Conteúdo:

• Cereja do bolo "Pancho" com nozes
• Cereja do bolo "Pancho" com abacaxi
• Cake "Pancho" banana-cereja
• Cake "Pancho" com leite condensado
• Bolo da papoila "Pancho"
• Cake "Pancho" em multivarka

Nós estamos contentes de oferecer-lhe uma receita do bolo de esponja ar bem conhecido com creme de manteiga ou creme. A receita exacta do bolo é mantido em segredo, mas, apesar disso, muitos pasteleiros e hostess habilidoso sabe como fazê-lo. Neste artigo vamos olhar para as principais opções para a preparação da famosa sobremesa. Como parte do bolo "Pancho" você vai encontrar: chocolate ou bolo branco, creme de manteiga doce e frutas. Muitas vezes feitas de cereja receita clássica, mas você também pode escolher bananas, morangos, abacaxi e pêssegos em lata, uma variedade de frutas. Além disso, não estar errado para complementar receita de bolo "Pancho" porcas são os mais adequados para provar avelãs ou nozes torradas, uma ótima maneira de se expressar e amêndoas.

Cereja do bolo "Pancho" com nozes

Quase uma versão clássica da famosa sobremesa. O bolo é feito rapidamente: num desempenho bastante simples, o tempo irá necessitar apenas a montagem inicial do bolo. Pedaços de biscoitos estão mergulhados em creme e espalhe sobre o bolo colina, e no topo de que necessitam para ser coberto com cobertura de chocolate.

Ingredientes:

Para a massa:

• 6 ovos
• 3 colheres de sopa de cacau em pó
• 200 gramas de farinha
• 250 gramas de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó

Para o creme:

• 200 ml de nata, 33% de gordura
• 400 ml de creme de 20% de gordura
• 150 gramas de açúcar

E também:

• 80 gramas de nozes
• 200 gramas de cerejas congeladas
• 1 colher de sopa de açúcar em pó

Para o vidrado:

• 30 gramas de manteiga
• 50 gramas de chocolate escuro

Preparação:

Para começar tomar o tempo para fazer biscuit. É um passo muito importante, porque o bolo deve ser magnífico, arejado e macio. É importante que não seja resolvido durante o cozimento. Assim, a receita de bolo de esponja: primeiro bata com um mixer em alta velocidade apenas um ovo, pelo menos 5 minutos. Quando a massa se torna exuberante e engrossa, começar gradualmente adicione o açúcar, bata até que até que esteja completamente dissolvido.

Separadamente, peneire os ingredientes a granel: farinha, o fermento em pó eo cacau. Misturador nesta fase pode ser desligado e removido para o lado. De acordo com a tecnologia de preparação de farinha de biscoito adicionado sempre apenas uma colher. Lenta e misture delicadamente a massa é macia, transformando-o em torno, amassando suavemente caroços colher. A massa deve ser de ar e como a "respirar". Cubra a forma de pergaminho rodada, óleo na parede. Nele estava a massa, alise a superfície e enviar Asse em forno (180 graus). Cerca de 35 minutos para realizar o seu bolo bolo "Pancho" no forno. Por sua vez, pronto biscuit na grelha e legal para uma hora.

Descongele cereja, melhor ainda, se a estação e você pode comprar fresco. Retire as sementes, escorrer o excesso de líquido (derrame). Rolo da cereja em açúcar em pó. Nozes ADVANCED usando um rolo ou peças cortadas. Agora é o tempo para fazer o creme: em uma tigela seca, bata o creme de leite até que o estado de espessura. Separadamente, misture o creme de leite com o açúcar e bata bem para fazer o último esplendor. Quando o açúcar tenha derretido, misture o creme de leite e creme de leite em uma única massa.

Agora você precisa montar o bolo "Pancho", este passo é um dos membros mais importantes dessa receita. Biscoito deve ser dividida em duas partes desiguais, uma das quais será a base do bolo. A altura das bases é de cerca de um centímetro - que seria o suficiente. O resto do bolo cortado em cubos de cerca de 2 centímetros. No prato, coloque a base de bolo bolo, mergulhe-o suco de cereja à esquerda depois de esticar cerejas. Então manchada bolo de creme de leite, em seguida, coloque em um creme meia parte das cerejas e nozes.

Em uma tigela com creme azedo corte mergulho pedaços de bolo, rolá-los bem, para que todos encharcado. Em seguida, coloque estas peças deslize, camadas de esponja muda cerejas e nozes. Decorar o bolo com cobertura de chocolate, a receita é muito simples: esmagar pedaços de chocolate, adicione a panela com manteiga e colocá-lo em banho-maria. Quando os componentes são derretidos, mexa para uma suave e uniforme. Esta fuga de esmalte doce na seringa, se você não tem isso, vai se encaixar apertado saco de plástico com a ponta cortada. Decorar o bolo na discrição e enviar por 3 horas na geladeira até que esteja completamente encharcado.

