Este nome muito original do bolo não está relacionada com a raça do cão. E levá-la a partir do topo do espanhol "Pancha", que significa "torta de creme". E o bolo em si nada mais é que uma variação sobre o tema do Espanhol bolo de creme de leite. By the way, este bolo é conhecido também sob os nomes "Ivashka Curly", "Curly Boy", "Hlopchik Curly", "poodle Curly" e até "Ai-Petri". No entanto, apesar do nome pouco usual, Bolo Curly Pincher considerada não apenas delicioso, mas também fácil de preparar a sobremesa. E variações sobre o tema "Pincher" simplesmente não é contado. Vamos tentar cozinhar alguns deles?
Apenas "Pincher encaracolado"
De acordo com aqueles que tentaram cozinhar um bolo nesta receita, assar incapazes até mesmo cozinheiros novatos. Então, se nós não são bruxas, e apenas aprender, vale a pena tentar esta receita variante.
Ingredientes para a massa:
- copos e meio de farinha
- xícara de açúcar
- colher de sopa de creme de leite gordo
- 2 ovos
- latas de meio de leite condensado
- 2 h. L. refrigerante apagada ou fermento em pó
- 2 colheres de sopa. l. cacau
Ingredientes para o creme:
- litro de creme de leite
- xícara de nozes picadas
- 6 colheres de sopa. l. açúcar refinado
Ingredientes para doces:
- creme (4 colheres de sopa. l.)
- açúcar (6 colheres de sopa. l.)
- manteiga (2 colheres de sopa. l.)
- 4 colheres de sopa. l. pó de cacau
Preparação:
Primeiro, prepare a massa. Bata os ovos com o açúcar. Mistura mistura de ovos-açúcar, adicioná-lo gradualmente de cacau, leite condensado e creme. Continuando a bata levemente a massa doce, adicione (uma colher de sopa) de refeição inteira. E no final adicione o vinagre extinta ou abacaxi refrigerante.
Divida a massa de pão para dois bolos idênticos e cozido em duas formas - redondas e retangulares. Bolos de cozer ao forno durante 40 minutos a uma temperatura de 180 graus, para o "palito amostra seca." Enquanto os bolos são assados, prepare o creme. Creme de leite, bata até ficar cremosa e gradualmente adicione o açúcar em pó para ele, e no final - nozes. Bolos Ispekshiesya tirar do forno e deixa-se arrefecer.
Em seguida, recolher o bolo. Tomamos um bolo redondo e cuidadosamente revestidos com creme de leite e creme de avelã. Nós deixá-lo de molho, e enquanto isso bolo rectangular corte em cubos. Dimensões de cubos não desempenhar um grande papel, mas muito pequeno pode ser derretido com creme e muito - manter seco. Portanto, temos de cortar em cubos de tamanho médio (como sempre, a média de ouro) - cerca de metade uma caixa de fósforos.
Depois que voltamos à nossa volta montado Korzh (ou o seu retorno a si mesma), e puseram-lhe todos os cubos, pré-mergulhando-os em creme azedo. Coloque os cubos podem ser diferentes: caótico, desintegrando-se como uma pilha de lenha, uma pirâmide puro ou "como recebido". E então o "Curly" nossa fina corrente pinscher de chocolate. Para preparar um creme azedo mix esmalte com açúcar e cacau, adicionar um pequeno pedaço de manteiga e aquecida à ebulição. Despeje o bolo ainda quente de chocolate e polvilhe com nozes picadas nucléolo.
"Curly Pincher" listrado
Outra variação. A composição do bolo é quase a mesma, mas a execução é um pouco diferente.
Ingredientes:
- 2, 5, Art. farinha
- Metade das latas de leite condensado
- Milk - 1/3 Art.
- Cacau em pó - Artigo 5. l. Glaze e 2 para o teste de
- Açúcar em pó ou açúcar - 1 colher de sopa. massa, 1 colher de sopa. creme, 5, art. l. por doce
- Farinha - 1, 5, Art.
- Creme de leite - 2, 5, art. em creme e uma colher de sopa. em massa
- Soda (Redenção) - 1 pc L..
- Manteiga - 2 colheres de sopa. l.
- 2 ovos
Completamente bata os ovos com o açúcar. Após o aumento do volume da massa, adicionando-lhe refrigerante, creme e leite condensado. Bom, mas com cuidado e mexa uma colher Despeje toda a farinha. Divida a massa ao meio. Uma pequena reserva branco, ea segunda em pó add cacau. Em uma forma untada em um quentes fazer bolos forno, ambos cerca de 40 minutos.
Ispekshimsya dar shortcakes esfriar e corte-os ao meio - cada bolo em dois fina. E depois recolher o bolo, alternando bolos e creme brilhante e de chocolate promazyvaya-los. Então nós colocamos três bolos, eo último ruptura em pedaços pequenos. Todos os "destroços" despeje em uma tigela com os restos do creme, mexa e deitou em cima. A parte superior do bolo derramar esmalte, preparado a partir de leite, creme, manteiga, de cacau e açúcar.
