De alguma forma, algumas senhoras não gostam de cozinhar a massa de fermento. Aqui estão biscoitos, biscoitos e muffins eles preparados magistral e receita de massa não pode dominar. Portanto italiano Pizza (receita que envolve o uso de massa de fermento) é para eles para o início invicto da arte culinária. E há momentos em que de repente há um desejo para cozinhar uma pizza, mas é fermento na casa. Não se preocupe! Pizza não é necessário o uso de levedura. Há receita (não um!) Uma verdadeira pizza italiana sem fermento.
Portanto, se você não tem experiência suficiente ou levedura massa cozinhar, cozinhar a pizza ainda é possível. Pizza sem fermento é muito simples, e tempo para a sua preparação leva uma fração. Então, nós oferecemos-lhe escolher uma receita e não prateleiras-los, tratar-se e entes queridos uma deliciosa pizza italiana.
Pizza vegetariana em uma crosta fina
A receita para essa massa de pizza vem da cozinha indiana. Na Índia, a partir de um teste tão extraordinariamente assar bolos saborosos crocantes. Mas a pizza fora dele, também, podem ser preparados.
Ingredientes:
1 xícara de farinha;
1 colher de sopa de manteiga;
1 pitada de sal;
A água para a desejada consistência da massa.
Para o recheio:
4 grande cogumelo;
2 tomates maduros;
100 g de queijo;
Óleo vegetal;
Especiarias ao seu gosto.
Preparação:
Para preparar a massa em uma tigela, despeje a farinha peneirada, adicione sal e manteiga (não líquido, mas não muito congelado). Em seguida, pique toda a mistura com uma faca, transformando-o em um chips de óleo de farinha. Em seguida, iniciar amassar a massa, a adição de água a ele, em pequenas porções. A massa deve ter uma densa mas flexível e macio.
Agora vá para o recheio. Queijo transformar em batatas fritas e cogumelos cortados em rodelas ou cubos e frite-os em óleo vegetal. Se desejar, você pode fritar cogumelos e cebola. Quando os cogumelos são quase pronto, adicione-os o tomate picado, especiarias (como a pimenta, o orégano, páprica, manjericão) e sal e deixe ferver tudo até engrossar. Enchimento deve ter o suficiente de espessura, de modo a não espalhar sobre a massa.
Depois disso, ligue o forno (mesmo aquecido) e rolar para fora do bolo para pizza. By the way, você pode rolar a base sobre a mesa enfarinhada ou estenderá as mãos diretamente na folha de cozimento, colocado por papel manteiga. No bolo espalhar as coberturas de pizza cozinhados, polvilhe com as raspas de queijo e especiarias (opcional). Enviamos tabuleiro no forno e asse a pizza por não mais do que vinte minutos. Readiness é determinado a partir bolos contornando Browning e extensão de queijo derretido.
Pizza com creme de leite
Esta receita de massa, também elimina a utilização de levedura. No entanto, a pizza acaba por não menos saborosa e não inferior a "italiano".
Ingredientes:
2 xícaras de farinha;
1 xícara de creme de leite;
2 ovos;
2 colheres de sopa de óleo vegetal;
1 colher de chá de sal;
Uma colher de chá trimestre de bicarbonato de sódio.
Para o recheio:
200 gramas de presunto ou salsicha;
100 gramas de linguiça defumada;
2-3 tomates frescos;
200 g de queijo;
1 pod de pimenta;
3-4 colheres de sopa de cogumelos em conserva;
1 colher de sopa de maionese e ketchup.
Preparação:
Primeiro, misture creme de leite com os ovos e misture delicadamente-lo em uma massa homogênea. Em seguida, adicione sal, bicarbonato de sódio e misture tudo bem. Depois disso, despeje o creme de leite com os ovos e óleo, farinha podsypaya, sove a massa. Se a quantidade especificada de farinha não será o suficiente, é possível colocar um pouco mais. A massa deve ter, de modo que ele pode rolar para fora com um rolo.
Prepara-se o enchimento. Para ela, cortado em cubos e presunto salsicha, queijo terreno em chips, corte em rodelas e pimentos (pré-limpeza de sementes) e fatias de tomate. Na mesa enfarinhada e enrole a massa formar a base de uma pizza. Em seguida, mudar o bolo na assadeira papel colocado e se espalhou em seu molho misturado com maionese com ketchup. No topo despeje um pouco de molho e queijo aparas decompor peças cortadas de salsicha misturada com presunto. Em salsicha propagação cogumelos marinados e anéis de pimentão. A última camada coloque os tomates e polvilhe com queijo ralado todos. Bake pizza vinte a trinta minutos.
