Comida surpreendente - bolinhos! Dumplings pode cozinhar quase qualquer recheio: carne e peixe com legumes e ervas, queijo cottage e queijo com bagas e frutas. E mesmo a partir de um único e mesmo produto de enchimento para bolinhos Acontece muito, muito diferente. Por exemplo, bolinhos com repolho! Uma receita envolve o uso de couve fresca, uma outra receita sugere fazer bolinhos com chucrute, e a terceira (quarta, quinta, e assim por diante. D.) Todos receita inclui repolho além de alguns ingredientes adicionais para o enchimento. Em suma, cada receita é bom à sua maneira, e todo mundo vai encontrar seus fãs. Mas só podemos conhecê-los e escolher a sua receita, o que provavelmente vai se tornar proprietário.
Bolinhos simples com repolho
O mais fácil e talvez a prescrição mais comum para preparar bolinhos com repolho. No entanto, ainda imaginar que você - e de repente esta é a receita você não é familiar?
Ingredientes:
2 xícaras de farinha;
1 ovo;
2 pitadas de sal;
2 pitadas de açúcar;
Cerca de um copo de água.
Para o recheio:
Couve;
Cebolas;
Pimenta do reino e sal.
Preparação:
Primeiro, prepare a massa. Em uma tigela peneire a farinha e misture com sal e açúcar. Então, para quebrar um ovo cru e começar a amassar a massa, gradualmente adicionar água (fervida e morna). Tornamos massa suficiente e deixe por meia hora coberto com uma tigela filme toalha ou aderente. Durante este tempo, a massa se (inchar glúten na farinha) e torna-se mais macia e mais elástica.
Enquanto a massa amadurece, repolho shinkuem e frite-o com cebola picada meias argolas. Fry tudo em óleo vegetal, e no final do cozimento adicione pimenta do reino e sal. Recheio cozido colocar em uma peneira para vidro com seu petróleo e suco, e ela arrefecida enchimento.
Na mesa enfarinhada massa é enrolada para dentro do reservatório e corte círculos fora dele. No meio de cada peça colocar recheio refrigerados do repolho e de zaschipyvaem borda dobrada círculo massa em um semicírculo. Ferva os bolinhos, coloque em água fervente, o que é uma época pouco de sal. Sirva bolinhos com repolho, temperada-los com manteiga, creme de leite ou maionese.
Bolinhos de massa com recheio de repolho
O que é os bolinhos com repolho? Este pedaço de massa fervida, que é enrolada em couve enchimento. Parece que tudo é simples, mas não! Apenas repolho - é muito fácil, por que complicar a tarefa e se preparar para recheio de repolho recheio.
Ingredientes:
Farinha - 2 xícaras;
Água - vidro parte;
Egg - 1 pc;
Salt - meia colher de chá;
Açúcar - meia colher de chá.
Para o recheio:
Repolho - uma cabeça de tamanho médio;
Ovos - 2 peças;
Manteiga derretida - 2 colheres de sopa;
Sal, pimenta, açúcar - a gosto.
Preparação:
A água fervida morna dissolver o sal eo açúcar. Farinha peneirada contato com um ovo cru e, gradualmente, com tampo com sua água, amassar a massa suficiente para que rasstaivatsya deixe por meia hora.
Até que a massa vem, prepare o recheio. Para ele, estamos muito, muito couve picadinha, preenchê-lo com água fervente e deixe por cinco minutos sob uma coberta com uma tampa. Agora drenar a água, dar um pouco de repolho fresco e fazer o recheio.
O repolho colocar os ovos, a manteiga e amasse como um enchimento convencional. Não se esqueça de sal-o e tempere com pimenta preta e quaisquer outras especiarias ao seu gosto. Massa é rolada na cama, cortar círculos e esculpir bolinhos. Ferva-os em água e sal e servido com creme de leite ou maionese.
Bolinhos de chucrute
Bolinhos de massa com chucrute, também, é preparado de maneiras diferentes. Nós oferecemos-lhe uma das variantes deste prato.
Ingredientes:
farinha - 3 xícaras;
água - meia xícara;
Ovos - 2 peças;
sal - a gosto.
Para o recheio:
Sauerkraut - 4 xícaras;
cebolas - 2 cabeças;
cenouras - 1 peça;
salsa - 1 peça;
óleo vegetal - 2 colheres de sopa;
purê de tomate - colheres de sopa de um ano e meio;
pimenta do reino - a gosto;
sal - a gosto.
