Muitas vezes, você usado para cozinhar ovos mexidos no café da manhã tão curto de tempo, ou quando os pratos complexos para fazer simplesmente não é possível. E esta comida é rápido, delicioso, nutritivo - em suma, o ideal para um bom começo para o dia.
Basicamente uma deliciosa omelete em um dia útil pode ser cozinhado em uma frigideira. No entanto, quando o fim de semana vem e você lembre-se que você não vai precisar se apressar, chega um tempo para cuidar de si mesmo e sua família há muito curvilíneos deliciosos ovos mexidos, cozido no forno.
O segredo da sua preparação é simples: ovos batidas com leite cozido no forno a uma temperatura elevada. A porta do forno não pode ser aberto, ou uma omelete deve desaparecer. Sem dúvida, a preparação demora um pouco mais do que o habitual.
Mas eu lhe asseguro que o resultado será excelente. Ovos mexidos deve ser servido à mesa na forma de quente ou morno, corte em porções peças; recomendado decorá-los com ramos de verdura.
Omelete tradicional no forno
Omelette - um prato clássico, tudo muito familiar, muito simples e rápido. Se você cozinhar em uma panela, em seguida, ele vai se transformar comum. E no processo de criação de uma obra de arte culinária omelete cair, não importa o quanto você tente. Bastante um resultado diferente que você começa usando esta receita e cozinhar o prato no forno. Ar, saborosos muito suaves, ovos mexidos, exuberantes com crosta dourada irá encantar você e sua família. Tenha um bom dia!
Ingredientes:
meio copo de leite
4 ovos
manteiga - 30 gramas
pitada de sal
Preparação:
Lavagem do ovo, limpe-os secar com uma toalha. Esmagá-los sobre uma tigela, em seguida, bata com um garfo, mas apenas ligeiramente. Adicione o leite eo sal, misture novamente, melhor mixer. Para conseguir uma espuma muito exuberante não é necessário - basta misturar os ingredientes com muito cuidado. Assadeira generosamente pincele com azeite, porque se ele está impregnado de fracamente, ovos mexidos não ficar para trás na parede e vai ser difícil sair dos pratos.
Massa chicoteado despeje no recipiente preparado. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 200-220
0
C. Asse o omelete será de cerca de 15-20 minutos. Quando notou uma bela crosta apetitoso, a forma pode ser removido. Preparar uma grande prato raso. Quando retirar um omelete do forno, cubra com uma placa e ligue o prato. Corte em pedaços e sirva quente.
Omelette "escola"
E agora me lembro dos dias quando você foi para a escola. Entre aulas, na hora do almoço na sala de jantar, muitas vezes você tem que tentar uma omelete escola. Tendo em vista esse prato foi mais como um ovo cozido, porque ela era alto, lindamente peças cortadas. Componentes estrangeiros não adicionado, o omelete foi um gosto clássico. Em vez disso, ele é cozido em panelas grandes, e, em seguida, dividido em pedaços e colocado para fora em placas para crianças. Aqui está a sua receita.
Ingredientes:
100 gramas de manteiga
10 ovos
verduras
sal
Preparação:
Divida as gemas e as claras em. Gemas de ovos, misture com a manteiga amolecida, misture bem a mistura. Adicione o sal. Pique ervas (endro ou salsa) e adicione a mistura de creme. Separadamente bata até proteínas espuma espessa, e colher suavemente para eles para entrar no peso total. Recebeu omletnoe Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno, você tem um pré-aquecido a 200
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C. Depois de meia hora omelete está pronta. Assim retirar um formulário, basta ligá-lo em um prato. Omelette melhor sirva quente.
Souffle omelete Soviética
Esta receita também é criada com base em nossas memórias de infância. Esta é uma outra versão da omelete no forno. Corretamente preparar este prato é muito simples - você precisa adicionar a farinha na receita. Acima de tudo, bem feito chefs em cantinas escolares. Tente fazer isso omelete, e ver por si mesmos o mesmo gosto da infância. Este prato em seu esplendor e altura é mais como um suflê omelete.
