Hoje, o nosso herói estava torta de maçã da Tsvetaeva. Origem significativa do nome do prato é ainda ninguém sabe, a este respeito, há uma série de suposições. Acredita-se que seus convidados foram brindados com uma sobremesa no irmãs Tarusa Anastasia e Marina Tsvetaeva. Eram noites familiares inteligentes dedicadas à poesia, literatura e música. Muitas vezes se reuniram estavam conversando sobre política, o que por vezes escalados em um debate acalorado. Tomando chá perfumado quente com um pedaço de doce charlotte, os hóspedes se sintam em casa Tsvetaeva.
Por que você não cria em seu apartamento atmosfera íntima de amor e carinho? Asse a torta e convide seus amigos. Você pode usar a imaginação e vir acima com um programa especial que ninguém estava entediado. Stock-se em placas de vintage, decorar o quarto em conformidade, colocar sobre a mesa várias obras Tsvetaeva e atender aos hóspedes uma torta de maçã quente perfumado. Encontrar a receita certa é simples. Nós escolhemos especificamente para seus leitores o mais saboroso e simples em instruções de cozimento execução. Vejamos cada um deles em detalhe.
Nome do bolo Tsvetaeva doces maçãs
A primeira receita pode ser atribuída com segurança para a "Cozinha Clássica". Tsvetaeva torta de maçã preparado como margarina e manteiga. Nós vamos olhar para a segunda opção. Para o prato é bem ressuscitado, ele saiu bonito e apetitoso, antes de embarcar em sua cozinha, certifique-se de dobrar peneirar produto trigo. Farinha saciado ar, fazendo com que a massa vai sair incrivelmente exuberante.
Se a sua família não gosta de sobremesas doces cloyingly, tome alguns gramas a menos açúcar do que indicado na receita, ou comprar um suculento, maçãs ligeiramente azedo. Bolo vai insensatamente delicioso, você vai ver. Esta receita é muito simples e perfeito para cozinheiros de todos os níveis. Novato e, especialmente, um profissional vai ser capaz de preparar uma sobremesa para apenas 40 minutos. E agora a oferecer aulas de culinária.
Ingredientes:
Massa:
1/3 colher (sem slides) de fermento em pó
meia xícara de creme de leite gordo
160 gramas de manteiga fresca
180-190 gramas de farinha peneirada (escolher apenas produto de grau superior)
Sour recheio de creme:
220 ml de creme
ovo caseiro
um pouco menos de uma pequena caixa de essência de baunilha
175 gramas de areia doce (se você usa maçãs ácidas, certifique-se de mudar a receita ligeiramente, acrescentando que a massa um pouco mais de açúcar)
20 gramas de farinha
Recheio:
450 gramas de maçãs suculentas
Preparação:
Como você pode ver, nesta receita contém apenas frutas, mas se desejar, pode uma variedade de pratos, como adicionar algumas pitadas de canela em pó. Ele vai dar ao produto um incrivelmente delicioso, aroma específico. Não há outra opção: tentar fazer um bolo não só com maçãs e uvas passas. Somente o primeiro é recomendado para absorver as bagas por alguns minutos (dez a quinze será suficiente) em água morna. Depois que o excesso de líquido irão se fundir, certifique-se de secar as passas com uma toalha ou toalhas de papel para recheio não se desviou muito molhado.
A receita para essa massa de pão sobremesa é compreensão muito simples e acessível do mesmo o cozinheiro iniciante. Então, primeiro cortar pedaços de tamanho médio de manteiga e derreta no microondas, mas sim num banho de vapor. Enquanto esfria, passe-o através de uma farinha peneira, em seguida, digite o número especificado na instrução de fermento em pó, misture bem. Pegue uma tigela grande e despeje o creme nele, aqui é derretido, adicione o creme de produto.
Você é um pouco; despeje na mistura de farinha. Para não empelotar desnecessários formados, adicioná-lo gradualmente, em pequenos punhados, enquanto não parar colher trabalho ou whisk. Triture todos os solavancos e protuberâncias no final você deve ter uma massa perfeitamente homogénea e elástica. Colocá-lo em forma, cobertas com pergaminho e delicadamente esticar as mãos em torno do fundo das panelas. As bordas dos artigos levantar alguns centímetros acima. Se você não consegue encontrar um papel manteiga especial, um óleo convencional forma processada. Para este fim, apropriado não só de cozimento, mas também manteiga, em casos extremos, pode levar a margarina.
Mais alguns passos, e a receita chegará a uma conclusão lógica. Ela continua a cozinhar o recheio e montar plenamente a sobremesa. Então, lavou-se secar bem maçãs, dividi-los em duas partes com uma faca, remover as sementes, e cada núcleo. Pulp costeleta em fatias finas, em seguida, coloque-os uniformemente sobre a massa. Se quiser que o enchimento se tornou mais suave, esfregue em um ralador médio maçãs. Para o sabor pode adicionar canela e passas fazer o prato mais apetitoso. Claro, você deve seguir exatamente a receita, mas às vezes isso não é um pecado para desviar-se das recomendações culinárias. Talvez no curso desses experimentos, você vai criar o seu prato exclusivo.