Cereja do bolo "Pancho" com abacaxi

Ingredientes:

• Creme de leite (400 ml e 600 para bolos - creme)
• Ovos - 2 unidades
• açúcar (1 xícara de creme e 2 - na massa)
• farinha - 320 gramas
• refrigerante - 1 colher de chá
• abacaxi (em cubos) - 1 bancárias
• nogueira - 50 gramas
• punhado de cerejas frescas
• vanilina (um creme)
• Cacau - 2 colheres de sopa
• Chocolate - 50 gramas
• óleo vegetal - 10 ml
• manteiga - 50 gramas

Preparação:

Sempre mais fácil começar a dominar bolo receita para preparar a massa para biscoitos. Desta vez não é excepção. Bolo de esponja não é o mesmo como de costume, mas na base de creme cozido. Estes bolos são chamados "Smetannikov." Então, bata o creme de leite com o açúcar, adicione os ovos uma coisa. Agitando batedor, entrar na farinha de massa de pão e uma colher de chá de bicarbonato de sódio. Os ácidos a partir do creme será suficiente para reacção com a soda em pó originado.

Formulário Cubra o papel, levemente porções de óleo e coloque metade da massa resultante. Em outra parte da massa, adicione o cacau em pó, misture tudo bem e colocar em uma forma preparada. Ambos manter o bolo no forno por cerca de 30-40 minutos. Em seguida, verifique a prontidão com varas de madeira, retire do forno e virar na grelha, deixe esfriar. Um bolo (de qualquer cor), cortado de modo a obter-se uma base para o bolo, pelo menos, 1 cm de altura. O resto do biscoito e bolo de segunda cortar ou rasgar as peças. Receita creme de leite você já sabe: é uma mistura de chantilly e açúcar com baunilha. O creme deve engrossar durante o espancamento e como chegar mais forte.

Agora chegou a fase de montagem: em uma placa plana, coloque na pendência do bolo - é a base para o bolo, "Pancho". Vesti-la com creme azedo. Nesse meio tempo, abrir um frasco de fatias de abacaxi em conserva e coloque em uma peneira, escorra quando a água, escorra, e uma peça de fruta para colocar uma camada de creme. Cerejas, remover as sementes e alguns deles, juntamente com porcas, colocar ao lado do ananás. Top obmochennye jaziam amontoados em um pedaços de biscoito creme, depois de cada camada não se esqueça de adicionar frutas e nozes. Tente manter uma forma de cone, uma vez que é a principal característica do bolo "Pancho." Creme obmazhte topo e decore com abacaxi e cereja. Retire o bolo na geladeira, deixe pobudet lá por várias horas.

Recomendamos que decorá-lo pouco antes de servir. Opção versátil para isso foi o esmalte do chocolate. Lembre-se de sua receita: metade de uma barra de chocolate e se despedaçam junto com uma fatia de manteiga derretida, envie num banho de vapor. Quando podtaet ingredientes que necessitam a agitar com uma colher até ficar liso. É mais conveniente para colocar a cereja no topo do bolo usando um saco de plástico convencional, dobrou-o e cortou-área. Então você sem quaisquer ferramentas têm a oportunidade de decorar um bolo belas figuras de chocolate. Você mesmo pode fazer a inscrição. Depois disso o bolo é considerado completamente pronto - Chamada convidados, a configuração da mesa, foram tratados.

Cake "Pancho" banana-cereja

Há biscoitos são duas cores diferentes - branco e marrom - e, você adivinhou, um teria um sabor a baunilha, o outro - chocolate. Como recheio tente usar bananas, e, claro, as flores de cerejeira!

Ingredientes:

Para o bolo:

• 450 ml de creme
• 2 ovos
• 350 gramas de açúcar
• 320 gramas de farinha
• colher de chá de soda (você pode substituir o fermento em pó)

Para o creme:

• 500 mililitros de leite (teor de matéria gorda média, de preferência 20%)
• 1 bar de chocolate escuro
• 150 gramas de açúcar
• Bananas - 2 peças
• Cherry - frasco de meio litro

Preparação:

A receita para o bolo de esponja: Bata o creme de leite, adicione o açúcar e os ovos de cada vez para entrar, mexendo sempre. Separadamente, peneire a farinha com bicarbonato de sódio (ou fermento em pó) e adicione à massa, misture bem para não empelotar. A massa final é dividida em duas partes iguais, uma adição de vanilina, uma outra - de cacau em pó. Fazer bolos, cada um em um formulário separado a 180 graus no forno. Demora cerca de meia hora .. Quando os bolos esfriaram, removê-los a partir dos moldes e corte cada ao meio. A maneira mais conveniente de o fazer é: sobre os lados dos cortes de faca horizontais são levadas a cabo, e, em seguida, com a ajuda de bolo de fio é cortado ao meio. Usando este método, você está sempre dividir igualmente o seu bolo. Metades do bolo, sair para a base, o outro - quebra em pedaços.

