Um dos "absorvidos" e populares pratos do planeta é provavelmente a pizza. Em primeiro lugar, é muito gratificante e delicioso, e em segundo lugar, disponível. Este prato pode desfrutar de cada começando e terminando com gerente sênior de uma grande corporação. Este produto não só sabe cozinhar grandes chefs italianos. Hoje, a pizza é vendido a cada passo. Desfrute de seu sabor e aroma como você pode em um restaurante caro ou um café da rua barato ou um quiosque na esquina do instituto. Mas por que arriscar quando você pode fazer uma refeição com a sua própria? Nós convidamos você a aprender uma receita simples bolos magníficos em italiano, que é tão amado por muitas pessoas ao redor do mundo.
Simples pizza com queijo
O mais deliciosa pizza é obtida apenas se o cozinheiro com amor, para usar produtos de qualidade e aprender a amassar a massa. Sua massa de opções: fermento, fresco, lascas e outros. Você pode fazer toda vez que a mesma base (é importante para ir bem), mas com diferentes recheios. Neste caso, você realmente vai ter a certeza de sair deliciosa pizza. Nós oferecemos uma receita muito simples para experimentar este prato italiano com queijo. Desejamos-lhe uma preparação bem sucedida!
Ingredientes:
Para a massa:
um quilo de trigo (bem peneirada) de farinha
25 gramas de levedura seca
copo de leite pasteurizado quente
óleo vegetal - 3 colheres grandes
sal - 0, 5 colheres de chá
Galinha dois não é muito ovos grandes
açúcar - 10 gramas
para Grease 2 colheres grandes de azeite
A receita para o recheio:
½ colher pequena de sal
850 mililitros (um banco) tomates suculentos
250 gramas de mozzarella
pimenta do reino a seu critério
60 gramas parmesão ralado
óleo vegetal - 1 colher grande
manjericão recém-cortada
Preparação:
Massa receita que nós oferecemos é muito bom. Apesar do fato de que ele é bastante simples, a pizza sai extremamente saborosa e crocante. Assim, para preparar uma fundação primeiro peneire a farinha, adicione o fermento seco e dois ovos. Então, um pouco de leite pasteurizado calor, despeje nela uma pitada ou duas de sal, açúcar, despeje óleo vegetal - misture com a farinha. Calcula-se a quantidade exacta do último é bastante difícil, de modo que adicionar até farinha, até que a mistura torna-se rígida e elástica. Em seguida, amasse bem, envolva-se e deixe por meia hora. Quando a base de "encaixar", rolá-la (não precisa amassar) em um círculo fino e coloque em uma assadeira untada de azeitonas.
Prepare recheio de pizza. Para fazer isso, moer para a consistência de purê de tomates e misture-os com uma colher de sopa de óleo vegetal - sal, adicione um pouco de pimenta preta terreno e escovar esta massa molho. Corte a mussarela cubos de tamanho médio, parmesão e ralar em ralador médio - deitou em cima da base. Para o prato não vai ficar muito seco, polvilhe-a com azeite de oliva.
Defina o forno a 175 graus, e um temporizador - por 20-25 minutos. Quando a pizza é bronzeado e será o cheiro característico do produto acabado, removê-lo e colocá-lo no topo de algumas folhas de manjericão fresco, o que acrescenta um sabor exótico do prato.
Esta receita requer o uso de queijos muito caros. No entanto, se você não puder pagar, substituir os produtos queijo parmesão mais barato. A partir deste prato não se torne pior. Com sorte, você terá a mais deliciosa pizza!
Pão italiano com cogumelos
Pizza - um produto versátil que pode ser preparado utilizando uma variedade de ingredientes. Oferecemos uma outra receita muito fácil e deliciosa para este prato feito de massa com cogumelos e tomates com rosa suculenta. Experimente!
Ingredientes:
Massa:
125 ml de leite desnatado morno
farinha de trigo peneirada - 4 xícara
0, 5 xícaras de água fervente
pacote de levedura seca
ervas frescas
sal de sua escolha
A receita para o recheio:
450 gramas de cogumelos frescos todos (nós usamos cogumelos)
2 pedaços de bulbos de cebola
4 colheres de sopa de óleo vegetal
ovos de galinha - 3 peças
4 tomate grande rosa
300 gramas de baixo teor de gordura creme de leite
200 gramas de queijo russo (ou outro, mas duro)
um pouco de sal
manjericão fresco - 2 colheres de sopa
15 gramas de salsa fresca verde
Preparação:
Prepare base para pizza, para que ligue a água morna e leite nas proporções, The batido com uma faca e, em seguida, adicione os greens. Copos de farinha peneirada pré mistura de fermento seco. A mistura aquosa leitosa resultante pour 4 colheres de sopa colheres de sopa de farinha e mexa bem com um misturador ou um aro especial. Depois, gradualmente, gradualmente adicione a farinha. Tudo que você tem que gastar quatro copos.
