Você sabe o prato é o mais popular no momento? A resposta é óbvia - é claro, pizza! Pão liso italiano é tão amado não só por sua terra natal, mas também em outros continentes que hoje especializadas restaurantes, pizzarias e cafés que servem-lo, aberto todos os dias ao redor do mundo. Por que é a pizza tem a sua propagação? Em primeiro lugar, é delicioso. Em segundo lugar, universalmente. A comida pode servir como um lanche para o almoço, e o principal atributo de uma festa. No entanto, não necessariamente ir a lugares caros para desfrutar de um produto favorito, oferecemos para cozinhá-lo a si mesmo. Esperemos que, pelo menos, uma receita para uma pizza prato incomum do seguinte você vai preferir.
De estilo soviético Assorted Pizza
Esta receita é ideal para as pessoas que são conservadoras, não só na escolha de roupas ou preferências políticas, mas também nos alimentos. Nem todos são viciados em compreender e cozinha europeia, de modo algum pizza italiana ordinário pode não gostar. No entanto, essa tortilla com salsichas variados e tomates suculentos, pensar, tem que provar de tudo, desde pequenas a grandes.
Ingredientes para a pizza:
250 gramas peneirada (prémio) de farinha
Dois ovos de galinha
15 gramas de levedura sacos secos
100 mililitros de água quente normais
sal a seu gosto
10 ml de óleo vegetal
dois grandes cebolas
300 gramas de lingüiça prémio convencional
6 tomates maduros suculentos
3 dentes de alho grandes
50 gramas de verde (sem caroço) azeitonas (azeitonas pode usar o tambor)
200 gramas de queijo duro
30 gramas de baixo teor de gordura creme de leite
10 gramas de manteiga bom
sal - a seu critério
Preparação:
Ferva 300 gramas de qualquer boa qualidade lingüiça e corte-os em pequenos círculos, e cebola - rodelas finas. Descasque os tomates maduros - eles despeje sobre água a ferver primeiro, depois água fria. Então, você vai liberar facilmente a partir da casca de legumes, corte-os após os cubos de tamanho médio. Azeitonas com uma faca, dividir em duas metades, esfregar queijo em um ralador médio.
Agora vire para o teste. Aquecer um pouco de água e dissolve-se o fermento em secar, em seguida, adicionar metade do indicado na porção receita da farinha de trigo peneiradas - misturar bem. Pronto para deixar a base para se aproximar em um lugar quente por duas a três horas. Para a massa ficar macia e suculenta, você pode lubrificar com óleo de azeitonas. Em seguida, insira o restante dos ingredientes: ovos de galinha, farinha, sal a gosto, e óleo vegetal - Mexa bem e cubra com uma toalha de mão apertado, deixe repousar mais 60 minutos.
Role a base de pizza acabado na forma de bolos finos, que jaziam em uma assadeira, pré-lubrificado com um pequeno pedaço de manteiga. Esmagar o alho e misture com baixo teor de gordura creme de leite - Espalhe a massa. Coloque o recheio por cima e polvilhe com queijo ralado. Produto cozido no forno a uma temperatura máxima de 200 graus. Defina um temporizador para 20-25 minutos.
Como você pode ver, esta receita é muito simples. Nenhum conhecimento especial e habilidades não precisa ter que cozinhar uma pizza. Boa sorte!
Misturado com arroz e legumes
Às vezes, os produtos de carne são simplesmente entediado. Eles são difíceis sobre o estômago, as crianças nem sempre são adequadas, e para jejuar, por vezes, não supérfluo. Para os amantes da cozinha vegetariana, oferecendo uma simples receita de bolos italianos: arroz Assorted e vegetais saborosos.
Ingredientes:
Base para a pizza:
250 ml de água quente normais
2 pequena pitada de sal
25 gramas de levedura (recomendamos usar fresco)
2 colheres de sopa colheres de azeite
0, 5 colher de chá (sem açúcar) top colheres
350 gramas de farinha de trigo peneirada
Recheio:
300 gramas de bom arroz de grão longo
um grande pimentões
200 gramas de couve-flor
três tomate maduro suculento
100 gramas de abobrinha
duas pequenas lâmpadas
20 gramas de manteiga
2 colheres de sopa colheres de azeite
sal de sua escolha
100 gramas de queijo parmesão
Preparação:
Na fase inicial de fazer um teste. Para fazer isso, dissolver no vidro habitual de água morna 25 gramas de levedura fresca, adicione ½ colher de chá de açúcar - deixe descansar por cerca de 10 minutos.
