Solyanka chamado sopa nutritiva e picante. Ele é cozido no peixe, carne, legumes e sopa de cogumelos. Uma característica distintiva do halophytes é característico sabor azedo-salgado. Soljanka bom que suas receitas de cozinha muito, por isso ele nunca vai ficar entediado. Cozinhar sopas em casa, na maioria dos casos não causa dificuldades, este pode ser usado para uma variedade de ingredientes.
Solyanka é bom não só para o seu sabor único, mas também o fato de que é um muito gratificante e não há necessidade de cozinhar um prato principal.
Soljanka muito saborosa no segundo dia, quando todos os ingredientes são adicionados ao caldo delicioso sabor deste prato pickle torna-se simplesmente delicioso.
Diferentes versões deste prato estão disponíveis para todos, delícias culinárias caseiras são sempre altamente valorizado.
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Sopas de carne Receita
Cozinhe miscelânea carne em casa pode ser uma variedade de maneiras, você pode usar uma das receitas mais simples e comuns. A fim de agradar os seus entes queridos a-saco, você vai precisar do seguinte: 200 gramas de bacon, 500 gramas de carne, 200 gramas de linguiça defumada, 1 cenoura, 2 cebolas, 3 picles, 1 colher de sopa de extrato de tomate 4 ervilhas pimenta preta, limão, louro folha, azeitonas ou azeitonas (ou uma combinação de ambos), salsa, sal.
A carne deve ser lavado e coloque em uma panela com água fria. Há cenouras devem ser colocados (pré-corte-o em fatias) e lâmpada purificada. O tabuleiro é colocado na água. Quando a água ferve, o fogo deve ser reduzida e cozinhar a carne até feito. Em seguida, para adicionar ao caldo sal, louro e alguns ervilhas pimenta preta.
Quando a carne estiver cozida, ele é removido da panela e coloque para esfriar. Bolbo soldada é removido a partir do caldo. Precisamos tomar uma fresca cebola e corte-o em fatias pequenas, pepinos em conserva cortado em cubos pequenos. Ostuzhennoy carne é cortada em pedaços pequenos, lingüiça e bacon cortado em cubos pequenos. Cebola deve ser frita em uma frigideira e adicione o óleo vegetal. Carne, lingüiça, bacon e coloque no caldo, adicione a cebola frita, polpa de tomate e picles. Tudo isto é fervido por 10 minutos. Agora miscelânea deve adicionar sal e pimenta a gosto, no final de halophyte polvilhado com ervas frescas.
Agora, a panela deve cobrir e deixe descansar por 10 minutos para um saco de creme de leite deve ser entregue e acrescente uma fatia de limão. Certifique-se de adicionar as azeitonas, ou azeitonas (ou uma combinação de ambos). Este best-saco para agradar a si mesmos e seus entes queridos após as férias, quando há um monte de variedades de enchidos, carne e enchidos. A mulher, que tinha preparado uma sopa nutritiva tão maravilhosa, você pode ter certeza que ele vai apreciar todos os agregados familiares.
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Sopas de peixe receita
Miscelânea pode cozinhar peixe, e não há dúvida de que o seu maravilhoso sabor vai satisfazer até o mais exigente gourmet. De todos saltworts pesca é o mais popular entre aqueles que estão assistindo suas figuras, porque é de baixo teor calórico, mas muito gratificante. Para uma tal riqueza de sopa de se adaptar a qualquer peixe de carne (cabeça, cauda, osso, abdômen, barbatanas são usadas para caldo, filetes de peixe e colocar na sopa na fase final, para evitar a vapor). Prepare uma mistura de salmão, este peixe é o mais adequado para este prato.
A fim de aproveitar esta sopa, precisam de poda por salmão (cabeça, cauda), filé de salmão, 3 batatas de tamanho médio, 3 pickles, 1 cebola, Banco de azeitonas, 2 colheres de sopa de extrato de tomate, 10 fatias de limão, pimentão, pimenta, sal, óleo vegetal, folha de louro.
