A Apple receita de torta surpreendentemente diversificado. Na verdade, porque o seu principal componente está disponível em quase todo o ano cada mulher. E você está sempre pronto para atender os hóspedes inesperados, rapidamente colocá-lo na torta de maçã ou bolo de areia perfumado forno. Mas quando os amigos com bolos caseiros apetite deliciar sua preparação em conjunto e admirar a habilidade do amante, você sorri modestamente, manter o silêncio sobre a simplicidade dos pratos.
E, de fato, o que poderia ser mais fácil do que cozinhar um bolo com recheio de maçã? Especialmente porque até mesmo o fluxo normal de Charlotte pode vencer da maneira mais original. Rosemary folhas, chocolate derretido, sorvete, açúcar em pó, doce e cacau sempre ajudá-lo a decorar este prato simples. Mas às vezes você quer agradar entes queridos com algo realmente novo e incomum. Este gosto deve superar tudo, até mesmo as mais altas expectativas.
Você começa lançando livros de receitas, uma iteração receitas complexas, lamento para examinar o conteúdo dos armários e na geladeira, não encontrar os ingredientes necessários, e não acho que sobre o que uma incrível sobremesa pode ser preparado a partir da mesma maçã e conjunto trivial de produtos, que está sempre à mão cada família. E como sempre, vai encantá-lo com a sua simplicidade, mas ao redor novamente entrar em êxtase. Então, bateu dois gols, e preparar uma torta de maçã com um merengue!
Torta delicada com recheio de maçã e merengue
Este prato é obtido simplesmente magnífico - um sabor multi-facetada, leve, suave e simplesmente dar água na boca. Tudo isto é conseguido graças à combinação incomum de areia massa friável, delicado recheio de maçã e concurso, apenas o mesmo ar, o merengue. Se antes você nunca cozinhar qualquer coisa assim, então você tem certeza de experimentar. Bem, pronto para encantar e surpreender? Em seguida, rapidamente aprender a receita e começar a assar bolo incrível!
Ingredientes:
manteiga - 200 gramas
farinha de trigo - 2 xícaras
Ovos - 3 peças
açúcar - 3/4 xícara
açúcar em pó - 3/4 xícara
maçãs grandes - 3 peças
fermento em pó para a massa - 0, 5 colheres de chá
Preparação:
Como é habitual, em primeiro lugar, começam a trabalhar sobre o teste. Separe as gemas das claras, este último é obrigado a enviar na geladeira. Eles precisam merengue, por isso deve ser refrigerado. Pouco bata as gemas com o açúcar. Em um recipiente separado, e polvilhe a farinha com uma faca de manteiga de cortá-la. Agora, adicione o fermento em pó e se conectar com as gemas. A massa deve ficar molhado, espessa e viscosa.
Aceite para enchimento. Maçãs ainda melhores para pré-claro, ele vai fazer o bolo ainda mais delicada. Embora, se você se apressar, você pode usar a fruta com casca - a principal coisa que não era difícil. Desde recheio deve começar o mais homogêneo, maçãs ralar. Pegue o molde dividido, unte com manteiga e espalhe sobre as mãos de sua massa, formando uma alta placas. Coloque deposto enchimento de maçã e enviar tudo no forno, pré-aquecido a 180 ° C durante 15 minutos.
Enquanto a base do bolo está cozido, fazer alguma cozinhar, eo último o componente mais importante que deve a sua originalidade sobremesa - merengue. Para fazer isso, remover as proteínas do frigorífico e começar a bater-lhes com um misturador, adicionando gradualmente o açúcar. Como regra geral, uma boa consistência da massa é alcançada em 10 minutos. Sabe como verificar se há o suficiente merengue batido? Rode o recipiente com eles, e se não um pouco foi derramado, então você tem tudo funcionou perfeitamente. Mas este método é bastante arriscado, por isso certifique-se de que a abundância de proteínas e açúcar, mexa se forma uma picos afiados.
Agora, remova a tampa do forno com recheio de maçã e uma espátula Coloque-o merengue. Corretamente, nivelar e re-enviá-lo para cozer à mesma temperatura. A prontidão do bolo pode ser julgada pela aparência na superfície da crosta merengue acastanhada. É provável que este processo vai demorar 15-20 minutos. Desligue o forno e que a massa de proteína é opala, deixe o bolo esfriar sem tomá-lo. Em seguida, deslize suavemente com uma faca em torno da forma de perímetro, separando as bordas de cozimento de seus lados. Remova a parte destacável, cortar o bolo em pedaços e sirva.
Torta de maçã com merengue e chocolate
Peerless obter deliciosos pastéis com recheio de maçã, se for complementada por um toque interessante - chocolate. Esta opção é bastante adequado para a preparação de uma sobremesa por ocasião de uma festa de família, por exemplo, o nascimento de seu filho. Afinal, as crianças gostam muito de chocolate, assim apreciar este bolo de aniversário. Sim, e na manhã de costume domingo começou com uma xícara de chá ou café forte, pode se tornar um verdadeiro feriado, se somarmos a beber um pedaço de maçã de sobremesa com merengue e chocolate.
Ingredientes:
manteiga - 250 gramas
farinha de trigo - 2 xícaras
açúcar - 300 gramas
Ovos - três deles
Soda - 0, 5 colheres de chá
Salt - uma pitada
Azulejos de chocolate preto
Preparação:
Primeiro de tudo desfrutar de um teste. Yolks separados dos brancos, mash-los com 200 gramas de manteiga pré-amaciado e 150 gramas de açúcar, adicione sal e soda (não extinguir o último). Despeje a farinha aos poucos, com cuidado todos vymeshivaya. A partir da massa da terceira seção e enviá-lo em um freezer em algum lugar por uma hora. Proteínas não se esqueça de colocar imediatamente na geladeira, porque o vzobetsya merengue mais rápido.
