Queijo cottage e creme de leite pastelaria foi e continua sendo um dos mais populares caseira: sochniki, Smetannikov, bolo de queijo, creme de leite, biscoitos, bolos ... Neste leigos e queijo cottage, e queijo cottage, e até mesmo creme de queijo. Faça bolinhos e massa folhada, pão de ló com creme de leite, queijo cottage ou recheado de creme de leite soufflé. Em suma, as receitas de obras de arte culinária não são apenas muito, e muito! Então, por que não tratar-se e seus entes queridos, por exemplo, bolo com creme de queijo e creme de leite? Vamos tentar cozinhar?
Bolo com creme de queijo e creme de leite
Tradicional bolo com creme de leite e queijo cottage. Ele é preparado a partir do óleo de biscoito e queijo, o enchimento do creme de leite. Depois de arrefecer o recheio de torta está se tornando semelhante ao soufflés. Acredite em mim, é muito saboroso!
Ingredientes:
400 gramas de farinha;
600 gramas de queijo cottage;
250 gramas de açúcar;
1 xícara de creme de leite 30% de gordura;
3 ovos;
2 colheres de chá de fermento em pó;
150 gramas de manteiga;
50 gramas de amido;
2 colheres de chá de açúcar de baunilha.
Preparação:
Nós damos um pouco de manteiga derretida, para que se torne macia. Agora, coloque a manteiga em uma tigela, despeje há meia xícara de açúcar e esfregue a manteiga com o açúcar até ficar branco. Em seguida, divida na mesma bacia dois ovos, mexa, adicione a farinha peneirada com o fermento em pó e sove a massa. Em uma forma untada e enfarinhada com flanges destacáveis colocar para fora a massa de pão, alise-o para os pára-choques de fundo e de forma.
Para o recheio limpe queijo por uma peneira e coloque em uma tigela. Adicionar um ovo para o queijo creme, o amido, e misturados cuidadosamente. Bata o creme de leite com o açúcar eo açúcar de baunilha em uma tigela separada até ficar cremosa e, em seguida, combiná-lo com queijo. Em seguida, espalhar uma camada uniforme do recheio preparado sob a forma de um teste e enviar o bolo no forno pré-aquecido de 180 graus. Asse o bolo por aproximadamente 45 minutos.
Pronto para dar o bolo esfriar completamente na forma correta, e depois levá-la para fora e passou para o prato. Você pode enviar a torta inteira, mas você pode cortar fatias repartido em uma pastelaria triangulares.
Cheesecake Real
Outra receita bastante conhecido para cheesecake. Na sua essência, este bolo é realmente cheesecake, mas na base de preparação e aparência mais como um bolo. Provavelmente é por isso que o bolo e foi nomeado cheesecake real.
Ingredientes:
2 xícaras de farinha;
1 colher de sopa de açúcar;
250 gramas de manteiga ou margarina óleos;
Meia colher de chá de bicarbonato de sódio;
1 pacote de açúcar de baunilha;
1 pitada de sal.
Para o recheio:
Uma libra de queijo cottage;
Meia xícara de creme de leite;
2 ovos;
1 xícara de açúcar granulado;
1 pacote de açúcar de baunilha.
Preparação:
Bem arrefecida margarina esfregar em um ralador grosso e espalhe em uma tigela. Adicione o açúcar, açúcar de baunilha, a farinha peneirada e bicarbonato de sódio e sal e sove a massa suficiente. Enviar a massa na geladeira e, entretanto, prepare o recheio e assadeira. A propósito, o forno também pode ser incluído em avanço.
Form é melhor tomar uma divisão e lubrifique-a com margarina e polvilhe com farinha. Em seguida, o bolo vai ser muito mais fácil de remover do molde. Para o recheio, nós só precisa conectar o queijo com creme de leite, o açúcar e os ovos, adicione o açúcar de baunilha e amasse suave. E queijo cottage esfregue não precisa - deixá-lo ficar krupinchatym.
Agora vamos puxar a massa e divida-o em duas partes. Esfregue com uma parte em um ralador grosso e despeje a massa no molde. Nivelando-a e espalhe uma camada uniforme em cima de todo o recheio. A segunda parte do teste e Grate e despeje uniformemente sobre o recheio. Enviamos a forma no forno e asse o bolo de queijo até dourar. Pronto para dar o bolo esfriar na forma correta, e, em seguida, aprender com ele, e passou para o prato.
Torta de maçã com queijo cottage e creme de leite
Receita suficiente interessante para queijo cottage e bolo de creme de leite. Uma espécie de mix cheesecake real e Charlotte. Bolos muito saborosos e originais.
Ingredientes:
2 xícaras de farinha;
125 gramas de margarina;
2 ovos;
3 maçãs;
100 gramas de creme de leite;
200 gramas de queijo cottage;
Copos um ano e meio de açúcar;
1 pacote de fermento em pó;
Colher de chá de canela.
Preparação:
Peneire a farinha em uma tigela, espalhe a margarina amolecida, meia xícara de açúcar e fermento em pó e pique tudo em migalhas. A massa está pronta. Agora faça o recheio. As minhas maçãs, remover as sementes a partir do meio de uma dura e corte a carne em pedaços pequenos. Bata os ovos com o açúcar restante, em seguida, misturá-los com creme de queijo e creme de leite. Adicione o recheio maçãs picadas e canela e misture tudo novamente.
Assadeira coberta com papel manteiga, ligar e aquecer o forno a 180 graus. Despeje em uma forma de uma camada uniforme de metade da massa, coloque-o em uma camada de recheio e cubra Absorva massa restante. Asse o bolo em cerca de quarenta e cinco minutos. Torta corou tirar do forno e arrefeceu-se, e depois transferido para o prato.
