Bolachas crocantes - uma iguaria familiar a todos desde a infância. Normalmente itens quentes corado rolou na forma de tubos ou cone e recheado com recheios variados: alguns preferem o leite condensado, o outro - o creme. Você também pode usar até mesmo sorvete caseiro. Em geral, o que e como apresentar uma bolacha - não é um problema. A principal coisa - para aprender a cozinhá-los, e isso, é claro, precisa de uma boa receita. Em nosso site você vai encontrar o mar dicas "doces", graças ao qual vai ser capaz de fazer iguarias deliciosas para si e para seus bebês.
Waffles com baunilha
Se você é novo para cozinhar waffles, começar com o mais simples. Esta receita é ideal para a primeira experiência culinária. A delicadeza é tão doce que ele pode ser usado apenas como aquele, sem molho. Mas, como leite condensado molho adequado, mel ou molho especial: chocolate, fruta, baunilha, e assim por diante.
Ingredientes:
A massa de pão para os waffles:
1/2 colher de sopa de açúcar de baunilha
Farinha de trigo - copo
quatro ovos
200 gramas de manteiga (para a falta de uma qualidade tão elevada e pode ser utilizado margarina fresca)
xícara de açúcar granulado
1/3 xícara de açúcar em pó
Preparação:
Primeiro você precisa de uma boa batida ovos até que a espuma branca e espessa, conectando-os com açúcar. Para uma mistura mais uniforme, despeje em uma tigela de açúcar aqui é quebrar um ovo e esfregue vigorosamente com um garfo, e só então começar a whisk ou misturador elétrico funcionando. Quando direita, a massa resultante digite o açúcar em pó e baunilha. Mais uma vez tudo misture até ficar uniforme.
Coloque a manteiga em uma tigela, coloque no fogão e derreter em fogo baixo. Em seguida, despeje-o no restante dos ingredientes. Há muito poucos: peneire a farinha e despeje-o na mistura de ovos, mexendo todo o mixer ou liquidificador. A massa de pão para o waffle está pronto! Bem elektrovafelnitsu pré-aquecer e escovar a superfície interior do restante da manteiga. Agora despeje a massa em pequenas porções - uma ou duas colheres de sopa - e utensílios de cozer. Feche o aparelho e, em três minutos, retire cuidadosamente a bolacha. Gosto, eles precisam a crepitar. Se você quiser tubo, em seguida, dobre-os quando as guloseimas ainda estão quentes, caso contrário, a massa vai em seguida, quebrar.
Coloque o prato em um prato grande e polvilhe com açúcar. Para alimentar os seus convidados bonito, decore o prato colher de sorvete e alguns ramos de hortelã fresca. Esta receita é adequado para feriados e todos os dias, porque a sobremesa você pode preparar o pequeno-almoço ou de aniversário de uma criança.
Waffles saborosos com chocolate
Nós oferecemos uma receita universal para deliciosos waffles. Muitas vezes, serve para o leite condensado e mel, mas vamos sonhar até o sobremesa foi mais original. Então, fazer o prato com perfumado chocolate quente doce. A partir de tais guloseimas certamente não recusar qualquer criança ou adulto.
Ingredientes:
Para as bolachas:
ovos de galinha - duas peças
sal - opcional
125 gramas de manteiga fresca
uma xícara de farinha branca peneirada
pouco mais do que uma xícara de açúcar
100 ml de água morna
50 gramas de amido
Para o chocolate:
Azulejos de chocolate escuro (leite pode ser usado como um último adequado mesmo pó de cacau resort)
duas colheres de sopa de água
250 ml de leite pasteurizado ou nata demasiado gordos
canela - opcional
coloque o açúcar ao seu gosto
Preparação:
Primeiro você precisa fazer o teste: Coloque a manteiga em uma tigela e derreta em banho de vapor. Se você tem um micro-ondas, enviá-lo ao produto. Agora, os ovos eo açúcar, conecte em uma tigela grande e bata bata esforço nada menos do que dez minutos. Para peso foi muito exuberante e suave, você precisa de muito tempo para misturar os ingredientes. E o melhor de tudo usar um mixer ou liquidificador - por isso vai ser mais rápido e mais eficiente.
Agora despeje lentamente uma fina corrente de manteiga morna na mistura do ovo, mexendo de continuar. Acima peneire a farinha por uma peneira, digite o amido e misture tudo batedor, adição de pequenas porções de água. Quando a massa vai ter uniformidade, cobri-lo com um prato e reserve pelo menos meia hora.
Enquanto isso, pré-aqueça o ferro de waffle e elétrica, usando uma escova especial, tratar a superfície interna do óleo (vegetal ou creme). Se você quer as guloseimas fora finas e crocantes, despeje a massa não é muito - apenas algumas colheres de sopa. Wafer Baking leva uma média de dois a quatro minutos. Abra a unidade se o produto se tornar rosado e dourado, é hora de removê-los.
Enquanto arrefecimento sobremesa, cozinhar chocolate, usando esta receita. Assim, quebrado barra de chocolate braços em pequenos pedaços, deslocando-o em uma panela pequena, envie um fogo quieto. Adicione algumas colheres de sopa de água e cozinhe mexendo sempre. Em uma tigela, leve para ferver o leite, quando ele vai aquecer bem, despeje em um chocolate líquido, digite o açúcar e mexa até ficar homogêneo. Se você quiser dar ao prato um sabor especial, adicione uma ou duas pitadas de canela. Despeje o creme em um pires especiais e sirva com waffles. Note-se que quanto mais tempo eles são armazenados, mais suave são.
