Panquecas de batata - um prato tradicional da culinária bielorrussa, que é uma panqueca de batata ralada. Mas eles podem ser preparados a partir de qualquer um dos vegetais.
Por exemplo, são obtidos panquecas abobrinha muito suave e deliciosa.
Devido ao baixo valor calórico e de fácil digestibilidade organismo vegetal é amplamente utilizada em alimentos para bebés e dieta das pessoas que sofrem de doenças do sistema digestivo. Muitas vezes, abobrinha incluir na dieta para perder peso. O melhor sabor tem jovens legumes, eles não têm casca áspera e quase sem sementes.
Panquecas de batata pode ser usado como um prato separado, e como um enfeite para carne e peixe.
Atendê-los melhor com creme de leite ou manteiga derretida. Devidamente preparados panquecas com crispy fora e suculento por dentro. Para fazer isso, eles devem fritar em óleo bem aquecido um em ambos os lados até dourar.
Voltar ao conteúdo
Receita de Panquecas da abóbora
A receita para este prato consiste nos seguintes ingredientes:
Squash tamanho médio - 2-3 pedaços.
2 ovos.
4 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha de trigo.
Salt - 1 colher de chá.
Um grupo pequeno de ervas.
Pimenta do reino - a gosto.
O óleo vegetal - 4 colheres de sopa. colher.
Os vegetais devem descascar e ralar (médio e multa). Se a polpa é muito suculenta, você pode remover o excesso de umidade. É mais conveniente para fazê-lo através de uma peneira forrada com gaze. Em seguida, adicione os legumes e ovos stir. Verdes picadinhas e anexar à mistura com sal e pimenta. Despeje a farinha. A massa resultante deve ter a consistência de creme de leite. Espalhe ele precisa de uma colher na panela com óleo quente e frite em ambos os lados em fogo médio, descoberto.
Receitas para panquecas há tantos. Você pode adicionar a polpa ralado cenouras, cebolas, alho e especiarias diversas. O que se segue é uma receita interessante extraordinariamente delicioso panquecas abobrinha e batatas.
Voltar ao conteúdo
Panquecas de batata com abobrinha e batata
Itens necessários para cozinhar:
2 abobrinhas pequenas.
1 kg de batatas.
1 cebola média.
1 ovo.
3-4 colheres de sopa. farinha colheres de sopa.
O óleo de girassol ou azeite para fritar - 2-3 colheres de sopa. colher.
Sal, pimenta, especiarias - a gosto.
Alho - a pedido.
Abobrinha, batatas e cebolas descascar e lavar com água. Jarros e batatas precisa ralar e esprema o excesso de água, se necessário. Em seguida, adicione os legumes para o ovo, sal, pimenta e temperos. Toda a mistura, adicione a farinha, garantindo a coerência necessária, e frite em óleo quente, como descrito anteriormente. Sirva com creme de leite e ervas.
Voltar ao conteúdo
Panquecas da abóbora com carne
A receita para panquecas de batata com carne é uma opção de fazer este prato simples, o que torna mais nutritiva. Recheio pode ser qualquer: carne de porco, frango ou misturado.
Os ingredientes que você vai precisar para cozinhar panquecas com carne picada:
Squash - 2-3 pedaços.
Recheio - 200 g
Cebola - 1 pc.
Ovos - 2 pcs.
2 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha de trigo.
O pão branco, leite - para a preparação de carne.
Óleo vegetal (para fritar).
Sal e pimenta - a gosto.
O pré-pão embebido em leite morno tem que torcer por um moedor de carne, juntamente com carne e cebola. Em seguida, a carne picada resultante adicione o ovo, sal e pimenta, misture bem e colocar no frio durante 30 minutos. Abobrinha descascadas grelha, retire o excesso de água, para introduzir o sal e farinha. A massa resultante é misturado. Em uma frigideira com uma colher de óleo quente lay panquecas finas. Então, em cima de cada bolo de abóbora é necessário colocar uma camada de carne. Sobreposta novamente medula massa. Fry deve estar em fogo médio até ficar crocante crosta. Em seguida, cubra com uma tampa e trazer as panquecas até ficarem macias, em fogo baixo.
Em vez de carne, você pode usar o recheio de cogumelos. Dish receber, pelo menos, um farto e saboroso.
Conteúdo:
Receita de couve-flor cozida com molho bechamel
Receita de couve-flor cozida com ervilhas verdes e milho
Receita de couve-flor caçarola com frango
Couve-flor - prato nutritivo e saboroso, que, se devidamente preparado, pode ser chamado de uma dieta.
Particularmente popular entre as donas de casa este vegetal ganhou não só por um sabor agradável, mas também por causa da velocidade de cozimento, o que é particularmente importante quando os membros da família ou convidados no limiar e não têm tempo para cozinhar muito tempo.
