O que é um sopro? Ele rola de massa folhada com vários recheios. Puffs pode ser aberta ou fechada. Abrir sopro preparado como se segue: cortar a massa em quadrados e colocado no topo do recheio e lugar no forno. Sopro fechado coberto com massa folhada e chegar recheado. Oferecemos-lhe atenção puffs receita com vários recheios.

Puffs com queijo

Ingredientes:

• 500 gr. massa folhada
• 1 ovo

Recheio:

• 450 gr. presunto
• 3 pickles
• 150 gr. queijo duro
• endro ou salsa a gosto

Preparação:

Puffs com receita de queijo começa com o fato de que 2 folhas de massa folhada para começar a descongelar e estendê-lo, e, em seguida, cortado em 4 quadrados (apenas obter 8 pedaços). Queijo duro pique finamente. Pepinos e presunto cortados em círculos. Salsa ou moagem dill. Na beira da praça para colocar uma fatia de queijo, polvilhe com ervas e colocar pickles e cubra com uma fatia de presunto. As bordas da massa para untar com ovo batido, então enfia. Estes resultados nos triângulos de massa com recheio. Puff colocar em uma assadeira com antecedência o cozimento papel colocado e, em seguida lubrificar o ovo batido restante. Baking coloque em forno pré-aquecido 180 graus e asse o sopro por 20 minutos. Puffs com queijo pronto.

Bon appétit!

Puffs com queijo

Ingredientes:

• 500 gr. massa folhada
• 1 ovo

Recheio:

• 300 gr. coalhada
• 200 gr. passas de uva
• 5 Art. colheres de açúcar
• 1 ovo

Preparação:

Puffs com receita de queijo começa com o fato de que as duas folhas de massa folhada para começar a descongelar e estendê-lo, e, em seguida, cortado em 4 quadrados (apenas obter 8 pedaços). Cheese a amassar com um garfo, em seguida, adicione as passas, o açúcar eo ovo batido. Misturar bem. Na extremidade de cada pedaço de massa para colocar parte do enchimento, as bordas com ovo batido e lubrificar borda zaschepit. Estes resultados nos triângulos de massa com recheio. Puff colocar em uma assadeira com antecedência o cozimento papel colocado e, em seguida lubrificar o ovo batido restante. Baking coloque em forno pré-aquecido 180 graus e asse o sopro por 20 minutos. Puffs com queijo pronto.

Bon appétit!

Puff com maçãs

Ingredientes:

• 500 gr. massa folhada
• 3 maçãs
• 3 colheres de sopa. colheres de açúcar
• óleo vegetal

Preparação:

Sopro receita com maçãs começa com o fato de que duas folhas de massa folhada para começar a descongelar e estendê-lo, e, em seguida, cortado em 4 quadrados (apenas obter 8 pedaços).   Maçãs cortadas em pequenos cubos e adicionar-lhes o açúcar. Misturar bem. Na extremidade de cada pedaço de massa para colocar parte do enchimento, as bordas com ovo batido e lubrificar borda zaschepit. Estes resultados nos triângulos de massa com recheio. Puff colocar em uma assadeira com antecedência o cozimento papel colocado e, em seguida lubrificar o ovo batido restante. Baking coloque em forno pré-aquecido 180 graus e asse o sopro por 20 minutos. Puffs com maçãs prontas.

Bon appétit!

Puffs com carne

Ingredientes:

• 500 gr. massa folhada
• 1 ovo

Recheio:

• 400 gr. carne picada (carne de vaca, porco ou frango)
• 2 cebolas
• 200 gr. cogumelos em conserva
• óleo vegetal
• pimenta, sal

Preparação:

Puffs com receita de carne começa com o fato de que as duas folhas de massa folhada para começar a descongelar e estendê-lo, e, em seguida, cortado em 4 quadrados (apenas obter 8 pedaços). Cebola finamente picada, e em seguida, frite em uma panela com óleo vegetal. Uma vez que a cebola dourar, adicione os cogumelos em conserva picado, e poucos minutos depois encher. Sal e pimenta a gosto. Frite por 10 minutos. Na extremidade de cada pedaço de massa para colocar parte do enchimento, as bordas com ovo batido e lubrificar borda zaschepit. Estes resultados nos triângulos de massa com recheio. Puff colocar em uma assadeira com antecedência o cozimento papel colocado e, em seguida lubrificar o ovo batido restante. Baking coloque em forno pré-aquecido 180 graus e asse o sopro por 20 minutos.

