Conteúdo:

• A geléia de cerejas frescas de espessura
• Doce e azedo geléia de cereja
• Pudim de cereja e maçã com canela

No antigo geléia pertencia mais os pratos principais. Sua farinha de aveia cozidos com a adição de cereais fermentados, então ele teve um pouco de sabor azedo. O alimento consumido com pão preto. Ao longo do tempo, a bebida passou por várias mudanças significativas. Hoje, cada receita única para ele - é um espetáculo de diferentes ingredientes e combinações. Este "mar" dicas culinárias todos podem encontrar a "sua" bebida.

Por exemplo, as crianças gostam mais frutas e bagas geléia, mas o mais útil é laticínios. Devido à consistência do amido pode ser qualquer bebida. Se você deseja alcançar densidade, levar cerca de 60 gramas de um espessante, e uma colher de sopa dar uma ligeira gelatinosa. Agora, oferecemos uma formação básica - você aprender a cozinhar geléia, cereja, apenas usando essas dicas.

A geléia de cerejas frescas de espessura

No verão de cereja geléia melhor cozinhar com bagas frescas e frutas. Esta bebida tem uma cor brilhante, sabor rico e um impulso poderoso de vitaminas. Na estação fria, naturalmente, tem que fazer produtos congelados. Nesta receita incluem amido de batata, e recomenda-se a utilização. Algumas donas de casa são adicionados espessante milho, mas os especialistas acreditam que é mais adequado para molhos, suflês e massa de biscoito. Opcionalmente, você pode digitar vários tipos de frutas, por exemplo, para fazer um tolo de cerejas.

Ingredientes:

• um pouco menos de dois litros de água fria
• seis grandes colheres de amido de batata
• 400 gramas de cerejas frescas sem caroço
• adicione açúcar a gosto

Preparação:

Se você decidir fazer um tolo de cerejas congeladas, despeje sobre ele primeiro com água morna, ou meia hora antes de cozinhar, retire da geladeira para as bagas descongelado. Se necessário, removê-los a partir dos ossos, em seguida, transferir para uma panela e cubra com água. Coloque em um fogo calmo e levar o líquido para ferver. Em seguida, reduzir a chama xarope posaharite ao seu gosto. Ferva geléia necessidade futura cerca de dez a quinze minutos. Após este tempo, entra em um amido que antes que possa ser dissolvido em água. Verter a mistura numa corrente fina, enquanto se agitava continuamente beber. Uma vez que começa a ferver vigorosamente e bastante espessa, desligue o fogo e deixe a calda esfriar.

Cereja geléia igualmente delicioso frio e quente. A próxima vez que você pode adicionar um pouco de diversão para a receita, adicionando duas ou três um punhado de framboesas, groselhas e outras frutas. Quer decorar a bebida antes de servir? Há muitas opções: em cada copo, adicionar algumas amêndoas raladas ou nozes picadas. Spice e casca de laranja dar: cortá-lo com uma fina tira de fruta, em seguida, polvilhe com suco espremido na hora e polvilhe com açúcar. Graças karmelizirovannoy bebida pele terá um aroma e sabor incrível. Portanto, não tenha medo de experimentar!

Doce e azedo geléia de cereja

Oferecemos para avaliar outra receita. Desta vez, nós introduzimos a geléia de cerejas um pouco de ácido cítrico. Em primeiro lugar, este ingrediente daria a bebida um agradável sabor agridoce, e em segundo lugar, para ajudar a preservar a bela cor brilhante. Usamos pouco amido - uma colher de sopa; se você quiser cozinhar uma geléia grossa, simplesmente aumentar a quantidade de material seco em meia a duas vezes. Note-se que no primeiro caso o xarope só precisa levar ao fogo até ferver e cozinhe o segundo terá que beber um pouco mais - e não menos de dez minutos.

Ingredientes:

• 150 gramas de cerejas maduras
• quatro xícaras de água morna
• uma pitada de ácido cítrico
• 3/4 xícara de açúcar
• Sete gramas de amido de batata

Para decorar:

• hortelã fresca - a pedido

Preparação:

Lavar as bagas e retire as sementes. Isto pode ser feito com uma forquilha ou usar um grampo de papel comum. Depois de colocar os ossos em uma panela e despeje três xícaras de água morna. Envie os seus pratos em um incêndio calma e levar o líquido a ferver, em seguida, estirpe. A polpa restante, polvilhe com açúcar e armazenar até 60 minutos na geladeira. Quando as bagas iniciar-se o suco, néctar de drenagem, e devolvê-lo para si mesmo caldo de cereja a partir de ossos. Ferva deve ser apenas em fogo baixo, por não mais do que um quarto de hora. Quando você gerenciar, esfregue a polpa por uma peneira fina e coloque em uma panela.

