Se você quer algo saboroso e doce, existem duas opções. A primeira - para obter sobremesa no supermercado local, ea segunda - para cozinhá-lo com as mãos hábeis. O que importa é que a receita foi boa e não muito complicado. E, claro, um outro componente importante - que é de alta qualidade e produtos frescos. Nós oferecemos a dedicar um par de horas do dia as artes culinárias e fazer um bolo "Napoleon" com creme. Este é um incrivelmente delicioso prato vai ganhar os corações de seus entes queridos!
Bolo com creme delicado
Certamente tal uma sobremesa cozinhar para sua mãe ou avó. Então, por que você não apenas aprender uma receita simples? Trate seus pais obra-prima!
Ingredientes:
Para a massa:
400 gramas de margarina bom
um copo de leite pasteurizado
4, 5 copos peneirada (prémio) de farinha
ovo - uma peça
sal de sua escolha
Para o creme:
3 xícaras de leite desnatado
500 gramas (ou seja, dois maços) de manteiga
Açúcar 2, 5 xícaras
4 pedaços de frango (médio) ovos
três salas de jantar (sem top) colheres de sopa de farinha
Preparação:
Se margarina está encontrando-se no frigorífico, retire-o e deixe derreter um pouco, em seguida, pique com uma faca em uma tigela grande e misture com a farinha pré-peneirado. Você pode alterar um pouco a receita. Para fazer isso, digite a manteiga em vez de uma opção mais barata.
Em um piala separado ligar acima a quantidade de leite, uma pitada (ou dois) de sal, aqui também bater o ovo, em seguida, misture bem todos vassoura especial e adicionar aos ingredientes anteriores. A mistura resultante foi mexa bem com uma colher, em seguida, - as mãos e dividi-lo em várias partes (nós temos dez). Coloque na geladeira por meia hora. Depois de rolo em bolos não grossos (redonda ou outra forma) e enviá-lo no forno. Uma temperatura adequada para o cozimento - 190-200 graus. Prepare o produto durante o tempo que eles não adquirir uma bela cor dourada. Tenha cuidado, eles ficam muito frágeis e quebradiços, então cuidado para tirá-los do forno.
Neste momento, desfrutar de um creme: Nós oferecemos-lhe a receita mais simples, mas você pode usar dicas de outras fontes. Então, bata os ovos com o açúcar até obter espuma branca grossa, em seguida, adicione três colheres (sopa) de farinha de trigo e um - leite (pré-ferver-lo). Muito mexer com cuidado a mistura e despeje em que o restante do produto de leite, e depois cozinhá-lo em fogo baixo, com mexendo sempre, até pequenas bolhas começam a aparecer. Quando o creme engrossar o suficiente, retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Mas é importante não exagerar o produto, ou o ovo "cerceada" e todos os esforços serão em vão!
Agora, corte em pedaços pequenos 0, 5 kg de manteiga e esfregue-o com creme. Se desejar, adicione a baunilha. Se um produto parece demasiado doce ou gorduroso, reduzir a quantidade dos respectivos ingredientes em duas ou três vezes.
Brasão os bolos com sabor creme e polvilhe as migalhas do bolo acabados (você moer argamassa falhou bolo). Coloque em um lugar fresco durante seis horas. Esperemos que esta receita será útil! Bon appétit!
Deliciosa "Napoleão" na base de cerveja
Bebida alcoólica não filtrada você não pode simplesmente beber, mas de usar, mesmo para a preparação de bolos. Não acredita em mim? Então leia esta receita!
Ingredientes:
Para a massa:
manteiga fresca - 400 gramas (você pode substituir a margarina)
4 xícaras peneirada (prémio) de farinha
250 mililitros de cerveja não filtrada (dê uma mais brilhante)
sal - opcional
Para o creme:
duas salas de jantar (sem slides) colheres de sopa de farinha
6 gemas de ovo de galinha (ou 5 ovos inteiros)
uma colher grande de amido
5 colheres (sopa) de açúcar
um pacote de leite desnatado (volume - 800 mililitros)
100 gramas de manteiga bom
um pouco de baunilha
Preparação:
Cortar os pedaços de médio porte de manteiga quente e conectá-lo com a farinha. Quando você esfregar as mãos de modo a obter pequenos chips de petróleo. Despeje um copo de cerveja luz. Bem amassar o peso final e dividir pelo número médio de bolas, deixá-los em um lugar fresco por 30 minutos. Entre estes produtos você deve sair 10-13 bolos (diâmetro - 27 cm). Agora, cada rolo em um círculo fino, tomar as punções garfo em vários lugares e um Asse durante até dourar (isso vai levar cerca de cinco minutos). A temperatura óptima - 200 graus.