A partir de pedaços de salmão preparar o caldo, adicione lá pimenta ea folha de louro. Em seguida, ele deve drenar através de gaze. Com pedaços cozidos de peixe resíduos de carne são removidos e adicionou-se a sopa, e resíduos de peixe pode ser descartado. Cebola e picles deve ser cortado em cubos pequenos e frite em óleo vegetal, adicione a polpa de tomate e todos juntos um pouco mais de fogo.
Filé de salmão cortado em pedaços pequenos. Em uma panela, onde cozidos caldo de peixe, adicione as batatas cortadas em cubos pequenos, assado, tudo isso é trazido a uma fervura, então você pode colocar os filetes de peixe. Tudo isso é fervida para completar a preparação de batatas e filetes de peixe.
Em uma panela acrescente as azeitonas fora do frasco com o líquido (que é apimentar). Adicionado colorau eo sal, levada à fervura, corte as fatias de limão e colocar na sopa. Agora temos que cobrir a panela com uma tampa e deixe em infusão por 10 minutos.
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Sopas de cogumelos: Receita
Um prato muito popular é o primeiro halophyte cogumelo, que é muito apreciado amantes de cogumelos. A receita para este delicioso prato é diferente complexidade, esta sopa pode ser preparado como um jantar de gala e em todos os dias. Para este prato são necessários os seguintes produtos: 500 gramas de cogumelos, 50 gramas de cogumelos brancos, alcaparras e azeitonas, 2 colheres de sopa de extrato de tomate, 2 colheres de sopa de manteiga.
Antes de cozinhar uma mistura, deve ser cuidadosamente lavar os cogumelos, coloque-os em uma tigela, despeje a água, adicione a cebola e cozinhe tudo por 45 minutos, então, cuidadosamente caldo filtrado. Frito em manteiga cebola picadinha, 10 minutos é adicionado à pasta de tomate. Pickles devem ser limpos e cortados em cubos pequenos. Cogumelos cozinhados precisa lavar e chop. Todos os ingredientes são colocados em um caldo quente para adicionar alcaparras, pimenta, folha de louro, sal, todos preparados por 10 minutos. Um maravilhoso prato está pronto, a sopa é vertido em placas, adicione o creme de leite, fatias de limão, azeitonas verdes frescas.
Miscelânea separada de cogumelos de leite pode ser cozido. Estes cogumelos não são apenas muito saborosa, mas também muito útil. Para preparar este prato que você vai precisar de: 400 g de cogumelos leite fresco, 2 cebolas, 2 picles, raiz de salsa, 2 tomates, uma colher de sopa de manteiga, 1 litro de caldo de cogumelos, 2 colheres de sopa de azeitonas 4 fatias de limão, 1 colher de sopa de creme de leite, ervas frescas , sal e pimenta. Pepino em conserva e sementes descascadas, e transformou-se uma pequena quantidade de cogumelos para o caldo.
Cebolas, cogumelos e salsa, cortado em tiras, frito na manteiga, coloque no caldo e cozinhe por 10 minutos. Em seguida, adiciona-se pepino, cortado em pequenas fatias de tomates, especiarias, azeitonas, cozido tudo por mais 10 minutos. Sirva este prato com fatias devem ser apuradas de raspas de limão, adicionado ao creme de leite prato e verduras frescas.
Conteúdo:
Receitas clássicas de mama sopa de galinha
Receita de sopa para "agitar"
Receitas originais de sopa de galinha
Receitas povos do mundo
Sopa de galinha - um delicioso, satisfatória e nutritiva refeição.
Além disso, ainda é muito útil, porque é usado, e como uma das principais na dieta e na recuperação de doença ou de formação. Com uma canja de galinha luz é ótimo para começar a manhã, sopa rica e frango - grande almoço de inverno: é perfeitamente quente e dar alegria.
A sopa pode ser cozido a partir de qualquer parte do frango: de cabidela, peito, coração, peito, asas, pés, pescoços de fígado. Normalmente cozidos sopa com peito de frango: é leve, mas ao mesmo saudável e delicioso.
Em quase todas as cozinhas do mundo, há receitas para esta sopa. Você pode escolher o que é do seu agrado.