Ingredientes:
4 colheres de chá de farinha
4 ovos
sal
100 mililitros de leite
Preparação:
Ovos Pré dividir em claras e gemas. O último poucos batedor com um garfo, em seguida, entrar no leite e girar o misturador por um minuto. Quando a mistura atingir a uniformidade, digite um pouco de farinha, adicione sal. Outra forte capacidade de vencer as proteínas de peso, e, em seguida, inseri-los em porções da mistura total. Misture delicadamente com uma colher. Generosamente unte uma manteiga de cozimento, despeje nela a massa de ovos. Enviar Asse no forno a uma temperatura elevada (200-220
0
C). O sinal da preparação servirá como omelete dourar. Rodar a forma de uma placa, corte, aplicam-se sob a forma de calor.
Omelete no jardim de infância
Nós trazemos-lhe a receita para uma omelete, que pode ser usado para comida para bebé fãs mais jovens de este prato. Componentes simples incluído nesta receita, há um frigorífico em cada mãe. Uma maneira genuína para criar permitirá que você rapidamente e sem muita dificuldade para alimentar o bebê omelete no café da manhã, ou prepará-lo como um prato extra para o jantar para toda a família.
Ingredientes:
manteiga - 10 gramas
farinha - 1-2 colheres de sopa
Milk - 1 xícara
ovos - 8 peças
Preparação:
Para obter uma omelete macia e suave como no jardim de infância, você precisa seguir exatamente as proporções de leite e ovos. Este é o lugar onde nós olhamos para a receita, que identifica as proporções ideais para este prato e dizer-lhe como cozinhá-lo. Assim, proceder. No dia 8 de ovos precisa de um copo de leite. Seção de ovos. Gemas pouco celeuma em uma tigela com um garfo. Em seguida, despeje o leite e alguns minutos, operar o mixer.
O próximo passo será a introdução de farinha. Como você já deve ter notado, ele é incluído na receita um pouco. Não se esqueça de sal seu omelete. Quando a mistura estiver consistência suave, você pode derramá-lo em um molde, manteiga ralado. Cozinhe a omelete deve estar em um forno quente cerca de 15-20 minutos. A parte superior deve ser dourar. Abordado tirar e girar o prato sobre a placa. Como resultado, você vai ver um magnífico omelete cozido casa, um cheiro fabulosamente. Tenha um bom humor e bom apetite!
Omelete italiana com vegetais
Se você gosta omeletes com recheios diferentes, queremos oferecer-lhe a receita vem da cozinha italiana. O prato é chamado frittata - uma omelete magnífico e muito gentil com vários recheios. A fim de prepará-lo corretamente, você deve sempre usar o melhor azeite de qualidade. O resto - apenas uma selecção da sua imaginação. A receita é útil para pessoas que aderem à dieta de baixa caloria e um Vigilantes do Peso.
Ingredientes:
ervilhas verdes - 0, 5 xícaras
cenouras - 1 peça
Pimenta búlgara - 1 peça
abobrinha - 1 peça
alho-poró (parte branca) - 1/2 da haste
azeite de oliva - 2 colheres de sopa
brócolis - 100 gramas
2 ovos
leite - 0, 5 xícaras
queijo duro - 50 gramas
pimenta preta moída
sal
Preparação:
Omelete com legumes - é muito útil e saboroso. O prato é perfeitamente caber em qualquer dieta, adequado tanto para adultos e crianças. Você pode cozinhar a omelete, adicionando-o a seus legumes favoritos em qualquer combinação, para o seu gosto. Nós convidamos você a tomar nota desta receita e cozinhar um jantar maravilhoso, e, mais tarde, você pode experimentar e algo nele mudou.