Quando tiver terminado os bolos do forno, é hora de creme. Separe as gemas das claras (ou use ovos inteiros) e bata bem a sua vassoura e melhor mixer, com farinha de trigo, açúcar, baunilha e amido. Agora ferver o leite pasteurizado e despeje-os para obter uma mistura, em seguida, cozinhe em lume brando (mexa-se regularmente com uma colher!), Até que a mistura engrosse o suficiente. Em seguida, coloque a panela com água fria e quando o creme esfriar um pouco, esfregue-o por uma peneira com creme (a principal coisa que era fresco) de manteiga em temperatura ambiente.
Tal montante será suficiente para absorver oito bolos. Agora unte cada creme, e mais falhou (rachados ou semi-cozida) esmagar as mãos em pedaços pequenos (ou levá-la a um rolo) e usar para decoração. Uma vez que você construir um bolo, corte-a ao longo das bordas (remover elementos desnecessários, gotejamentos) e polvilhe fritas (feito do mesmo bolo falhou). Você gosta de chocolate? Então, derreta 70 gramas num banho de vapor e despeje-lhes um produto. Acontece muito saborosa!
Agora, o seu "culinária" cofrinho é uma outra receita bem conhecida por "Napoleão". O creme, que temos utilizado para a sua preparação, um muito leve e não muito doce. Se preferir variações mais saturadas, tome um pouco mais de açúcar e manteiga.
Simple "Napoleon" com creme de leite condensado
Esta receita é muito econômico, mas certamente bolo saboroso. Para cozinhá-lo você precisa de um pouco de comida. Portanto, se você tiver tempo e vontade, vá em frente! Boa sorte!
Ingredientes:
Massa:
500 gramas de trigo (o mais alto grau) de farinha
um copo de água fervida não frio
300 gramas de manteiga fresca (você pode mudar a receita e tomar margarina)
Cream:
Uma embalagem de manteiga
açúcar - 300 gramas
Um litro de leite fresco de loja
condensado (não fervido) de leite - um banco
100 gramas de amido de batata
um pacote de baunilha (cerca de 15 gramas)
Preparação:
Em primeiro lugar, esfregar a manteiga em um ralador médio (para este efeito, deve ser muito frio) ou uma costeleta com uma faca (caso em que o produto deve ser "apresentado" a temperatura ambiente, isto é, para sair do congelador). Agora, conecte com o trigo (pegue grau superior) farinha e amasse com um garfo para formar pequenas migalhas. Em seguida, adicione (já cozido) de água morna e sove a massa. Embora a receita, e não envolve o uso de sal, muitos colocá-lo, assim proceder, a seu critério. Quando você veio massa espessa e elástica, deixe-o "approach" por 15 minutos, em seguida, dividir pelo número de bolas não é muito grande, e enviar na geladeira.
O próximo passo - a preparação do creme. Conecte-se em uma bacia profunda, açúcar, baunilha, e um par de pitadas de amido. Agora, coloque em um prato com uma tigela de leite pasteurizado e segure até que comece a ferver, em seguida, remova-a imediatamente e despeje a mistura seca, não se esqueça de agitar. Cozinhe em fogo baixo até que o estado de espessura depois de um pouco fresco (pode colocar em uma panela de água fria) e adicionar um leite condensado normal. Agora coloque a massa é cortada manteiga e misture bem (este é misturador adequado ou whisk especial). Não há uma receita para o creme do creme aromatizado com ovos, leite condensado e outros ingredientes. Você pode ter o seu, experiência comprovada. Neste caso, você realmente vai ter a certeza de que o produto será lançado de tal maneira que você quiser.
Mas é hora de pensar sobre o teste! Removê-lo da geladeira, coloque a superfície de trabalho (polvilhe com farinha) e rolar para fora em bolos finos. Você pode dar-lhes qualquer forma retangular, redondo, e mais outro. Preaqueça o forno a 200 graus. Coloque em uma assadeira um ou dois (dependendo de como fit) bolo, faça furos com um garfo em vários lugares (que não são bolhas) e colocá-cozido. Se o produto adquirido cor de ouro, então era hora para eles para obter.
Quando um fermento está acabado, colocar para fora em uma grande placa e um de cada graxa creme espesso Korzh. Então você começa um delicioso bolo, mas não se esqueça de cortar (remover todos os desnecessários) para torná-la linda. Decore com produto de chocolate (derreter ou grelha), nozes ou algo mais a seu exclusivo critério.
Oferecemos-lhe o suficiente receita econômico e barato para todos os dias. Este prato é uma ótima ocasião para reunir a família para o chá.