A coisa mais importante na canja de galinha - uma sopa. Tipicamente, é cozinhado separadamente do resto dos ingredientes. Eles podem ser muito diferentes cereais, massas, legumes, verduras, cogumelos, carne, queijo, creme e outros aditivos.
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Receitas clássicas de mama sopa de galinha
Sopas em receitas clássicas para cozinhar mais rápido e produzido delicioso. Isto é perfeito para refeição em família todos os dias ou um lanche da manhã.
Sopa de galinha com legumes
Ingredientes:
Peito de frango - 0, 5 kg;
Cenouras - 2 pcs;.
Cebola - 1 pc;.
Batatas - 4 pcs;.
Greens (nenhum) - a gosto;
Especiarias: folhas de louro, pimenta preta e ervilhas, sal a gosto.
Preparação:
Lava-se a galinha e cortada em pedaços. Coloque em uma panela com água fria e leve para ferver. Remover a espuma. Adicionar especiarias para fazer um fogo calmo e cozinhe até ficar macio. Em seguida, colocar para fora o frango da panela.
Descasque e pique as batatas, adicione o caldo, leve para ferver e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
Pique a cebola, cenouras grelha, adicione os legumes para o caldo. 5 minutos antes do final do cozimento, se necessário, adicione as especiarias.
Coloque a carne em uma panela com legumes. Ao servir, adicione a salsa picada.
Sopa de galinha com bróculos
Produtos:
Peito de frango - 1 pc;.
Batatas - 4 pcs;.
Broccoli - 350 g;
Cebola - 1 pc;.
Aipo (talos) - 5-6; pcs.
Cenouras - 1 pc;.
Alho-poró - 2 pcs;.
O óleo vegetal - 2 colheres de sopa. G.;
Tempero: sal, pimenta preta, ervilhas, folha de louro, pimenta do reino a gosto.
Preparação:
Legumes Lave, descasque. Cenoura e cebola cortada em duas metades. Uma parte cortada em cubos grandes.
Lavagem de mama, coloque em uma panela, cubra com água fria. Adicionar legumes picados e 2 talos de aipo, temperos. Cozinhe em fogo alto até ferver, em seguida, fazer o fogo mínimo e cozinhe por 40 minutos, retirando a espuma.
Neste momento, lavar os brócolos, dividi-lo em florzinhas. Em uma panela separada leve para ferver a água. Coloque o repolho em-lo e fazer uma fogueira tranqüila. Cubra e cozinhe por cerca de 7 minutos. Remova a couve-flor da panela e colocá-lo em água fria. Quando se tiver arrefecido, cortado em pequenos pedaços.
Prepare metade dos legumes, que não foram cortadas. Cenoura, cebola e aipo cortado em pequenos cubos, alho-porro - fatias, batatas - cubos pequenos.
Carne de frango cozinhado removido a partir do caldo, fresco e cortado em pequenos pedaços. Coe o caldo, retire do que todos os legumes e temperos.
O pote em que os peitos de frango cozidos, coloque em fogo médio. Despeje o óleo para o caldo, coloque os legumes. Extinguir tudo, mexendo, por 5 minutos.
Coloque em uma panela com vegetais batatas. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Despeje o caldo e misture bem. Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos em baixo calor sopa. Em seguida, coloque a carne em fatias, adicione sal e pimenta a gosto. Fazer sopa com a tampa aberta durante 5 minutos, em seguida, adicione brócolis. A sopa está pronta.
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Receita de sopa para "agitar"
Se muito pouco tempo, você pode preparar uma deliciosa sopa leve, mas com pressa. Você vai precisar de pelo menos uma hora para preparar um prato para um almoço saudável.
Sopa de galinha "4-10"
Ingredientes:
Frango grudka- 1 pc.;
Cenouras - 1 pc;.
Batatas - 3 peças;.
Repolho (pequeno) - 0, 5 Kachan;
Cebola - 1 pc;.
Temperos - sal, pimenta preta, a gosto de qualquer outro.
Preparação:
Fresco carne, chop, coloque em uma panela com água fria e leve para ferver, retirando a espuma. Depois de ferver, cozinhe por 10 minutos.