Para preparar o recheio é melhor usar morna aumento da gordura creme de leite. Conectá-lo com a essência de baunilha eo açúcar e mexa. Então, em um piala ovo Solto separada com um garfo e despeje-o em massa de creme de leite açúcar. Batedor de trabalho que adquiriu a uniformidade aqui após a Peneire a farinha.
Algumas vezes transformar preencher a colher, gosto, certifique-se de que é suficientemente doce. Agora despeje a fruta e a sua forma um pouco agitação para distribuir uniformemente o peso do artigo inteiro. Bolo com maçãs prontos para o cozimento, para colocá-lo no forno, pré-aquecido a 190 graus. Depois de cerca de 40-50 minutos, depois de ouvir o aroma característico de fermento fresco, para chegar a um prato. Cubra-o com uma toalha limpa e fresca.
Esperamos charlotte "por Marina Tsvetaeva" vai apelar para você e seus entes queridos. Esta receita simples e relativamente econômico é perfeito para o uso diário. Agora, há uma grande ocasião para reunir toda a família para o chá. Como a decoração, você pode usar açúcar em pó ou cacau: passá-los através de uma peneira e polvilhe com pão. Outra boa opção: em cada porção, coloque um pedaço de sorvete Sundae e duas folhas de hortelã. Nós garantimos, esta receita deliciosa e fresca vai apelar para todos: adultos e crianças.
Charlotte fruta na margarina
E aqui está outra versão de um delicioso bolo, a receita do que, de acordo com algumas fontes, foi escrito pelo grande poeta Marina Tsvetaeva. Normalmente, as refeições são preparadas exclusivamente com maçãs, mas decidimos afastar-se tradição, adicionando recheio passas. Ele vai tornar o produto mais apetitoso e satisfatória. Se você tem bagas muito seco, certifique-se de pré-mergulhe-os em água fervente.
Dez ou quinze minutos mais tarde, quando passas são macia e suculenta, drenar o excesso de líquido, eo próprio produto dobrar em uma peneira. Em seguida, pressione as bagas bem e só então adicioná-los para o recheio. Se você não é um fã de este ingrediente, simplesmente descartá-lo. Prepare sobremesa com maçãs e tempero pode levar a que a massa de um par de pinças de baunilha. Então, aqui está a receita - aprender, lembrar e assar com a alma. Só que neste caso, o bolo vai sair bem.
Ingredientes:
Para o recheio:
canela em pó - opcional
700 gramas de maçãs doces
Para o bolo:
algumas gotas de suco de limão fresco - para saciar refrigerante
160 ml de creme teor de gordura média
baunilha - a seu critério
1 1/2 xícaras de farinha peneirada convencional
145 gramas de margarina amolecida de boa qualidade
1/4 colher grande (sem slides) de bicarbonato de sódio (você pode corrigir-se uma receita para substituir o referido pó ingrediente do cozimento)
Para o creme:
ovo caseiro
210 mililitros de creme ou creme de leite
pouco mais do que uma xícara de açúcar em pó
Quinze gramas de farinha branca
Para decorar:
bagas frescas - a pedido
chantilly
folhas de hortelã fresca
Preparação:
Se a primeira receita de massa consistia em óleo, que desta vez Tsvetaeva simplificar um pouco de torta de maçã e torná-lo mais custo - tomar margarina. A fim de não estragar o prato, escolher um produto de boa qualidade, certifique-se de que era um tom mais claro. A massa vai crescer por um exuberante e bem, se você adicionar algumas pitadas de fermento em pó. Se isso não for encontrado em sua casa, tomar um refrigerante comum. Basta lembrar de pagá-lo com antecedência. Para estes fins ajuste de vinagre ou suco de limão espremido na hora.
E agora vamos olhar para uma receita em detalhe. O primeiro passo é amassar a massa elástica, macia e elástica. É em qualquer caso, não deve ser líquido, mas ao mesmo tempo assegurar que o peso chegou ao ponto de espessura, caso contrário, o bolo vai ser duro e seco. E isso, você vê, não decorar qualquer um prato. A receita proposta é muito simples: peneire a farinha por uma peneira, em seguida, despeje em seu refrigerante, apagada com vinagre ou limão néctar, ou fermento em pó. Tudo depende de qual produto que você preferir.
Quando você gerenciar, anular os ingredientes secos para o lado e não pique em cubos margarina médio e derretê-lo num banho de vapor. Isto também adicionar o creme de leite e baunilha nota, este último é dito ser um amador. Embora ele dá um especial de produtos de farinha sabor, nem todos se relacionam com ela de forma positiva. Então, decidir por si mesmo, utilizar o produto ou não. Em caso de força maior - por exemplo, a falta de alguns ingredientes - não tenha medo de quebrar a pouca receita. Afinal, esta torta de maçã é quase impossível estragar.
