Salada com camarão - muito deliciosos e incomuns pratos. Salada de Camarão é freqüentemente encontrado em menus do restaurante, bem como nas cozinhas de muitos cafés e restaurantes. Pratos com camarão anteriores considerada uma verdadeira delícia, mas agora, quando os frutos do mar tornou-se mais disponível, eles muitas vezes aparecem em cima da mesa durante as férias, e no menu diário. Uma enorme seleção de espécies de camarão, bem como os métodos de seu armazenamento é impressionante: eles podem ser frescos, congelados, descascados ou na casca, são ainda camarão enlatado. No entanto, eles são significativamente diferentes em tamanho, desde o menor peixe ao rei, saturando o sabor único de suas refeições.
O camarão é grande "sensação" no salada com molho e lanches frios, incluindo sopas e uma variedade de pratos quentes. Cozinhas País longo sido repleta de receitas únicas de marisco: eles muitas vezes são preparadas em salmoura, mas também pode ser camarão frito, cozido no vapor, a indústria conserveira e de decapagem.
Estes frutos do mar são perfeitamente combinadas com uma variedade de produtos: vegetais frescos, frutas, ervas, cogumelos, ovos (de galinha ou codorna), arroz e outros cereais, carne e até mesmo algas. Apenas a sua imaginação irá dizer-lhe como transformar uma receita familiar com camarão, ou com base das opções para criar algo completamente novo e único.
Simples salada de camarão com ovo
Salada de camarão com cozimento do ovo é muito fácil: um mínimo de componentes e tempo, e você vai se maravilhar com os resultados. Linda, deliciosa salada vai agradar você e seus amigos. Pouca surpresa seria que você não está usando os ovos de galinha habituais e tomar as codornizes demolida.
Ingredientes:
Para a salada:
camarões (em casca) - 300 gramas
salada de alface - algumas grandes folhas
Ovos de codorna - 10 peças
Um vermelho pimenta doce salada
Para o molho:
100 gramas de azeite
1 dente de alho
salsa fresca - metade do feixe
sal
Preparação:
Camarão são obtidos mais saborosa quando cozinhar para fazer uma salmoura: Ferva a água, adicione a folha de louro, meia colher de chá de sal, pimenta preta (ervilhas),. E só então atirar camarão em água fervente. Ferva por 6-8 minutos, retire os frutos do mar da água - deixe esfriar. Em seguida, você precisa limpar o camarão: separar a cabeça da cauda, retire as entranhas, retire a casca. Cada cauda dividida em 4 partes iguais.
Não se esqueça que esta salada com ovos de codorniz, então eles precisam para cozinhar, retire as cascas e corte em cada faca em 2 metades. Pimenta búlgara deve ser lavado com água, remova a cauda e as sementes e pique tiras finas. Alface você tem que ordenar, lavar e colocá-lo bem em um prato.
Dê uma argamassa - ele vai precisar para preparar o molho. Ele colocou um dente de alho e esfregue tolkushkoy, adicione finamente ele salsa picada, tempere com sal e esfregue todos com o estado mole. Misturar por adição de óleo vegetal. O molho é uma bela cor verde rico. Prossiga para montar a salada: colocado para fora em um prato com alface, fatias espalhar alternadamente camarão e tiras de pimentão. Adicione metade da composição dos ovos de codorniz. Despeje molho de salada e deixar a esmeralda no frio durante 15-20 minutos. Apreciar o sabor deste prato.
"Sea Festa" - uma salada com truta e camarões
Esta salada com camarão - uma receita para os verdadeiros conhecedores de sabor rico. Ele inclui muitas iguarias em combinação com os outros criando um bouquet única de sabor, com base em uma frutos do mar - "festa mar" uma verdadeira
Ingredientes:
camarão descascado congelado - 250 gramas
truta salgado - 250 gramas
azeitonas pretas sem caroço - metade dos bancos
ovo - 2 peças
Mexilhões congelado (ou enlatado) - 250 gramas
alface - 1 maço
sumo de um limão
óleo vegetal - metade de um copo
sal, uma mistura de pimentas
Preparação:
Thaw camarão em água ou apenas ar, frite-os em uma pequena quantidade de óleo vegetal. Faça o mesmo com os mexilhões. Quando o mix de frutos do mar frite até dourar em uma frigideira, coloque-o sobre uma toalha de papel, que desça o excesso de gordura. Ovos cozidos pique finamente as azeitonas cortadas em rodelas.
