Tart de massa folhada com maçãs caramelizadas e canela
Massa de torta de maçã incomum, casacos forrados
Torta de maçã com alecrim italiano
Puffs maçã de massa sobre kefir
Massa recheada com frutas - é sempre muito saborosa. Mas fora do verão e mesmo cesto sedutor com frutas e creme pode facilmente colocá-lo em uma cama de hospital antes das férias. Onde está a garantia de que o bolo corretamente transportado e armazenado? Na estação quente festa inseguro sobremesa da loja. A zona de risco especial são bolos com creme de manteiga e outros produtos similares são a indústria de confeitaria.
Então o que fazer? Como dar prazer a beber uma xícara de chá com um bolo doce? As crianças também não pode explicar porque hoje minha mãe não comprar a sobremesa. A criança é difícil compreender que, porque você se preocupa com a sua saúde, e provavelmente em todo birras e estragou o humor. Mas há uma solução! Aprenda a cozer o seu próprio. Comece com o mais simples, por exemplo, aprender uma receita simples de torta folhada com maçãs!
Torta folhada de maçã com canela e bagas
Verão - um tempo maravilhoso quando você pode comer framboesas, amoras, mirtilos. E por que não usar estas bagas para assar? A propósito, ele não tem de ser severa e de alto teor calórico. Por que substituir massa folhada? Para esta opção tão boa que o produto final se torna muito fino e leve. Basta imaginar o sabor delicado de maçãs, canela e bagas sublinhou, emoldurado por delicadas camadas de pastelaria! Se você não se sentir cozinheiro experiente ou apenas não gosta de mexer com a farinha, a receita para este bolo evita a massa da loja.
Ingredientes:
massa folhada (sem fermento) - 500 gramas
maçãs grandes - 3 peças
açúcar - 3 colheres de sopa
bagas (nenhum) - 150 gramas
Egg (para untar bolo) - 1 peça
Preparação:
Para começar, retire a massa folhada e deixe-o descongelar à temperatura ambiente. Normalmente, o processo leva de meia hora. Durante esse tempo, você pode muito bem ter tempo para preparar o recheio. By the way, se você não tem frutas frescas, eles podem substituir o sorvete, que também leva tempo para descongelar. Nesse meio tempo, desfrutar de um ingrediente principal do enchimento - maçãs. Lave-os, casca, não se esqueça de remover a meio caminho e corte em fatias finas.
Bagas Lave e seque. Massa descongelado é dividido em duas partes. Pegar um formulário no qual você vai assar a sua torta de maçã, mergulhe-o com água e polvilhe com farinha de rosca. Mas, como regra, massa folhada, comprado em uma loja, você pode colocar em um cozimento despreparado - não prigorit não furar. Mas com aqueles que estão dispostos a possuir, é melhor errar.
Um pedaço de massa rolar para fora da camada de espessura média, enrole ao redor do rolo e coloque em uma assadeira. Top Espalhe uma camada uniforme de maçãs, polvilhe-os com açúcar e canela. Agora espalhar o segundo componente do enchimento - as bagas. O resto da massa e enrolá-lo e cobrir o enchimento, zaschipnuv borda. A camada superior pode ser feita mais fina do que a parte inferior.
Whisk batedor de ovos e lubrificá-los bolo e garfo torná-lo mais furos. Coloque tudo no forno, pré-aquecido a 200 ° C durante cerca de meia hora. O fato de que sua torta de maçã com canela e frutos prontos, podem ser julgados pela formação de uma crosta dourada sobre ela. Retire os bolos do forno, fresco e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Uma receita simples, mas o que é um resultado!
Tart de massa folhada com maçãs caramelizadas e canela
Massa folhada, se você cozinhá-lo você mesmo, pela primeira vez, pode não ser possível. A receita em sua forma clássica é bastante complexa. Portanto, aqueles que estão apenas começando a aprender a arte de fazer bolos caseiros, é melhor usar uma forma leve. Que inclui a receita para o que é um bolo com maçãs caramelizadas.