Culinária moderna em seu arsenal tem muitas opções para cozinhar couve-flor no forno, para que os fãs deste vegetal pode literalmente todos os dias para escolher sua própria receita a seu gosto. By the way, manter a couve-flor é possível, mesmo no congelador. Mesmo sob estas condições não perde suas propriedades benéficas.
Para o prato foi não apenas delicioso, mas também olhar bonito, couve-flor é necessário preparar adequadamente.
Na maioria dos casos, antes de assar no forno é obrigado a desmontar em pequenos florets individuais e deixe ferver em água ligeiramente salgada. Este processo geralmente leva menos de 10 minutos. Se você cozinhar o repolho mais tempo, flores começam a desmoronar e, em vez tselenkih peças podem obter bagunça pouco atraente.
Voltar ao conteúdo
Receita de couve-flor cozida com molho bechamel
Ingredientes:
Couve-flor - 500g
Qualquer queijo duro - 100-120 g
O óleo vegetal - 20 ml
Alho - 2 dentes
Cebolas - 2 pcs.
Sal
Ingredientes para o molho:
Farinha de trigo - 60 g
Manteiga - 60 g
Milk - 0, 5 litros
Pimenta preta moída
Clava
Sal
Preparação:
Ferva a couve-flor até ficar macio. Em seguida, corte-o em pedaços e espalhe-os em uma assadeira, inferior é pré-lubrificada. Em cima dela também pulverizado com óleo vegetal. Baking coloque em forno pré-aquecido 200 graus. Enquanto a couve é cozida, molho bechamel preparar o na receita clássica.
Para preparar o molho, derreta a manteiga em uma frigideira ou panela de fundo grosso. Em seguida, adicione a farinha. Tudo bem misturados e aquecidos um par de minutos, sem deixar de interferir. A principal coisa que a farinha é torrado, caso contrário, o molho vai ficar mais escura do que o necessário. Em seguida, é adicionado leite (frio). Próximo tantalized o molho em fogo baixo até engrossar. Quando o molho engrossar o suficiente, ele é passado através de uma peneira para se livrar de protuberâncias indesejadas. Em seguida, adicione pimenta do reino, noz-moscada e sal.
Em seguida, corte a cebola eo alho devem ser fritos em óleo vegetal, moer no liquidificador e adicione o molho. Couve-flor assado do forno, despeje o molho e polvilhe com o queijo ralado. Então, novamente colocar no forno e asse por cerca de 15 minutos. A mudança prato terminado em servir prato e decore com vegetação.
Voltar ao conteúdo
Receita de couve-flor cozida com ervilhas verdes e milho
Ingredientes:
Couve-flor - 1kg
Milho em conserva - Banco 1
Ervilhas verdes - um Banco ou 150 g
Queijo duro - 100 g
Creme ou creme de leite - 150 g
Manteiga
Sal
Verdura
Pimenta preta moída
Preparação:
Ferva a couve-flor em água e sal. Se tomado ervilhas verdes frescas, ele é cozido com couves. Assadeira untada com manteiga com cuidado. Todos os vegetais são espalhados na forma. Ovos crus batido com a ajuda do corolla ou garfo em uma tigela separada. Adicionar a eles o creme de leite ou creme, sal, ervas picadas e pimenta preta.
O conjunto foi misturado, e a mistura resultante é vertida vegetais. Polvilhe com queijo, que deve ser pré-grelha. Queijo colocar pequenos pedaços de manteiga. O prato é colocado no forno e asse até dourar. O forno deve ser pré-aquecido a 180-200 graus. Esta receita pode ser usado tanto como um enfeite e como um prato separado.
Voltar ao conteúdo
Receita de couve-flor caçarola com frango
Ingredientes:
Filé de frango - 300 g
Couve-flor - 0, 5 kg
Ovos - 3 pcs.
Leite ou creme - 2/3 xícara
Qualquer queijo duro - 100-150 g
Alho - 2 dentes
Sal
Especiaria
Preparação:
Frango cozido e cortado em pequenos pedaços. Couve-flor, ferver e amasse com um garfo, misture com a carne. Oleada assadeira e espalhe-o sobre a carne e repolho. Despeje o molho por cima. Para preparar os ovos molho chicote via corolla foi adicionado a isso eo leite (creme), alho, sal e especiarias. No topo da caçarola polvilhe com queijo ralado e enviá-lo no forno. Refeições prontas durante cerca de 20 minutos a 150 graus. O pudim acabado polvilhado com verduras picadas.
Escolha couve-flor deve ser correta. Primeiro de tudo, você precisa prestar atenção ao que parece um vegetal. Inflorescência deve ser brilhante e elástica. Folhas de legumes frescos rica cor verde. Se eles são manchas escuras, isso significa que os vegetais são armazenados durante um longo período de tempo.