Então, é hora de começar. Fry em um anel pan-poró com cenoura ralada, acrescente o azeite. Depois de alguns minutos na panela, adicione os pedaços picados de abobrinha e pimentão. Mexa e frite todos os legumes.
O último lugar nas pan ervilhas e brócolis, adicione um pouco de água, cubra com uma tampa e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 6-7 minutos. Sal e pimenta vegetais. Em seguida, você precisa para cozinhar os pratos para o cozimento: Cubra a forma de folhas ou graxa do fundo e os lados com manteiga para fazer seu prato não é queimado. Coloque os legumes no formulário.
Em seguida veio a virada do omelete: misture o ovo em primeiro lugar, em seguida, misturá-los com leite, sal e despeje esta mistura de vegetais. O forno já deve estar quente, com uma temperatura de pelo menos 190 graus. Tempo para cozinhar uma omelete de legumes, você vai precisar de cerca de um quarto de hora. Em apenas alguns minutos antes de começar a panela, polvilhe com top ralado omelete de queijo e deixe por mais 5 minutos no forno. Agradar a amigos e parentes em casa saudável culinária!
Omelete no forno com salsicha e tomates
Se você cozinhar omeletes com recheios diferentes em uma panela, pode nem sempre saem da mesma forma que você quiser. Mas se você decidir tentar uma receita de omelete forno, você provavelmente vai estar satisfeito denso prato alto e muito delicioso. Todos os segredos da culinária foi divulgado, além disso, a cumprir todas as proporções e não abra a porta do forno muito cedo, porque o omelete - este é apenas um prato que reage bruscamente para a diferença de temperatura. Este omelete receita que têm enriquecido vários tipos de salsichas e tomates para dar-lhe a oportunidade de cozinhar ainda mais delicioso prato.
Ingredientes:
leite - 3/4 xícara
Tomatoes - 1 peça
Ovos - 4 peças
linguiça defumada - 50 gramas
presunto - 50 gramas
Salsicha cozinhada - 50 gramas
manteiga - para untar
sal
cebolas - 1 pc
Preparação:
Com corolla ligeiramente bata os ovos. Adicione o leite eo sal. Mexa a mistura até ficar homogêneo (não precisa de muito para sacudir). Separadamente cortar todo o tipo de salsicha. Lave os tomates e corte em cubos, cebola - rodelas meio. Prepare os ingredientes que você precisa em um omelete frigideira. Fry levemente os legumes, adicione um pouco de azeite, coloque os tomates para isso. Eles começam o suco, e vegetais extingue um pouco mais sob o capô. No fim de colocar os pedaços de salsicha e mexa, deixe que todos os componentes do "fazer amigos" uns com os outros.
Em seguida, você precisa para preparar um formulário para o forno. Cubra o recipiente de folha de tamanho apropriado, pincele com manteiga e recarregar a todo o recheio da panela. Pour os ovos batidos e regressar ao forno de cozer. O forno deve estar quente (200
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C). Tempo de cozimento - 30 minutos. Uma vez que uma omelete recheada com marrons, será possível obter. Desligue imediatamente a forma e transformá-lo fora em um prato. Opcionalmente, você pode organizar com alho e dill ralado.
O que é ainda um omelete excelente refeição! Afinal, de fato, começou a improvisar na cozinha, você se certificar de que é suficiente apenas para dominar a receita do prato, e só com recheios simples - você só deixar sua imaginação correr solta. Omeletes bons em si mesmos, e vários componentes. Elas podem ser feitas com lingüiça, presunto, legumes, cogumelos, queijo, peixe, carne, ervas e alho.
Você não vai acreditar, mas você pode preparar omeletes e na versão doce, é o suficiente para adicionar à receita no lugar do açúcar e sal a gosto vários componentes adequados: frutas secas, cascas de frutas cítricas, canela, baunilha. Para um muito saboroso jantar, não necessariamente ir a um café ou restaurante - um excelente omeletes você pode cozinhar em casa, com pouco esforço e custo.