Preparação:
Primeiro você precisa derramar a farinha peneirada em uma tigela, adicione o ovo e sal, então, gradualmente, a adição de água, sove a massa. Cubra a massa com uma toalha e deixá-lo por trinta minutos. Enquanto isso, prepare o recheio. Frite repolho (ligeiramente!) Em óleo vegetal, coloque em uma tigela, e o óleo restante em uma frigideira frite a cebola, cenoura e aipo picado.
Depois disso, novamente adicionando ao repolho frito, coloque a massa de tomate, sal e pimenta. Todos misture e cozinhe em fogo baixo até que a evaporação do líquido. Deixe esfriar por recheio, enrole a massa, e esculpir bolinhos. Ferva-os, deixando cair em água fervente com sal e servido com cebolas fritas.
Bolinhos com repolho e carne
Como já dissemos, bolinhos com repolho pode variar de acordo com a adição de encher qualquer outra coisa. Aqui está uma receita para uma espécie híbrida de ravioli e bolinhos, que combinam repolho com carne picada. Receita muito interessante eo resultado delicioso. Experimente!
Ingredientes:
Farinha;
Egg;
Sal;
Água.
Para o recheio:
Meio quilo de carne picada;
Meio quilo de chucrute;
3 cebolas;
Sal e especiarias ao seu gosto.
Preparação:
Sove a massa sem fermento comum de farinha, água, ovos e sal. Dough deixam amadurecer durante meia hora, enquanto eles próprios Vamos encher. Para isso torceu em um moedor de carne ou tomar uma libra de carne pronto picada magra. Nós pular através do moedor de carne e chucrute, e todos os três cebolas. Repolho, cebola e carne combinar e misturar bem, temperar com sal, pimenta preta e outras especiarias ao seu gosto.
A massa, que por esta altura tinha tempo para amadurecer, enroladas em salsicha, corte em fatias isso. Cada pedaço de massa colapsa na farinha, alise-o e rolar para fora em um círculo. No meio de colocar o recheio e uma borda zaschipyvaem em branco, formando um bolinho de massa na forma de um semicírculo. Ferva os bolinhos em água fervente com sal e servido com manteiga, creme de leite e ervas.
Escolha uma receita e tentar cozinhar bolinhos com repolho. O prato é um caloroso, econômico e muito saboroso. Cozinhar com prazer e desfrutar da sua refeição!
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Conteúdo:
Espaguete com queijo e tomates em uma "solução rápida"
Massa cozida com legumes, queijo e creme
Spaghetti molho bolonhesa
Espaguete com tomates e carne picada com molho de queijo
Espaguete com tomate e queijo - o que poderia ser mais delicioso? Este prato é perfeito para amantes econômicos, porque todos os ingredientes disponíveis e barato o suficiente para todos os bolsos. Adequado este prato para gourmets, porque as receitas deliciosos pratos com a adição de especiarias e aditivos - são vastas. A principal vantagem deste prato é que, apesar do sabor maravilhoso e saciedade, você pode cozinhá-lo muito rapidamente. Então, abrir a geladeira, retire seus alimentos favoritos e começar a criatividade - cozinhado espaguete com tomate e queijo doce.
Espaguete com queijo e tomates em uma "solução rápida"
Às vezes não é nem o tempo nem o desejo de ficar horas no fogão para agradar a família e amigos próximos "obra-prima culinária." Neste caso, você vai vir em auxílio de uma receita simples para o espaguete com queijo e tomate. Este prato parece apetitoso e gosto muito tentador.
Ingredientes:
Tomates frescos - 0, 5 kg;
Onion - metade;
Spaghetti - 300 g;
Queijo duro - 200 g;
Sal;
Açúcar;
Óleo vegetal;
Basil.
Preparação:
Deve demorar cerca de meio quilo de tomates frescos, lave-as e escaldado com água fervente, em seguida, descasque e retire as sementes. Em qualquer óleo vegetal (de preferência - azeitona) frite a cebola picadinha, metade do bulbo médio é suficiente. Uma vez que as cebolas vai ter uma cor dourada, adicione o tomate picado e açúcar na ponta da faca. O material deve ser cozinhe em fogo médio por cerca de 15 minutos, em seguida, adicionar 200 gramas de queijo ralado e manjericão verde picado.
Spaghetti deve começar a ferver em água e sal junto com molhos. Após o cozimento, escorra a água, e combinar com o molho, misture e sirva.
Massa cozida com legumes, queijo e creme
Se você tem um pouco mais de tempo antes da chegada dos convidados, você pode preparar uma refeição para um pouco de receitas mais complexas.
Ingredientes:
As hastes de alho-porro - 2 pcs.;
Pimentão amarelo - 2 pcs;.
Tomates de cereja - 250 g;
Ovos - 4 pcs;.
Gouda Cheese - 150 g;
Spaghetti - 300 g;
Creme 20% - 200 ml;
Um grupo da salsa;
Sal;
Pimenta da Jamaica Preto.
