Couve-flor - um produto extremamente útil e verdadeiramente universal. Na sua base, que pode ser preparada como uma refeição ligeira e uma reforçada refeição completa. Ela será um lugar na mesa de férias, seria adequado e como um baixo teor calórico lanches no funcionamento.
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Prós e únicas vantagens
Este vegetal que se parece com uma flor lindo, contém uma incrível quantidade de vitaminas e minerais. Isso é devido à composição única que é o complemento ideal da dieta de qualquer pessoa.
Crianças e idosos, atletas profissionais e se recuperando de cirurgia ou doença longa - é difícil encontrar a pessoa a quem este produto não beneficiará. Couve-flor vai fazer sem drogas sintéticas durante a deficiência de vitamina primavera.
Os médicos descobriram e provaram a propriedade única de este vegetal aparentemente banal. Seu suco e fibra pode proteger contra o câncer. Total de metade de um copo de suco ou um par de inflorescências cuidar da saúde e longevidade pessoas queridas.
Tal como acontece com quase qualquer outro vegetal, couve-flor contém fibra dietética bruto. Eles funcionam como um limpador natural, intestino, dar um tempo uma sensação de saciedade. Devido a isso inflorescência estão firmemente enraizada na dieta vai dar Vigilantes do Peso. E toda essa diversão com um mínimo de calorias.
Nós não devemos esquecer que este vegetal é um grupo de produtos hipoalergênicos. Ele é capaz de se tornar uma verdadeira salvação para aqueles que sofrem desta doença. Couve-flor pode ser preparada uma variedade de pratos que vão ajudar a iluminar-se não muito variado e saboroso alergia dieta.
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Preparação das inflorescências
Antes de embarcar em experiências tentadoras, precisa aprender a treinar inflorescências. O fato de que o repolho é muitas vezes atacado por lesmas e vários bugs, e quando chove polvilha sujeira. Para pratos saborosos e saudáveis é necessário para livrar a cabeça de todas estas deficiências.
A primeira coisa que você precisa lavar bem garfos, é claro, sem detergente. Você pode usar uma escova macia. Depois, corte a parte inferior das pernas, suavemente remover qualquer sujeira restante com uma faca e manchas escuras. Se houver a suspeita de que as inflorescências são erros, é preciso diminuir a couve-flor em água fria com sal por 30 minutos, em seguida, pegar todos os "fugitivos". Após esta cabeça pode ser retirada.
Dependendo do que você pretende continuar a preparar e, como indicado na receita, repolho preciso analisá-lo em floretes e deixar intacto e deixe ferver. Soldagem curto fácil faz com que o vegetal suave, remove-lo a partir de odores estranhos e pronto para cozinhar mais, como fritar na farinha de rosca.
Ferver a couve como se segue. É necessária a capacidade de tamanho apropriado para derramar a água, encha metade do volume e trazê-lo para ferver, adicione sal. Em água fervente baixou suavemente inflorescência, deixe ferver novamente e cozinhe por 5-7 minutos. Para mais cozinhar couve ficar macia e só vai caber a moer em um purê.
Depois disso, você pode remover vegetal pela metade ou reclinar em uma peneira e deixe escorrer. Agora você está pronto para cozinhar um prato delicioso chamado couve-flor gratinada.
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Tecnologia de preparação
Por si só, couve-flor não tem um sabor brilhante, o que significa que os amantes precisam tomar cuidado para que a cozinha teve a participação de uma variedade de ervas aromáticas e especiarias que "decorar" as receitas propostas.
Cozinhe perfumado e saboroso gratin da couve-flor de três maneiras. Eles são bastante simples, não requer habilidades especiais e sempre vai ganhar fãs.
Legumes cozidos para esta receita se transforma nutritiva e saudável. Precisa florets cozidos, farinha, ovos, especiarias, migalhas de pão e óleo de fritura. Repolho precisa preparar o método proposto, polvilhe com farinha. Ovo batida e pão ralado misturado com especiarias e despeje em uma tigela grande. Como alternativa, a inflorescência devem ser mergulhados em ovo e à milanesa, espalhe em uma panela com óleo quente. Frite até que uma crosta deliciosa. Sirva deve ser servido quente, mas arrefecido não é menos saborosa.
