Na história da arte de confeitaria foi inventada (ou descoberto por acidente) uma incrível quantidade de receitas de massa para tortas, bolos, biscoitos e muffins. Eles são cozidos na manteiga, para os ovos, fermento, kefir, no semolina. E existe receita de massa a partir do qual é preparada a famosa torta Smetannikov.
Smetannikov - uma proposta, ligeiramente tortas úmidas e leves, que, dependendo das circunstâncias, poderia ser bolo ou torta. Há receita Smetannikov em refrigerante, tem uma receita de cozinhar sem ovos. Mas há uma grande vantagem neste cozimento. Prepare a massa da torta com creme de leite é bastante simples, por isso ainda era muito popular até agora. A receita para este bolo, e vamos oferecer. Escolha.
Tradicional Smetannikov
A receita mais fácil para o bolo com creme de leite - é, naturalmente, o Smetannikov tradicional. Com ele, nós vamos começar.
Ingredientes:
Copa do creme de leite
Copos um ano e meio de farinha
6 colheres de sopa de açúcar
3 ovos de galinha
Meia colher de chá de bicarbonato de sódio
Baunilha
Para o creme:
250 gramas de açúcar
Meia xícara de creme de leite
Preparação:
Ovos quebrar em uma tigela e adicione o açúcar a ele. Em seguida, bata esta mistura em uma massa homogênea, adicione o creme de leite, a baunilha, a farinha peneirada, o bicarbonato de sódio e sove a massa. Ligue o forno e aquece-lo a 180-200 graus. Unte uma assadeira com óleo e pó com farinha, em seguida, despeje a massa nele. Enviamos a forma no forno e asse até que os testes de bolo em um palito seco.
Bolo pronto removido do molde e dê-o esfriar, corte em dois bolos. Para fazer o creme, o creme arrefecida misturado com açúcar e mexa. Brasão com creme de leite e bolos são servidos na mesa.
Bolo da papoila com as porcas
Outra versão de pastéis doces. Desta vez, tentar fazer um bolo com sementes de papoila.
Ingredientes:
250 gramas de farinha
250 gramas de creme de leite
6 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de papoula
Punhado de nozes picadas
2 colheres de sopa de açúcar em pó
Uma colher de chá trimestre de bicarbonato de sódio
4 gemas de ovos
Pão ralado
Preparação:
Nós combinamos as gemas com o açúcar até esfregar branco e adicione o creme azedo. Agora despeje esta mistura a farinha peneirada misturada com bicarbonato de sódio, adicione o lavado e completamente papoula mista. Ligue o forno e deixe-o aquecer a 200-230 graus. Enquanto isso, óleo lubrificante e pó gratin assadeira e despeje a massa nele. Polvilhe a massa com nozes picadas. Enviamos a forma no forno e asse até que os testes de bolo em um palito seco. Legal e torta pronto polvilhe com açúcar em pó.
Bolo de chocolate com blueberries
Tente cozinhar uma versão de chocolate de cozimento no creme de leite. Muito delicioso bolo com bagas irá, por exemplo, com blueberries.
Ingredientes:
200 gramas de creme de leite
6 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de chá de fermento em pó
3 xícaras de farinha
3 ovos
Um pacote de manteiga
1 pacote de açúcar de baunilha
Metade das telhas de chocolate escuro
3 colheres de sopa de açúcar em pó
Punhado de nozes picadas
2 punhados de amoras
Preparação:
Ovos quebrar em uma tigela e misture o açúcar com açúcar de baunilha. Agora despeje a mistura na tigela com os ovos e bata com um mixer ou usando um halo-quente. Em seguida, coloque a massa em creme azedo açúcar-ovo e misture tudo. Peneire a farinha com o fermento em pó, misturar e derreter a metade pacote de manteiga. O óleo arrefecido é adicionado à massa, de agitação, e, gradualmente, despeje a farinha. Chocolate quebrar em pedaços pequenos e coloque em conjunto com as bagas na massa. Mais uma vez, o conjunto foi agitado.