Em última análise, a fundação deve ter um elástico, então adicione a farinha até que a massa é fácil mover-se longe das paredes da panela. Depois disso, vire-a para uma superfície de trabalho e amasse muito boas mãos. A receita é concebido para a preparação dos dois produtos. A massa resultante é dividida em duas porções. Pode-se congelar, e o restante do rolo para um bolo fino. Tiros de papel (ou pergaminho) panela e untar com óleo vegetal. Em seguida, coloque em cima de uma base de pizza.
O próximo passo - a preparação do recheio. Para fazer isso, cortada em pequenos cubos de cebola e cogumelos frescos (pode usar outros cogumelos) e frite até dourar em óleo vegetal, sal. Pique o manjericão e salsa e tomates recém-cortada cortada em rodelas finas. Grelha queijo duro na ralador médio.
Agora fazer o molho - o frango, misture os ovos e creme de leite não muito gordo, adicione uma pitada de sal. Despeje o recheio sobre a massa e despeje o molho e polvilhe com queijo e ervas. Coloque o produto no forno por 35-40 minutos. Não aqueça o forno muito, caso contrário a pizza vai secar. Uma temperatura adequada está 175-180 graus.
Esperemos que esta receita a seu gosto! Lembre-se, as mais deliciosas pizzas, obtidas por cozimento com prazer. Temos sucesso culinária!
Pizza "Lazy" massa folhada
Cada família chega um ponto em que está no fogão bem, eu não quero, e precisa para alimentar a família. Neste caso, se encaixam a receita é prato muito simples e saudável que é rapidamente preparado e não requer nenhuma habilidade especial. Pizza "Lazy" com lingüiça e tomates - ideal.
Ingredientes:
Meio quilo de massa folhada acabada
5 colheres (sem slides) colheres de sopa de extrato de tomate (você pode usar ketchup)
400 gramas de salame (ou outra variedade)
4 grandes tomates suculentos
cogumelos em conserva - 200 gramas
2 colheres de sopa de azeite refinado
2 pimentões kupno búlgaro
150 gramas de azeitonas pretas sem caroço (ou azeite)
200 gramas de queijo sólido russo
Rock Salt a seu critério
Preparação:
Corte círculos netolstym grandes tomates e azeitonas frescas - meias argolas. Cogumelos e salsicha em conserva cortado em cubos pequenos. Livre a partir do núcleo de pimenta e cortá-la em tiras. Esfregar queijo do russo em um ralador médio.
Se você tiver congelados massa de pizza, colocá-lo em poucos minutos no microondas, em seguida, rolar para fora em um círculo fino. Cubra o papel manteiga e pincele com um (muito pouco) de óleo de oliva especial - estabelecer as bases. Ketchup graxa ou pasta de tomate e coloque em cima das coberturas de pizza - um pouco de sal e polvilhe com queijo ralado. Coloque o produto num forno não muito quente - temperatura adequada é de 180 graus. O tempo de cozimento vai demorar mais de 25 minutos.
Concordo que este é o mais fácil de todos a pizza, você tem que cozinhar. Esta receita não é, certamente, para o jantar festiva, mas pode ser utilizado em caso de emergência. Por exemplo, quando o tempo está se esgotando, e alimentar o animal de estimação algo que você precisa.
Pizza "Delicioso" Vegetariana
Pizza é muito diversificada: de carne ou cogumelos, salsichas ou apenas queijo. Toda dona de casa pega a receita para si mesmos. Alguém é a melhor refeição na base de massa folhada, em outra "mão recheado" na preparação da base de levedura. Enchimento e selecionados de acordo com as preferências individuais. Oferecemos uma outra opção - pizzas para os fãs da cozinha vegetariana saudável.
Ingredientes:
Massa:
copo de água fervida
2, 5 xícaras de farinha peneirada de trigo
Azeite refinado - 1 colher de sopa
metade de uma pequena colher de sal-gema
saco de levedura seca
Recheio:
Passat (isto é, polpa de tomate esmagado) - 250 gramas
125 gramas de mussarela de grau superior
2 dentes de alho grandes
algumas folhas de manjericão fresco
Preparação:
Despeje a farinha de slides pré-peneirado, fazer um recesso para dentro, e adicione sal comum, azeite refinado e levedura seca. Aos poucos, despeje a água, não se esqueça de mexa bem. Massa de pizza deve virar moderadamente apertado. Quando você chegar a consistência desejada, cobrir a toalha grossa massa resultante e deixe descansar por 30 minutos.
