Panquecas com frango e cogumelos, cozidos em kefir
Panquecas com carne e legumes em molho de tomate
Quase todas as avó tem sua receita de assinatura para fazer empanadas, que muitas vezes incentivados seus entes queridos. É muito gratificante comida todos os dias prato, cozinhe-o em forças para não mesmo muito experiente, jovem amante. Existem muitas receitas para empanadas: leite, iogurte, cogumelos que muitos irão apreciar.
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Leite Empanadas
Esta receita requer os seguintes ingredientes:
200 gramas de carne de porco;
200 gramas de carne de bovino;
1 cebola média;
0,5 litros de leite;
Farinha;
2 ovos;
Óleo de girassol refinado;
Sal;
Pimenta preta.
Você deve primeiro preparar o recheio para panquecas. Carne de porco lavagem, limpo a partir do filme sobre a carne deve cozinhar a receita. Descasque a cebola, corte tão finamente quanto possível. Carne cozida removido do caldo, percorrer um moedor de carne ou cortar usando um liquidificador. Frigideira ou frigideira no fogão put, despeje um pouco de óleo de girassol refinado. Refogue a cebola, acrescente a carne e frite por 2-3 minutos, adicione sal, adicione pimenta do reino, misture bem. Despeje um pouco de caldo em que a carne é cozida, colocar para fora 5 minutos para passar o recheio em uma tigela.
Para preparar a massa, você precisa colocar os ovos em uma tigela, diluí-los parte do leite, um pouco de whisk. Peneire a farinha usando uma peneira diretamente na tigela, misture, este é o melhor feito com um mixer ou um batedor de ovos, em seguida, os pedaços não vai ser exato. Em seguida, adicione o restante do leite, despeje um pouco de água, sal, despeje um pouco de óleo de girassol refinado. A combinação de água e leite fazer um saboroso panquecas. A massa deve ter a consistência não é muito líquido, caso contrário, as panquecas será rasgado, e não muito grosso.
Frite as panquecas melhores em especialmente designado para este propósito pan pancake. Se isso é na economia não será encontrada, você pode tomar um ferro comum. Para a primeira tentativa não foi irregular, frigideira seca derramou uma camada de sal e frito-lo, em seguida, limpe a superfície com um pano de prato (papel). Bem panela aquecida untada com óleo vegetal refinado, utilizando uma escova de silicone.
Você também pode usar uma maneira vovozinha - pique em uma fatia de bacon garfo. Ele também irá dar sabor panquecas extra.
Uma vez que todas as panquecas são fritos eo recheio é cozido, ele permanece apenas para envolvê-los. Para fazer isso, o centro da panqueca colocar recheio, dobre primeiras duas bordas laterais, envelope, em seguida, embrulhado. Panquecas ready-made pilha no pote. Produtos semi-acabados esta casa, que antes de servir novamente fritar dos dois lados do óleo de girassol refinado e servido com creme azedo.
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Panquecas com carne, cozido no forno
Você vai precisar de:
Farinha;
Leite;
5 ovos;
200 gramas de carne de porco;
200 gramas de carne de bovino;
1 cebola;
150 g de nozes;
Queijo duro;
Pimenta preta.
Lavagem carne, limpo a partir do filme, seque com papel de cozinha, corte em pedaços pequenos, esmagado usando um liquidificador ou percorrer um moedor de carne. Cebola finamente picada. Nozes limpos a partir da casca, moer em migalhas finas. Panelas colocadas em fogo médio, despeje um pouco de óleo de girassol refinado e frite a cebola em primeiro lugar, em seguida, adicionar a ele picada, despeje um pouco de água ou caldo e ensopado. Sal e pimenta no final do cozimento. Coloque o recheio em uma tigela, acrescente as nozes e misture à terra.
Por Pancakes Esta receita vai ser cozido no forno, coberto de enchimento de leite e ovos. Portanto, o teste para preparar panquecas ter a maioria da água e menos - leite. Misture em uma tigela 2 ovos com o leite (1 xícara), adicione a farinha peneirada, massa do whisk, adicione sal e despeje a água. A massa não deve ser demasiado espesso. Asse panquecas em uma frigideira untada com óleo vegetal.
Agora precisamos envolver panquecas, coloque o recheio ao longo da panqueca e dobre para um tubo de modo que as extremidades permanecem em aberto, por isso são mais saturadas.