Como você pode ver, esta receita é bastante incomum, porque muitas vezes os ossos não estão envolvidos na preparação de geléia, e aqui é o oposto. O resultado final irá encantá-lo - vai beber muito saboroso e perfumado. Mas primeiro ele deve ser trazido à mente. Portanto, entrar no xarope de açúcar restantes e ferva. Agora, em um piala separado conectar amido e 200 mililitros de água, mexa bem. A solução resultante despeje uma fina corrente no pudim quente e continuar a trabalhar com uma colher. Isso também adicionar ácido cítrico diluído, e no final - suco de cereja. Segure pudim em fogo por três minutos, em seguida, desligue o fogo e deixe líquido frio. Antes de servir, despeje bebida quente em partes da taça e duas decore com folhas de hortelã opcional. Bon appétit!

Pudim de cereja e maçã com canela

Ferver o pudim de duas maneiras. Se você preferir a opção mais simples, por assim dizer, para os preguiçosos, comprar na loja de um pó especial e siga as instruções. Normalmente, é suficiente para encher a solução seca de água e aquecer a mistura em fogo baixo. Isto, naturalmente, é muito fácil, mas esteja ciente de que esta bebida não é muito útil, porque consiste inteiramente de certos conservantes, corantes, emulsificantes, e outras substâncias que os fabricantes adicionam aos seus produtos. Especialmente a geléia "rápido" é contra-indicada em crianças, por isso é melhor para aprender a cozinhá-lo a si mesmo, mais que não é tão difícil como parece à primeira vista. Oferecemos receita mestre-cereja, maçã.

Ingredientes:

• canela em pó - a gosto (adicionar não mais que duas colheres de chá)
• meia xícara de cerejas sem caroço
• fécula de batata - dez gramas
• Uma grande maçã
• 1000 mililitros de água
• 30 gramas de açúcar

Preparação:

Se você estiver indo para cozinhar uma bebida feita a partir de cerejas secas, pré-enchê-los com água por meia hora, e depois por sete minutos em espera um incêndio tranquila. Berries deve amolecer, e se você estiver usando fresco, basta puxá-los suavemente para fora da pedra. Em seguida, lavou-se as maçãs remover núcleo e cortar a carne em pequenos cubos do mesmo tamanho. Despeje fruta em uma panela funda e cubra com água.

Agora coloque os pratos no fogão, incluindo chama fraco, aqueça o xarope. Depois despeje nela açúcar e cozinhe por cerca de dez minutos. Até que a mistura começa a ferver, dissolvem-se em um copo de água, agente espessante de batata aqui também adicionar uma pitada de canela e misturar os ingredientes de modo a que eles foram completamente dissolvidos. Verter a solução em ebulição do xarope de maçã-cereja, continuando a agitar, ou as protuberâncias não podem ser evitados.

Espere até que a mistura começar a ferver, retire-o do fogo e mergulhar a fundo dos pratos na pia com água gelada. Então beba para esfriar muito mais rápido. Enquanto esfria para tornar-se mais espessa, além disso, sabor de canela quente e aroma mais pronunciado. Kissel tem uma outra característica: no tempo, a sua superfície é coberta com uma película fina. Para evitar isso, beba polvilhado com um pouco de açúcar. No entanto, alguns preferem-lo em sua forma natural, porque todo mundo tem seu próprio gosto.

Esperemos que, pelo menos, uma receita é útil. Muitas pessoas gostam de frutas cozidas, porque eles são perfeitamente matar a sede no calor e no inverno bebida quente de frutas secas aquece não só o corpo, mas também a alma. Se você quer diversificar o menu, você pode sempre adicionar um pouco de amido, e geléia está pronta. Lembre-se, as mais frutas e bagas, a bebida mais rica e mais saborosa. Desejamos-lhe experiências bem sucedidas e mel!

Conteúdo:

• Pudim de leite simples
• Pudim de leite grosso
• Leite e ovos pudim
• Leite e aveia
• Leite e pudim de abóbora
• Pudim de caramelo Milk-

Como diz o provérbio, não estragar os dentes pudim. Um pudim de leite que também fortalece! Portanto, este prato injustamente esquecido é simplesmente obrigado a tornar-se parte do menu infantil, se você é, é claro, se preocupam com a saúde de seu filho. E os adultos não vai desistir de uma sobremesa útil tão incomum. Use geléia leite óbvio. O leite pode ser chamado de forma segura um armazém de nutrientes, e a estrutura da geleia de leite viscoso torna útil para o estômago. Geléia Natural, envolvendo a mucosa gástrica, é capaz de remover a dor e melhorar suas habilidades motoras.

Além disso, a geléia - um dos poucos produtos tradicionais da cozinha russa, cuja utilização é também explicado por nossa memória genética. Porque todos nós sabemos que a receita culinária mais velho, o mais útil é para os representantes dessa nacionalidade. E a história da geléia russa tem mais de mil anos. Além disso! Kissel - um prato tradicional russa, de modo que o benefício não estava em dúvida.

Tendo em conta que a preparação da geléia de leite você não levar um longo tempo, sugerimos que você escolher todos a mesma receita, cozinhar geléia, para avaliar o sabor e torná-lo parte do seu menu. By the way, os fãs manjar branco no exterior e panna cotta é fortemente recomendado para apreciar o sabor da geléia leite grosso.

Pudim de leite simples

A receita mais fácil para a geléia de leite, que será a base para a preparação de várias versões desta sobremesa. Quando você aprender a cozinhar um pudim simples do leite, pode avançar para receitas mais complexas de sobremesa.