A segunda receita elimina a necessidade de fritura, e, assim, reduz as refeições calóricas. Precisamos treinado inflorescência, ovo, leite, farinha, sal e especiarias, pão ralado. Leite, ovos, farinha e ervas para cozinhar a massa deve ser a consistência de creme espesso. Alternadamente mergulhar nele repolho e enrole na farinha de rosca, espalhe em uma assadeira, o bicarbonato de papel colocado. Coza no forno a 200 ° C durante cerca de 20 minutos. Repolho cozido para esta receita milanesa transforma suculenta, saborosa e concurso. E surpreendentemente não-nutritiva.
Você pode fazer mais terno caçarola de couve com uma crosta crocante de migalhas. Cozinhar não vai demorar muito tempo. É necessário ferver a inflorescência e executá-los através de um moedor de carne. Misture o recheio de legumes com ovo, misture bem, polvilhe com sal e especiarias. Coloque a massa resultante em um prato à prova de fogo e polvilhe com farinha de rosca. Asse 20 minutos em forno pré-aquecido bem. Cozido de repolho para esta receita não será semelhante ao de costume frito, o que significa que ele vai satisfazer até os gourmets caprichosas que não admitia monotonia.
Que receita o que quer que foi escolhido, você sempre pode ter certeza de um grande resultado. Basta um pouco de esforço - ea tabela será delicioso, perfumado, bonito e prato muito saudável.
Conteúdo:
O bolo mais rápido
Quando não tem pressa
Bolos caseiros - não há nada mais delicioso fresco, torta ou bolo perfumado, recém-assados e ainda quente? E quando é a criação do fruto contém uma fina crosta de massa doce, sabores entrelaçadas, combinando maneira bizarra, como letras finas em arabescos elegantes.
Quando o bolo atinge o forno, há algum tipo de magia: o cheiro nasce, cresce e floresce no final do cozimento, como uma flor.
E então tudo se torna claro que o bolo está pronto! É hora de beber o chá. O que nos surpreendeu o milagre forno desta vez? Aromas falar de bolo com bananas e maçãs - união maravilhosa! Maçã ligeiramente azedo, banana e sabor exótico da massa. Cada vez que - mais. E cada vez que ele vai ser um novo sabor.
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O bolo mais rápido
Este é o caso se os queridos convidados não se preocupou em avisar com antecedência da sua chegada. Ou não sabia que eles querem ir. Mas ainda se encontrem já no limite, o que significa que é necessário recolher muito rapidamente sobre a mesa.
Bolo incomum de massa folhada
O frigorífico deve ser encontrado:
ready-made massa folhada - 0, 5 kg;
maçãs médias, agridoces - 3 peças;.
par de bananas, não é madura;
ovo - 1 pc;.
açúcar - 3 colheres de sopa
Se há algo para polvilhar (papoula, gergelim, coco) vai ficar bem.
Ligue o forno. Enquanto formar o bolo, ele apenas aquece até 180 ° C. Coloque a massa de degelo no microondas, e preparar o recheio. Casca de banana e corte em cubos pequenos - aproximadamente do tamanho de um centímetro. A partir de maçãs remover a casca e esquartejado, remova as câmaras de sementes. Pedaços de maçã corte, tais como grandes quanto e banana. Combine tudo em uma tigela, polvilhe com açúcar e misture delicadamente.
Estenda a massa camada cerca de meio centímetro, de modo que você pode cortar em tiras longas a largura de cerca de 8 cm.
Coloque a fruta ao longo da faixa no meio. Bordas longas do tira juntos, firmemente zaschipyvaya-los para bolinhos. As extremidades dos "tubos" beliscar cuidadosamente, de modo a não perder o sumo, que é libertado durante o cozimento.
Tabuleiro colocar um papel vegetal e colocá-lo no centro de um "tubo", dobrada na forma de um caracol ou uma espiral. A partir da extremidade livre da mesma, continuam a enrolar o tubo seguinte da bobina, e, em seguida, uma outra outra, até que todos sejam concluídos. Obtenha mais bolo espiral.
Bata a gema de ovo um pouco de garfo. Bolo untado, polvilhe com sementes de gergelim, sementes de papoula, coco.
Coloque a panela com o bolo no forno pré-aquecido por meia hora. Já meia hora algo que nossos hóspedes irão sobreviver de alguma forma. Durante esse tempo, você pode falar com eles um pouco, tentando esquecer o bolo no forno.
Bem, aqui ele está pronto. Ele deve ficar um pouco fria que antes de ser cortado para o início suavizou marrom dourado e caro para tratar os hóspedes.
E o que fazer se não houver uma massa folhada?
Neste caso, podemos oferecer aos hóspedes uma torta de maçã com banana, preparada como Charlotte.