Cozimento (de preferência com lados altos) deve ser lubrificados com manteiga, colocar panquecas próximos uns dos outros. Grelha queijo duro. Em seguida, preencha preparar: Misture 3 ovos, queijo ralado e um copo de leite, despeje sobre panquecas com esta mistura. Aqueça o forno a 160 graus, coloque Pancakes leve ao forno por cerca de 25 minutos, o preenchimento deve ser totalmente absorvida.
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Panquecas com frango e cogumelos, cozidos em kefir
Você vai precisar de:
Kefir;
2 ovos;
Bulbo;
Soda;
Farinha;
Sal;
Peito de frango;
Cogumelos.
Primeiro, você precisa de uma receita médica para fazer a massa: Pegue uma tigela, quebrar os ovos para ele, despeje o iogurte, adicione sal, bicarbonato de sódio (cerca de um quarto de uma colher de chá), misture bem. Dê uma segunda tigela, peneire a farinha para ele por uma peneira fina. Isto é feito a fim de satisfazer a massa com oxigénio. Em seguida, é necessário despejar o kefir mistura com a farinha, muito batido com a ajuda da corola ou misturador que irá evitar grumos. Se necessário, adicionar mais iogurte na massa, não deve ser demasiado espesso. Deixar a massa durante cerca de 30 minutos.
Lave os peitos de frango, cuidadosamente toalhas de papel de cozinha seco, carne picadinha com uma faca. Cebola limpos a partir da casca, corte tão finamente quanto possível. Cogumelos lavada, seca, cortada em fatias pequenas. Pans colocados no fogão, frite as cebolas e cogumelos em uma mistura de manteiga e óleo vegetal refinado, adicionar-lhes frango picado e frite até ficar pronto, adicione o sal no final. Prepare o recheio mudança na tigela de um liquidificador, pique. Opcionalmente, você pode adicionar ervas.
Asse as panquecas em iogurte exactamente o mesmo como descrito acima. Obter pancake pronto, coloque-o recheio, dobre no meio das bordas laterais, em seguida, dobre o envelope panqueca. Antes de servir panquecas ou frito em uma panela com um delicioso crosta ou se espalhar em uma assadeira, despeje o creme de leite, enviá-lo no forno, pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos.
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Panquecas com carne e legumes em molho de tomate
Você vai precisar de:
200 gramas de carne de porco;
200 gramas de carne de bovino;
1 berinjela;
1 pimentão;
1 cebola;
2 dentes de alho;
4 tomates;
Farinha;
Leite;
2 ovos;
Sal;
1 colher de sopa de açúcar (sala de jantar);
Vinagre;
Pimentas de pimentão vermelho.
Lavagem de berinjela, cozinha toalha seca, cortada em cubos pequenos. Pimenta búlgara cortada, se livrar das veias e sementes e pique finamente, pique a cebola. Ferva a carne, em seguida, pique usando um liquidificador ou moedor. Panelas colocadas em fogo médio, despeje um pouco de óleo de girassol refinado. Refogue a cebola, berinjela e pimenta, adicione a carne cozida, coloque pimenta vermelha quente do pimentão (de preferência solo), sal e cozinhe por 5 minutos, retire o recheio do calor, adicione o alho picado.
Em seguida, a receita que você precisa para cozinhar o molho. Lave os tomates, fazer cortes neles, escaldado com água fervente (isso é feito, a fim de removê-los do filme). Em seguida, esfregue-os em um ralador ou costeleta no liquidificador, certifique-se de drenar (para evitar as sementes). Tomates colocar em uma frigideira, adicione o açúcar, o sal, vinagre, pimenta vermelha quente, alho, cozinhe até ferver.
Em seguida, você precisa de uma receita para cozinhar a massa em panquecas: quebrar os ovos em uma tigela, despeje o leite, misture bem. Peneire a farinha por uma peneira, adicione a massa, misture usando um halo (mixer). Despeje o restante do leite, adicione água e sal. A massa não deve ficar muito fina, mas não espessura. Asse panquecas em uma frigideira untada com óleo vegetal.
No meio de cada panqueca colocar carne recheio, enrole as bordas do envelope dobrado. Bicarbonato de graxa com manteiga, polvilhe com pão ralado, coloque panquecas, polvilhe-os com molho de tomate. Aqueça o forno a 160 graus, coloque panquecas por cerca de 20 minutos. No final do cozimento, você pode polvilhar-los com queijo ralado e ervas. Panquecas com molho de tomate da carne maravilhosa variedade da dieta todos os dias, eles virão para muitos a gosto.
