Ah, os franceses! E eles obtê-lo - a partir de ingredientes bem comuns para criar um verdadeiramente obras-primas culinárias! Isso krepvil francês considerado uma das guloseimas mais incríveis. Embora, argumentam claramente que a receita para este bolo veio com um francês incomum, não vamos. Estritamente falando, ninguém vai dizer exatamente onde a receita foi inventada uma sobremesa maravilhosa tal. Depois krepvil - é apenas o nome de uma panqueca doce francês bolo "crepe" traduzido do francês como "panqueca" e prepará-lo em muitos países.
No entanto, bolo panqueca "Krepvil" (isso mesmo - com uma letra maiúscula) em nossa confeitaria doméstico produzido apenas como uma sobremesa francesa. No entanto, a receita é conhecido na Europa e no Oriente. Alguns argumentam que as raízes de sua terra natal, russo (panquecas, como de qualquer maneira!), E alguém vai concordar que vir acima com uma receita similar que só poderia ser francês. Mas, a rigor, não é tão importante. Este bolo francês, torta ou italiano iguaria russa - a essência não muda, porque krepvil - é muito, muito saborosa. E você ainda pode cozinhá-lo em casa! Então, escolha uma receita e preparar o bolo panqueca "Krepvil."
Krepvil quase clássico
Esta receita krepvilya provavelmente só pode ser encontrada na culinária francesa. No entanto, com imaginação e habilidade suficiente é fácil de reproduzir esta obra-prima ea cozinha casa. Se você tentar, então você vai ter que cozinhar krepvil quase clássica.
Ingredientes:
Farinha - 200 gramas;
Milk - 1, 5 xícaras;
Ovos - 2 peças;
Açúcar - 3 colheres de sopa;
O óleo vegetal - 3 colheres de sopa;
Fermento em pó - 1 pacote;
Água - vidro parte;
Salt - uma pitada.
Para o creme:
Leite condensado - um banco;
Petróleo cremoso 1 embalagem;
Nozes picadas - 150 gramas;
Avelã em pó - 50 gramas;
Chocolate - 1 jatos.
Preparação:
Em uma tigela peneire a farinha, misture com o fermento em pó, açúcar e sal. Agora, quebrar os ovos na farinha e misture. Em seguida, começar a adicionar lentamente o leite, misturando densidade da massa de creme de leite líquido. Se necessário, adicionar água, e, no final, verteu-se sobre o óleo vegetal massa. Panquecas Fry. Quanto mais fina que irão receber, e quanto mais nós cozê-los, o bolo será melhor sabor.
Quando as panquecas estão prontas, procede-se ao creme de leite. Primeiro levemente bata a manteiga macia, então, gradualmente, derramando o leite condensado, creme de manteiga fazer exuberante, usando uma batedeira ou batedor. Colocar o bolo, colocando uma pilha de panquecas, promazyvaya de creme de manteiga e nozes por sua vez polvilhadas e chocolate. Bolo pronto manchada no topo e nas laterais dos restos do creme e polvilhe porca grossa e pedaços de chocolate.
Krepvil custard
Se você não gosta de bolos com creme de manteiga, mas quer cozinhar krepvil Francês, use esta receita. Aqui, o creme de óleo tradicional de leite condensado, substituímos o creme de laranja e chocolate.
Ingredientes:
300 gramas de farinha;
4 ovos;
Uma pitada de sal;
Um copo de açúcar;
Colher de chá de fermento em pó;
Colheres de sopa de óleo vegetal;
2, 5 xícaras de leite;
2 laranjas;
Colheres de sopa de um ano e meio de cacau em pó;
Colher de sopa de manteiga;
Metade de uma barra de chocolate;
2 colheres de chá de açúcar em pó;
50 gramas de avelãs;
10 gotas de essência de rum.
Preparação:
Cups peneirada mistura de farinha com o fermento em pó, uma colher de chá de açúcar e sal. Despeje meio copo de leite e esfregar a um (sem grumos) estado bom. Em seguida, adicione uma gema de ovo e óleo vegetal, mexa novamente e cobriu-se com um outro copo a tempo parcial de leite e sove a massa. No final, apresentamos uma clara de ovo batido. Asse a partir desta massa de panquecas finas. Eles devem receber cerca de quinze a vinte peças.
Em seguida, prepare o creme do creme de laranja. Esprema o suco de laranja, bata dois ovos com meia xícara de açúcar e misture os ovos com uma colher de sopa de farinha. Suco despeje em uma panela, dar-lhe uma fervura, em seguida, despeje a mistura de farinha e ovos. Em um calor muito baixo, mexendo sempre, deixe cozinhar até creme espesso.
Cozinhar creme de chocolate. Para fazer isso, misture meia colheres de sopa de farinha com o cacau em pó e meia xícara de açúcar e bata um ovo com um quarto de xícara de leite. Ferva o (três quartos de xícara) de leite restante, coloque em uma mistura de ovos de chocolate e farinha-cozidos em fogo baixo por cerca de dez minutos. O busílis creme arrefecido com manteiga e rum essência.
Panquecas alinhar as bordas, cortando de qualquer forma redonda tamanho adequado. Colocar o bolo, adicionando uma pilha de panquecas e promazyvaya seu creme do creme de laranja. A parte superior e os lados do bolo revestido com creme de chocolate. Bolo Polvilhe com as nozes picadas primeiro, depois lascas de chocolate e, em seguida açúcar. Submeter o bolo para infundir no frigorífico e retirar a amostra.
Krepvil "Tropical"
A receita para o qual pode ser preparado deste bolo de panqueca, como já compreendido, é arbitrária. Aqui krepvil quer cozinhar com frutas tropicais - por favor! Panquecas, recheio, legumes, um pouco de imaginação e seu bolo está pronto! Tente?