Ingredientes:
farinha de trigo - 2 xícaras
manteiga - 250 gramas
açúcar - 5 colheres de chá
água fria - 0, 5 xícaras
sal - ¼ colher de chá
Grandes maçãs suculentas - 5 peças
Canela - 0, 5 colheres de chá
Suco de meio limão
Preparação:
Então, começar a fazer a torta de maçã com canela com a maior parte demorado - à prova. A sua receita, embora simples, mas o efeito de camadas de passagens nítidas na íntegra. Em uma superfície de trabalho para peneire a farinha e colocá-lo 200 gramas de manteiga, pré-cortados em pedaços pequenos. Agora pegue uma faca e usá-lo para preparar estes dois ingredientes mistura se assemelhe a migalhas gordura.
A alta capacidade de cerâmica ou vidro adicionar água e dissolver em uma colher de chá de açúcar e sal. Tudo isso deve ser derramado sobre os chips de óleo de farinha e rapidamente sove a massa. A velocidade em que você faz é muito importante. Portanto, tente ficar legal todos os componentes. Massa preparada, cubra com um guardanapo e coloque na geladeira por algumas horas, ou mesmo durante a noite, se você não se apressar com bolos. Em nenhum caso, não use filme plástico: debaixo pode formar condensação e humidade em excesso neste caso não é necessário.
Depois de um tempo especificado, retire a massa da geladeira, desenrole bastante fino, mas para que ele não brilhar. Agora dobre a camada resultante de quatro camadas (meio a meio) novamente. Roll-lo novamente e repita o procedimento desde o início. Como você pode imaginar, este é o processo e permite que, em seguida, para obter a separação das camadas finas. Tudo agora é dobrada em quatro, retire a massa na geladeira - você pode preparar o recheio.
Maçãs Lave, descasque e sementes, corte em fatias de espessura média. Coloque em uma panela 50 gramas de manteiga e coloque em fogo médio. Quando ele tiver derretido, adicione 4 colheres de chá de açúcar, suco de limão e fatias de maçã. Polvilhe toda a canela. Misture delicadamente o caramelizing enchendo cerca de 15 minutos, até que o mel marrom-dourado. Tente virar as fatias de maçã com cuidado para mantê-los intactos.
Cozimento com pequenos amortecedores escovar com manteiga e polvilhe com farinha de rosca. Isso fará com que sua torta de maçã crocante e ajudar sem problemas cortá-la e colocar em um prato. Agora, retire da geladeira, massa folhada, dividi-lo em duas partes e enrole cada para a formação do tamanho e forma desejados. Usando um rolo Coloque um pedaço em uma assadeira, formando pequenas saliências. Agora, espalhe o recheio e cubra-o com a segunda formação.
Um garfo ou uma faca de fazer furos na parte superior do bolo do futuro. Coloque a panela no forno, pré-aquecido a uma temperatura de 180-200 ° C durante 30-40 minutos. Quando o bolo de maçã coberto com delicioso dourar, retire-o e deixe esfriar um pouco. Em seguida, uma faca bem afiada, corte em porções e sirva com fatias de chá ou compota caseira.
Massa de torta de maçã incomum, casacos forrados
Esta receita vai encantar as mulheres e meninas que contar calorias antes de comer algo para a sobremesa. Asse é maneira muito incomum - a massa e camadas de enchimento são deslocados. "O que é tão surpreendente, pois desta forma a preparar um monte de bolos! "- E você vai encontrar-se exclamar ... não muito certo. Claro que, como o preenchimento alternativo e bolos acabados, todo mundo sabe. E se você fizer isso antes de o bolo vai para o forno? Bem, isso é interessante para você saber esta receita incomum, onde você pode cozinhar uma sobremesa de maçã realmente incrível?
