Frango grelhado com gengibre, maçãs e ameixas em um espeto
Admiti-lo, assim, que um de vocês passou pelo balcão com perfumadas frangos grelhados, não ser tentado a comprar um para o jantar? É muito conveniente, rápido e delicioso! Mas muitas vezes nós não pensamos sobre o que realmente vender em supermercados, sob o pretexto de refeições prontas. E se você pensar sobre os perigos ocultos de uma crosta deliciosa? Acredite em mim, às vezes acontece, às vezes, especialmente se você comprar alimentos em lugares questionáveis.
Em primeiro lugar, não podemos ter certeza de que o frango cozido na grelha, não estabelecer-se nas prateleiras dos supermercados por um longo tempo. Pode ser simplesmente atrasada. Em segundo lugar, todos nós ouvimos sobre a ausência de qualquer cozinha esterilidade obschepitovskih. Então, faz sentido arriscar a sua saúde através da compra de frango grelhado ready-made? Afinal, este é um prato que você pode facilmente cozinhar em forno elétrico ou a gás convencional. Mas como fazê-lo, leia este artigo.
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Frango grelhado na lata
Esta receita pode ser chamado de um clássico, porque pelo menos uma vez de forma semelhante a cozinhar frango provavelmente tentou cada mulher. No entanto, o banco é por vezes substituído por, por exemplo, uma garrafa de vidro de cerveja. Em resultado disso, porém, ele não tem nenhum efeito - verifica-se uma muito apetitoso e saboroso. Se você quiser mimar delicioso fim aves, não se esqueça de experimentar esta receita clássica e frango grelhado vegan no forno seria um muito melhor compra.
Ingredientes:
carcaça grande frango (2 kg) - 1 peça
creme de leite - 100-150 mililitros
alho - 4 dentes
mostarda - 2 colheres de chá
folha de louro - 4 peças
Ervilhas pimenta preta - 10 coisas
uma mistura de ervas provençais - a gosto
Preparação:
Frango lavagem de carcaça e seque. Corte a cauda do intragável. Tome um litro, é aconselhável escolher o caminho, que não há um gargalo de largura. Perfeito garrafa de vidro de suco de frutas para uma loja. Esta capacidade é 2/3 cheio de água, jogar em folhas de louro e pimenta da Jamaica ervilhas. Frango esfregar picada alho, mostarda obmazhte e polvilhe ervas provençais completamente. Note-se que há sal na sua composição. Se não, então não se esqueça de sal da carcaça.
Basicamente, começar a cozinhar a ave pode ser ao mesmo tempo. Mas o sabor mais intenso que você começa quando você dá a sua galinha o tempo para marinar. Para fazer isso, envolvê-lo com filme plástico e envie-o na geladeira durante a noite. Tudo que você precisa fazer a seguir, por isso é impor no frasco de carcaça ou garrafa e enviá-lo no forno, pré-aquecido a uma temperatura de 140-150 ° C. Asse o frango é de cerca de uma hora e meia.
Quando, antes do final do cozimento será não mais que 10 minutos, retire-o com cuidado obmazhte creme e re-enviá-lo no forno. Durante este tempo formou uma crosta ruddy apetitoso, e carne alimentada com aromas de folha de louro e pimenta da Jamaica. Frango cozido, retire do forno, remova os frascos e cuidadosamente dividido em partes. Como um prato de lado para poder apresentar as purê de batatas ou até mesmo fazer uma salada de legumes frescos.
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Grelhado marinado frango em iogurte e leite
Esta receita tem uma característica que é sabor estranho de galinha, se for preparado como descrito abaixo. O resultado é uma agradável sombra de carne defumada. E a coisa é marinada e especiarias bastante simples, que são normalmente utilizados para churrasco. O prato torna-se bastante acentuada, com um sabor característico do Cáucaso. A fragrância vai trazer à mente qualquer, assim que a tabela é definida com antecedência, ou frango grelhado desaparece do prato antes de enviá-lo para enfeitar.
Ingredientes:
carcaça de frango pesando cerca de 2, 5 kg - 1 peça
leite fresco - 1 xícara
Iogurte - 1 xícara
mistura de temperos para churrasco - a gosto
sal, pimenta - a gosto
Preparação:
Lave o frango, retire o excesso de umidade com uma toalha de papel. Não se esqueça de cortar a cauda do intragável. Em seguida, dividir a carcaça em porções, tempere com sal e pimenta e rolar em um grande número de especiarias para churrasco. O recipiente fundo e largo, despeje o leite e iogurte, e mexa bem para mergulhar os pedaços de frango. É nesse molho ela tinha que se levantar de manhã, como a decapagem.
