O que chakhokhbili? Este guisado de carne, o que é muito popular e prato comum na região do Cáucaso. Vamos agora falar sobre como preparar chakhokhbili.
Chakhokhbili em Georgian
Ingredientes:
1 kg. frango
80 c. manteiga
500 gr. cebolas
40 c. extrato de tomate
200 gr. tomate
20 ml. suco de limão
1 colher de chá. De farinha
2 dentes de alho
óleo vegetal
verduras
pimenta, sal
Preparação:
Para preparar frango chakhokhbili em georgiano, os tomates devem ser lavados, limpos a partir da pele, pré-regue com água fervendo e corte em fatias. Em seguida, pique o alho com a ajuda de chesnokodavki, ervas frescas picadas, cebolas cortadas em rodelas meio e limpo. Lavagem de frango, seque e corte em fatias e em seguida, frite em uma panela com óleo vegetal. Uma vez que o frango dourar, adicione-o para as cebolas, em seguida, verdes, massa de tomate, tomates, suco de limão e alho. Pimenta, sal. Deixe ferver até ficar cozido. Chakhokhbili em Georgian - feito!
Bon appétit!
Cordeiro Chakhokhbili
Ingredientes:
500 gr. cordeiro
4 cebolas
500 gr. tomate
3 dentes de alho
1 colher de sopa. Colher Savory
1 colher de sopa. coentro picado
1 colher de sopa. colher de chá de manjericão
0, 5 colheres de chá. Estragão
1 ramo de salsa
1 maço de dill
óleo vegetal
pimenta, sal
Preparação:
Como cozinhar cordeiro chakhokhbili? Para fazer isso, você precisa lavar o cordeiro, secar e cortar em pedaços pequenos e, em seguida, frite em uma panela com óleo vegetal. Cebolas pique, em seguida, adicioná-lo à carne. Lave os tomates, despeje sobre a água fervente, descasque e pique. Em seguida, adicione os tomates à panela com a carne. Cozinhe 20 minutos. Todos os moer e acrescente as verduras com carne temperada. Misturar bem. No final adicione o alho, passaram por chesnokodavku, em seguida, retire a panela do fogo. Chakhokhbili Lamb - feito!
Bon appétit!
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Stew - Este saboroso prato de carne e legumes, que é especialmente cozida e servido quente. Como a cozinhar um guisado de aprender mais, vamos começar?
Guisado com batatas
Ingredientes:
6 batatas
3 zucchini
3 cenouras
1 maço de cebolinha
4 colheres de sopa. colheres de sopa de extrato de tomate
1 ramo de salsa
1 maço de dill
Manjericão a gosto
óleo vegetal
pimenta, sal
Preparação:
Para preparar o ensopado de legumes com batatas, cenouras devem ser limpos, lavados, e depois cortadas em círculos. Batata Descasque e corte em cubos. Abobrinhas lave e corte em rodelas. Cebolas, descasque e pique. Em seguida, de fritar batatas em uma panela com óleo vegetal, em seguida, adicione as cenouras a ele. Em seguida, em uma frigideira coloque um pouco de água e os legumes cozido durante 10 minutos. Depois disso, adicione a abobrinha, pimenta e sal. Colocar para fora mais 10 minutos. Costeleta de Green. Em uma panela coloque a massa de tomate e verduras picadas. Misturar bem. Guisado com batatas prontas. Vale a pena notar que, no ensopado de legumes com batatas, você pode adicionar como colorau.
Bon appétit!
Guisado vegetal com repolho
Ingredientes:
500 gr. repolho
200 gr. abobrinha
100 gr. cenouras
3 dentes de alho
1 cebola
300 gr. tomate
óleo vegetal
endro
pimenta, sal
Preparação:
Cozinhar cozido com couve, ele começa com o fato de que o repolho picado finamente. Abobrinhas lavagem, descasque e corte em cubos. Em uma panela despeje uma pequena quantidade de óleo vegetal, cubra com repolho e abobrinha. Extinguir 10 minutos. Enquanto isso limpar as cenouras e grelha. Em uma frigideira com óleo vegetal, frite a cebola picada, em seguida, adicione as cenouras. Lave os tomates, despeje água fervente e descascado, e em seguida, corte em cubos. Após o repolho e abobrinha estará pronto para adicionar a eles tomates e zazharku. Atrás jazia passado através de alho chesnokodavku. Pimenta, sal. Colocar para fora mais 15 minutos. Guisado vegetal com repolho está pronto. Servir decore com verduras.
Bon appétit!
Guisado de legumes com carne
Ingredientes:
500 gr. carne moída
500 gr. Batata
500 gr. repolho
1 cenoura
1 cebola
1 pimentão
250 ml. água
1 ramo de salsa
1 maço de dill
óleo vegetal
pimenta, sal
Preparação:
A receita para o ensopado de carne, começa com o fato de que as batatas são limpos e cortados em cubos. Cenoura Grate ou cortado em tiras. Cebolas, descasque e corte em rodelas meio. Pimentas retire as sementes e corte em tiras. Repolho chop. Costeleta de Green. Em uma frigideira com óleo vegetal, frite a carne picada, em seguida, adicione as cenouras, seguido de pimentos, cebolas e batatas. Pimenta, sal. Em seguida, adicione água para a panela e cubra com a tampa. Extinguir 15 minutos. Em seguida, coloque o repolho na panela e misture bem. Cozinhe por meia hora.
Guisado de legumes com carne está pronta. Antes de servir, polvilhe com ervas picadas.
Qualquer ensopado de legumes com carne, cairá em um para o artigo para qualquer tabela de feriado.
Bon appétit!
