Vamos compartilhar com vocês os segredos da culinária é muito saudável, saboroso e suculento prato. Suas receitas são tantos. Berinjela assada com carne pode ser feita de carne de porco ou carne de vaca, cordeiro ou frango. Além disso, você pode usar isso para absolutamente qualquer vegetais: tomates maduros, pimentões vermelhos e amarelos, cenouras e muito mais. Este prato pode ser cozinhado em uma panela de fundo grosso, e em um caldeirão sobre o fogo. Então lembre-se as receitas e traduzir seus conhecimentos em prática!
Vegetais do guisado mais
Este prato estar satisfeito com cada membro de sua família, desde o mais pequeno e terminando com a geração mais velha. Especialmente ele deve ser como os homens. Nós usamos um guisado de carne de bovino, mas a pedido, é possível substituir a carne de porco concurso.
Ingredientes:
400 gramas de carne de bovino
quatro grandes berinjela
uma cebola cebola
a mesma quantidade de batata
uma cenoura
três tomates maduros
dois Pimenta búlgara
óleo vegetal - duas colheres grandes
ervas frescas - um pequeno grupo
Preparação:
Carne cortada em grandes pedaços e frite em uma frigideira com óleo vegetal. Adicione um pouco de sal e especiarias, se você quiser. Então, aqui estavam os cenoura cortada em cubos e cebola. Despeje um quarto de xícara de água fervida. Simmer, coberto em fogo baixo.
Nesse meio tempo, limpar as batatas e corte-as em círculos de espessura. Do meio de um pimentão remover e cortá-la em cubos com uma faca, e berinjelas e tomates maduros cortados em pedaços pequenos. Greens pré-lavadas pique finamente. Agora coloco as camadas todos os ingredientes acima no pote, que é estufado de carne bovina. Se você acha que não é suficiente líquido, acrescente um pouco de água e tampe a panela com tampa. Regularmente mexendo, mantenha o prato no forno até que os produtos não estão prontos. Em seguida, colocar tudo em porções do prato e polvilhe com salsa ou outras ervas. Coma com prazer!
De acordo com o sal legumes receita não é necessário, mas se você quiser você pode adicionar um pouco desse ingrediente. Além disso, não se esqueça da pimenta e temperos.
Carne com legumes "sortido"
Guisado de carne com berinjela pode ser preparado a partir de uma variedade de alimentos, que só tem em sua geladeira. Cebolas ou cenouras encontrado? Adicioná-los ao prato. Nós oferecemos a receita para este pratos de carne com abobrinha com molho de tomate.
Ingredientes:
lombo de porco - 500 gramas
Dois berinjela
três colheres de sopa de azeite de oliva
Duas pequenas zucchini
pimenta preta - opcional
suco de tomate - 100 ml
Salt - ao seu gosto
dois dentes de alho
Preparação:
Primeiro, corte em cubos pequenos lombo de porco e coloque-o em uma panela pré-aquecida, que tinha anteriormente despeje o azeite. Cerca de sete minutos frite em fogo alto. Constantemente agitar, e quando um produto adquire uma cor marrom-dourado, retire-o do fogo e transfira para uma panela grande. Agora cortar a berinjela e abobrinha, médio picado e conectá-los com a carne. Adicione o alho esmagado, um pouco de sal e pimenta moída na hora, despeje todo o suco de tomate para que ele mal cobria os legumes e lombo. Mais uma vez, tudo misture com uma colher e cozinhar ao abrigo. Vai demorar 40 minutos.
O prato acabado é combinado com batatas cozidas ou purê. Você pode enviá-lo para o arroz. Além disso, se desejar, adicione as cebolas e cenouras, e para quem gosta de temperos picantes, sugerir o uso de pimenta vermelha ou chili.
Juicy cordeiro com legumes
Dish nesta receita torna-se bastante corajoso e entusiasta, como costumávamos carneiro. Portanto, aqueles que têm problemas de estômago, cujo corpo não toma uma refeição pesada, é melhor desistir desse prato. Todos os outros podem dizer uma coisa: você acabou de lamber os dedos com prazer!