Pré-aqueça o forno a 150 ° C, sob uma panela substituto grade treliça, que irá drenar a gordura. Certifique-se de que é, porque as consequências teria para lavar longo e difícil. Coloque o frango diretamente na grelha e cozinhe até não formar um belo marrom dourado. Invertendo as peças não valem a pena, caso contrário, a pele vai ficar e pratos apetitosos vai sofrer. Servir melhor com ervas picadas, legumes frescos e ketchup picante.
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Frango grelhado temperado com pimentas 4
E esta receita é certo para impressionar os fãs de pouco nítida, como o próprio nome diz que a galinha se transforma completamente de fogo. Mas o que um delicioso e perfumado! A crosta se torna aparência muito apetitoso, cor rica que transmite uma mistura de pimentas. Este prato de carne, se preparado corretamente, é muito macia e suculenta. Esta combinação irá trazer à mente qualquer gourmet!
Ingredientes:
carcaça de frango - 1 peça
cebolas - 1 pc
tempero de alho - 0, 5 colheres de chá
sino pimenta - 1 colher de chá
tomilho seco - 1 colher de chá
pimenta branca moída - 0, 5 colheres de chá
pimenta caiena - 0, 25 colheres de chá
pimenta preta moída - 0, 25 colheres de chá
sal - 2 colheres de chá
Preparação:
Primeiro, precisamos preparar um tipo de molho tabasco. Para fazer isso, tomar uma tigela pequena e misture todos os temperos nela. Agora, para a preparação de frango. É necessário lavar, secar e remover a cauda. Em seguida, esfregue toda a carcaça - dentro e por fora - para fazer você saborear. Descasque a cebola e corte em 4 pedaços. Coloque os pedaços de frango em, envolvê-la em papel celofane várias camadas e enviar na geladeira. Ele deve marinar por pelo menos 6 horas, para preparar melhor a noite.
Preaqueça o forno a 120 ° C, remover frango e coloque em uma forma especial. Você também pode usar o cozimento convencional. Coloque tudo no forno e asse por 5 horas. Ela não precisa de ser coberto. Frango cozinhado, remover e deixa-se arrefecer durante 10 minutos à temperatura ambiente. Em seguida, corte em pedaços e sirva. Descobriu-se muito mal, mas para saborear o prato vai superar as suas expectativas.
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Frango grelhado no espeto no forno
Aparelhos modernos equipados com uma série de inovações técnicas engenhosas. A maioria das placas agora possuem um fogão a gás e forno elétrico. Se o seu "ajudante de cozinha" é uma função de "grill" e espeto, esta receita é certo para agradar a você com a sua simplicidade. Experimente cozinhar o frango exatamente como descrito abaixo, e você vai perceber que pratos de carne no mercado interno não são apenas úteis, lojas e muito mais saborosa.
Ingredientes:
carcaça de frango de tamanho médio - 1 peça
spice tempero para pratos de frango - 1 pacote
sal - a gosto
Como você pode ver, a lista de ingredientes é muito curto. Mix não precisa, mas se você quiser fazer o seu próprio tempero. Neste caso, você pode usar quase qualquer especiarias secas. Mas sem marinar, e esta receita não pode ser repetido. Assim, para iniciar uma lavagem de carcaças de frangos e secá-lo, em seguida, com uma faca, remover a parte comestível da cauda. Quando todos os preparativos estão por trás da manipulação, o busílis tempero e sal carcaça, tanto dentro como fora.
Pegue um saco plástico comum e colocá-lo em sua galinha firmemente amarre as pontas e friso em todos os lados ao tempero a galinha estava ligado, e não no pacote. Coloque a carcaça por 6-8 horas em um lugar fresco. Lembre-se, quanto mais ele estará nas especiarias, melhor ele vai gosto e aroma depois. Portanto, a maneira mais fácil de se envolver em um processo de preparação preliminar e marinada noite.