Ingredientes:
farinha de trigo - 1 xícara
ovo - 1 peça
creme de leite ou creme de leite - 2-3 colheres de sopa
manteiga derretida - 100 gramas + 1 colher de sopa
maçãs duro - 7 peças
miolo de noz - 100 gramas
Cheese - 100 gramas
Açúcar - 1 xícara
Salt - uma pitada
açúcar de confeiteiro para polvilhar
Preparação:
Qualquer teste começa com uma receita. Pegue uma tigela cerâmica ou vidro profunda, quebrar o ovo para ele, adicione o creme de leite ou creme, sal, uma colher de sopa de manteiga e de gradualmente introduzir a farinha, previamente passados-lo. A massa deve comprar consistência elástica e é facilmente separado do resto. Cubra-o com uma toalha e diz-se confeiteiro, deixe "descansar" por meia hora.
Durante esse tempo, você vai ter tempo para cozinhar recheio. A partir das maçãs lavadas e descascadas, retire a meio caminho e corte-as em fatias finas. Nozes ar seco no forno, você pode até mesmo fritar levemente. Esmagamento-los com uma faca em pedaços pequenos. Blender não é necessário usar - virar a migalha da porca, e isso não é o que é necessário para este bolo. Lave e seque as passas.
Graxa molde dividido com manteiga, nestle o fundo com papel manteiga para o cozimento. Dividir a massa em 6 peças, cada uma das quais vai rolar para fora em uma camada relativamente fina, o diâmetro da qual deve corresponder ao tamanho da forma. Não se esqueça polvilhe com farinha de superfície de trabalho e do próprio rolo para a massa não ficar com eles. Agora prossiga para a formação da torta.
Na parte inferior colocar a primeira camada do molde, untar com manteiga derretida e distribuídos por toda a superfície das fatias de maçã. Polvilhe-os com açúcar, nozes e passas. Cubra tudo segue a formação e repita o processo novamente com manteiga e recheio. Ter feito o mesmo com o resto do teste. A camada superior de licença sem enchimento, apenas escovando-o com óleo.
Coloque a torta de maçã no forno à temperatura de 190 ° C e asse por 30-40 minutos. A aparência de marrom dourado na parte superior serve como um sinal para que a sobremesa, é hora de remover. Deixe esfriar, então mudar de um formulário em uma bandeja redonda e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Se você fez tudo corretamente, apenas um tipo de torta fará com que delícia família e convidados. E quando você cortar camadas de massa fina combinado com surpresa enchendo-noz maçã e deliciar-los ainda mais. A receita é simples, mas o sabor - divina!
Torta de maçã com alecrim italiano
Esta receita de sanduíche caseiro assando um pouco como o anterior, ele também lançou as camadas de massa, intercaladas com recheio de maçã. Mas os ingredientes eo método de mistura diferente, e muito forte. Mas a torta de maçã não é que menos luz em calorias e certamente não inferior a gosto semelhante a qualquer sobremesa. Mas - tudo em bom tempo!
Ingredientes:
Farinha de trigo - 150 gramas
açúcar - 145 gramas
ovos - 5 pcs
manteiga - 125 gramas
Limão - 1 pc
maçãs verdes - 6 peças
leite - 0, 5 xícaras
fermento em pó para a massa de pão - 1 colher de chá
sal do mar - uma pitada
alecrim - 2 ramos
Preparação:
Em um misturador tanque profundo, bata os ovos com 4 120 gramas de açúcar. Quando o aumento no volume de massa ao meio, coloque-o no mesmo prato em banho-maria e continue batendo, reduzindo a velocidade, até engrossar. Após este recipiente de transferência e seu conteúdo sobre a mesa, um pouco fria, enquanto continua a operar mixer, caso contrário os ovos podem coalhar.
Derreta a manteiga. Suavemente esfregue as raspas de limão em um ralador fino, não tente pegar a parte branca da casca, é amargo. Em uma tigela pequena bata ligeiramente os ovos com um garfo e dividi-lo em duas partes. Em uma delas, adicione a farinha restante, as raspas de limão, sal e fermento em pó. Em seguida, despeje o leite ea manteiga derretida. Misture bem todas as peças e digite preparar um monte de ovos e açúcar. Tente chegar o mais possível a massa lisa.
