Cordeiro em uma panela, cozido no forno, muito deliciosos pratos de carne. Portanto, recomenda-se fazer por sua família. Ela certamente apreciá-lo.
Ao mesmo tempo a preparar cordeiro na panela para várias receitas.
Nós oferecemos uma melhor 3.
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Receita clássica
Vamos começar com a receita clássica. Para preparar o prato sobre ele em vasos, você precisa dos seguintes ingredientes:
cordeiro magra - 800 g,
cebolas - 2 pcs.
Batatas - 12 pcs,.
Alho - 5 dentes,
cenouras - 2 pcs.
água - 700 ml
manteiga - 4 colheres de chá,
óleo vegetal - 100 ml
Cheese - 100 g,
especiarias e sal a gosto.
Para começar a preparação dos pratos que você precisa para preparar cordeiro. O primeiro degelo-lo, em seguida, enxaguar abundantemente com água corrente e escorra usar toalhas de papel. Em seguida, tomar uma tábua de cortar, uma faca e corte a carne em cubos pequenos.
Agora coloque a panela sobre o queimador, para derramar 50 ml de óleo vegetal e deixe em fogo médio. Um minuto mais tarde para colocar cordeiro fatiado. Fritar é necessário para metade. Você pode apenas um pouco de sal e pimenta a carne. Se você decidir colocar em vasos carne fresca, durante o cozimento no forno, ele não tem tempo de como se preparar, e ver e slipnetsya. Portanto, é importante para pré-frite-o em uma panela.
Cordeiro código será levado a metade, começar a preparar legumes. Corte a cebola e cenoura. Eles precisam cortar em pedaços pequenos. Em seguida, todos estes ingredientes são colocados na bandeja e o outro par um pouco frito - estaladiço. Certifique-se de agitar durante este processo de uma espátula de madeira para que eles doure por igual.
Então você precisa para limpar os dentes de alho e, em seguida, pique-os finamente. Não é necessário para pressioná-los com um inventário de metal, ou perder o seu sabor ingrediente. Em seguida, descasque e corte as batatas. Pré-necessidade de não se esqueça de lavá-lo. Mói pode ser no copo, fatias ou tiras. Mas precisamos de cortá-la muito bem, caso contrário ele irá se transformar em um purê, eo prato vai sair completamente diferentes.
Agora você pode começar a ingredientes de layout. Antes de fazer isso, não se esqueça de lavar as panelas e limpe. Em seguida, revesti-los com óleo. Avançar na parte inferior de cada carne panela colocar. A segunda camada deve ir legumes assados - cenouras e cebolas. Eles são, em seguida, vertida alho, e a camada superior é colocada batatas. Tudo isso deve estar no topo com sal e adicione as especiarias. Em batatas estava em uma colher de chá de manteiga, em seguida, despeje em uma panela em um copo de água, mas pré-aquecê-lo. Depois disso, não se esqueça de fechar todas as tampas e coloque em uma pré-aquecido a 180 ° C forno por 35-40 minutos.
Quando os vasos estão prontos, você precisa preparar o queijo, o que dará entusiasmo para o prato. Escolha duro. Esfregue-o na quantidade necessária. Ao cozinhar a permanecer por 10 minutos, retire as panelas, abra a tampa e polvilhe-os um pouco de queijo. Em seguida, colocá-los de volta no forno.
Servir o cordeiro na panela deve estar quente. Portanto, quando o prato será completamente pronto, tomar as pequenas placas e organizá-los em cima da mesa. Eles, então, por sua vez puxar potes. Você pode, em seguida, convidar as famílias para a mesa. Bon appétit!
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Receita irlandesa
Excelente aroma e sabor do cordeiro está no pote, cozidos sobre a receita irlandesa. Portanto, não se esqueça de prestar atenção a ela. Para fazer este prato sobre ele, tem os seguintes ingredientes:
a carne do cordeiro - 800 g,
Tomatoes - 4 pcs.
- 700 g de batatas,
cenouras - 2 pcs.
Alho - 4 dentes,
óleo vegetal - 100 ml
vinho branco seco 200ml-
caldo (carne de boi ou carneiro) - 200 ml
manteiga - 100 g,
sal, vermelha e preta a gosto,
cebola em pó -. 1 ch l,.
Em pó secas salsa - 4 horas l,..
Secas manjericão em pó - 2 h L..
O primeiro passo necessário para limpar as cenouras e as batatas são descascadas. Em seguida, lavar os legumes limpos com água corrente. Em seguida, tomar os tomates e corte-os caule. Em seguida, lave e corte em rodelas meio 7 mm de espessura. Agora coloque as cenouras em uma placa de corte. Corte-o em cubos ou anéis, cuja espessura não deve exceder 1 cm. Em seguida, tomar as batatas. Deve ser triturados em pequenos cubos. Uma vez feito isso, pegue o alho, casca limpa e pique finamente.
Agora preparar cordeiro lombo. Primeiro, lave-o debaixo de água. Necessariamente, em seguida, seque-o com toalhas de papel e, em seguida, colocar em uma tábua de cortar. Com uma faca corte a carne em pedaços pequenos (diâmetro de até 6 cm). Em seguida, pegue um martelo e cozinha repeli-los um cordeirinho. Depois disso, coloque a panela e cozinhe por 5 minutos em fogo médio de carne. Em seguida, certifique-se de desligá-lo e seguir em frente para a próxima fase de preparação.
