Neste momento, o brócolis não goza de grande popularidade entre a população do nosso país. Ocasionalmente você vai encontrar profissionais qualificados que compram nos supermercados congelados repolho. E muitas vezes você vê-los nos mercados onde vendem brócolis frescos. Mas neste vegetal tem seus fãs. Broccoli - única no seu produto utilitário que dá corpo a uma grande quantidade de vitaminas e minerais. Em vista das suas propriedades nutricionais valiosas, é importante notar que esta é também de couve de baixa caloria. Muitas vezes, é adicionado a pratos das pessoas aderir a uma dieta.
Brócolis também pode ser encontrado no menu infantil. Jovens mães sabem que o repolho pode ser fervida para dar uma criança que é amamentada com a idade de 6-8 meses. Afinal de contas, que ele contém mais do que qualquer outra proteína de couve. E esta proteína alimenta os aminoácidos bebê corpo tão necessárias para um organismo em crescimento. Além disso, brócolos bom para o coração, o fígado, o sistema nervoso, tem efeitos benéficos sobre a digestão.
Este vegetal por seu sabor é muito semelhante ao mais conhecido por nós couve-flor. Mas ao contrário deste último, brócolis tem mais sabor delicado e delicioso, considera-se para esta categoria de aspargos. A fim de ser utilizado com sucesso em casa receitas brócolis, você só precisa aprender a cozinhá-lo, e, claro, para ter à mão algumas receitas comprovadas. Boa sorte para você!
Omelete com alho brócolos
Se você está pensando sobre o que o novo cozinheiro para o pequeno almoço, a nossa receita certa para vir a calhar. O fato é que o brócolis omelete acaba não apenas delicioso, mas também útil. É simples de fazer e não vai tomar muito do seu tempo na cozinha. Isso é o que você precisa na parte da manhã! No alimento bróculos usar botões única fechados. Preparação especial secreta do repolho não é, só há uma regra principal - não deve digerir. Em seguida, o mais preservado o seu gosto. Ele pode ser cozido em água fervente e blanch. E, em seguida, já utilizados em uma grande variedade de receitas. Por exemplo, fazer uma omelete sobre a receita!
Ingredientes:
Cheese - 100 gramas
Broccoli (inflorescência) - 180 gramas
azeite - 20 ml
2 dentes de alho
páprica
6 ovos
pimenta preta
sal
Preparação:
Se você usar kale congelado, primeiro colocá-lo em cima da mesa, de modo que ela se torna a temperatura ambiente. Se você tiver couve fresca, pule para a próxima etapa. Bróculos precisa para fritar em uma panela com a adição de azeite. É preciso um pouco de tempo - apenas dois minutos. Em seguida, adicione à panela com água (duas colheres de sopa) e cozinhe coberto por mais de um fogo baixo até que esteja totalmente ferve de distância.
Separadamente, misture os ovos, mexendo até muito mais espuma que eles não precisam - basta misturar até ficar uniforme. Adicionar a eles alho esmagado, especiarias, sal. Em seguida, preencha esta mistura de ovos brócolis e cozinhe em fogo médio até ficar macio, primeiro de um lado, em seguida, virar a espátula e frite o outro. A tampa durante a cozedura, não remova. Omelete pronto, eu polvilhe com queijo ralado e coloque sobre a mesa.
Omelete no forno com brócolis e queijo
Tenho o prazer de vos apresentar outra vegetais omelete receita, que é apropriada para o forno. De acordo com ele, o prato estará pronto no tempo um pouco mais longo, mas o resultado será mais exuberante e suave. Omelette será mais parecido com ovo cozido de vegetais com queijo.
Ingredientes:
Cheese - 150 gramas
leite - 40 ml
4 ovos
brócolis - 200 gramas
feixe verde picado
pimenta
sal
Alho - 1 dente
Preparação:
Corte o dente de alho ao meio e esfregue-a forma em que pretende cozer omelete. Cozinhe o brócolis em água fervente até a metade cozido, dividir cada inflorescência de 2-3 pedaços e coloque em forma. Proteína de ovos separar as gemas e bata, adição de sal na espuma estável. Mexa as gemas com um batedor de leite. Em seguida, conecte as duas misturas e misture tudo bem.
Rale o queijo com grandes células. A maior parte deste adicione à mistura de ovos, deixar alguns para o topo. Adicionar a omelete verduras picadas. Broccoli despeje a mistura, polvilhe com raspas de queijo. Forma fechar a folha e enviá-la no forno a uma temperatura de 160º C durante 30 minutos. Quando o propechetsya omelete e coberto com uma crosta dourada, retire-o do forno, corte em pedaços. Polvilhe com ervas e sirva quente.
Omelete com brócolis em um navio a vapor
Se você é o feliz proprietário de uma caldeira dobro, esta receita é para você! Queremos compartilhar uma grande idéia omelete de legumes com lingüiça, cozido no vapor.
Ingredientes:
salsicha ou lingüiça - 2 peças
100 mililitros de leite
4 ovos
200 gramas de brócolis
dill - ½ maço
sal
temperos
Preparação:
Couve brócolis, divida em floretes e ferva-as em água salgada, mas não por muito tempo. O processo levará cerca de 5 minutos. Recordar que não é necessário para digerir brócolos se este longo tempo é Ovoz na água a ferver, o seu sabor é significativamente reduzida. Repolho pronto pode ser verificado com um garfo - deve ser suave.