Após este tempo, remover o frango do saco. Pegue um segmento bastante espessa ou barbante e corte um pedaço de cerca de um metro de comprimento. Agora amarrar as pernas de frango, várias vezes amarrar a carcaça completamente, segurando firmemente suas asas para o corpo ea unidade de fixação. O corte fio extra. Tenha o cuidado de comunicar o frango para que ele não é aberto na hora errada, quando ele é girado em um espeto.
Pré-aqueça o forno a 160 ° C. Se a temperatura estiver muito alta, uma crosta vai sair bastante escuro e não tão apetitosa, uma vez que fornece a receita. Tome um espeto do forno e espalhe sobre uma galinha. Para prepará-lo, leva pelo menos uma hora e meia. Quando o tempo é para cima, retire o prato do forno, corte em pedaços e sirva com verduras picadas, enfeite de batata e vegetais frescos. Se você vai experimentar esta receita, o gosto da grade kuritsy- resultante vai lhe dar um prazer indescritível. By the way, a geração mais velha, ela lança nostálgico sobre a época em que um prato apenas começou a vender nas lojas.
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Frango grelhado com gengibre, maçãs e ameixas em um espeto
Esta receita é certo para impressionar até mesmo os paladares mais selectivos. O sabor é bastante voltas de frango picante, com notas orientais agradáveis. O aroma que enche a casa, fazer seu olhar home interminavelmente para a cozinha com perguntas ansiosas: "Bem, quando, finalmente! ". Apesar deste efeito, a receita é impressionante em sua simplicidade e acessibilidade. Se você gosta de um pouco de um gosto doce na carne, este prato inventado apenas para você.
Ingredientes:
Fanfarras de galinha pequenos - 1 peça
variedades de maçãs ácidas - 2 peças
Prunes - um punhado
maionese ou creme de leite - 3 colheres de sopa
óleo de girassol - 2 colheres de sopa
Alho - 5 dentes
gengibre ralado - 1 colher de chá
mostarda - 2 colheres de chá
uma mistura de ervas secas (alecrim, hortelã, manjericão, sálvia, manjerona, tomilho) - 1 colher de sopa
sal - 2 colheres de chá
uma mistura de pimentas - 1 colher de chá
Preparação:
Carcaças de frango lave bem, secar e remover as partes não comestíveis (cauda, pontas das asas). Num recipiente separado, prepare a marinada, combinando juntos a maionese (creme), gengibre ralado, óleo de girassol, o alho finamente picado, mostarda, sal e todos os temperos. Obter composição obmazhte cuidadosamente frango inteiro dentro e fora, em seguida, enrole-a com filme plástico e enviá-lo para marinar por 10 horas na geladeira.
Quando o tempo especificado tiver decorrido, retire a carcaça e expandir. Lave as maçãs, corte em fatias grandes, remover o núcleo e colocar dentro da carcaça. Prunes despeje sobre água fervente e enviá-lo após as maçãs. Linha grossa amarrar as coxinhas de frango a partir das extremidades das asas e acabamento. Faça isso, tanto quanto possível perto da carcaça não for aberta durante o processo de cozimento.
Pré-aqueça o forno a 150-160 ° C e enviá-lo empalado em um espeto de frango horas e meia. By the way, o gotejamento de que a gordura, não perdeu em vão, no palete pode colocar o formulário com batatas cortadas. É um excelente prato para o seu frango grelhado. Como você pode ver, para cozinhar dois pratos ao mesmo tempo é bastante simples, se você incluir fantasia. Não se esqueça de fazer uma salada de legumes frescos. Ele complementa perfeitamente o sabor sinfonia mágica.
Em conclusão, eu gostaria de dar-lhe algumas dicas que irão facilitar o trabalho de cada família e fazem seus pratos realmente saborosos. Primeiro de tudo, é importante não exagerar a carne no forno. Verifique a sua disponibilidade muito simples. Quando o tempo que fornece a receita para a sua preparação, está próximo do fim, é necessário perfurar o frango na parte mais grossa da faca. Se o suco é liberado branco, então é hora de começar. Se suco-de-rosa, em seguida, deixar o prato por mais algum tempo no forno.
Em segundo lugar, tentar comprar apenas carne fresca de aves ou a própria carcaça e fazê-lo apenas em lojas de varejo com uma boa reputação, caso contrário, você pode ser confrontado com produtos fora do padrão ou expirado. Frango congelado e suas partes será bastante seco durante a cozedura, não importa o que a receita que você pode ter usado. Habilmente usar as dicas e cozinhar comida caseira saborosa e saudável!