Bon appétit!

Puff com cereja

Ingredientes:

• 500 gr. massa folhada
• 500 gr. cerejas sem caroço
• açúcar de sabor
• amido (uma pitada)

Preparação:

Puff com receita cereja começa com o fato de que as duas folhas de massa folhada para começar a descongelar e estendê-lo, e, em seguida, cortado em 4 quadrados (apenas obter 8 pedaços). Cada peça despeje um pouco de açúcar, e em seguida, colocar a cereja no topo, e polvilhe um pouco de amido. O amido é necessária a fim de que, durante o cozimento não irá vazar suco. No puffs enfia a borda e coloque-o em uma assadeira, que anteriormente havia um papel para o cozimento. Baking coloque em forno pré-aquecido 180 graus e asse o sopro por 20 minutos. Puff com cereja pronto. Folhada pronta, se desejar, você pode polvilhar com açúcar em pó.

Bon appétit!

Puffs com frango

Ingredientes:

• 500 gr. massa folhada
• 500 gr. frango
• 2 cenouras
• 2 cebolas
• óleo vegetal
• pimenta, sal

Preparação:

Puffs com receita de frango começa com o fato de que as duas folhas de massa folhada para começar a descongelar e estendê-lo, e, em seguida, cortado em 4 quadrados (apenas obter 8 pedaços). Lavagem de frango, corte em pedaços pequenos e, em seguida, frite em uma panela com óleo vegetal. Cebolas e cenouras cortar e adicionar aos filetes já acabados. Pimenta, sal. Em cada pedaço de massa para colocar um recheio refrigerados prontos e enfia as bordas. Puffs coloque numa assadeira, que anteriormente havia um papel para o cozimento. Baking coloque em forno pré-aquecido 180 graus e asse o sopro por 20 minutos. Puffs com frango pronto.

Bon appétit!

Puffs com cogumelos

Ingredientes:

• 500 gr. massa folhada
• 500 gr. champignons
• 2 cebolas
• 5 Art. colheres de creme de leite
• óleo vegetal
• pimenta, sal

Preparação:

Puffs com cogumelos receita começa com o fato de que as duas folhas de massa folhada para começar a descongelar e estendê-lo, e, em seguida, cortado em 4 quadrados (apenas obter 8 pedaços). Em seguida, em uma frigideira com óleo vegetal, frite a cebola picada até dourar. Cogumelos lavados e cortados em pedaços pequenos, em seguida, adicione a cebola. Pimenta, sal. Frite por 10 minutos, em seguida, adicione o creme de leite. A partir de um pedaço de massa folhada para fazer um "bolso" enfia arestas paralelas, e, em seguida, preenchê-lo com recheio de cogumelos preparados e zaschepit deixou borda. Puffs coloque numa assadeira, que anteriormente havia um papel para o cozimento. Baking coloque em forno pré-aquecido 180 graus e asse o sopro por 20 minutos. Puffs com cogumelos prontos.

Bon appétit!

Como fazer massa folhada em casa, conhecer um. Ele inclui ingredientes tais como manteiga, água, sal e, claro, a refeição. A partir desta massa assar um delicioso e crocante sopro que exigem precisão e um monte de atenção quando cozinhar. Há massa simplificado e clássico:

Para preparar o sopro na receita clássica, combinar a farinha e água (1: 1) e, em seguida, adicionado à massa de manteiga resultante refrigerada. Esta receita exige uma grande quantidade de tempo, uma vez que a manteiga e enrole a massa camadas muito finas. O mais destas camadas, melhor será a massa. A melhor massa folhada será aquele que foi enrolado pelo menos 150 vezes. Naturalmente a olho nu não pode ver um tal número de camadas, mas seu trabalho e seus entes queridos irão apreciar o esforço.