Smetannikov com queijo cottage e bagas
É uma receita simples para uma luz bolo de creme de leite com creme de queijo e frutas frescas. Particularmente relevante em uma temporada de framboesas. Bolo despeja magia suculento e perfumado.
Ingredientes:
250 gramas de queijo cottage:
200 gramas de creme de leite;
200 gramas de farinha;
200 gramas framboesas frescas;
Meia xícara de açúcar;
5 colheres de sopa de leite;
5 colheres de sopa de manteiga;
2 ovos;
1 pacote de fermento em pó;
Uma pitada de baunilha.
Preparação:
Metade da propagação de queijo em uma tigela, misture-o com o leite ea manteiga amolecida e purê. Em seguida, despeje metade do açúcar e misture bem. Agora adicione a farinha eo fermento peneirados porshok e sove a massa. Formulações tendo untada com óleo e polvilhada com farinha e espalhar a massa nele. Ligue o forno e ajustar a temperatura a 200 graus.
Em seguida, você precisa preparar o recheio. Para este fim, bata os ovos com o açúcar restante, colocar os restos de queijo cottage, creme de leite e uma pitada de baunilha inteiro. Misture tudo até ficar homogêneo e despeje o recheio sobre a massa. No topo havia uma camada de framboesas frescas. Bolo Asse até dourar, retire, fresco e repassado para o prato.
Cheesecake "girafa"
Pie é conhecido com este nome de várias maneiras. Nós oferecemos-lhe uma receita para "Girafa", preparado com queijo cottage e creme de leite.
Ingredientes:
1 xícara de farinha;
100 g de manteiga margarina;
100 gramas de açúcar;
2 colheres de sopa de cacau em pó;
1 ovo;
1 pacote de fermento em pó.
Para o recheio:
200 gramas de creme de leite:
150 gramas de açúcar;
400 gramas de queijo cottage;
2 ovos;
3 colheres de sopa de amido de batata;
1 pacote de açúcar de baunilha.
Preparação:
Esfregue a margarina com o açúcar até branco, adicione os ovos e mexa ou whisk levemente. Misture a farinha com o cacau em pó eo fermento e peneire. Adicione a farinha à massa de óleo de ovo e amasse uma massa lisa. Nós rolar uma bola e separar a quarta parte. Espalhe o restante da massa em uma forma untada e enfarinhada e distribuí-lo para o fundo e as paredes do molde. Borda da massa deve ser elevada - de cinco a sete centímetros. Retire a forma e massa diferido na geladeira por meia hora, e, entretanto, prepare o recheio.
Na bacia de propagação de queijo cottage, açúcar, creme de leite, amido, ovos e açúcar de baunilha e mexa até que toda a pompa com um mixer ou liquidificador. Da geladeira e despeje na forma de seu preenchimento. Certifique-se de que o recheio não chega aos bordos das abas do ensaio de cerca de dois centímetros. Divida a massa em diferido 16 peças. Dos nove peças formam um bolo fixo de forma irregular, que deverá ser semelhante às manchas na pele de uma girafa. O resto das peças enroladas em flagelos, torná-los plana e se espalhou em uma camada círculo coalhada.
Formar um bolo coloque em forno pré-aquecido 180 graus e asse por cerca de uma hora. Fresca pronta para a torta diretamente na forma, e depois transferido para o prato.
Cheesecake em pão pita
Talvez seja a receita simples para um bolo com creme de leite e queijo cottage. Para fazer isso, precisamos dos seguintes ingredientes:
2 folhas de pita fina;
200 gramas de creme de leite;
750 gramas de queijo de pasta mole;
150 gramas de açúcar;
1 colher de sopa de cacau em pó;
3 ovos;
Punhado tzyuma;
2 colheres de sopa de farinha.
Preparação:
Lay off 2 colheres de sopa de creme de leite para lubrificar o nosso bolo e despeje o creme restante em uma tigela. Adicionando a sua queijo cottage, ovos, açúcar, farinha e misture tudo até ficar homogêneo. Dividir o enchimento em duas partes e uma mistura com o cacau em pó e a outra com passas.
Unte uma assadeira com óleo e coloque-o em uma folha de lavash modo que as bordas paira sobre a borda do formulário. Nós espalhamos metade do recheio de passas e cobrir com uma segunda folha de lavash, que é pré-cortados em forma tamanho. Ele colocou todo o recheio de chocolate, que também serve lavash circuncidado. A última camada - enchimento com passas. Esta camada que cobrir as bordas livres da graxa inferior e lavash no topo com creme azedo.
Ligue o forno e dar-lhe a aquecer a 200 graus. Cubra com papel alumínio forma, que não deve tocar a camada superior do bolo, e enviar o formulário no forno por quarenta minutos. Em seguida, retire o papel alumínio, diminuir a temperatura de 150-180 graus e asse o bolo por mais vinte minutos. Nós atender o bolo do molde somente depois que ele está totalmente fria.
Como você pode ver, estes bolos deve ser removido do molde única ostyvshimi. E a coisa é que a coalhada de líquido quente. E se você começar a remover o bolo quente, então ele vai quebrar, eo recheio derramado para fora do bolo. Mas o bolo esfriou, você pode remover a partir do molde de forma fácil e sem prejuízo da torta. Aqui está um pequeno truque. Então, escolha uma receita e cozinhar cheesecake. Cozinhar com prazer e desfrutar da sua refeição!