Neste momento, a preparar os legumes: descascar todas as batatas cortadas em cubos, cenoura - julienne, pique o repolho, pique finamente a cebola.
Adicionar ao caldo de couve a ferver durante 10 minutos. Em seguida, adicione os restantes legumes e cozinhe por mais 10 minutos. Adicionar especiarias, sal, deixe repousar por 10 minutos.
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Receitas originais de sopa de galinha
Você pode fazer um simples, mas ao mesmo tempo a sopa original, adicionando o incomum legumes, carnes, queijo ou croutons.
Sopa com croutons
Produtos:
Peito de frango - 1 pc;.
Cenouras - 1 pc;.
Cebola - 1 pc;.
Batatas - 2 pcs;.
- 2 dentes de alho;
Greens (nenhum) - a gosto;
Pão branco - 4 fatias;
Condimentos: sal, pimenta preta - a gosto;
O óleo vegetal - 1-2 colheres de sopa. l.
Preparação:
Lavagem de frango e corte em fatias. Coloque em uma panela com água fria, leve para ferver. Remova a espuma, adicione sal e cozinhe em fogo médio por 40 minutos.
Neste momento, a preparar os legumes: batata cortada em pequenos bares, cenoura, cebola julienne - - em cubos. Faça zazharku em óleo vegetal da cebola e cenoura até dourar.
Quando o caldo estiver pronto, retire a carne, separando-o dos ossos, coe o caldo. Em seguida, coloque o frango de volta para o caldo. Faça um fogo calmo, adicione as batatas e deixe ferver. Depois de ferver, adicione zazharku e cozinhe até que as batatas são cozidas ainda.
Você também precisa preparar os croutons. Pão em cubos. Descasque e pique o alho. Pré-aqueça uma frigideira em óleo vegetal e colocá-lo no alho e frite até dourar. Retire o alho e coloque o pão no óleo e frite até dourar.
Quando a sopa está pronto, adicione a salsa picada. Retire do fogo. Croutons para a sopa alimentados separadamente.
Creamy Chicken Soup "original"
Produtos:
Peito de frango (cortado) - 3 xícaras;
Bacon - duas tiras;
Batatas - 0, 5 kg;
Cebola - 1 pc;.
Caldo de galinha - Artigo 6;.
Farinha de trigo - 3 colheres de sopa. G.;
Milho (congelada) - 3 colheres de sopa;.
Cream - 0, 5 st;.
Tomate - 2 pcs;.
Lime - 2 pcs;.
Abacate - 1 pc;.
Cilantro - 1 maço;
Condimentos - pimenta preta e sal - a gosto.
Preparação:
Todos os ingredientes são cortadas em pequenos cubos. Os recipientes de ferro fundido (de preferência em uma panela), aqueça o óleo vegetal e frite o bacon até ficar castanho claro. Adicione a cebola e cozinhe em fogo baixo por cerca de 3 minutos, mexendo ocasionalmente. Em seguida, polvilhe com farinha e frite por mais 3 minutos. Esta refeição deve mudar de cor um pouco.
Adicione as batatas e despeje em um caldo preparado, leve para ferver em fogo alto. Em seguida, reduza o fogo e cozinhe até que as batatas são suavizadas (cerca de 5 minutos). Coloque em uma panela de frango e milho, mais uma vez levar a uma fervura. Em seguida, adicione o creme de leite e cozinhe por 2 minutos.
Tomate finamente picado e abacate, cal - em fatias, coentro picadas. Sirva em pratos de sopa profundas, adicionar a estes ingredientes. Acima você pode polvilhar com pimenta.
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Receitas povos do mundo
Sopa dos seios em alta estima por todo o mundo, e em toda parte é cozinhada em uma maneira especial, dando ao prato um sabor único do país. Receitas originais oferece cozinha asiática. Felizmente, a gama de produtos nas prateleiras fazer os pratos disponíveis para nós.
Peitos de frango sopa "asiática"
Ingredientes:
Peitos de frango - 1 pc;.
Camarão (de preferência real) - 400 g;
Macarrão de arroz (pho) - 300 g;
Cogumelos shiitake secos (cogumelos de ostra CAN) - 20 g;
Ginger Fresh - 1 pc L.;.