Centeio dietético massa de pizza
Receita para amantes da pizza, observando sua figura. Para ele, precisamos dos seguintes ingredientes:
3 colheres de sopa de farinha de centeio;
200 g de queijo cottage;
1 ovo;
Uma colher de chá trimestre de bicarbonato de sódio;
Meia colher de chá de sal;
Uma colher de chá trimestre de açafrão;
2 colheres de chá de sementes de linho (disponível em farmácias).
Para o molho:
4 colheres de sopa de extrato de tomate;
4 colheres de sopa de iogurte;
Sal, manjericão e orégano seco (a gosto).
Para o recheio:
100 galinha;
1 pod de pimenta;
10-25 pedaços de azeitonas pretas, sem caroço;
Salsa ou aipo.
Preparação:
Cottage queijo mistura com farinha, sementes de linho, açafrão e sal e misture bem. Em seguida, coloque o bicarbonato de sódio e mexa novamente nossa massa. Acontece um pouco pegajosa, assemelhando-se a consistência de queijo cottage. Para o corte de enchimento em pequenos pedaços de frango (de preferência branco), e as minhas pimentas, limpo a partir das sementes e corte em anéis. Oliveiras pode ser usado todo, mas você pode cortá-los em fatias. Para o molho, misture a pasta de tomate com iogurte e especiarias.
Em seguida, cozinhe na panela pizza, untada com óleo ou estenda um tapete de silicone. Dough (formando as mãos molhadas) duas bolas em uma assadeira e gentilmente os faz dois bolos. Fundamentos para a pizza pré-assar em forno pré-aquecido por cinco a sete minutos. Depois que o molho de bolos quentes graxa, espalhá-los sobre o frango, anéis de pimenta e azeitonas. Despeje o molho por cima e leve ao forno por mais meia hora. Dez minutos antes do final do cozimento polvilhe com ervas picadas pizza.
Pizza sobre a cerveja
Esta receita é notável pelo facto de o forno de pizza não é necessário. Nós cozinhar a pizza directamente sobre a bandeja.
Ingredientes:
Um terço de um copo de cerveja;
1 xícara de farinha;
7 colheres de sopa de óleo vegetal;
Meia colher de chá de açúcar;
Meia colher de chá de sal;
Meia colher de chá de fermento em pó para o teste;
Para o recheio:
4 tomates médios;
Meia xícara de queijo ralado;
1 xícara de queijo ralado suave (mussarela ou queijo);
Meia colher de chá de sal;
Meia xícara picado folhas de manjericão fresco.
Preparação:
Farinha é misturado com o sal, o fermento eo açúcar. Então comece a amassar a massa, gradualmente derramar cerveja em farinha e manteiga. A tampa massa acabado com uma toalha e deixar durante dez minutos. Enquanto isso, prepare o recheio. Com tomates remover a casca, retire as sementes e corte-os em cubos pequenos e tempere com sal. Em uma tigela, misture o queijo e folhas de manjericão. Retire o recheio na geladeira e começar a fazer pizza bases.
Divida a massa em duas partes e implantação de cada peça em um bolo plana com um diâmetro de cerca de vinte a vinte e cinco centímetros. Em uma frigideira grande é óleo vegetal três colheres de sopa aquecida, distribuídos em um único wafer, fure-a com um garfo e frite por cerca de três minutos. Em seguida, vire sobre o bolo, espalhe-o em metade dos tomates picados e mistura de queijo. Tampe a panela com uma tampa e cozinhe em fogo baixo por uma pizza em cinco minutos. Também nós prosseguir com o restante da massa e recheio. Pizza Pronto polvilhado com óleo, corte em porções e sirva. Nós comemos pizza quente.
Estudante Pizza
Receita muito original e simples para pizza. Para ela, nós não precisamos de fazer o teste, e você deve tomar os seguintes ingredientes:
1 pão fresco e um pedaço de pão branco;
Metade de um copo de leite;
1 ovo;
100 presunto;
2-3 tomates;
200 gramas de carne picada;
1 cebola;
1 pepino em conserva;
200 g de queijo;
Maionese e ketchup.
Preparação:
Picado frite em uma panela com óleo vegetal até ficar cozido. Presunto e pepino cortado em cubos, anéis de cebola, tomates e corte em fatias. Shred queijo em um ralador. Previamente incluir um forno, e a pizza formar o óleo lubrificante. Baton corte em fatias e colocá-los firmemente no formulário e preencher a mistura leite-ovo topo. Pão propagação anéis de cebola, que coloque o recheio, em seguida, tomate, pepino, presunto e queijo. Asse a pizza no forno por dez a quinze minutos.
Nota:
Da mesma forma, a pizza pode ser cozida num recipiente coberto com uma tampa.
Escolha uma receita e cozinhar a pizza, mesmo se você não gosta da massa de fermento. Cozinhar com prazer e desfrutar da sua refeição!