Ingredientes:
15-20 pedaços de panquecas finas;
Banco de leite condensado;
Um pacote de manteiga;
2 bananas;
2 kiwi;
100 gramas de avelãs;
Barra de chocolate;
Coco.
Preparação:
Receita de panqueca para krepvilya tropical não dão. Napekite essas panquecas que você encontra o mais delicioso - frescos, leite, leite ou iogurte. A principal coisa é que eles são fina e crocante. Para o creme de manteiga de chicote manteiga amolecida com leite condensado. Se quiser, adicione um pouco de creme de baunilha, rum ou conhaque essência - o seu bolo panqueca única beneficiar com isso. E para esta versão do bolo "Krepvil" para preparar adequadamente as porcas.
Avelãs são embebidas em água quente e limpa a partir da casca. Então eu impregnação descascado papel toalha nozes e frite no forno até dourar. As avelãs secas moídas em uma porca migalha, banana e kiwi limpo e cortado em fatias. A barra de chocolate arrefecida fragmente em um ralador. E agora você pode coletar a panqueca e bolo.
Nós colocamos uma pilha de panquecas, cada promazyvaya creme camada. Depois de dois ou três bolo panqueca colocar uma camada de kiwi e banana. O bolo recolhido revestido com creme e polvilhe com seus lados e parte superior migalha da porca. Então paniruem lados do bolo de chocolate com migalhas, e todo o bolo novamente polvilhe com coco. Decore com fatias de kiwi. Nós removemos nosso bolo panqueca tropical na geladeira por algumas horas, e em seguida, apreciar o sabor da sobremesa francesa.
Krepvil com maçãs
Uma receita muito original do francês krepvilya um alimento completamente russo - panquecas e maçã. No entanto, ainda adicionar o charme francês.
Ingredientes:
8 peças de panquecas ricas;
4 maçãs frescas;
Incompletas xícara de nozes;
6 colheres de sopa de açúcar;
100 gramas de manteiga;
2 claras de ovo;
3 colheres de chá de canela.
Preparação:
Asse bolos panquecas finas de massa de fermento. As maçãs são o meu, limpo e removê-los a partir do meio de um apertado. Uma maçã cortada em fatias finas e desfie três maçãs em um ralador grosso. Em uma panela aquecida coloque uma colher de sopa de manteiga, maçã ralada e três colheres de sopa de açúcar. Cozinhe maçãs com a evaporação da umidade ao longo dos sete minutos e deixar esfriar.
Bata as claras refrigerados com uma colher de sopa de açúcar para combater a espuma macia. Baking foi coberto com papel manteiga e unte com manteiga. Coloque duas panquecas e lubrifica a manteiga pancake superior. Nela havia um terço do recheio de maçã, polvilhe com açúcar e canela e maçãs cortadas colocadas (terceira parte). Polvilhe com nozes. Mais uma vez, duas panquecas, recheio de maçã, açúcar e canela e maçãs com nozes. E mais uma vez da mesma maneira. O bolo recolhido manchada nas laterais e no topo de brancos chicoteado, polvilhe com nozes e enviar a panela no forno pré-aquecido. Asse o bolo panqueca nossos vinte e cinco minutos a 180 graus.
Krepvil com coalhada creme
Bem, como qualquer outro bolo, panquecas krepvil pode ser preparado com um pouco de creme extraordinário. E se você gosta de experimentar, não se esqueça de tomar nota desta receita.
Ingredientes:
Kefir - 2 xícaras;
Flour - meia xícara;
Ovos - 2 peças;
Bicarbonato de sódio - meia colher de chá;
Açúcar e sal a gosto;
O óleo vegetal.
Para o creme:
Queijo cottage - 300 gramas;
Creme de leite - 2 xícaras;
Açúcar - meia xícara;
A gelatina - 20 g;
Bananas - 3 peças;
Açúcar de baunilha - um pacote.
Preparação:
Sove a massa a partir de leite azedo, ovos e farinha peneirada. Açúcar e sal são adicionados a gosto e coloque o bicarbonato de sódio. Despeje a massa em cerca de meia xícara de óleo vegetal e leve ao forno panquecas finas. Ao mesmo tempo, você pode mergulhar a gelatina, a baía com água fria e deixou a inchar: a proporção de tempo e olhar para o pacote com gelatina.
Quando as panquecas estão prontos, começamos a lidar com queijo cottage e creme de banana. Bata o creme de leite com o açúcar ea baunilha até ficar cremosa, adicione o queijo e solto em um banho de água gelatina. Mais uma vez, tudo mexa até ficar homogêneo e fresco por cerca de cinco minutos para dez. A principal coisa é que durante este tempo o creme não é muito tempo para engrossar. Enquanto isso, limpo e cortado em fatias e coletar bananas bolo.
Nós colocamos uma pilha de panquecas, cada coalhada creme camada promazyvaya e cortado bananas deslocamento. A parte superior e os lados do bolo revestido com creme e polvilhe com raspas de chocolate. Dê o bolo em infusão durante várias horas. E se você começar a saborear esta sobremesa um dia após o cozimento, seria especialmente saboroso.
Então o que? A tentação? A tentação, é claro, é grande, e eu quero tentar cada receita. Mas você tem um monte de tempo, e preparar o bolo panqueca, como se vê, é bastante simples. Assim, nada impede que você cozinhar krepvil francês em cada uma das opções propostas. E lá está você, e decidir que tipo de bolo que você mais a gosto. A principal coisa - cozinhar com prazer. Aproveite o seu apetite e sucesso no campo da culinária!
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