Em seguida você precisa para pré-aquecer o forno a 190 °. Em seguida, tomar as 4 potes, lave-as e seco. Na parte inferior de cada um, coloque uma colher de sopa de manteiga. Em seguida, tomar a carne frita e dividi-lo em 4 pedaços e coloque em potes. Agora você precisa tomar o manjericão seco, cebola em pó, secas salsa, sal, pimenta preta e vermelha. Todos eles estava em pequenos vasos. Você pode então proceder à distribuição de produtos hortícolas. Primeiro colocado para fora em partes iguais de batatas, em seguida, cenouras, tomates, em seguida. Polvilhe com alho. Ao fazer isso, você precisa tomar um pouco de caldo e aquecê-la, e, em seguida, adicioná-lo a cada recipiente de 50 ml. Em seguida distribuída em porções iguais preparado vinho.
O próximo passo é certificar-se de que o forno já está aquecido, e então coberto com vasos, você pode colocá-los para se preparar. Asse o prato deve ser por uma hora. Então você precisa para obtê-los e remover as tampas e, novamente, colocar no forno e deixar a definhar por 10 minutos. Em seguida, desligue-o e deixe-o acabado prato de carne por 15 minutos. Você pode então puxar as panelas e servir cordeiro em irlandês para a mesa. Você pode decorá-lo com ervas frescas - salsa e dill. Bon appétit!
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Receita búlgaro
Mutton em vasos, cozidos em búlgaro tem um gosto extraordinário, por isso é muito amado. Para fazê-lo, ele requer os seguintes ingredientes:
cordeiro - 700 g,
Batatas - 6 pcs.
cebolas - 1 pc,.
cenouras - 1 pcs.
manteiga - 100 g,
cogumelos - 600 g,
Broccoli - uma cabeça (pequena)
pimenta vermelha salatnyy- 1 pcs.
tomate fresco - 3 peças.
água - 800 ml
sal, pimenta e uma folha de louro a gosto.
Primeiro de tudo, ele precisa colocar a chaleira com 800 ml de água em fogo alto. Certifique-se de trazê-lo para ferver. Então você precisa deixá-lo de lado e começar a preparar a comida. Pegue o cordeiro e lave-o com água corrente. Necessariamente, em seguida, escorra-o com toalhas de papel e, em seguida, colocar a carne em uma placa de corte. Com o cordeiro deve ser cortado toda a cartilagem eo filme, se houver, e, em seguida, cortá-la em cubos pequenos até 2, 5 centímetros de carne. Preparado Coloque em uma tigela, polvilhe com sal e pimenta, e esmagado folha de louro. Depois disso, coloque a panela e cozinhe por 5 minutos em fogo médio de carne.
Agora você pode começar a preparar legumes. Remova a casca das cenouras, batatas e cebolas. Vamos cortar as pimentas caule e sementes limpas. Broccoli preciso analisá-lo em floretes. Em seguida, você deve lavar todos os ingredientes em água corrente com os tomates. Em seguida, pique as batatas e tomates em cubos pequenos de 2 cm, anéis cenoura espessura de 5 mm, pimentas em uma palha fina. Cebolas precisa destruir em um ralador fino. Em relação, em seguida, cada inflorescência brócolos ser cortada em três partes, em que o pequeno pode ser deixado intacto. Todos estes ingredientes são necessariamente Transfira para uma tigela e tempere-os com sal e especiarias. Certifique-se de misturá-los cuidadosamente, com o equipamento adequado.
No passo seguinte, os cogumelos preparados. Eles são primeiro lavados sob água, e depois seca sobre uma toalha de papel. Em seguida, eles devem passar para uma tábua e corte em cubos de 2, 5 cm. Depois que os cogumelos deve derramar em alguma capacidade, e sal a gosto.
Então você precisa para lavar as panelas e seque-as. Em seguida, derreta a manteiga em fogo baixo para que ele não é queimado, e lubrificá-los cada pote. Uma vez feito isso, proceder à distribuição de cordeiro. Ele deve ser distribuído uniformemente sobre as panelas e, em seguida, preenchê-lo com água da chaleira. Agora precisamos ter um pouco de sal e dissolvê-lo no líquido. Isso deve ser feito para garantir que a carne foi deliciosos, como durante a fritura não é como ele é experiente. Em seguida, você pode avançar para a distribuição de legumes picados incluindo cogumelos. Cada pote de adicioná-los na mesma quantidade.
O próximo passo é aquecer o forno a 200 °, e, em seguida, instalá-lo em vasos. A preparação deste prato sobre 50-60 minutos. Uma vez que o tempo é para cima, desligue o forno e deixe-a em vasos por 10 minutos. Sirva este pudim pode ser direta ou colocá-los em um prato. Como complemento a ela, você pode oferecer pão e picles fatiados. Cordeiro cozido para esta receita, caracterizado pelo facto de possuir um sabor muito rico e agradável que é certo para surpreendê-lo. Bon appétit!
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Dicas úteis
Decidir para cozinhar cordeiro em uma destas receitas sem recomendações úteis simplesmente não pode fazer. Eles são como se segue:
Antes de usar panelas de barro, não se esqueça de colocar de molho por 10-15 minutos em água fria. Isso deve ser feito para que o prato virou mais suculento.
Opcionalmente, você pode usar queijo parmesão para polvilhar, que é para ser adicionado durante 10 minutos até ficar cozido.
Jogo de tempero ao prato, você pode complementar uma variedade de especiarias, eles vão torná-lo ainda mais delicioso.
Em vez de tomate no inverno você pode usar pasta de tomate.
Se você usar água destilada melhor tomar, então o sabor dos alimentos não é mais lotados.
Para cordeiro caçarolas cozidos no forno, virou ainda mais delicioso, você deve colocá-lo em um pouco de creme de leite ou maionese;
O prato pode ser substituído por quaisquer outros vegetais a seu critério, por exemplo, em vez de você pode colocar as cenouras abóbora e abobrinha em vez de pimenta.