Ligue e aqueça o forno a 180 graus e preparar a forma, escovando-o com manteiga derretida. A forma da massa e despeje enviar nosso bolo no forno, que deixá-lo por cerca de uma hora. Atenção pronto o bolo do molde e despeje a manteiga derretida (segunda metade do pacote). Bolo Polvilhe com as nozes picadas misturadas com açúcar em pó.
Bolo de limão com creme de leite
Prepare este bolo simples não fazer você trabalhar, eo resultado é certo para satisfazer as expectativas.
Ingredientes:
250 gramas de creme de leite
Meio quilo de farinha
Copos um ano e meio de açúcar
4 gemas de ovos
1 limão
Uma colher de chá trimestre de bicarbonato de sódio
Preparação:
Ligue o forno e deixe-o aquecer a 180-200 graus. Coloque as gemas em uma tigela, adicione-os ao açúcar e esfregar até que a massa branca. Em seguida, coloque um copo de creme de leite e despeje aos poucos a farinha peneirada, amassar a massa. No final da adição de bicarbonato de sódio e novamente homogeneiza-se a massa. Lemon moer em um moedor de carne ou ralado previamente remover os ossos a partir dele, e também colocar em massa. Mais uma vez, mexa e despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse até que um palito em amostras secas (espetos de madeira). Bolo pronto removido do molde, lubrificar o creme de leite restante e deixe esfriar.
Torta com batatas e presunto
No final do desfile das nossas receitas, oferecemos-lhe a opção de cozimento saboroso. Tente cozinhar.
Ingredientes:
Creme de leite - 250 gramas
Egg - 1 pc
Manteiga - metade de um pacote
Farinha - 2 xícaras
Salt - meia colher de chá
Bicarbonato de sódio - meia colher de chá
Para o recheio:
Purê de batatas
Picles
Presunto
Preparação:
Primeiro, derreta a manteiga e combiná-lo com creme de leite. Agora adicione a esta mistura o ovo, soda e sal, farinha, em seguida, gradualmente podsypaya peneirada, amassar a massa. Envolvê-la em filme plástico e deixe por quinze minutos à prova. Durante este tempo, temos tempo para apenas preparar o recheio.
Para este molho misturado com ralado em um pickle ralador fino e presunto picado. Coloque sal e pimenta preta. Divida a massa em duas partes e juntá-las em círculos de cerca de cinco milímetros de espessura. Nós mudamos uma forma redonda, espalhe o recheio sobre ela e cubra com uma segunda camada de massa. Borda Zaschipyvaem, lubrifica a superfície da gema de ovo e asse o bolo em um forno pré-aquecido 200 graus até dourar.
Como você pode ver, fazer um bolo com massa de creme de leite fácil, mas acontece que é muito diferente, embora o principal componente permanece inalterado. Portanto, tente. Mas a principal coisa - cozinhar com prazer. Aproveite o seu apetite e sucesso no campo da culinária!
Conteúdo:
Pie "Beta-caroteno" na yogurt
Cenoura e pecan pie "Saúde"
Bolo de aveia com cenoura e nozes
Cenoura cheesecake de sobremesa
Qualquer que você decidir para cozinhar, se a carne concurso "em francês," bife de frango com abacaxi, bolo de cenoura, suflê delicioso, bebida de frutas ou molho doce e azedo, existem todos esses pratos no nosso site. Toda uma biblioteca de uma variedade de dicas para os serviços de leitores! Se você nunca ficou no fogão, não importa, nós podemos ajudar a fazer um prato muito simples em apenas dez minutos. Agora, até mesmo um bolo - não é um problema, porque basta escolher uma receita para combinar com sua experiência e conhecimento culinário, e torná-lo uma realidade.
Hoje vamos falar sobre a cenoura e os seus benefícios para o corpo humano. Sabe-se que os vegetais - uma valiosa fonte de beta-caroteno e de vitamina A. Estas substâncias são essenciais para o crescimento e diferenciação de células normais, que afectam directamente o sistema imunitário, aumentando a sua resistência. O consumo regular de cenouras lhe permite manter a visão ao nível adequado, melhora a condição da pele e do cabelo tem um efeito positivo sobre o trato gastrointestinal.