Maçãs lavar, secar, retire o centro e com a pele cortada em fatias finas - fatias. A partir de metade do suco de limão e espremer polvilhe-recheio. No fundo de uma assadeira profunda, não pré-lubrificado, coloque uma camada de maçãs e polvilhe-os com açúcar. Uniformemente terceiro teste topo. Da mesma forma, a questão e as outras camadas. Note-se que este último deve ser um teste, e não maçãs.
É hora de enviar o bolo italiano no forno, pré-aquecido a 190 ° C. Asse ele não deve ser menor do que 40 minutos e verificar a prontidão com um palito ou fósforo: deslize-o no meio, e se ele vai ser após a extracção de seca, a sobremesa pode ser removido. Não se apresse imediatamente para recuperar doces do recipiente, deixe esfriar. Em seguida, cobrir uma forma ampla de um prato ou prato e vire-o. Pronto bolo enfeite folhas de alecrim. Como você pode ver, esta receita italiana acabou não difícil, mas o sabor da sobremesa com recheio macio vai trazer-lhe prazer.
Puffs maçã de massa sobre kefir
Quando se trata de torta de maçã, para não mencionar o puff. Hostess estragado variedade comprada massa atual assar estes deliciosos produtos muito rapidamente e, muitas vezes. Mas talvez tentar cozinhar algo especial? Depois de um sopro de produto semi-acabado obtido todas muito semelhantes. Portanto, se você realmente quer surpreender os entes queridos ou um prato delicioso para a sobremesa, aproveitar a oportunidade para aprender a receita de guloseimas caseiras.
Ingredientes:
farinha de trigo - 3-4 xícaras
manteiga - 200 gramas
yogurt - 300 ml
Ovos - 2 unidades
Açúcar - 6 colheres de sopa
levedura seca - 1 pacote (11 gramas)
maçãs - 500 gramas
sal - 0, 5 colheres de sopa
óleo de girassol - 3 colheres de sopa
Preparação:
Fazendo levedura massa folhada é melhor à noite. Então, iogurte morno, dissolva o fermento nele, e esperar até que a espuma. Agora, adicione o ovo, 4 colheres de açúcar e sal. Em seguida, digite a farinha peneirada e óleo vegetal. Amassar a massa, que não deve ser demasiado apertado. Hostess experiente colocar a farinha aos poucos, por isso é mais fácil de rastrear a consistência desejada. A massa de pão acabado, coloque na geladeira por um quarto de hora.
Depois de um tempo especificado, retire-a e rolar para fora da camada de espessura média. Em uma parte Espalhe 100 gramas de manteiga ligeiramente derretido e polvilhe com farinha. Plast dobre ao meio e rolar novamente. Da mesma forma, o restante da manteiga e manchas dobre a massa em quatro. Roll out não é necessário. Coloque a peça em uma bandeja ou prato, óleo de girassol gordura superior e guarde na geladeira durante a noite.
Lavar e limpar as maçãs, corte-as em cubos pequenos e adicione o açúcar restante. Retire a massa da geladeira, roll-la em uma camada de meio centímetro de espessura e corte em quadrados. No meio de um lugar cada recheio de maçã, formam triângulos e comprima bordas. Coloque o produto na panela, untada com óleo de girassol, e cobri-los com lezone - ovo ligeiramente batido e um pouco de leite ou água. Após 15 minutos de sopro pode ser colocado no forno. Bake deve ser de 220 ° C até dourar. Pronto-arrefecido, polvilhe com açúcar em pó sopro.
Praticamente todas as cozinhas do mundo contém pelo menos uma receita para o cozimento, prevê massa folhada. E em combinação com maçãs obter um sabor da magia. Não deixe de experimentar por conta própria para assar delicado, leve e arejado bolo em uma das receitas acima. Pode ser servido com creme ou sorvete, se, é claro, para as delícias de seus entes queridos não vai rastaschat doterpet guloseima ainda quente.