Agora, para a preparação do recheio de maçãs. Limpe-os a partir da pele, pique finamente ou grelha. Pegue uma assadeira ou panela com pára-choques normais, pincele com manteiga e massa uniformemente mãos, cobrindo toda a superfície. Se a assadeira é pequena, em seguida, uma camada de merengue chegar mais elevada, e vice-versa. Mas delicioso e vontade de fato, e no outro caso. Coloque o enchimento de maçã no topo da massa de pão.
Retirar as claras de ovos refrigerados e bata-os em uma espuma sólida, juntamente com 150 gramas de açúcar. Suavemente espalhar a mistura de merengue na parte superior do recheio de maçã. Agora, retire do congelador da massa congelada e ralar em um ralador grosso, cobrindo toda a torta chips. Isso é tudo, você pode enviar a sobremesa no forno, cuja temperatura deve ser de 180 ° C. Asse 30-40 minutos é necessário. Enquanto o bolo é legal, prepare o glacê.
Pegue a telha de chocolate escuro, quebrá-lo em pedaços e derreta em banho-maria. Em seguida, adicionar 50 g de manteiga. Isto dará ao esmalte um brilho agradável. Transferir o bolo para um grande prato ou travessa. Só não tentar ligá-lo, ou destruir toda a beleza. Top desenhar uma grade ou um bolo de chocolate com garoa chocolate. By the way, você pode decorá-lo ainda mais com amêndoas ou nozes migalhas.
Bolo de maçã judaica com merengue
Cozinha de qualquer país do mundo tem suas próprias características. Na maioria das vezes em que ocorrem na preparação de pratos doces. Não é uma exceção e tortas de maçã. Se você ama doces deliciosos, então certifique-se de usar uma receita de massa israelense. Ele se propõe a fazer torta de maçã e merengue, acrescentando as notas incomuns de chocolate e limão. O charme especial desta baking é que você pode pegar o sabor de cada camada - e pastelaria fina e recheio de maçã delicada, e a camada de ar do merengue. Uma máscara de chocolate-limão harmoniosamente conectá-lo todos juntos.
Ingredientes:
20% de gordura creme de leite - 2 colheres de sopa
manteiga - 150 gramas + 20 gramas de derretida
Ovos - 4 peças
farinha de trigo - 2 xícaras
açúcar - 2/3 xícara + 7 colheres de sopa
água - 0, 5 xícaras
Vanilina - 1 grama
maçãs verdes - 1 kg
Limão - 1 pc
ácido cítrico
Amido - 1 colher de sopa
Salt - uma pitada
fermento em pó para a massa de pão - 1 colher de chá
Azulejos de chocolate preto
Preparação:
Pré gemas separadas das proteínas contato com 2/3 xícara de açúcar, adicione o creme de leite, sal, a baunilha eo fermento em pó. Dos 150 gramas de manteiga e farinha cozinhar migalhas gorduroso, misture com a massa de gema e sove a massa areia lisa elástica. Cubra-o com uma toalha e deixe por 15-20 minutos. Pasteleiros tutte, porque a massa precisa "relaxar".
Pegue uma assadeira com uma peça com pára-choques profundos, pincele com manteiga. Divida a massa em duas partes desiguais, a maioria dos quais braços em forma de maneira uniforme. Se você quiser fazer um belo futuro borda do bolo, um pouco reminiscente da cesta, o peso dos restantes rolos pequenos "salsichas". Dispor-los sobre o perímetro da bandeja de cozimento, os dedos formam os mesmos amortecedores de espessura e conectando-os com a base. Arestas decorar com uma forquilha vulgar, pressionando suavemente os dentes nas bordas da massa.
Tome uma outra forma de diâmetro menor, unte com manteiga o fundo e coloque-o sobre a massa. Coloque tudo no forno a uma temperatura de 180 ° C e asse por cerca de meia hora. O bolo acabado para retirar a base, retirar o molde superior. Cubra a massa com gema de ovo batido, polvilhe com o chocolate picado e voltar a enviá-lo no forno por 3 minutos. Isso não vai se molhar completamente sob o recheio.
Casca de maçã lavado, cortado em cubos grandes, a mudança em uma panela. Adicione-lhes a água, 3 colheres de sopa de açúcar e as raspas de um limão. Ferva enchendo por 7-8 minutos, até ficar transparente. Em seguida, dobre em uma peneira, permitindo drenar o excesso de fluido. Esprema o suco de limão, misture com a manteiga derretida e combinam com amido e maçãs cozidas. A configuração resultante recheio sobre a massa.
Chilled três ovos brancos, 4 colheres de açúcar e ácido cítrico na ponta de uma faca, misture em uma espuma sólida e com uma seringa ou pastelaria pacote culinária cobrir futuros bolo branco-neve "torres". Coloque a sobremesa no forno e asse a 180 ° C por aproximadamente 10 minutos Este bolo incomum não vai deixar você e seus entes queridos intocado. E se você polvilhe com o chocolate ralado, o prazer não é o limite.
Claro, receitas, sugerindo a presença de enchimento de maçã, existe uma grande variedade. Você pode fazer um bolo com geléia desfiado, a granel, um conhecido "Tatin" francês ou Changeling, sopro e assim por diante. Mas para aqueles que ama o gosto de ternura, cozida com maçãs e merengue vai realmente encontrar. Espuma proteína chicoteado vai dar mesmo as notas bolo caseiros mais comuns de originalidade e leveza. E a tentação de comer uma fatia extra de perfumado sobremesa será tão grande que o pensamento de ter um corpo esguio dissolver numa névoa de antecipação emocionante. Na verdade, tão ansioso, mais uma vez para experimentar o prazer de guloseimas dar água na boca!