Médicos insistir que o máximo benefício é conseguido vegetal, a usá-lo em conjunto com outros produtos contendo gordura. Estes incluem creme de leite, nozes, azeite e outros óleos vegetais. Vamos informá-lo sobre os mais pratos deliciosos e saudáveis, ou melhor, sobre o procedimento para a sua preparação. Bolo de cenoura com enchimento - o começo perfeito para o dia e um momento maravilhoso para ficar juntos como uma família à mesa. Vamos olhar para algumas receitas simples, que esperamos que venha a ajudar a diversificar a sua vida culinária, torná-lo não apenas delicioso, mas também útil.
Pie "Beta-caroteno" na yogurt
O nome do curso fala por si - é claro que o principal componente de bolo de cenoura é vegetais amarelo-laranja cheios de vitaminas. Para muitas donas de casa continua a ser um desafio para assar a sobremesa: um está faltando, neste caso, a prática, outros - talento. Mas isso não significa que você deve desistir e totalmente entregar ao poder de uma loja de doces. Vamos contar uma receita simples é incrivelmente delicioso, e que também é importante, guloseimas muito úteis sobre iogurte, você pode facilmente cozinhar em casa.
Ingredientes:
xícara de açúcar granulado
dois ovos caseiros
250 ml de iogurte aumento da gordura
Pitada de sal marinho
óleo vegetal, para tratar a forma
um copo de farinha bem peneirada
Duas cenouras médias
200 gramas de semolina fina
0, 5 colheres pequenas de bicarbonato de sódio
canela em pó - não inferior a ½ colher pequena
metade de um limão (raspa apenas necessária)
Para decorar:
cacau em pó ou açúcar em pó
Preparação:
Pode-se dizer, mais refinado e receita útil Manica. É muito simples e econômico, este último não é só dinheiro, mas também tempo. Tente fazer o prato si mesmo, e você vai vê-lo. Então, primeiro, retire da geladeira todos os ingredientes necessários, devem ser quente, em vez disso, à temperatura ambiente. Para amassar a massa, despeje o iogurte na quantidade especificada receita de açúcar, sal do mar e cobrir toda a semolina. Agora, misture bem, cubra com a tampa e retire o lado.
Nesse meio tempo, ele deve ser muito bom para peneirar farinha -, repita o procedimento duas ou três vezes. Todas as receitas são diferentes: uma refeição não envolve a utilização de ovos na outra, pelo contrário, eles devem estar presentes. Vamos considerar a última opção: bata as claras e gemas em uma espuma uniforme magnífico com canela. Em seguida, esfregue em um ralador muito fina cenouras e as raspas de limão, insira-os aos ingredientes acima, aqui é despeje a farinha eo bicarbonato de sódio quicklime peneirada. Ativamente misture tudo com o corolla, certifique-se de que aglomerados formados completamente dissolvido. A mistura deve virar moderadamente densa.
Receita e, portanto, o procedimento de cozimento a chegar ao fim. Você é apenas um pouco a fazer: tratar as bordas internas e inferior do formulário de óleo refinado e despeje a massa nele. Para o produto saiu bonito, alise com muito cuidado lo em cima do ombro, e, em seguida, colocar no forno e asse por cerca de uma hora. A temperatura óptima a que nenhum bolo de cenoura é queimado uniformemente cozido através, - 180 graus. Quando o produto é coberto com belo dourado-laranja crosta, removê-la do forno e deixe esfriar. Em seguida, retire cuidadosamente da panela, para alternar para uma placa plana, polvilhe com pó ou cacau.
Sobremesa é muito bem combinado com creme de leite - antes de servir, corte o bolo em várias porções espalhadas pelo pires e despeje o produto leite. Se você quer melhorar o prato, tentar cozinhar o creme doce. Aqui está a receita simples: ligar o creme em casa com açúcar de baunilha e bata com um mixer até massa homogênea completamente denso. Corte o bolo em duas partes iguais, a tampa inferior com molho e tratar o segundo produto de topo. Bolo muito simples e útil está pronto. Bon appétit!