Para se preparar, usar esta receita: manualmente usando o corolla misture o creme de leite, adicione um pouco de açúcar. A mistura deve engrossar e ficar bem na borda. Pedaços de esponja despeje o creme de leite e mix (deixar um pouco de molho puro para o topo do bolo). A base do creme de sobremesa de molho, em seguida, colocar para fora os pedaços de bananas e cerejas sem caroço, em seguida, coloque as camadas de biscoito, alternando com frutas. Empilhe o bolo que você precisa para deslizar, por isso tome cuidado para obter a forma certa. Graxa bolo pronto com uma camada uniforme de creme. Barra de chocolate grelha e polvilhe generosamente os chips resultantes uma obra-prima confeitaria chamado de "Pancho". Agora, ele precisa ficar na geladeira por pelo menos 8 horas.

Cake "Pancho" com leite condensado

Nós estamos contentes de apresentar-lhe um bolo maravilhoso ea receita é absolutamente independente. Se você segui-lo rigorosamente, não mudar nada e não acrescentar muito, então o resultado irá exceder as suas expectativas. Não tenha medo que o bolo contém uma grande quantidade de leite condensado, não é muito doce e não enjoativo.

Ingredientes:

Para a massa:

• 4 ovos
• 2 colheres de sopa de cacau
• 2 xícaras de farinha
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• vanilina

Para o creme e coberturas:

• 900 ml de nata (20% de gordura)
• leite condensado - a gosto
• pêssegos em conserva
• abacaxi enlatado
• cerejas - 300 gramas
• cobertura de chocolate para a decoração

Preparação:

Este bolo será composto por dois biscoitos diferentes - chocolate e baunilha. A receita para o teste é calculada uma vez para todas as quantidades de ingredientes, por conseguinte, faz com que o lote total, em seguida, adicionar uma metade do cacau e outros - vanilina. Bata mais de cinco minutos ovos, em seguida, despeje-lhes o conteúdo de um latas de leite condensado. Separadamente, peneire a farinha eo fermento e adicione à massa. Divida o último certeza de que cada parte tem o seu sabor. Coza cada bolo separadamente num forno (180 ° C, tempo - 30 minutos). No final dos shortcakes, retire e deixe esfriar sobre uma gradinha. Cada corte longitudinal em duas partes, que, em geral você era 4 biscoitos. Um deles será a base de bolo, outros precisam de quebrar em pedaços.

Receita Cream: leite condensado (o número é escolhido arbitrariamente, aproximadamente - metade dos bancos), misturar com creme de leite e coloque no frio - é necessário para fazer tudo um pouco congelado. A montagem do bolo, começar com o básico: Coloque-o em uma grande placa plana, cubra com uma camada de creme. Bancos com frutas em conserva, aberto, drenar o excesso de líquido, cortar fatias. Coloque o creme na parte superior das fatias de abacaxi e pêssegos. Em seguida, mergulhe cada pedaço de biscoito no branco creme cone e tem que ser em um bolo de tal forma: "piso" bolo - uma camada de fruta. E assim, até que você correr para fora de todos os componentes. Decore topo de cerejas do bolo, despeje a cobertura de chocolate e enviar no frio. Este bolo deve ser de pelo menos 3 horas para absorver adequadamente. Bon appétit!

Bolo da papoila "Pancho"

Nós oferecemos-lhe uma receita para o outro "Pancho", só que desta vez o bolo é papoula. Acontece muito perfumado, delicioso e suave com uma camada de cereja e banana fatias. Um ar bolo de semente de papoula torna um único. Experimente!

Ingredientes:

Para a esponja:

• creme de leite - 200 ml
• Ovos - 3 peças
• açúcar - 200 gramas
• farinha - 320 gramas
• 1 xícara de papoula
• suco de meio limão
• casca de limão 1
• Soda - colher 1chaynaya (para pagar em suco de limão)

Para o creme:

• açúcar em pó - 200 gramas
• 500 ml de nata
• manteiga - 50 gramas

Para o vidrado:

• cacau em pó - 2 colheres de sopa
• Milk - 50 ml
• manteiga - 50 gramas
• açúcar - 4 colheres de sopa

Para o recheio:

• 2 bananas
• copo cerejas frescas ou congeladas

Preparação:

Começar a trabalhar na criação de um bolo de papoula com biscoito. Com o açúcar, misture os ovos, quando a massa aumentar ligeiramente em tamanho e é suave, acrescente o creme de leite e suco de limão em uma soda hidratado. Bata tudo de novo. A esta mistura, adicione as raspas de limão e um copo de papoulas, em seguida, basta entrar na farinha. Cubra a assadeira com papel, a mudar em sua massa de pão de papoula e deixe por 45 minutos em um forno (180 graus).