Para rolar a massa, você precisa de uma mistura de água e farinha para rolar para fora, e depois no meio do reservatório resultante de colocar um pequeno pedaço de manteiga gelada. Em seguida, dobrar as bordas da massa no centro e com um pino de rolamento para rolar para trás usando uma fina camada sob a forma de um rectângulo. Retângulo dobrado três (borda podgibayutsya nas bordas, e depois somados) vezes. O envelope resultando afastado por 15-20 minutos na geladeira. Massa gelada é colocar sobre a mesa e vire-o para ela, para que a extremidade aberta à esquerda de você. O rolo de massa por pino do rolo por si só em um retângulo e dobre-a novamente três vezes, como descrito acima, e, em seguida, coloque na geladeira. Este procedimento é repetido 7-10 vezes. É importante lembrar que antes de remover a massa na geladeira, certifique-se de que suas bordas não ficar juntos. Já antes do cozimento camada é enrolado em uma espessura que é necessária para a receita.

A receita clássica do teste irá demorar várias horas, razão pela qual muitas donas de casa preferem comprar lojas massa folhada prontas.

Teste simplificado pode ser:

"Ragged" massa folhada ou levedura

Manteiga e farinha, feita na proporção de 1: 2. Primeiro de 50-70 gramas. farinha amassada massa de fermento, e em seguida deixada a fermentar num local fresco. Em seguida, a massa de pão acabado é implementado em todo o retângulo familiar e se espalhou em cima de manteiga gelada finamente picado. O retângulo dobrado ao meio e esprema firmemente interligados região. A massa é colocada em poucos minutos na geladeira e repetir exatamente o mesmo procedimento várias vezes. O que cozinhar massa folhada? Você pode cozinhar, tais como massa folhada, bem como os "coroas de nozes."

Massa folhada de preparação rápida

Manteiga e farinha, é tomada na proporção de 1: 1. Flour (1 xícara) Peneire por uma peneira, adicione um pouco de sal. Em seguida, despeje a farinha sobre a mesa e colocar em pequenas fatias fritas de manteiga fria. Manteiga e farinha picado em pequenos chips. Então, para obter um lote de adicionado 9 Art. colheres de sopa de água e sove a massa. A massa de pão acabado é colocado na geladeira, depois de ter coberto com película aderente. Meia hora depois, enrole a massa em um retângulo, dobre ao meio novamente e coloque na geladeira. O procedimento é repetido cinco vezes. Esta massa é usado para fazer tortas e bolos cozimento.

Queijo cottage massa folhada

Os ingredientes tais como queijo, manteiga e farinha, é tomada na proporção de 1: 1: 1. Muitas vezes, a massa é adicionada uma pequena quantidade de fermento em pó, ou seja, ½ colher de chá. Por xícara de farinha. A farinha e o sal foi agitada e, em seguida, verteu-se sobre uma mesa. Principais peças de spread de manteiga fria e queijo ralado por uma peneira. De todos os ingredientes amassar a massa. Ele deve produzir um uniforme. A massa na geladeira limpo durante meia hora e depois rolou. Com o teste é realizado o mesmo procedimento como na preparação de uma massa folhada convencional (rolou, rolou em um retângulo e colocá-los na geladeira). O que cozinhar de coalhada massa folhada? Tipicamente, este ensaio é utilizado para assar bolachas doces, assim como baforadas com maçãs.

Creme de massa folhada

Farinha, creme de leite e manteiga, feita na proporção de 2: 0 e 8: 1. Muitas vezes, a massa é adicionada uma pequena quantidade de fermento em pó, ou seja, ½ colher de chá. Por xícara de farinha. Misture o fermento em pó e farinha, em seguida, adicione o creme de leite, manteiga, e sove a massa uniforme. A massa de pão acabado é colocado na geladeira por meia hora, em seguida, estendê-lo. O teste foi realizado com um creme os mesmos procedimentos na preparação de uma massa folhada convencional (rolou, rolou em um retângulo e colocá-los na geladeira). O que cozinhar massa folhada? Você pode cozinhar bolos para o pequeno-almoço e bolos para pratos diferentes.