Cenoura e pecan pie "Saúde"
Tome uma receita muito simples, adicionar-lhe alimentos frescos, um pouco de fantasia, tempere com toda a sua própria experiência culinária - e você terá uma incrivelmente delicioso bolo. E se você entrar um ou dois de cenoura ralada, entre outras coisas, o prato será ainda incrivelmente útil. Usando estas directrizes, oferecemos para cozinhar em uma sobremesa moderadamente doce, mas muito delicado com nozes. Na verdade, existem muitas variações deste prato: sem ovos, passas, queijo cottage, iogurte-base e outros. Bolo Esperemos que com o título promissor "Saúde" é do seu agrado. Canela em pó dá-lhe um sabor único e aroma, e nozes e cenouras apresentou um custo adicional de vitaminas vivacidade e bom humor.
Ingredientes:
Para a massa:
300 gramas de cenoura ralada em um ralador fino
½ xícara torrado e nozes picadas (também muito bom "olhar" "neste prato de amêndoas e amendoins)
cinco gramas de refrigerante (não é necessário para extinguir)
270 gramas de farinha de trigo
sal - a gosto
meia colher pequena de fermento em pó
cinco ovos
canela em pó - cerca de 0, 5 colheres de sopa
290 gramas de açúcar em pó ou
240 mililitros de um óleo vegetal bom
oito gramas de extrato de baunilha
Para o creme:
180 mililitros de creme de leite gordo
vanilina
85 gramas de açúcar
casca de limão - a pedido
Preparação:
A receita para os amantes do bolo de noz cenoura comida saborosa e saudável útil. Faça a massa de pão para ele - não é um problema, porque ele é muito simples e não requer habilidades especiais do autor. É o suficiente para esmagar os ingredientes e colocá-los juntos em um pote. Vamos olhar para o procedimento desde o início. Então, ligue o forno, em seguida, tratar o interior da forma em que o plano para cozinhar um prato com azeite e polvilhe com um pouco de farinha. Se você quer seu bolo acabou com uma batata frita, substituir o produto, pão de trigo. Note-se que a temperatura óptima do forno - de 180 graus.
Agora foi a vez de ovos: Coloque-os em uma tigela e misture bem em uma espuma macia de espessura. Em seguida, digite aqui o açúcar aos poucos, continuando a trabalhar batedor ou batedeira. Processo para a conversão de ovos em uma massa branca densa leva cerca de quatro a cinco minutos. Quando a mistura vai aumentar de volume em duas ou mesmo três vezes, iluminar e tornar-se fibroso, pode terminar chicotadas.
Na massa resultante despeje o óleo vegetal, e em uma tigela separada, peneire a farinha, combinando-o com soda e fermento em pó, não se esqueça da canela, extrato de baunilha, eo sal (não colocar um monte de, muito uma pitada). Agora o futuro dos ingredientes secos em um monte de bolo, digite o ovo e amasse a massa solta. Basta fazê-lo com muito cuidado para obter uma consistência homogênea.
Lavar, descascar e ralar as listras em um ralador fino cenouras. No que diz respeito às porcas, eles devem ser previamente secos no recipiente e então esmagar. Ambos os produtos lay out a massa com uma colher e trabalho. A massa resultante despeje na preparado para este formulário e enviá-lo no forno. Após cerca de 45 minutos quando o produto será coberto com uma batata frita, abrir a porta do forno e verificar sua disponibilidade. Torná-lo muito simples - ficar um espeto de bolo de cenoura ou fósforo de madeira: se eles permanecem secas, por isso pode servir a sobremesa na mesa. Mas, primeiro, deixe esfriar.
Prato delicado é polvilhado com crosta de gelo, polvilhado com chocolate, mas nós oferecemos uma outra receita. Tente preparar um delicioso creme Tome creme de leite gordo, junte a baunilha, o açúcar, opcionalmente, digite um pouco de limão ralada ou casca de laranja. Em seguida, bata os produtos em massa homogênea densa. Ele pode ser aplicado sobre o topo do produto, ou para cortar o bolo em duas partes, em seguida lubrificar o primeiro bolo e cobrir com uma segunda, ligando-os em conjunto. Remanescentes prato creme deleite de todos os lados. Para decorar, você pode obter algumas bagas frescas ou frutas. Esperemos que esta receita será útil para o seu cartão de visita. Prepare simples, rápido e delicioso.