Quebre os ovos em uma tigela e misture-as delicadamente whisk, adicione as especiarias, sal, em seguida, despeje o leite e misture novamente. Salsichas cortar anéis, se você tomou a salsicha, cortá-los um pouco menor. Capacidade, que se prepara o arroz, cubra a película aderente, em seguida, a omelete não vai aderir ao formulário, e você pode facilmente seu alcance. Despeje o recheio dentro da tigela preparado e despeje os ovos batidos. Envie em um navio a vapor por 25 minutos. Após o final do cozimento, retire o prato, polvilhe com ervas picadas e lugar quente sobre a mesa. Omelete com brócolis vira uma exuberante, belas e apetitosos e deliciosos aromas. Bom apetite.
Uma omelete com presunto e brócolis
Esta receita - uma ótima opção para um almoço leve ou jantar. Você pode cozinhar, e um prato vegetariano para esta receita só é excluída de um presunto. Omelete com brócolis provará melhor se servir com molhos diferentes - picante, picante, cremoso. Você pode torná-lo ainda mais fácil - para oferecer a ele com base em molho de maionese ou ketchup.
Ingredientes:
queijo - 80 gramas
200 ml de leite
brócolis - 250 gramas
4 ovos
presunto - 150 gramas
pão ralado
meia colher de chá molho quente
sal
azeite - 1 colher de sopa
cebolas - 1 pc
pão integral (sem crostas) - 3 peças
Preparação:
Prepare uma forma que seria cozido omelete, pincele com azeite e polvilhe na farinha de rosca. 4 ovo batedor, despeje o leite, adicione o molho quente aqui, pimenta e sal. Fatias de grãos inteiros pães dados e conectar-se com a mistura de ovos e mexa. Agora, coloque a tigela na geladeira por um tempo.
Broccoli ferver por 4-5 minutos, em seguida, lave imediatamente com água fria. Em uma frigideira frite a cebola picada até dourar, adicione o presunto picado para ele e cozinhe por mais cinco minutos. Só depois de um pouco de presunto arrefece, ele pode ser adicionado à mistura para omelete. Despeje tudo na forma e enviá-lo cozido por 45 minutos em forno pré-aquecido. Sirva cortado em pedaços, adicione seu molho favorito.
Omelet em multivarka com brócolis e ervilhas
Como já mencionado, um número relativamente pequeno de pessoas de forma consistente incluir em seus pratos dieta brócolos, mas em vão. Este é considerado como os antigos vegetais do repolho, mais de dois mil anos atrás, ele era conhecido e consumido romanos e gregos. Na Europa começou a popularizar o brócolis nos anos vinte, nós temos o mesmo em uma venda pública, ela apareceu recentemente. Nós oferecemos-lhe uma outra omelete receita com brócolos, a fim de promover esta valiosas variedades de couve.
Ingredientes:
100 gramas de ervilhas verdes
200 gramas de brócolis congelado
maionese - 1 colher de sopa
50 ml de creme (10% de gordura)
cebolas - 1 pc
5 ovos
sal
orégano
manjericão
pimenta preta
porca muscat
Preparação:
Floretes de brócolis em salgado fervente e cozinhe inferior a 5 minutos. Quando repolho esfriou, dividir cada peça em 2-3 pedaços. Limpe e corte a cebola em rodelas meio. Calor no modo multivarka "Roasting" - "vegetais" óleo vegetal e frite a cebola na mesma. Isso também adicionar brócolis, manjericão, orégano e ervilhas verdes. Esteja preparado para mais 10 minutos, com a tampa aberta, enquanto mexendo ocasionalmente.
Ao mesmo tempo, em uma tigela, bata os ovos, adicione a maionese e creme de leite, a noz-moscada, sal e pimenta. Despeje a mistura de ovo picante. Clique Multivarki selecione "Baking", fixado - 30 minutos, e depois clique em "Start". No fim da cozedura multivarka sinalizará conclusão. Omelette pode começar, divida em pedaços para decorar.
Se sua cozinha não é um milagre da tecnologia como mulvarka, não se desespere, quer das receitas apresentadas podem ser cozinhados em uma panela ou no forno. Basta lembrar que multivarka prepara longo a baixas temperaturas. Em uma frigideira no forno e, por outro lado, temperaturas elevadas permite fritar e cozinhar o prato rapidamente. Em média, uma omelete recheada com estará pronto em 15 minutos.
Em conclusão, gostaria de dizer que o brócolis - um produto único na presença de vitaminas, minerais e outras informações úteis para o nosso corpo. Prepare-lo de diferentes formas: cozido, frito, cozido, ensopado. Mas só quando vapor que mantém a maior quantidade de nutrientes. É mesmo possível para comer cru, em seguida, seu corpo vai ser enriquecido com a quantidade máxima de vitaminas ao vivo. Neste caso, a faca é moído e adicionado a uma salada, óleo de tempero.
Pratos Broccoli "amor" uma variedade de molhos e molho gravy - a partir afiada para doce. Neste artigo, nós olhamos alguns dos mais bem-sucedida combinação de brócolis com legumes e produtos de carne, tudo junto com ovos e tem um maravilhoso café da manhã nutritivo - omelete com brócolis. Este vegetal é muito útil e muito saborosa, por isso gostaria de ver mais e mais pessoas usá-lo em sua dieta o mais rápido possível.