Alface lindamente espaçoso lay em um prato, topo - camarão com mexilhões, polvilhe com limão sobre eles - ovos e azeitonas. Toda a temporada salada com qualquer do óleo vegetal, mexa delicadamente, polvilhe com sal. No final você pode adicionar especiarias e ervas aromáticas.
Frutas e vegetais salada com camarão
Estes crustáceos - um produto único que pode ser combinado com os aparentemente a maioria dos componentes incongruente. Nesse caso, oferecemos frutas e vegetais mistura com camarão - leve e agradável sabor salada, que é adequado para qualquer enfeite.
Ingredientes:
3 tomates maduros médio
Abacate - 1 peça
3 ovos cozidos
Camarão descascado - 0, 5 kg
ketchup - 2 colheres de sopa
Alho - 1 dente
sal
maionese - 2 colheres de sopa
Preparação:
Recomendamos para começar a encarnação desta salada com abacate na vida, como é este fruto e tornar-se os chamados "taças de sorvete" para ele. Lave o abacate limpe, divida em 2 metades, retire o osso a partir do meio. Com a ajuda de uma colher ou faca necessário remover cuidadosamente a polpa do fruto e, em seguida, triturar com uma faca. Metades do abacate pialki servirá para preparar uma salada, por isso não se apresse para jogá-los fora.
Carne do camarão fervura, se ele já está pronto, basta descongelar, adicione à tigela. Tomates salada será utilizado sem a pele, que é fácil de eliminar a necessidade vegetais parcialmente cozido. Corte os tomates em cubos, em seguida, tempere com sal, adicione um alho esmagado e reserve. Se eles drenar o suco, ele deve ser drenado. Adicionar aos ovos salada cortado (a propósito, você pode preparar este prato com ovos de codorniz - levá-los em quantidades de 10 peças).
Para preencher a salada você vai mistura de ketchup e maionese. O chamado molho "pink" você ganha se você misturar esses ingredientes em partes iguais. Preencha o seu salada, misture e dobre ao meio fora de abacate. Decore como desejar.
Salad "Explosão" com caviar e camarão
Classy salada com camarão e caviar - é outro motivo sobre o tema "mar". Não é um prato, mas uma verdadeira proeza de qualquer chef. Este rico, nutritivo, multi-salada pode surpreender você e seus convidados.
Ingredientes:
caviar vermelho - 50 gramas
Banco de abacaxi em conserva
cogumelos cogumelos - 200 gramas
varas do caranguejo - 1 embalagem
azeitonas - 50 gramas
filetes de lula (congelados) - 2 peças
Camarão descascado - 0, 5 kg
Ovos - 4 peças
maionese - algumas colheres falsos
penas cebolinha
Alho - 1 dente
sal e pimenta
Preparação:
Assim, sugerimos para começar a traduzir esta salada na vida. Cogumelos Lave, seque e corte em anéis, frite-os em uma panela quente, mexendo sempre, em seguida, reduza o fogo e deixe ferver, coberto por 10-15 minutos, salgados e recheados. Uma vez que os colocou de lado. Corte o restante dos ingredientes: azeitonas pretas - grandes anéis, abacaxi - cubos, varas de caranguejo livres de embalagem e corte também. Tudo entrou em uma tigela grande.
Descongele os filés de lula, despeje água fervente, retire a película e peles, ferva por 2-3 minutos, retire da água quando a carne esfriar, corte em tiras. Camarão molho em água fria se eles estão prontos, basta descongelar, se cru, ferver por alguns minutos, adicionando água, folha de louro, especiarias, sal. Os ovos devem cozinhar hard-boiled, descasque e corte da mesma forma que o resto dos ingredientes e enviá-lo em uma saladeira.
Todos os componentes do stir preparado, coloque os cogumelos fritos. Passe os dentes de alho através chesnokodavku e adicione à salada. Encha com maionese, polvilhe com cebola picada. No final colher nitidamente superior caviar de salada. Mexa não é necessário. Tudo está pronto - aqui e vai entreter queridos convidados.
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