Camarão - um dos frutos do mar mais popular e útil. Apesar disso, até mesmo donas de casa experientes nem sempre sabe o que pratos podem ser preparados a partir deles. Normalmente imaginação limitada fritos ou cozidos camarão e salada.
Existem muitas receitas de camarão, que não são difíceis de preparar em casa.
Voltar ao conteúdo
Creme de camarão, espinafre e salmão
Esta sopa maravilhosa que está sendo preparado com facilidade e rapidez. Ao mesmo tempo, o seu gosto, este prato pode ser descrito de forma segura como uma guloseima. Esta sopa vai decorar qualquer mesa festiva e trazer variedade para cozinhar todos os dias. Para esta receita, o melhor é tomar o camarão tigre real, que você pode obter por bastante convencional.
Você vai precisar de:
Um litro do teor de gordura da nata não menos de 30%
Filetes de salmão (cerca de 200 g).
Camarão tigre (7-8 peças).
Folhas de espinafre (cerca de 100 g).
Vinho branco seco.
Sol.
Pepper (branco, terra).
Na primeira prescrição é necessária para fritar o espinafre na manteiga. Faça-o o melhor direita na frigideira. Cozinhando o espinafre não vai demorar mais do que 1-2 minutos. Em seguida, é necessário derramar um pouco de vinho seco e esperar até que tenha evaporado completamente. Em seguida, adicione o espinafre na frigideira metade creme, cozido por cerca de 7 minutos. Quando o primeiro componente da sopa está pronta, remover do calor, puré de cozinhar utilizando um misturador, que está usando um bocal de imersão. Coloque sal e pimenta.
Agora você precisa para cozinhar, seguindo a receita, o segundo componente de sopa de purê. Camarão tigre descascadas, em seguida, corte ao longo das costas e puxe a veia escuro, frite em óleo vegetal refinado. Filetes de salmão lavar, cortar em pedaços não muito grandes quadrados, seque-os com um pano de cozinha (papel). Em uma panela despeje a segunda metade do creme. Quando eles começam a ferver, coloque os pedaços de salmão, dar-lhes deixe cozinhar por alguns minutos até que o salmão é cozido completamente. Retire do fogo, coloque os camarões tigre frito anteriormente (uma licença como uma decoração), puré usando um liquidificador. Adicione sal e pimenta branca.
Esta receita tem uma característica interessante é necessário para verter 2 tipos de sopa, puré numa bacia de modo que não são misturados uns com os outros.
Para fazer isso, tomar pratos à la carte, colocar no meio da borda da placa, segurando a mão dela (ela não deu duas sopas misturam). Então, por um lado a derramar uma sopa verde com espinafre, e, por outro - sopa de camarão, retire a placa de separação. No meio do prato para colocar todo o camarão. E que, finalmente, levar para o deleite dos hóspedes, você pode decorar o purê de sopa, colocando uma colher de caviar e um raminho de manjericão.
Voltar ao conteúdo
Tartlets com camarão e queijo Dorblu
Você vai precisar de:
Queijo Dorblu (cerca de 200 g).
Camarão (meio quilo).
O suco de limão (2-3 colheres de sopa de mesa).
Alho (2 dentes).
Vinho branco seco (cerca de 40 g).
Tartlets pronta.
Para esta receita usa a loja comprou tortas prontas, mas você pode cozinhá-los você mesmo. Este é um dos mais deliciosos pratos de camarão. Você primeiro precisa ferver o camarão, e depois descascá-los a partir do shell. É importante não esquecer de retirar uma raia escura, que está no camarão ao longo das costas. Casca de alho e pique. Uma panela ou frigideira para colocar no fogo, derreter o queijo Dorblu lá. Isto deve ser feito em fogo baixo, mexendo sempre. Somente para este prato tem para derreter o queijo, mas não torrado.
Em seguida, adicione o camarão, dar-lhes um pouco de guisado, em seguida, colocar o alho e despeje o suco de limão. Em seguida, adicione o vinho, cobrir a tampa frigideira. Quando o vinho tiver evaporado, retire do fogo. Tortinhas de camarão recheado com queijo. Eles são muito agradáveis em um prato, colocado para fora alface e pequenos tomates cereja. Esta receita pode surpreender até mesmo os clientes mais exigentes.
Voltar ao conteúdo
Okroshka camarão
Você vai precisar de:
Camarão (cerca de 200 g).
Pepinos (1 pequena).
Rabanetes (8 peças).
Tomate cereja (5 peças).
Cebolinha.
Mint.
Ovos cozidos (2-3 peças).
Batatas cozidas (1-2 peças).
Gengibre fermentadas (1, 5 L).
Yogurt.
Mostarda.
Salsa, coentro, endro.
Esta receita pode ser perfeitamente diversificar a tabela no verão quando está quente e você quer algo fresco e incomum. Cozinhar este prato não leva muito tempo. Primeiro você tem que ferver e casca de camarão. Se você conseguiu comprar grande tigre, eles devem ser cortados em pedaços pequenos. Cebolinha (penas) e folhas de hortelã briga com sal. Em seguida, pepino, tomate cereja, rabanetes finamente cortada. Batatas e ovos são cozidos e depois esmagado em cubos. Dill, coentro, salsa picadinha. Em seguida, a receita para misturar todos os ingredientes, em seguida, despeje todos kvass gengibre, coloque na geladeira para esfriar.