Quando o bolo é completamente propechetsya, retire-o do forno e deixe esfriar. Em seguida, dividir o bolo em três iguais. Corte em cubos apenas a parte superior, ou seja, um bolo. Para preparar o creme de leite, misture o creme de leite com o açúcar, adicione a manteiga macia. De selecione cerejas ossos, cascas de banana e amasse a polpa com um garfo. Agora você pode coletar o bolo: Em um prato raso bolo de papoula colocar, mergulhe um pouco de suco das cerejas, coloque bagas, seguido por uma camada de creme de leite e um segundo bolo. Nela estava bananas amassadas e, em seguida, uma camada de creme. Pedaços picados de pão de ló com creme azedo mergulho e coloque em cima da camada de banana.

O bolo deve permanecer algumas horas à temperatura ambiente - por isso, é melhor embebido - e o resto do tempo - no frigorífico. Se você ficar um pouco de creme, salvá-lo e, em seguida, irá cobrir a camada de bolo de creme de leite fresco antes de servir. Mas isso não é tudo. Eu quase me esqueci sobre a cobertura de chocolate. Desta vez, vamos cozinhá-lo, recordamos a receita: Misture o cacau em pó com açúcar, adicione o leite quente e coloque no fogo para se aquecer. Quando o açúcar derreter, coloque um pedaço de manteiga, misture e retire do fogo. Glacê sobre o bolo quente, aplicar e esperar por um tempo até que endurece. Aprecie seu chá!

Cake "Pancho" em multivarka

Especialmente para os proprietários de sorte desta tecnologia milagre como multivarka, nós preparamos uma receita de bolo separado "Pancho", tomando nota de que, você pode facilmente preparar uma sobremesa bem conhecido.

Ingredientes:

Para a esponja:

• Farinha de trigo - 180 gramas
• açúcar - 180 gramas
• ovo - 6 peças
• ácido cítrico - 1/2 colher de chá
• baunilha - 1 colher de chá
• Amido - 1/4 xícara

Para o creme e coberturas:

• 800 ml de creme (15%)
• 170 gramas de açúcar
• creme espessante - 2 sacos
• Cherry - 0, 5 kg
• Brandy - 20 ml
• chocolate escuro - 100g

Preparação:

Por adição de ácido cítrico, bata as claras em uma tigela profunda de seca para uma espuma forte. Sem parar a batedeira, gradualmente introduzir açúcar (metade desta disposição). Amasse as gemas com o açúcar restante, acrescente a baunilha. O peso deve posvetlet e açúcar é completamente separado. Em um recipiente separado, peneire a farinha com o amido, misture com as gemas, então, gradualmente introduzir as claras batidas na massa, mexendo delicadamente cada vez.

Multivarki untar a panela com manteiga, para transferi-lo para a massa e ligue o "Bake" por 60 minutos. Quando o tempo é longo, não abra a tampa, deixe o bolo no forno pobudet mais 15 minutos sob as condições de "aquecimento". Em seguida, retire o bolo da panela o futuro, para passar para a placa. Biscuit em multivarka torna-se bastante elevado.

Bolo separado bolo para a altura da base de cerca de 1-2 cm, e o resto da massa de corte em fatias. Agora você precisa para preparar um creme. Simplesmente misture o creme de leite com o açúcar, adicione o espessante para o creme. Cerejas, retire as sementes e coloque as bagas em uma peneira, escorria-off para recolher o seu suco. Misture o suco de cereja com brandy - será um xarope para imersão biscoitos.

É hora de recolher o bolo "Pancho": bolo, coloque em um prato base plana, mergulhe xarope de aguardente (se você planeja fazer esta sobremesa as crianças não precisa adicionar álcool), coloque uma camada de creme, e - cereja. Fatias biscoitos mergulho no creme de leite e lugar, coloque o seguinte "piso", alternando com cerejas. Faça isso até que você correr para fora de todos os ingredientes do bolo. Lembre-se que uma forma de "Pancho", a ser em forma de cone e assemelham-se a colina. A superfície do bolo com enfeite derretido o chocolate escuro. Esconder a sobremesa na geladeira por algumas horas - com certeza para absorver e congelar.

Em conclusão, eu gostaria de dizer que o bolo sob o nome original "Pancho" sabe e gosta de cozinhar muitas donas de casa. Ele também é conhecido por outros nomes, tais como "Pincher" ou ocorrendo na Ucrânia - "Curly rapaz." Nomes, embora diferente, mas o princípio da culinária, ingredientes e tecnologia - são os mesmos.

Este bolo pode muitas vezes ser adquiridos em uma variedade de padarias, cafés e supermercados.