Ingredientes necessários:
2 e 3 de banana;
250 g de açúcar;
3 ovos de galinha;
um copo de iogurte;
Soda - meia colher de chá;
farinha - 1 xícara ou um pouco mais.
O forno deve ser incluída, ela aquecido até 180-200 ° C.
Prepare maçãs e bananas. Maçã cortada em fatias grandes e banana - fatias de espessura 0, 5 centímetros Preparar e forma de gordura..
Criamos a massa: Misture os ovos com o açúcar, o bicarbonato de sódio dissolvido no iogurte e despeje os ovos batidos. Despeje a farinha e rapidamente trazer à homogeneidade. A massa deve ter, como um creme muito espessa, de modo que a farinha pode ser adicionada, se transformaram líquido. É importante para amassar a massa, de modo o mais rapidamente possível: refrigerante começa a reagir com o ácido no iogurte de uma só vez, e que o risco de perder todo o dióxido de carbono, que iria aumentar a massa e torná-lo arejado.
A forma da massa de derramar sobre a metade. Adicionar para cortar frutas e despeje em cima dos restos do teste. Coloque o bolo no forno por 25-30 minutos.
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Quando não tem pressa
Na tarde de domingo, você pode lentamente fazer um bolo com bananas e maçãs de massa de fermento.
Tempo que leva um pouco mais de preparação de Charlotte, mas o bolo vai sair bem diferente, para o chá com a família.
Na massa para um bolo bom, o que é suficiente para todos, é necessário:
Uma colher de sopa de fermento seco;
1 xícara de leite, não necessariamente abordagem high-fat qualquer;
2 colheres de sopa açúcar e uma grande pitada de sal;
3 xícaras de farinha;
200 g de margarina ou óleo suave;
Um pouco de óleo vegetal.
A gema e um pouco de leite para lavar o bolo.
Cola preparada a partir de 4 maçãs, bananas e 4 pequenas quantidades de açúcar.
Primeiro, prepare o fermento: um pouco de leite necessário para lançar e calor até pouco quente ao toque, adicionar o fermento seco e uma colher de açúcar. Deixe os pratos em um lugar quente até que o fermento não sobe até espumar "cap".
Margarina misture a farinha, o sal eo açúcar a um estado de migalhas. Farinha é melhor não despeje tudo de uma vez - às vezes muito menos, sempre tem tempo para adicioná-lo mais tarde. Farinha e margarina pode ser picado com uma faca para moer ou cortar as mãos todos processador de alimentos: ela não altera o sabor.
Levante a necessidade de levedura para derramar migalhas de farinha. Em seguida, adicione o leite aquecido para e sove a massa. Coerência não era para ser muito flexível, e que não está presa às mãos, braços precisa derramar uma colher de óleo vegetal. E é um cruzamento entre um pouco de dinheiro, acrescentando a farinha restante, se parece que não é suficiente espessura. Em seguida, coloque a tigela com a massa em um lugar quente para subir.
Enquanto a massa é adequado, você pode ter tempo para se preparar frutas para o recheio: Descasque as maçãs e as sementes, corte em fatias sobre a espessura de 0, 5 cm, casca de banana e corte em fatias a mesma espessura.
Dividir a massa em 2 partes, de modo que se acabou um pouco maior do que o outro. A maior parte da implantação ligeiramente a bordo enfarinhada e coloque em uma assadeira untada. Estique a massa para que ele levou toda a bandeja e formado pára-choques. Coloque a massa sobre a fruta. A segunda parte do rolo a massa e esticar no tabuleiro de modo que a massa tenha tomado uma área ligeiramente menor do que a superfície do bolo. Transfira a massa para a panela, cobrindo recheio. Só puxando o bordo das partes superiores e inferiores para as unir no perímetro, zaschipyvaya dedos de solda. Adicione um ou dois orifícios na tampa do bolo, com a escova de gema de ovo, leite batido com.
Ligue o forno e aquecê-la a 180 ° C. O bolo vai subir um pouco no mesmo período. Cuidadosamente colocá-lo no forno por 30 minutos e asse até dourar. Se o bolo começa a queimar no topo, e no momento em que ainda não era o suficiente, cubra-o com papel alumínio e dopekat.
Torta pronta melhor deixada entreaberta os minutos fogão em 20 de maio "descanso". E só então ele pode ser colocado sobre a mesa e chamar todo o chá. Com tortas de frutas caseiras.