Rale grandes tomates frescos, usando um dispositivo especial moer o alho, em seguida, ambos os ingredientes frite por dois minutos no azeite e adicione algumas folhas de manjericão fresco. Sal a seu exclusivo critério, e tempere com pimenta do reino, mexa e cozido em fogo baixo por 20 minutos.
Chegando-se a massa, divida em 2 partes. Uma vez que estes ingredientes suficientes para duas pizzas, uma parte das fundações podem ser congelados e utilizados da próxima vez. Abra a massa em um bolo fino e coloque em untada com azeite de antecedência (ou outro vegetal) panela, despeje o molho preparado e cubra com mussarela em cubos. Pique o manjericão e polvilhe com o produto, enviar ao forno por 10 minutos. Para o melhor de pizza crocante e não virou muito seco, definir a temperatura a 250 graus.
Extremamente saborosa "Prosciutto"
Se os pratos comuns tornaram-se aborrecido e quer um pouco de variedade, oferecemos a cozinhar delicioso e muito farto pizza. Esta receita pode dominar cada dona de casa, o mais importante - um pouco de esforço. Este produto é uma ótima opção para um piquenique ou um feriado das crianças. Experimente e você não vai se arrepender!
Ingredientes:
Para a base:
250 ml de creme de leite não é muito gordo
Frango ovo grande - 1 peça
4 colheres de sopa de legumes grande (ou azeite) de óleo
Trigo (o grau mais alto) de farinha - 3 xícaras
sal - de acordo com as suas preferências de gosto
Recheio:
500 gramas de tomate grande rosa
dois dentes de alho
50 gramas de margarina fresco
sal
tomilho picado e um pouco de orégano e alecrim fresco
50 gramas de massa de tomate
a seu gosto pimenta do reino moída
200 gramas de alcachofra (tomar marinado)
Presunto de Parma - 4 fatias
250 gramas de salame (pode usar outras variedades de salsicha)
10 peças de grandes azeitonas barril
300 gramas de queijo duro (que usamos Russo)
azeite de oliva - 4 colheres de sopa grandes
Preparação:
O mais delicioso pão liso italiano, pizza que é, ao que parece, se pego por uma boa receita de massa. Oferecemos-lhe exactamente isso. Assim, você whisk ou garfo, bata o ovo de galinha, adicione o sal de mesa e misture. Em seguida, despeje lentamente baixo teor de gordura creme de leite e conectá-lo com a farinha. A base deve obter o melhor de um apertado e elástica. Bem amassar a massa e colocar no lugar não frio durante 40 minutos.
Tome recheio. Primeiro lançamento tomates pelados. É o suficiente para apagar os com água quente e depois fria. A pele vai estourar, e você pode facilmente limpar o vegetal. Corte os tomates, corações de alcachofra e azeitonas sem caroço cubos pequenos e salame e presunto de Parma - tiras finas. Corte a cebola em pedaços pequenos e frite-o na margarina com o alho esmagado, adicione a seu exclusivo critério, pimenta e um pouco de sal e tempere com ervas. Um pouco cozido, em seguida, colocar o tomate para a panela e cozinhe por 10 minutos. Esfregue em um não muito grande ralador de queijo.
Quando a massa crescer no volume que é adequado, polvilhe com farinha de superfície de trabalho. Em seguida, lançar a fundação e coloque em uma assadeira coberta com papel manteiga, despeje o molho de tomate. Agora coloque todas as camadas que constituem o enchimento e adicione o queijo, pingar um par de colheres de azeite, em seguida, a pizza é suculenta. A temperatura do forno não deve exceder 200 graus. Defina um temporizador para meia hora. Voila, o prato está totalmente preparado! Aprecie a sua refeição!
Como você pode ver, comer gostoso, não necessariamente participar dos restaurantes caros. É o suficiente para olhar para o seu notebook culinária. Esperemos que pelo menos um de a receita acima será apreciado por seus entes queridos! Selecione a opção desejada e cozinhar com prazer. Se você não se dá bem com o teste, mas eu gosto da pizza, apenas usá-lo para a preparação de base pronto-shopping. Não tenha medo de experimentar, ouvir os conselhos de chefs experientes e seguir a intuição culinária interno, e, em seguida, as mais deliciosas pizzas será apenas você!