Então, em uma tigela, misture a farinha de trigo prémio peneirada e sal, à mistura resultante despeje a água com o fermento, adicione uma colher de azeite um grande - vassoura amasse bem e deixar lugar não frio durante meia hora. Quando a base é adequado para pizza novamente perfura a massa e dividi-lo em três partes iguais. As duas porções restantes podem ser congelados no frigorífico e usar durante o cozimento subsequente. Role o peso final na gama de fina, escovar a panela com azeite e colocar a massa sobre ela.
Para preparar o recheio, ferva em um pouco de água salgada para o arroz de grão longo e couve-flor a um estado de semi. Então última cortar pequenos pedaços, pique a cebola, cortada em anéis netolstym pimentos de sino e tomates, e de squash - círculos finos. Misture todos os legumes e coloque em uma panela com manteiga, ensopado de dez minutos. Em seguida, misture o arroz e cozinhe, coberto por mais cinco minutos. Rale o queijo em um ralador fino. Este queijo é muito caro, então você pode facilmente substituí-lo com outras variedades mais baratas, como o russo ou Edam.
Polvilhe a base de pizza um pouco de azeite, coloque o recheio sobre ela e polvilhe com queijo ralado - coloque no forno a uma média de 20 minutos. Não exponha a alta temperatura de 200 graus é suficiente.
Esperemos que esta receita veio ao seu gosto, mas toda a família para provar! Pizza pode combinar uma variedade de produtos, para cozinhar o recheio sobre o humor. Por exemplo, um partido das crianças, use cogumelos, abacaxi fresco ou em conserva, frango, e para a reunião mais solene irá atender frutos do mar e outros ingredientes de luxo.
Pizza incomum: batatas Assorted com enguia
Pizza - é bastante simples, especialmente quando em posse de bola tenha uma receita simples para o produto, que está sendo preparado por muito tempo, e é comido ainda mais rápido. Eu quero algo exótico? Então experimente este prato recheado com batata variados e congro.
Ingredientes:
vidro de leite pasteurizado
um quilograma peneirada (prémio) de farinha
saco de levedura seca
0, 5 colheres de sopa colher de chá de sal
10 gramas de açúcar
Colher 3 colheres de sopa de óleo vegetal
Dois ovos de galinha
Pizza Coberturas:
400 gramas de acne
60 ml de óleo vegetal
300 gramas de batatas frescas
sal a gosto
um grande dente de alho
pimenta do reino moída a seu critério
Preparação:
Inicialmente fazer a fundação. Para este Solte 500 gramas de farinha peneirada, adicione o fermento, os ovos batidos anteriormente, aqueceu o leite pasteurizado, óleo vegetal - sal, sem autorização prévia, jogue um pouco de açúcar e despeje lentamente para fora os restos de farinha. Adicione a isso até que a massa é esticada e moderadamente elástica. Após boas mãos sove a massa resultante e colocar no lugar não fria por 30 minutos. Em seguida, role a pizza (não precisa amassar) em dois bolos finos, um deles estava deitado em uma untada com girassol ou pan azeite.
Limpe as enguias e batatas, em seguida, cortá-los em pedaços pequenos. Coloque os dois ingredientes em uma marinada que consiste em óleo vegetal, dentes de alho esmagados, sal e pimenta sobre a mesa sua discrição, deixe em infusão por uma hora. Após esse primeiro bolo, untada com óleo vegetal, coloque o recheio e cubra com outra tortilla, prenda a borda e enviá-lo para 40 minutos no forno. A temperatura óptima de 180-190 graus. Agora a pizza está pronta para servir!
Esperemos que pelo menos um de a receita acima "criar raízes" em sua cozinha. Combine uma variedade de alimentos, experiência com enchimentos, o mais importante - fazê-lo para se divertir, então qualquer prato será uma obra-prima!