Bolo de aveia com cenoura e nozes
Receitas sobremesas e pratos de massas são tão diversas que, se você quiser, você pode, pelo menos, a cada dia para a prática de cozinhar. Quer fazer um bolo de cenoura sem carne ou adicione o iogurte (alguns usam creme de leite). Agora nós consideramos uma versão ligeiramente diferente - preparar deliciosos leite deleite. Você vai precisar de maçãs frescas, passas e mel, devido, nozes e canela prato sairá incrivelmente perfumado e saboroso. Por favor, note que todos os produtos que estão incluídos na receita, é muito útil. Outro argumento significativo e importante para a maioria das mulheres: o bolo acaba por não muito calórica, para comer duas ou três peças, pode não se preocupar com sua figura. E agora proceder diretamente das palavras aos actos.
Ingredientes:
250 gramas de farinha de aveia fina
ovos caseiros - três peças
não muito frio vidro de leite pasteurizado
55 mililitros de óleo refinado
açúcar ou em pó - 100 gramas
duas colheres grandes derretido mel
cenoura grande
100 gramas de amêndoas (pode substituir nozes convencionais)
baunilha - a pedido
dois médios maçã doce
100 gramas de passas douradas e macias
Três gramas de sal de mesa
pequena colher de fermento em pó
canela em pó
Decoração:
chantilly e açúcar em pó - a seu critério
Preparação:
Receitas de cozimento de leite são boas de que o prato gira para fora muito suave e macio, e fermento em pó dá maciez. Aliás, o último ingrediente que você pode substituir com segurança uma pequena quantidade de bicarbonato de sódio (para ser apenas três ou quatro pitadas). Quanto aos frutos de casca rija, então não é uma escolha de cada mulher, porque o prato é saboroso e com nozes e amêndoas e amendoim também nice. Pegar maçãs doces - são perfeitamente partiu o gosto da cenoura, tornar o produto extremamente palatável.
É melhor não usar demasiado grandes flocos, mas se você tiver apenas como moagem-los em um liquidificador, que irá preparar uma massa mais uniforme e delicado. Em seguida, despeje aveia com leite, pré-aquecida num forno de microondas, cobrir bem e de dez a quinze minutos, remover o lado. Raisins mergulhar em água fervente e esperar por ele para inchar. Depois de remover o líquido em excesso, e seco a frutos secos de ouro com uma toalha de papel.
Com corte cuidadosamente os Descasque as maçãs, retire o núcleo, em seguida, esfregar o fruto em um ralador, apenas deve ser feito com uma cenoura. Agora ambos estes ingredientes se combinam em uma tigela com as passas, aqui é jogar algumas pitadas de farinha. Quanto a este último, notamos que por qualquer refeição que você toma, - bolos, tortas, doces, tortas - sempre peneirar o produto trigo. Apenas neste caso, o produto é bem levantadas e obtido ar.
Os ovos de galinha, o açúcar ea baunilha e um pouco de sal Coloque em uma tigela e misture os movimentos ativos do corolla. Quando a mistura adquira uniformidade e aumento de volume, adicionar a farinha de aveia inchado, óleo vegetal, derretido em um mel banho de vapor e vegetais alaranjados. Mexa novamente, então aqui é colocar para fora maçãs, uvas passas, a canela, em seguida, despeje a farinha peneirada com o fermento juntos. No final, entra numa panela e nozes trituradas secas num misturador. Amasse a extensão da massa, certificando-se de que não permanecem um único caroço.
Interior de pratos bem trabalhada para o cozimento de óleo vegetal refinado. Se você encontrar um pergaminho ou papel especial, muito bem! Cubra o fundo e as bordas da forma, e depois despejar o peso final e colocar o futuro torta no forno, pré-aquecido a 180 graus. Preparação trata de aveia cenoura leva uma média de 40 minutos a uma hora. Ele depende da capacidade de uma fornalha específica. Quando o prato é coberto com uma crosta apetitoso, adquirir uma bela cor laranja-dourado, gentilmente removê-lo a partir do molde e fresco. Em seguida, polvilhe com açúcar em pó ou despeje o creme chantilly.