Alho-poró - 1 pc;.
Onions - 1-2; pcs.
Cebolinha - 1 maço;
- 2 dentes de alho;
Aipo - 1 pc;.
Cenouras - 2 pcs;.
Pimenta de sino doce (vermelha) - 1 pc;.
Miso paste - 1 pc L;..
Molho de soja - 4 colheres de sopa. G.;
Vinagre de arroz - 1 colher de sopa. G.;
Azeite - 3-4 colheres de sopa. G.;
Açúcar mascavo - 1 hora L;..
Temperos: Pimenta de pimentão - 1 pitada.
Preparação:
Cogumelos embebidas em água por 45 minutos.
Limpar legumes. Carne derramar a água fria, adicionar a ele a cebola, aipo, cenouras e leve para ferver. Depois de ferver, retire a espuma e deixe cozinhar em fogo baixo por 40 minutos.
Carne e legumes são removidos, caldo. A carne separada a partir dos ossos e pele, e cortado em pequenos pedaços.
Leek cortada em anéis, cenoura e pimentão - tiras, gengibre e alho esmagado.
Aqueça o azeite em uma frigideira. Retire da água e esprema os cogumelos e refogue, mexendo de vez em quando, a 8 minutos em óleo. Em seguida, retire-os do óleo e coloque a panela no alho-poró, cenoura, pimenta, alho-poró, gengibre e alho e frite por cerca de 5 minutos. Em seguida, adicione o molho de soja e cozinhe os legumes por 15 minutos até que estejam macios.
Em seguida, adicione-os aos cogumelos, misture e reserve.
Separadamente, ferva o macarrão.
Camarão despeje água fervente e infundir 5 minutos, retire a casca, veia e metas intestinal.
Aqueça o óleo em uma frigideira e frite o alho por 2 minutos, adicione o camarão e cozinhe por mais 2 minutos, mexendo sempre. Em seguida, despeje o molho de soja (1 colher de sopa. L.) e frite por 3-4 minutos. Deixar camarões em uma panela coberto com uma tampa.
Neste momento, leve para ferver o caldo coado, adicione a pasta de miso, legumes, cogumelos, vinagre de arroz, carne e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos. Em seguida, adicione o molho de soja e açúcar a gosto.
Sirva a sopa, colocar no fundo de macarrão Deep Dish, alguns scampi, despeje toda a sopa com frango, cogumelos e legumes, polvilhe com a cebolinha.
Sopa «Spicy Thai"
Ingredientes:
Peito de frango - 200 g;
Folhas de lima - 6 pcs;.
Galanga (raiz) - 3 peças;
Leite de coco - 1 litro;
Molho de peixe - 2 colheres de sopa. G.;
Açúcar - uma hora L;..
O suco de limão - 1 colher de sopa. G.;
Cogumelos - 100 g;
Lemon Grass - 1 colher de sopa. G.;
Especiarias: pimenta em pó - 1 pc L..
Preparação:
Ferva o leite de coco, adicione as folhas de limão, suco de limão, molho de peixe, raiz galanga, açúcar, capim-limão e pimenta. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
Frango cortado em pequenos pedaços. Adicione a carne e cogumelos no leite. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos. Você pode adicionar o açúcar, molho de peixe e suco de limão. Se a sopa vai sair muito grosso, você pode diluí-lo com leite de coco ou água morna.
Sopa servido com manjericão ou hortelã fresca picada.
Sopa de galinha: Receita mexicana
Produtos:
Peito de frango - 500 g;
Milho em conserva - 250 g;
Pimenta doce - 2 pcs;.
Feijão, pimentão em conserva - 250 g;
Batatas - 3 peças;.
Ervas (endro) - 1 maço;
Caldo de galinha - 2 litros;
Cebola - 1 pc;.
Cenouras - 1 pc.
Como preparar:
Ferva o caldo de galinha. Adicione a isso o milho, feijão e batatas.
Em vegetal óleo frite a pimenta doce e cebola, adicione o caldo. Adicionar especiarias (sal e pimenta) a gosto.