Preparação:
Ele deve ser cortada em anéis grandes, dois alho-porro caule e adicioná-los à massa cozinhar alguns minutos até ficar macio. Uma vez que a massa está pronta, descartá-las em uma peneira, e até que a água corre para baixo, para fazer legumes. Corte 2 tiras de pimentão amarelo vagem, 250 g tomate cereja Descasque e corte ao meio. Pique um ramo de salsa e metade dos greens misturar com 4 ovos, 150 gramas de queijo Gouda ralado e 200 ml de creme de leite. No molho, adicione um pouco de sal e pimenta preta. Junte a massa com o molho e leve ao forno a 180 graus por cerca de meia hora. Permanecem verdes enfeite caçarola.
Spaghetti molho bolonhesa
O famoso molho à bolonhesa italiano combinado com legumes espaguete macia e suculenta conquistá-lo com o seu gosto refinado. Apesar do nome sonoro, cozinhar refeições para esta receita não lhe dá muita dificuldade, como os produtos são necessários o mais comum, eo tempo para criar uma obra-prima vai demorar um pouco.
Ingredientes:
Spaghetti - 200 g;
Carne moída - 200 g;
1 cebola média;
1 cenoura pequena;
300-400 gramas de tomate cereja;
Um casal de talos de aipo;
Queijo parmesão - 50 g;
Vinho tinto de mesa - 70 g;
2 dentes de alho;
Óleo vegetal;
Sal;
Pepper.
Preparação:
Para arranque de empréstimos recheio. Você pode comprar o produto acabado em uma loja ou de rolagem cortes de carne em um moedor de carne, depois de ter salvo-los das veias. No recheio acabado deveria adicione cebola picada, sal e pimenta a gosto.
Lave bem a cebola, aipo, cenoura e alho, finamente cortada e enviá-los para a panela. Fritar os legumes em qualquer óleo vegetal, contanto que elas são suaves e ligeiramente dourado. Em seguida, adicione a carne picada em uma frigideira e vinho tinto. Simmer sob a tampa fechada, durante 20 minutos. O próximo passo - a adição de tomate cereja. Para fazer isso, têm de ser desenrolada, pré-a parcialmente cozido. Com uma mistura de legumes com carne tomate estufado por cerca de 20 minutos. O famoso molho à bolonhesa spaghetti está pronto!
Em salgado água ferver até meia espaguete cozido, joga em uma peneira. O spaghetti líquidos pan propagação e adicionar a quantidade necessária de molho à bolonhesa. Se desejar, você pode adicionar alguns ramos de manjericão - que dará entusiasmo extra a gosto. Todos juntos, mantenha em fogo baixo por 3-4 minutos, mexendo sempre. Colocar para fora o prato acabado em uma placa, você pode decorá-lo com ervas frescas e queijo ralado.
Espaguete com tomates e carne picada com molho de queijo
Espaguete com tomates e carne picada - não é apenas delicioso, mas também muito nutritivo prato. Eles você pode alimentar toda a família grande. Um molho de queijo irão encantar adultos e crianças, graças ao seu sabor único e requintado.
Ingredientes:
Tomatoes - 500g;
A carne picada - 500 g;
Pasta - 250 gramas;
Vegetal ou caldo de carne - 2 xícaras.
Óleo vegetal;
Sal;
Pepper.
Para o molho de queijo:
Manteiga - 2 colheres de sopa. colheres;
Farinha de trigo - 2 colheres de sopa. colheres;
Queijo duro - 200 g;
Milk - 250 g.
Preparação:
A carne para enchimento, você pode escolher qualquer: carne bovina, carne de porco, cordeiro ou frango. Tudo depende do seu gosto e preferência pessoal. Picado frite em uma panela com óleo vegetal até ficar macio, adicione o tomate pelado. Você pode usar tomates enlatados, frutas frescas ou um doce pequenos tomates cereja - qualquer escolha será bem sucedido. Em uma frigideira com tomates picados e despeje o caldo, misture tudo bem e adicione o macarrão. Cozinhe até que toda a massa cozinhar.
Obtendo molhos. No manteiga derretida adicione delicadamente a farinha, misture batedor ou uma batedeira em velocidade baixa. Em uma panela aqueça o suave até um castanho claro. Adicione o leite, cozinhe até engrossar, mexendo sempre. Adicione sal e pimenta a gosto, em um molho de propagação de queijo ralado engrossado e manter o calor durante alguns minutos. Queijo molho estiver pronto.
Adicione o molho de queijo nas espaguete com carne e tomate, decore o prato com ervas frescas. Bon appétit!