O verdadeiro guloso pode decorar o bolo com esmalte. Há muitas receitas: jejum em água com cacau, chocolate preto ou leite, alguns acrescentam em molho doce de leite condensado. Você pode ter que provar a seguinte receita: Pré-aqueça o fogo a uma Leite mínimo de lojas, só não trazê-lo para ferver. Em seguida, despeje no prato algumas colheres de pó de cacau, açúcar e uma pitada de cravo ou canela. Cozinhe, mexendo regularmente com uma colher, em seguida, adicionar um pequeno pedaço de manteiga amolecida. Vidros languishes contanto que todos os ingredientes estarem completamente dissolvidos, a mistura deve engrossar o suficiente. Quando esfria, despeje-a aveia cenoura criação e chamar perto da mesa. Desejamos-lhe uma refeição agradável e delicioso!
Cenoura cheesecake de sobremesa
Nutricionistas não recomendo comer muitos doces. Afinal, como você sabe, dói não só figura, mas também a saúde. No entanto, vamos compartilhar os segredos de cozinhar uma delicadeza simples e muito saborosa, que não tem o menor impacto negativo sobre o corpo humano. Pelo contrário, o bolo com cenoura, queijo cottage e passas - uma ótima opção para um lanche leve ou pequeno-almoço. Com este prato definitivamente começar o dia com um sorriso. Portanto, lembre-se a receita e testá-lo na prática. Boa sorte.
Ingredientes:
300 gramas de coalhada concurso (pode ser usado como uma casa e loja. Não importa)
dois ovos
Dez gramas de mel aromatizado derretido
cenoura - uma peça (tomar uma grande vegetal)
25 gramas de passas, cozido no vapor em água fervente
Dez gramas de manteiga derretida
pão ralado - apenas duas colheres (sopa)
baunilha - a seu critério
sal
Preparação:
Os bolos magras, óleo vegetal natural é adicionado, mas isso vai precisar de um produto creme de prescrição. Coloque-o em uma frigideira pré-aquecida e derreter. Em seguida, digite aqui as cenouras pré-limpas e raspadas em pequenas tiras. Se você não flutuar, basta cortar os legumes em tiras finas. Passer-lo em fogo baixo, mexendo sempre. A principal coisa - tempo para remover a cenoura da placa, caso contrário ele vai queimar. Tão logo o ingrediente "beta-caroteno" iluminar e macio, retire-o do calor.
Agora duas vezes esfregar através de uma peneira de coalhada, pode amassá-la com um plugue normal. Em seguida, preencha passas em água quente e para um tempo reservado. Enquanto ele incha cuidadosamente bata bata os ovos caseiros, despeje-lhes algumas gramas de baunilha eo sal. A mistura deve ter uma homogênea e leve, quando vai conseguir tal status, conectá-lo com queijo, como aqui, adicione o mel líquido e passas. Este último, por sinal, você deve primeiro completamente seco, use para que as toalhas de papel ou uma toalha.
E a fase final: Coloque a massa dourar cenoura e mexa um par de vezes muito. Em seguida, coloque em uma forma untada e polvilhada com farinha de rosca de vidro ou metal. Incrivelmente delicioso bolo de cenoura (em que você pode fazer um pouco mais tarde, depois de ter tentado o produto) é cozida a uma temperatura moderada. O mais apropriado é considerado 190 graus.
Note-se a tempo e cerca de meia hora, remover o prato. Se ele está coberto com uma crosta e só cozinhar a partir do interior, retire a sobremesa do molde e colocá-lo para esfriar. Cozinhar deve ser não apenas delicioso, mas também bonito de se olhar. Portanto, polvilhe o bolo com pó ou colocá-lo bagas frescas. Esperamos que vocês gostem receitas consideradas. Agora que você sabe como cozinhar com benefícios para a saúde.