Ragout de costelas de porco
Ingredientes:
300 gr. costelas de porco
3 cenouras
1 batata
2 cebolas
3 tomates
1 abobrinha
1 maço de dill
óleo vegetal
pimenta, sal
Preparação:
Como a cozinhar um guisado de costelas de porco? Para fazer isso, costelas de porco deve ser lavado, cortado e frite em uma panela com óleo vegetal até ficar macio. Abobrinha, batatas, cenouras e cebolas para limpar e cortar em cubos. Tomates despeje sobre a água, fervendo casca e corte em cubos também. Até o costelas para colocar cenouras e as batatas e frite por 5 minutos. Em seguida, adicione a cebola e abobrinha. Simmer até ficar macio, em seguida, coloque os tomates. Pimenta, sal. Ragout de costelas de porco pronto. Antes de servir decore com vegetação.
Bon appétit!
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Meatballs - uma pequena bolos redondos, que são preparados, não só a carne, mas com cereais e vegetais. Originalmente este prato da França, mas agora ele adquiriu popularidade no mundo inteiro. A receita para almôndegas em quase todos os livros culinários do mesmo, mas hoje olhamos para o mais delicioso:
Costeletas de semolina
Ingredientes:
1 litro de leite
14 Art. colheres de sopa de semolina
2 ovos
250 gr. farinha
5 Art. colheres de açúcar
açúcar de baunilha (a gosto)
óleo vegetal
Preparação:
Cozinhar carne bolas de semolina, começa com o fato de que o leite e sêmola deve primeiro preparar um mingau grosso. Mingau deve ser legal, conduzir 2 ovos e adicione o açúcar de baunilha a gosto. Misturar bem. Então, a partir de cereais para formar bolas, rolá-los farinha e faça pequenos rissóis - hambúrgueres. Em uma frigideira com óleo vegetal, frite as almôndegas até que um belo marrom dourado. Meatballs receita semolina que pode ser usado para cozinhar café da manhã ou chá da tarde. Almôndegas de sêmola - pronto!
Bon appétit!
Rissóis da batata
Ingredientes:
1 kg. Batata
2 cebolas
4 ovos
3 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha
2 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha de rosca
100 gr. queijo duro
1 maço de dill
100 gr. óleo vegetal
pimenta, sal
Preparação:
Como cozinhar almôndegas de batata? Para fazer isso, casca de cebola e pique finamente. Batata casca e deixe ferver em água levemente salgada. Batata prontos ralar em um ralador médio, adicione a cebola e queijo ralado em um ralador médio. Em seguida, adicione os ovos (2 unid.), A pimenta, o sal e misture bem. A partir da massa resultante para formar rissóis, rolá-los em farinha, em seguida, nos restantes ovos batidos e depois na farinha de rosca. Almôndegas ready-made fritar em uma panela com óleo vegetal, até dourar. Rissóis da batata receita que antes de servir, polvilhe com bolas de carne picada deve ser verde.
Bon appétit!
Almôndegas arroz
Ingredientes:
500 gr. arroz
5 xícaras de água
100 gr. pão ralado
2 ovos
1 maço de dill
manjericão (a gosto)
óleo vegetal
pimenta, sal
Preparação:
Para preparar os rissóis de arroz, você deve lavar o arroz e deixe ferver em água levemente salgada até ficar macio. Depois disso, colocar o recipiente com o arroz em um banho de água e de vapor durante mais uma hora. Em seguida, retire a panela do fogo e deixe esfriar. Dill moagem, seco e pique finamente, em seguida, adicione ao arroz. Há também adicionar um ovo, manjericão e pimenta a gosto. Todos misture bem e formar almôndegas. Cada rolo bitochek na farinha de rosca e frite em uma panela com óleo vegetal até dourar. Arroz almôndegas receita que podem ser preparados não apenas como um prato todos os dias, mas também como um prato para a tabela de feriado.
Bon appétit!
Almôndegas de carne bovina
Ingredientes:
500 gr. carne moída
50 c. manteiga
75g. leite
250 gr. farinha
1 cebola
5 ovos
óleo vegetal
pimenta, sal
Preparação:
Para preparar os hambúrgueres de carne, cebola precisa cortar e combinar com carne moída. Há também adicionar 1 ovo, sal e pimenta. Tudo bem. Os restantes ovos combinar com leite e farinha e bata até ficar homogêneo. A partir de carne moída para formar um bolo, cada bolo para colocar uma pequena quantidade de manteiga e, em seguida, formar os rissóis, almôndegas. Cada rolo bitochek na farinha, em seguida, mergulhar em massa. Em uma frigideira com óleo vegetal, frite as almôndegas até dourar. Depois disso, coloque almôndegas em uma assadeira e coloque a forma no forno. Cozer durante 15 minutos a 180 graus. Da mesma forma que você preparar as bolas de carne de frango. Almôndegas de carne bovina - pronto!
Bon appétit!
Hambúrgueres de peixe
Ingredientes:
700 gr. filé de qualquer peixe
100 gr. migalha de pão branco
1 cebola
1 ovo
100 gr. pão ralado
óleo vegetal
pimenta, sal
Preparação:
Para cozinhar hambúrgueres de peixe, filetes de peixe precisa para lavar, secar e cortar em pedaços pequenos. Pão despeje uma pequena quantidade de água. Cebola, filetes de peixe e pão, carne picada. Em seguida, adicione sal e pimenta e depois conduzir o ovo. Tudo bem. A partir da forma de bolas de carne de peixe picada, enrole cada um deles na farinha de rosca e frite em uma panela com óleo vegetal, até ficar macio. Hambúrgueres de peixe - pronto!
