por causa de sua facilidade de preparação e disponibilidade dos ingredientes, adorado por muitos "vkusnoedami" e foodies ávidos. Então, começar a trabalhar. Você vai precisar de:
- Abacate - 1 pc;.
- carne de frango (sem pele e ossos) - 800 g;
- mandarins - 2 pcs;.
- uvas pretas - 200 g;
- avelãs - 50g;
- salad - algumas folhas;
- maionese - 2 colheres de sopa;.
- vinho tinto seco - 1 colher de sopa;.
- creme de leite - 3 colheres de sopa;.
- suco de laranja - 3 colheres de sopa;.
- sal - 1/2 colher de chá
Preparação:
Modo de carne em pequenos pedaços iguais. Abacates são isentos dos ossos, e seu modo de pasta de palha. Tangerinas descascadas e separado em segmentos. Em um prato colocar alface. Nas folhas estava misturadas com outras de antecedência tangerinas, abacate, carne e uvas. Em seguida, misture a maionese, vinho branco, creme e suco de laranja, adicione sal a gosto. A mistura resultante despeje salada. O polvilhe prato acabado com nozes trituradas. Bon appétit!
Salada de abacate e couve chinesa
Você vai precisar de:
- Abacate - 2 pcs;.
- Repolho - 300 g;
- Aipo provindo - 100 g;
- pimenta doce - 100 g;
- creme de leite - 100-150 g;
- sal - a gosto.
Preparação:
Couve chinesa, provindo de aipo, pimentões e lavagem abacate, pique finamente, sal. Então, vestida com creme de leite e misture bem. Porções de saladas prontas são colocadas sobre as folhas de couve chinesa. As folhas são tomadas não são grandes, eles são removidos da parte do meio da cabeça. Tudo nesta fase, esta salada simples, saborosa e saudável é considerado pronto. Bon appétit!
Salada em camadas com abacate "O Alquimista" e carne de caranguejo
Ingredientes:
- pepino 2 pcs.;
- carne de caranguejo 300 gr.;
- ovo 3 pcs.;
- A Apple 1 pcs.;
- 2 dentes de alho;
- Abacate 1 pc.;
- 1/2 pcs limão.;
- sal e pimenta;
- maionese;
- ovos e verduras para decorar.
Preparação:
Abacates são separados a partir da pedra, a carne é cortada finamente e modo. Alho é extrudido através chesnodavku. Alho conectar com abacate, adicione a maionese. Na bacia colocar para fora uma camada de fundo claro. Top pepino spread, corte em tiras finas. A terceira camada - a carne de caranguejo, picado.
A massa resultante despeje maionese e pimenta. Com casca de maçã e retire do núcleo. Em seguida, corte-o em tiras finas, polvilhe com suco de limão por cima. Apple - uma quarta camada. Ovos ferver, deixe esfriar e separar o branco da gema. Proteínas modo finamente picado e espalhe uma camada do calcanhar. Lubrifica maionese. E a última etapa - polvilhe toda a gema de ovo picado, ovos inteiros e decore com vegetação.
Uma deliciosa salada com abacate e frutos do mar
Saladas de frutos do mar e receitas abacate para eles em particular, merecem uma atenção especial, porque os dois componentes são combinados, que nem é assim, complementando e enriquecendo o outro. E como um exemplo, aqui está uma receita de salada simples e saborosa, que inclui abacate e atum.
Ingredientes:
- conservas de atum - 1 pote;
- Abacate - 2 pcs;.
- Pepinos - 2 pcs;.
- Alho - 1 dente;
- maionese - 1 colher de sopa. colher.
Preparação: lavado com abacate retire as sementes e corte a carne da pele (não jogue fora a casca). Em seguida, corte-o em cubos pequenos. Limpe o alho e espremê-lo através de spadefoot. Os meus pepinos e corte tiras finas. Em seguida, todos os ingredientes são cozidos juntos com a mistura de atum e vestida com maionese. A pele com abacate espalhar uma mistura pronta. Espalhe em uma placa resultante prato. Bem, toda a minha cara senhora, o prato está pronto!
E, finalmente, ...
Receita de salada de abacate com a sua participação hoje podemos encontrar muitos, e cada uma das opções apresentadas merece atenção especial e "respeito culinária." Portanto, não importa o que a receita, que inclui abacate, você escolhe - você sempre vai chegar um ponto. Porque abacate - um mar de vitaminas e saúde!
