Concordo, massas náutico, que certamente sabe como cozinhar quase toda mulher, parecia menos atraente do que espaguete em italiano. Quando você ouve a expressão, na memória, sem querer ser lembrado de deliciosos pratos com sabor. Para tratar-se de pratos exóticos, não necessariamente ir a um restaurante e dar um prêmio para o prazer. Nós oferecemos a cozinhar incomum massas carbonara em casa. Graças a nossas receitas que você vai ver na prática que isso não é tão difícil.
Massa padrão carbonara
Nativos da Itália - gourmets reais. Não é de admirar sua cozinha nacional ganhou tal popularidade no mundo - a cada ano os restaurantes que servem pratos italianos está crescendo. Oferecemos-lhe e aprender algumas receitas e cozinhar o padrão massas carbonara. Experimentá-lo, não é difícil!
Ingredientes:
2 ovos de galinha
250 gramas de pancetta gordo (suculento peito)
Uma pequena colher de azeite de oliva
Especiarias italianas - a seu critério
sal - a gosto
Meio quilo de macarrão boa qualidade (melhor em língua italiana)
250 gramas de queijo parmesão ou high-end, como o pecorino
Preparação:
Comece a cozinhar espaguete. Para fazer isso, leve para ferver a água, então jogue um pouco de sal e as massas. Considere um recurso, a saber: massas e molho para fazer quase simultaneamente, então dê uma olhada no pacote, quanto tempo é gasto em cozinhar a massa (cerca de 1/6 horas) e começar a preparar o preenchimento antecedência carbonara.
Enquanto a massa estiver cozida, obter o molho. Em uma frigideira aqueça o óleo é refinado um pouco azeitonas, adicione pré-cortado em tiras finas pancetta. Frite até que a cor dourada e coloque em um prato fundo. Agora, pegue os ovos e separar as gemas das claras - Coloque a carne. Esfregue em uma pequena Pecorino ralador de queijo parmesão ou, a seu exclusivo critério, adicione a pimenta, algumas colheres de água quente, especiarias - tudo o mix de ingredientes. Encher carbonara pronto!
Espaguete italiano deve ser ligeiramente mal cozida, como dizem os especialistas, "al dente". Pronto massa quente deve nem incline nem lavar, simplesmente colocá-los em um prato com uma colher, que já está no molho. Assim, o queijo é derretido e ovos zagusteyut - obter um carbonara de massas real!
Colar "Cogumelo do salgueiro e frango"
Prepare uma pasta que não pode jovem anfitriã inexperiente para lidar com ele mesmo um homem. Este prato - perfeito para uma despedida de solteiro. Veja por si mesmo!
Ingredientes:
cebola grande - 1 peça
300 gramas de macarrão todos os produtos (prémio)
200 gramas de cogumelos frescos grandes
200 gramas de queijo duro (melhor high-end, como o parmesão)
300 gramas de carne de frango fresca
pimenta - de acordo com as suas preferências
zharki- por um par de colheres de sopa de azeite de oliva
sal - a seu critério
Tempero italiano ao gosto
creme de baixo teor de gordura (com 25%) - 250 ml
Preparação:
Para você ter uma verdadeira carbonara italiano, molho de espaguete, e você precisa para cozinhar ao mesmo tempo. Considere esse recurso e conte quantos minutos levará para cozinhar a massa, como durante este tempo você deve ter tempo para fazer um curativo. Então, a água ferver, adicione o sal de mesa em seu exclusivo critério e ferver o macarrão. Ela deve ficar "al dente".
Enquanto massas italianas cozidos, você precisa para cozinhar o molho. Para fazer isso com antecedência (cerca de 15 minutos), cortado em pequenos cubos de filés frescos, adicione o sal de mesa para saborear e temperos - deixe fermentar. Neste caso, o frango é muito suculenta e macia. Em seguida, frite-o no azeite até dourar, aqui colocar a cebola picadinha. Cortar os cogumelos pedaços médios e conectá-los com uma mistura de cebola e frango - mantenha em fogo baixo até ficar macio. Depois de derramar temperatura ambiente creme baixo teor de gordura, não se esqueça de agitar, leve para ferver. Se você gosta de comida picante, você também pode usar um molho de soja. Rale o queijo em um ralador fino.
Na fase final, coloque em uma tigela de espaguete agradável, despeje o molho quente e polvilhe com queijo ralado caro. Voila, o seu carbonara pronto! Para adicionar um pouco exótico, colocar em cima de um par de folhas de manjericão recém-cortadas.
Concordo para preparar uma pasta - um prazer! É rápido e muito saborosa. Pode ser servido para o almoço ou um jantar romântico. Neste último caso, não se esqueça de comprar uma garrafa de vinho italiano. Aprecie a sua refeição!
Colar "Marisco Carbonara"
De cozedura de massas pode ser de uma variedade de ingredientes. Alguns, como frango, alguns preferem cogumelos. Propomo-nos a fazer "carbonara mar" com camarão. Tente esta refeição extremamente suculenta e gratificante!