Waffles "Choux prazer"
Outra receita para crispy, mas wafers muito suculentos deve aparecer no banco piggy culinária cada família. Neste momento fazemos uma sobremesa enchida com o creme delicado. Prepare um deleite, chá bebida e passar a noite em um ambiente aconchegante e familiar com a sua família. Tenho certeza de que seu filho ficará encantado com este prato.
Ingredientes:
Para a massa:
farinha peneirada - três copos
Média de açúcar 2/3 xícara
80 mililitros de petróleo
água fervida (resfriado) - dois copos
cúrcuma na ponta de uma pequena colher
Bolachas cream:
metade do bloco de 200 gramas de manteiga
Banco de leite condensado
100 gramas de frutos secos (nozes, de preferência pré-lavadas e levemente torrados)
50 gramas de passas
Preparação:
Antes de embarcar em criatividade culinária, dar algumas orientações. Em primeiro lugar, a necessidade de fazer o leite condensado creme. Claro, você pode ferver a si mesmo, mas é um processo bastante moroso que vai demorar pelo menos uma hora, ou até a metade. Portanto, recomendamos comprar apenas um produto comercial pronta no supermercado. Em segundo lugar, para encher o recheio da bolacha, eles precisam ser enroladas em um chifre. Note que isto deve ser feito quando o produto ainda está quente. E, finalmente, a última coisa: em vez de nozes pode usar amendoins. Frite-o em uma panela seca, então envolto em um pano de prato limpo, moer com a ajuda de um rolo.
Pegar uma receita e começar a preparar a massa para os waffles. Peneire a farinha em uma tigela, acrescente o açúcar e açafrão, se você optar por jogar uma pitada de sal. Agora, misture bem todos os ingredientes e lentamente entrar na água quente, e a necessidade de trabalhar com diligência batedor, caso contrário, pegar os pedaços de massa, a partir da qual será difícil de se livrar. No final, introduzir o óleo vegetal, vertendo-a lentamente numa corrente fina. No final, deve ter uma densidade média da massa, como um creme espesso. Separe-lo de lado por um tempo curto, enquanto eles próprios desfrutar de um creme.
Para esses wafers oferecer uma receita simples: Dê uma manteiga semi-mole, corte em cubos médios, em seguida, adicione o leite condensado e misture tudo com um mixer. Mergulhe as passas em água fervente, em quinze minutos, escorra o excesso de líquido e lave o produto com água corrente e seque. Nozes limpos a partir da casca e dentro de sete minutos de frite em uma frigideira seca. Após o martelo especial moagem ou rolo. Insira ambos os produtos no creme várias vezes e mexa até ficar uniforme. A massa resultante waffles coisas, e pode colocar a chaleira no fogo. Bon appétit!
Waffles "Dream" com um creme delicado
Apesar do fato de que o wafer "Dream" como a sobremesa anterior, recheado com creme, esta receita é fundamentalmente diferente de todas as anteriores. Neste caso, a bebida não é o enchimento de preparação de condensado, e a partir de leite normal. A baunilha dá ao prato um sabor especial e gosto incomum.
Ingredientes:
Massa:
manteiga - um pacote pequeno (cerca de 100 gramas)
dois ovos caseiros
açúcar - um pouco mais do que um copo
120 ml de iogurte (usar natural, o que não inclui quaisquer sabores)
250 gramas de farinha
sete gramas de açúcar de baunilha
Cream:
pacote de açúcar de baunilha
150 ml de leite
1/2-onça pacotes de manteiga
150 gramas de açúcar ordinário
gema
Preparação:
Açúcar de baunilha simples e uma libra de ovos de galinha. Em seguida, digite a manteiga - deve ser suave, porque então agitar o produto será muito mais fácil. Por conseguinte, pelo menos, meia hora antes do cozimento, remover do frigorífico e manter à temperatura ambiente.
Agora um pouco de calor o iogurte e despeje na mistura do ovo-creme, bata bata todos. Quanto a refeição, deve ser possível para peneirar. Em seguida, despeje o produto trigo na massa resultante anterior e misture. Você pode usar um mixer. Se a massa estiver muito líquida, adicione um pouco mais de farinha.
Aqueles que têm um waffle ferro elétrico, muita sorte, porque ela assar produtos dourados crocantes - é apenas um prazer. Quando o dispositivo aquecer, tratar seu interior com óleo e despeje um pouco de massa. Feche a tampa e dentro de cinco minutos, você pode obter waffles. Se eles são pálidos, em seguida, mergulhar em um pouco de sobremesa elektrovafelnitse. Estes bolos finos, tomar um cone ou tubo e deixe esfriar.
Agora é o tempo para preparar um delicioso creme. Por favor, note que todos os produtos devem estar em temperatura ambiente. Separam-se as gemas das proteínas e o último remover o lado - pode ser utilizado em outros pratos. Em um recipiente pequeno despeje o leite e gema de ovo pasteurizado e misture. Deve notar-se que, imediatamente despeje o açúcar não é recomendado, caso contrário, o ovo pode enrolar-se e ter que começar tudo de novo.
Mistura leite-gema bem vzobete até ficar homogêneo, e depois introduzir a baunilha eo açúcar simples. Várias vezes agitar os ingredientes e colocá-los no fogo mínimo. Cozinhe até que o creme começa a engrossar não (vai demorar cerca de cinco minutos). Na primeira volta fora as bolhas queimador. O peso ideal deve ser como leite condensado espessura é suficiente. Derramá-la em um outro recipiente, cubra com um filme especial para arrefecer e limpo. Em uma tigela, bata a manteiga liquidificador, então pequenas quantidades de xarope de entrar no leite, mas não parar de mexer. Recheie os waffles creme crocante preparados.
Por que comprar sobremesas na loja quando você pode fazê-los sozinho? Com uma iguaria doce apetitoso tão bom humor que você forneceu!
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