"Napoleão" na pressa
Esta é uma outra receita para um bolo muito barato. Dos seguintes produtos obtidos pela pequena "Napoleão", o qual é adequado para uma família de três ou quatro pessoas.
Ingredientes:
Para a massa:
duas xícaras de trigo (previamente peneirada) de farinha
duas salas de jantar (com um slide) colheres de sopa de farinha
Preparação:
Corte a faca de manteiga em cubos pequenos e misture com farinha de trigo (pré-Sifted), moagem garfo. Em seguida, despeje água morna levemente salgada e sove a massa é densa. Ele deve sair elástica e moderadamente elástica. Forma de o peso da peça acabada de madeira, que é dividido em várias partes (temos cinco). Coloque cada um em uma superfície de trabalho, para que a massa não grude polvilhe com farinha, enrole em bolos não espessura. Faça com um garfo alguns furos e coloque sobre um produto de cozimento, e, em seguida, assar no forno (a 200 graus) até que sejam levemente dourado. Cada bolo está se preparando para cerca de cinco a dez minutos.
Agora veio o creme. Misture em uma tigela, ovo, duas colheres de sopa (mesa e sem um top) de farinha e açúcar. Aqueça o leite pasteurizado e polvilhe em uma mistura seca pronto. Cozinhe em fogo baixo até engrossar, em seguida, aguarde alguns minutos e entrar na manteiga. Não se esqueça de mexer constantemente, caso contrário, caroços não pode ser evitada! Depois de uma escova com crostas rosadas creme frio e deixe fermentar. Quer decorar um produto? Use Raspas de chocolate preto ou leite, passas ou nozes.
Este bolo - perfeito para uma festa modesta na família. Se você não gosta de creme, tomar qualquer outra. Isso pode ser feito com base em óleo com leite condensado, alguns untada com bolos caseiros e compotas. Embora seja, é claro, não é um verdadeiro "Napoleão."
Bolo de queijo cottage quiche
Muito deliciosos bolos são derivados de queijo. Quer experimentar? Então, chegar em suas mãos esta receita "Napoleon". Este produto suave é ideal para qualquer ocasião: aniversário, partido das crianças, partido incorporado.
Ingredientes:
Massa:
dois chá (sem parte superior) de bicarbonato de sódio
dois ovos
Três colheres (sopa) de trigo (o mais alto grau) de farinha
Meio quilo de produtos nacionais (ou comprado na loja), queijo cottage (20-25% de gordura)
Açúcar 1, 5 xícaras
Cream:
0, 5 do pacote (por exemplo, 100 gramas) de boa manteiga
açúcar de baunilha - um saco
300 gramas de açúcar (opcional substituir o açúcar)
500 mililitros de leite não é muito gordo
ovos - 5 pcs
Preparação:
Use um garfo ou uma colher de moer queijo macio depois de adicionar o valor acima de farinha e bicarbonato de sódio (não extingui-lo). Isso também despeje meia xícara de açúcar e ovos. Pré levá-los em uma piala separado para creme acabou por via aérea, misture bem e mantenha na geladeira por cerca de uma hora. Depois disso, um rolo, abra a massa em alguns (nós fomos oito) bolos finos, colocar um em uma assadeira e enviar em um forno pré-aquecido. Se você não quiser colocar o produto, polvilhe com farinha. Bolos assados através uniformemente até dourar a 180 graus.
Leve o creme: para essa mistura num meio de gordura do leite prato fundo, ovos chicoteados e açúcar. Se você quer que ele seja um grosso, adicione algumas colheres de sopa de farinha. Além disso, você pode usar açúcar em pó. Dissolve-se bem e não forma grumos, o que simplifica muito o processo de cozimento. Coloque o creme em fogo baixo e segure até que você ver as bolhas na superfície. Trazê-lo para ferver, não é necessário, você só atrapalhar o produto! Agora despeje o açúcar de baunilha, e no final colocar os pedaços de manteiga. Deixe esfriar um pouco.
Unte uma calorosa bolo com creme, formam a borda do bolo e deixe fermentar durante algumas horas. Sirva com chá ou outras bebidas.
"Napoleon" é conhecido por muitos de sua infância. Toda dona de casa prepara-lo em sua própria maneira. Alguns adicione as raspas de limão ou de creme com sabor de laranja, entre outros Korzh colocar nozes e passas. Para a decoração utilizada como chocolate e biscoitos de bolos. Cada receita é única e não é como os outros. Você gosta de cozinhar? Então, experimentar, experimentar diferentes opções e fazer em seu lazer!
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