Ingredientes:
200 gramas de bacon fresco
Massa italiana 500 gramas (prémio) produtos (que usamos spaghetti)
furtando camarão congelado - meio quilo (pode cozinhar fresco)
150 gramas de queijo parmesão caro, mas saborosa
sal
um pouco de ervas italianas
pimenta do reino a seu critério
Preparação:
Em uma panela, adicione um creme de baixo teor de gordura especial (com 25%) e em fogo baixo levar a uma formação de bolhas. Corte em cubos finas de bacon, queijo esfregar em um ralador pequeno - Conecte-se com o creme e deixe cozinhar por cerca de 1/6 hora.
Enquanto definhando reabastecimento, você precisa para cozinhar camarão. Para fazer isso, siga as instruções na caixa - ferver em água fervente levemente salgada até ficar cozido. Você pode colocar uma pequena quantidade de tempero italiano, então o gosto de habitantes do mar será mais exótica e picante.
Ao mesmo tempo, começar a cozinhar camarão e espaguete. Elas precisam ter um pouco difícil e mal cozida. Em seguida, conecte com a componente marinha do molho e despeje-o serve massas. Se você ainda tiver o queijo, polvilhe-o sobre a pasta. Você pode colocar algumas folhas de manjericão fresco. Servir "carbonara mar" quente.
Esperemos que esta receita veio a seu gosto! Não poupar dinheiro em produtos de qualidade, experiência com ingredientes e lembre-se que o prato saiu delicioso, a principal coisa - para cozinhar em seu lazer! Boa sorte!
Espaguetes "vegetarianos"
Hoje, muitas pessoas estão tentando viver um estilo de vida saudável eo direito de usar, produtos ecológicos. Alguns desistir da carne. Se você pertence a esta categoria de pessoas, então este prato vai servir perfeitamente. Cozinhar carbonara "vegetarianos" fácil e muito divertido!
Ingredientes:
metade do maior pimenta vermelha búlgaro
250 gramas de massa do tagliatelle especial (pode usar outro)
médias abobrinha - one piece
Criméia cebola doce
Dois ovos de galinha
uma cenoura grande
iogurte habitual - 60 gramas
pimenta a seu critério
um pouco de queijo parmesão ou outro duro
sal
Preparação:
Inicialmente, cortado em cubos de tamanho médio de legumes: cenouras doce, abobrinha frescas, cebola e pimenta violeta da Criméia. Então, em uma frigideira profunda aqueça o óleo, azeite refinado e coloque todos os ingredientes acima - sal e tempere com um pouco de tempero. Prepare o molho deve ser o próximo em fogo baixo por não mais que quinze ou vinte minutos.
Enquanto enchimento vegetal stewed, Ferva a água, a seu exclusivo critério, depois de um pouco de sal e jogue tagliatelle (ou outra pasta). Cozinhe de acordo com instruções da embalagem. Agora misture em uma tigela um ovo inteiro, e de outro, use somente a gema. Isso também despeje iogurte branco normal fresco, polvilhe queijo em pré-parmesão ralado e um pouco de sal - Misture bem com uma colher. Quando o tagliatelle são sólidos e ligeiramente mal cozida, coloque-os em um prato bonito, despeje em cima do molho ovo-yogurt e decore com legumes cozidos.
Esperamos que você gosta de cozinhar! A principal coisa é que os produtos são de boa qualidade e excelente humor. Neste caso, legumes carbonara sempre vai chegar muito apetitoso! Desejamos a continuação do sucesso culinária!
Incomum massas carbonara
Oferecemos para cozinhar outro grande e gratificante prato com ingredientes incomuns. Este carbonara massas bastante simples e não onerosa como o meio, e no tempo. Você não gasta mais de uma hora na cozinha. Surpreender e encantar as delícias culinárias de toda a família!
Ingredientes:
Presunto de Parma verdadeiro - 20 gramas
40 gramas de bacon fresco
30 gramas de queijo high-end (que você pode tomar mais barato) Parmesão
20 gramas de baixo teor de gordura creme de leite fresco
60 gramas de massas com tinta de choco
a gema de um ovo grande
óleo de alho - 10 gramas
30 gramas de branco (qualquer) falha
10 gramas de azeite refinado
sal de acordo com as suas preferências
Preparação:
Toucinho fresco e presunto de Parma cortado em tiras finas, coloque em uma panela com óleo quente de azeitonas. Quando os produtos vai encontrar uma bela cor dourada, adicione o sal de mesa (o valor a seu critério) limpeza do alho, vinho, creme de baixo teor de gordura, bem como queijo pré-ralado em um ralador médio; cozinhe até consistência espessa. Antes que você retire do fogo, misture com gema de ovo e mexa.
Cozinhe o macarrão a um estado de "al dente" de acordo com as recomendações sobre o pacote, mas não reclinam e enxaguar. By the way, para a massa de degola, você pode adicionar um pouco de óleo na água. Quando tudo estiver pronto, colocar o produto em uma placa bonita, despeje o molho por cima e decore com o manjericão presunto recém-cortada. Agora você pode começar a sua refeição! Divirta-se!
Como você pode ver, receitas de massas bastante diversificado. Cozinhar um prato não é difícil, e não por muito tempo, por isso é perfeito para almoço "chicote". Reúna seus entes queridos na grande mesa e tratar novas obras-primas culinárias! Seja Saudável!
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