"Pincher Curly" com damascos secos e ameixas secas
Vamos chamar essa diversidade Bolo Curly pincher. Só assim não se confundem - se com ameixas e damascos secos, tornou-se cachos kucheryashki. Assim, a opção dálmata "Pinscher" precisar dos seguintes ingredientes:
- Banco de leite condensado
- Milk - 1/3 Art.
- Cacau - 5 Art. l. Glaze e 2 para o teste de
- Açúcar em pó ou açúcar - 1 colher de sopa. l. massa, 1 colher de sopa. creme, 5, art. l. por doce
- Farinha - 1, 5, Art.
- Creme de leite - 3 colheres de sopa. em creme e uma colher de sopa. em massa
- Soda (Redenção) - 2 horas L..
- Manteiga - 2 colheres de sopa. l.
- Ameixas e damascos secos 1 colher de sopa.
- 1 de chocolate sem recheio
- 1 colher de sopa. nozes (picado)
- 2 ovos
Preparação:
Para a massa, misture os ovos com um copo de açúcar, um copo de creme de leite, uma lata de leite condensado, refrigerantes e farinha integral. Mexa, mexa tudo com um mixer. Os bolos de massa resultantes compartilhar um par de peças: um quarto e três quartos. Por causa do bolo menor assar luz fina. Em outra parte do teste de adicionar o pó de cacau e cozinhar a partir de seu bolo de chocolate.
Enquanto os bolos são assados, misture o creme do creme e açúcar e cozinhe doce (creme, açúcar, leite, manteiga de cacau). A composição e método de cozimento e creme para vidrado todas as opções, "Pincher" é o mesmo. E para esta opção também se preparando picadinho: damascos e ameixas secas são bem lavados, foram secos e cortados em pedaços pequenos (você pode moer no liquidificador).
Leve o pronto bolos arrefecidos e branco fazer o bolo de fundação, espalhando-o sobre um prato e creme polvilhado liberalmente promazyvaya e frutas secas. Bolo de chocolate pausa (corte) em pedaços. Partilhar no bolo embebido em fatias meia do chocolate bolo de creme, polvilhe-os com nozes e frutas secas, seguido pela disseminação descanso e "fragmentos" e mergulhando-os no creme. Bolo inteiro topo novamente polvilhe com nozes e ameixas secas com damascos secos, em seguida, despeje fondant. Em conclusão, mesmo polvilhe raspas de chocolate picado. Que teremos nossos cachos pinscher Curly.
"Pincher Curly" no microondas
Isto é uma opção para aqueles hospedeiras que não têm forno, mas existe um forno de microondas. Acontece que ela lida com cozinha pinscher Curly. Para receitas e técnicas culinárias e creme esmalte, não vamos parar. Aqui, eles são preparados da mesma maneira como em todas as formas de realização anteriores. Considere as características da preparação do teste, para o qual são necessários os seguintes ingredientes:
- Banco de leite condensado
- Açúcar - 1 colher de sopa.
- Cacau em pó - 2 colheres de sopa. l.
- Farinha - 1, 5, Art.
- Creme de leite gordo -1 Art.
- 2 ovos
- Soda (reembolso) ou fermento em pó - 2 ch L..
Preparação:
Creme de leite misturado com açúcar. Despeje o leite condensado e novamente misture bem todos. Agora todos os ovos que nós, também, um é adicionado na massa, e por trás deles - e refrigerante, extinta em vinagre ou abacaxi. No final derramar gradualmente toda a farinha e amasse bem novamente.
Divida a massa em três partes iguais. Uma fazer chocolate, misture a massa com o pó de cacau, e alternadamente assar três bolos. Fazer bolos em forma de microondas. Para cada um deles com uma potência máxima precisa apenas 3 minutos. Bolo bala Basta! E então nós coletamos o bolo. Um bolo branco revestido com um creme e o outro com chocolate cortado em pedaços. Cada esponja cubo mergulhados em creme e empilhados sobre a base de bolo. Você pode camada (branco - escuro) podem ser misturados. Bolo coberto com cobertura de chocolate.
Opcionalmente, você pode adicionar picadinho, você pode usar qualquer nozes, sementes de papoula, enlatados ou frutas frescas. Acontece saboroso "Pincher" com cerejas e morangos. Há fãs deste bolo recheado com abacaxi e pêssegos. Algumas pessoas preferem nozes avelãs e amêndoas - alguém. Em suma, como muitos cozinheiros, tantas opções.
Porque cada receita de bolo Pincher - é apenas uma outra variação sobre o tema do espanhol bolo de creme de leite. É como jazz - todos tocar uma melodia, mas cada um tem seu próprio partido. E você não quer tentar-se no papel de jazz culinária?