Ingredientes:
900 gramas de carne
berinjelas grandes - 300 gramas
200 g de abobrinhas pequenas
óleo vegetal
300 gramas de pimentos
o sal de mesa - algumas pitadas
250 gramas de tomates maduros
Preparação:
Primeiro ferver um pequeno pedaço de cordeiro ou de outra carne em um pouco de água salobra. Quando ela começa a ferver, escorra e despeje uma nova porção. Então caldo de obter menos gordura e mais útil. Carne cozida é usado para cozinhar borsch, massas náutico ou outros pratos. Aqui precisamos apenas o caldo.
Agora lavar o cordeiro e cortá-la pedaços de tamanho médio ou grande, despeje em uma panela aquecida óleo vegetal e frite a carne. Em seguida, transferi-lo para um caldeirão ou pote. Isso também adicionar legumes em cubos, sal e um pouco de pimenta a seu gosto. Despeje todos os ingredientes caldo pronto e deixe ensopado.
Sirva em pratos fundos bonitos. Se você tiver ervas frescas, pique finamente-lo e polvilhe cada porção. Bon appétit!
Carne de porco refogada em caldo
Gosto é um prato suculento de carne, tomates maduros, cebola e berinjela. Para ele, não é necessário apresentar um prato, mas se você fizer isso, o mais adequado legumes frescos ou cozidos espargos e feijão verde.
Ingredientes:
Beef - 750 gramas
tanto berinjela
Uma cebola grande
Meio quilo de tomates
gorduras de aves - duas colheres de sopa
sal e pimenta - a seu critério
400 gramas de osso sopa quente
um punhado de farinha
Alho - três dentes
manteiga - uma peça
Preparação:
Lavar a carne com água corrente e cortadas em bares, um pouco de sal e coloque em uma panela com a gordura, bem aquecidos. Fry até ficar cozido. Se você gosta de especiarias, cominho ou recomendar a utilização de outros temperos especiais.
Cebolas em cubos combinar com carne e preencher todo o caldo pré-preparados. Na sua ausência, usar água fervida planície. Cozinhe em fogo moderado por cerca de uma hora.
Cortar berinjela em quatro partes: a primeira no sentido do comprimento e depois transversalmente. Polvilhe o sal de mesa e frite por todos os lados até dourar escuro em uma frigideira com a gordura de um pássaro. Tomates amasse em um purê com uma espátula, e alho, costeleta com uma faca. Agora misture a farinha, o sal e pimenta preta, insira os ingredientes anteriores e berinjela frita e colocar tudo na panela e cozinhe até ficar macio. Quando os legumes estejam macios e começar a transpirar o sabor característico de produtos acabados, colocar o prato em uma grande placa com guisado. Sirva o prato, polvilhe com salsa picada.
Você não pode adicionar a farinha, mas devido a este molho ingrediente tomate, estufado legumes que vai mais espesso.
Lombo de porco com amendoins
Este prato é perfeito para um jantar em família ou reunião com amigos. É macia, suculenta e amendoim frito e molho de soja lhe dá um sabor especial e um sabor inesquecível. E todos - jovens e velhos - ficará satisfeito!
Ingredientes:
500 gramas de lombo de porco
Uma grande berinjela
alho-poró - uma peça (que precisam apenas a parte branca)
120 gramas de amendoim cru
Amido - uma colher de chá com o topo
três colheres grandes de molho de soja
proteína - três peças
Alho perfumado - dois dentes
penas cebolinha
azeite xícara (recomendamos o uso refinado)
Preparação:
Corte a carne de porco e berinjela em um cubos médios. Depois de diluir o amido em duas colheres grandes de água e adicionar aqui as proteínas anteriormente batedor, molho de soja e sal de mesa. Role a massa de carne e frite no azeite em fogo alto. Desligue sempre a carne de porco, de modo que não superaquecer. Quando o produto estiver dourado, transformá-lo fora em um prato coberto com toalhas de papel para que a pilha de gordura em excesso.
Agora alho grelha, alho-poró cortado em rodelas finas e com Put berinjela na panela. Todos os ingredientes com sal, adicione o molho de soja e pimenta. Em seguida, encher com água - deve mal cobrem os produtos. Cozinhar os legumes por cerca de quinze minutos. Também será muito saboroso se cozinhar no suco de tomate. Tente ambos.
Agora frite os amendoins e cortar diagonalmente penas cebolinha. Coloque a carne em uma placa, topo - legumes no vapor e polvilhe com todas as cebolas. Para guarnecer você pode enviar um arroz ou ovo cozido macarrão.