Antes de servir, coloque em okroshka cada prato com molho de iogurte, para cozinhar que mistura juntos a mostarda e iogurte. Para este efeito, você pode usar creme de leite ou creme, camarão e legumes com eles combinaram perfeitamente. Ao preparar este prato, não é necessário cumprir rigorosamente a receita, os componentes podem ser variadas ao seu gosto.
As refeições são preparadas com base do camarão, são bons para a saúde, pois eles contêm grandes quantidades de iodo e outros componentes úteis. Além disso, é absolutamente refeição saudável, o que é uma obrigação para muitas doenças. E que desejam perder peso rapidamente e sem dor deve adotar receitas usando camarão.
Conteúdo:
Óleo de arenque com cenouras
Receita com óleo de mostarda e leite
Óleo de arenque com ovos
Snacks, sanduíches, canapés - oh, como todos nós amamos sobre a mesa de férias! Um dos petiscos favoritos do povo russo são certamente sanduíches com óleo de arenque.
A receita que ele tem um muito simples, especialmente se você tem em mãos todos os ingredientes necessários. No entanto, ainda existem algumas das sutilezas. Então, como fazer óleo de arenque? Como casa para fazer todo o seu petisco favorito?
Aqui estão algumas dicas simples e úteis sobre como cozinhar em casa.
Voltar ao conteúdo
Óleo de arenque com cenouras
Receita extremamente simples. Para este prato que precisamos: 3 pequena salinidade média arenque, 2-3 cenouras médias, 200 gramas de manteiga.
Primeiro temos de cortar as cenouras, depois de ter lavado e limpo. Você pode fazê-lo em um ralador pequeno, mas seria melhor se você fizer isso em um liquidificador. Em seguida, a massa será mais homogênea. Em seguida, vamos ter que limpar um arenque, gut-lo, remover todas as vísceras, cortar a cauda ea cabeça. Os ossos também precisam ser removidos. Primeiro, você deve cortar o cume, e em seguida, delicadamente melhores pinças, remova quaisquer pequenos ossos. É melhor fazê-lo sob uma lâmpada ou na frente de uma janela aberta, porque os ossos são muito pequenos arenque, podem ser ignorados, e, em seguida, esta iguaria, você pode receber uma "surpresa" inesperado.
Agora precisamos cortar os pedaços de arenque e enviar em um liquidificador, onde acontece a cenoura ralada. E promolot-lo todos juntos. Agora nós podemos adicionar a manteiga amolecida, ele deve ser macio, mas não flui da faca! Para fazer isso, ele deve deitar-se durante 3 horas na cozinha à temperatura ambiente. Todos boa mistura, e pode ser espalhada no pão! E se um lanche para colocar na geladeira, pode ser como o petróleo convencional, cortada em pequenas placas e colocar no mesmo pão.
Voltar ao conteúdo
Receita com óleo de mostarda e leite
Ingredientes para cozinhar são: manteiga - 200 g, sal filetes de arenque - 60 g, mostarda a gosto, um pouco de leite.
Herring em casa precisa de pré-molho em leite. Colocá-lo em ele ser de uma hora para dois, em seguida, obter, pano molhado e moer no liquidificador é um filé. Você também pode torcer os filés em um moedor de carne. Agora adicione a mostarda preparada (você pode comprar o seu favorito mostarda na loja), manteiga amolecida e bata tudo de novo em um misturador para uma pasta lisa. Feito! Você pode removê-lo na geladeira e depois cortar, como de costume, em sanduíches. Esta receita é muito simples, mas não é para todos.
Voltar ao conteúdo
Óleo de arenque com ovos
A receita para este óleo está enraizada no passado soviético. Ele preparou para Brezhnev, e ele estava muito orgulhoso de que tal receita e ir para os nossos descendentes.
O que nós precisamos para cozinhar em casa um lanche? E para isso você precisa: 200 g de manteiga, 1 arenque gordura, 2 ovos regulares, um dente de alho médio, cebola roxa pequena, um pouco de ervas picadas (salsa e aneto), 1 colher de chá de mostarda suave.
Manteiga precisa colocar na cozinha à temperatura ambiente para suficientemente amolecida. Enquanto isso, cozinhe 2 ovos. Em arenque remover os backbone, coragem, cortou a cabeça ea cauda, remova todas as coisas que nós não precisamos, obtemos pequenos ossos com uma pinça e cuidadosamente lavá-lo em água corrente. Mais uma vez, ter um dispositivo milagre - um liquidificador, coloque em uma ovos descascados e manteiga derretida, misture tudo.
Adicione o alho picado finamente finamente. Pode ralar. Muito melenko cebola vermelha picada, despeje água fervente para toda ela deixou amargura e também acrescentar ao peso. Coloque o arenque, que nós previamente passados através de um moedor de carne. Rolando nos verdes picados, uma colher de mostarda. Para apimentar você pode adicionar uma pitada de pimenta preta. Ora, tudo isso mexa até ficar homogêneo e coloque esta mistura em filme plástico. Você pode envolver uma salsicha, então será mais fácil cortá-lo. Coloque a salsicha na geladeira por 2 horas, e depois de duas horas você pode desfrutar de uma refeição maravilhosa!
Sem dúvida, óleo de arenque - um de alto teor calórico prato muito, por isso deve consumir ou apenas em férias ou na parte da manhã, quando o nosso corpo necessita para estocar a proteína e energia necessária para todo o dia. Mas se você usar esta receita todos os dias, e só ocasionalmente para saciar-se este delicioso lanche, em seguida, a figura que você vai ficar bem! Especialmente que pequenas fraquezas são tão bom e saboroso, estamos carga edificante e positivo!