Ingredientes:

• 4 xícaras de leite;
• 3 colheres de sopa de açúcar;
• 3 colheres de sopa de amido de batata;
• Uma pitada de baunilha e metade de um saco de açúcar de baunilha;
• 4 colheres de sopa de xarope de frutas.

Preparação:

Medimos a três copos de leite e atearam fogo e dê o leite para ferver. Em seguida, adicione o açúcar. O leite frio fécula de batata raça restante, esfregando-o com cuidado para a massa obtida sem grumos. Despeje a mistura de leite de amido no leite doce quente e cozinhe por três minutos, mexendo sempre. No final do cozimento adicione a baunilha e de xarope de frutos (opcional).

Pudim de leite grosso

Uma boa alternativa para sobremesas lácteas refinada cozinha francesa e italiana. Cozinhe por um pudim ainda mais fácil do que cozinhar panna cotta ou manjar branco, mas o sabor não foi menos bom!

• 2 xícaras de leite fresco;
• 2 colheres de sopa de batata ou amido de milho;
• Metade de um saco de açúcar de baunilha;
• Sugar em seu gosto.

Preparação:

Despeje metade de um copo de leite em uma panela, misture com açúcar e açúcar de baunilha, coloque no fogo e dê o leite para ferver. No amido restante raça leite frio, tentando amido totalmente dispersos e pedaços Evitar mistos. Novamente, coloque a panela no fogo e despeje uma fina corrente mistura de amido no leite leitoso ebulição. Pronto para se decompor copos de geléia de espessura.

Leite e ovos pudim

A receita é sobremesa leiteria muito suave que é preparado com ovo. Ovo é utilizada como um espessante.

Ingredientes:

• 1 litro de leite;
• 3 gemas;
• 2 colheres de sopa de farinha;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• Sugar é do seu agrado.

Preparação:

Nós combinamos as gemas com o açúcar e esfregar até branco. Quaresma adicione a farinha e misture bem todos. A mistura deve ficar definitivamente um homogénea, sem grumos. O leite é aquecido um pouco e despeje-o em uma mistura de açúcar com o ovo e farinha. Coloque a panela em fogo muito baixo e cozinhe a geléia, mexendo o tempo todo. Importante! É necessário ferver até engrossar pudim, mas não dá-lo a ferver, caso contrário, as gemas de ovo coalhar. Este leite-ovo pudim comido quente, adicione a manteiga.

Leite e aveia

Esta receita é o mais próximo do presente geleia Russo, que foi originalmente preparado no caldo de aveia. E se você não sabe cozinhar aveia, começar com esta receita fácil.

Ingredientes:

• 100 gramas de farinha de aveia;
• 2 xícaras de leite;
• 1 colher de sopa de amido de batata;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• Sal a seu gosto.

Preparação:

Hercules despeje o leite e deixar a inchar. A cepa flocos inchados, jogando-os em uma peneira - para a geléia, precisamos apenas glúten leite enriquecido. Este amido de aveia leite raça, mexa até que (sem grumos) estado suave e adicionar um pouco de sal e açúcar. Coloque o leite no fogo e cozinhe a geléia sem deixar ferver e mexendo sempre.

Leite e pudim de abóbora

Nós oferecemos-lhe uma receita para a geléia de leite, o que lhe dará não só um gosto incomum e cor brilhante. Este pudim deve apelar para as crianças.

Ingredientes:

• 100 gramas de abóbora crua;
• Metade de um copo de água;
• Metade de um copo de leite;
• 15 gramas de amido de batata;
• 20 gramas de açúcar;
• Nozes.

Preparação:

Abóbora descascada, cortada em fatias e asse no forno ou cozinhar no forno de microondas. Quando a abóbora esteja macia, moê-lo para purê em um liquidificador ou esfregar com uma peneira. Em seguida, ferva o leite e despeje-o purê de abóbora. Depois disso, nós plantamos amido com água fria e adicioná-lo à mistura de abóbora e leite. Coloque a massa resultante reduzir a velocidade fogo e cozido até engrossar. Quando o pudim começar a ferver, adicione as nozes picadas. Sirva com calda de frutas.

Pudim de caramelo Milk-

Muito delicadeza delicado sabor doce de leite.

Ingredientes:

• 2 xícaras de leite;
• 100 gramas de açúcar;
• 2 colheres de sopa de amido;
• Metade de um copo de água.

Preparação:

Para dissolver em uma panela duas colheres de sopa de açúcar, despeje metade de um copo de água quente, despeje um copo de leite e açúcar restante. Coloque esta mistura em fogo e dar-lhe a ferver. Enquanto isso produzir leite frio amido e, em seguida, coloca-lo em fervente massa de caramelo. Caramelo pudim Cozinhe em fogo baixo, mexendo o tempo todo, mas não deixe ferver.

Aqui estão muitas maneiras diferentes você pode preparar um pudim de leite. Como você pode ver, é simples o suficiente para cozinhar. Você pode fazer uma geléia ou líquido espesso, amido ou ovo, nozes ou outros frutos. Experimente! Cozinhar com prazer e desfrutar da sua refeição!