O prato para os amantes do molho de creme azedo
Oferecemos uma outra receita. Neste momento, berinjela e concurso de carne de porco vai ensopado em um molho de creme de leite.
Ingredientes:
beringelas - 400 gramas
Metade de um quilograma de carne de porco
uma cebola
300 gramas de creme de leite fresco
pimenta moída na hora (preto) - a gosto
sal
dois dentes de alho
Preparação:
Se você comprou as variedades amargas de berinjela, então, para não estragar o prato, retire o pré-descascá-los, em seguida, corte em cubos. Pique meias argolas de cebola e do alho esmagado com as frite em óleo. Quando os legumes tornam-se luz dourada - é hora de adicionar a berinjela. Cozinhe, mexendo sempre ingredientes.
Detenhamo-nos a carne: ele deve ser cortado em pedaços pequenos e frite em óleo vegetal. Existem duas opções - para fazê-lo em uma frigideira separada ou com outros vegetais. Se você decidir misturar tudo, primeiro cozinhar a carne de porco. Normalmente, ele emite grandes quantidades de suco, por isso, parte dele terá de ser drenado, caso contrário, o prato vai ser muito gordo. Quando você vê que a carne é meio caminho andado, adicione a cebola, berinjela e então. Bem, no primeiro caso, basta fritá-lo até a metade e coloque em uma tigela os legumes. Em seguida, adicione o sal, a seu gosto polvilhe com pimenta e despeje o creme azedo. O prato é cozida em fogo muito baixo, coberto. Após 20 minutos ele estará pronto.
Sirva o prato pode ser tanto quente e frio. Beleza polvilhe com ervas frescas.
Berinjela, abobrinha e carne
O cozido é bom na medida em que é uma mais macia e suculenta do que a sua opção frito. Além disso, em conjugação com os legumes é uma refeição completa, o que não pode mesmo cozinhar um prato lateral. Vamos compartilhar outra receita que não é muito difícil de dominar. Ataque?
Ingredientes:
dois berinjela elástica
300 gramas de carne bovina in natura
abobrinha - duas peças
um vermelho e um amarelo pimentões
Quatro tomate
Onions - one piece
uma batata grande
uma cenoura
coentro fresco
três dentes de alho
Azeite - para fritar
40 gramas de salsa fresca (ou aneto)
sal
duas pitadas de terra (preto) de pimenta
Preparação:
Corte carne crua em tiras ou pedaços e frite em frigideira quente com óleo vegetal, em seguida, colocar em uma tigela funda com um fundo grosso.
Depois, desfrute de uma berinjela. Corte-os em quartos longitudinal e transversal, em seguida, tempere com sal. Se os vegetais são amargos, a casca de que não pode ser removido.
Aqueça o azeite em uma frigideira e coloque-o em pedaços médios de as batatas picadas e berinjela. Agora cortar as cenouras e abobrinha em cubos, cebola e - meias argolas, e conectá-los com os ingredientes acima. Quando os legumes mudar de cor, adicione os pimentões picados e misture tudo cuidadosamente.
Tomates modernas cultivadas sob condições artificiais, muitas vezes, a pele muito grossa, que nós convidamos você a se livrar. Para fazer isso, encher com água a ferver e vegetal prendê-lo em uma tigela por aproximadamente dois minutos, em seguida, despeje sobre a água fria. Devido à queda de temperatura vai estourar a pele, assim você pode facilmente tirar dela. Agora esfregue o tomate ralado e preencher com molho de carne preparado. Na mesma panela Coloque os legumes pronto. Sal e pimenta a gosto o seu lugar. Misture todos os produtos de cozinha espátula de madeira, adicione um pouco de água e coentro picado. Deixar o ensopado prato por 25 minutos.
Sirva o prato acabado, salpicada com alho e dill esmagado em uma pratos à la carte. Ele pode ser usado como um molho de creme.
A carne pode ser feito de diferentes maneiras: cozido no vapor, cozido ou assado. Neste último caso, ele fica seca e dura. Portanto, recomendamos que cozinhá-lo em uma pequena quantidade de líquido. Isso pode ser água pura, suco de tomate ou caldo. Berinjela e outras hortaliças como a combinação perfeita de carne, como um cordeiro ou de porco. O sabor especial de seu prato vai dar um novo coentro ou manjericão, cominho e outras especiarias.
Recomendamos que dizia: beringela estufada com legumes