Assim, a massa está quase pronto - despeje nela a farinha e misture bem. Para se livrar de grumos, movimentos ativos de ação, trabalhando de baixo para cima o batedor. Quando o ganho de peso uniformidade e torna-se mais densa, cubra com uma tampa ou película aderente e guarde na geladeira. Enquanto a massa é infundida, você tem alguns minutos para fazer o creme, que, posteriormente, ser regada bolo.
Na bacia do liquidificador Coloque o creme, aqui está especificado na receita, introduza a quantidade de pó. Ligue o dispositivo de alimentos e bata duas ou três vezes. Em seguida, conectá-los com farinha e mistura de ovos. Mexa até que o creme não é adquirir maciez e uniformidade. By the way, você pode usar uma receita diferente: substituir o creme azedo. Você vai ver que o molho virá no mesmo concurso e delicioso. Se ele parece doce o suficiente, adicione algumas colheres de sopa de açúcar em pó.
E agora para as maçãs: após a lavagem para fora e seque-os bem, cortar a fruta com casca. Quando remover a meio caminho eo osso extra, eo crivo de polpa restante em listras ralador médio. E se você quiser, você pode tentar uma outra opção: pique a fruta em fatias finas. Polvilhe de canela em pó e misture bem. Obtendo pratos de montagem: retire a massa da geladeira e colocá-lo em uma superfície enfarinhada, desenrole com pino do rolo. O interior da forma em que para preparar a sobremesa, tratar margarina. Para estes fins, você pode usar qualquer óleo - óleo vegetal ou manteiga. Coloque a massa em uma tigela, alise suas mãos e levante cuidadosamente para cima. Então você deve ter amortecedores originais.
Agora chegou a vez de o recheio: Sprinkle ralado colheita da maçã, espalhando suas mãos sobre toda a superfície do produto. Lembre-se, o mais fruta, os pratos de dar água na boca - ele despeje o creme azedo. Para o molho uniformemente fluiu através da sobremesa, agitar suavemente o prato. Em seguida, enviá-lo em um forno quente por 40 minutos. Para o prato não queima, assistir a temperatura do forno - não deve exceder 190 graus. Antes de levar o bolo, verifique se há prontidão - picar a massa com um fósforo ou espetos de madeira. Se ficar molhado, isso significa que o produto no interior ainda está cru. Aguarde cerca de dez ou quinze minutos, até que ele atinja.
Concordo, esta receita é a compreensão disponíveis de cada cozinhar, independentemente da sua experiência e da disponibilidade da prática. Se você observar e seguir as instruções descritas nos regulamentos que certamente prato muito apetitoso. Quando estiver pronto, retire-o do forno, fresco e, em seguida, remover a partir dos pratos, ou então corre o risco de danificar o produto. Para fazer isso era muito mais fácil, recomendamos a utilização de uma forma dividida.
Resta apenas para aplicar o bolo em cima da mesa. Corte-o em pequenas porções e organizar em placas. Basta um olhar para a sobremesa seus convidados devem fluir salivando, e este prato deve ser decorar corretamente. Esta é a receita mais fácil: usar um filtro, polvilhe o bolo precisa de açúcar ou cacau em pó. Alguns preferem o chocolate, em seguida, esfregue o produto em avanço (preto, de leite ou, por exemplo, branco) com um ralador.
E se você quiser fazer criação de maior entusiasmo e finalmente impressionar os convidados com suas habilidades culinárias, colocar em cada pedaço do padrão torta de creme chantilly. Em seguida, deslize-lhes algumas folhas de hortelã e polvilhe com bagas frescas: framboesas, groselha vermelha ou preta. Sirva sobremesa com café, verde ou chá de ervas. Dish igualmente bem em ambos quente e fria. Bon appétit!
Sobremesa com creme e maçã recheio
A receita para este delicioso bolo - uma dádiva de Deus real para fãs de pastelaria. O prato é bom porque pode ser atribuída com segurança para as sobremesas universais. Todos os ingredientes necessários estão disponíveis para venda doze meses, de modo que o prato do forno pode ser em frio e em clima quente. Claro que, no verão, recomenda-se fazer o recheio de ameixas frescas - e útil e saboroso. Mas o inverno não é um pecado para substituí-los por frutas congeladas. Como para as maçãs, há uma melhor utilização da variedade doce e suculenta. Para remover o ácido, galdéria, adicione algumas gramas mais açúcar do que é oferecido em instrução culinária.
Sobremesa Receita, que, segundo os especialistas, tornou-se graças a conhecer ao grande poeta, tem vários "disfarces". Numa forma de realização, a massa é amassada a manteiga no outro - em margarinas. O mesmo acontece com o creme de leite, por exemplo, para a sua preparação você pode tomar creme ou optar por um creme de leite caseiro. O guia culinário - é certamente um procedimento específico que deve ser seguido para obter uma refeição saborosa e exuberante. No entanto, em caso de força maior - por exemplo, não havia bicarbonato de sódio ou incapazes de comprar um creme para despejar - não tenha medo de desviar-se das regras e alterar a receita para si mesmos. Vamos olhar para um dos tipos existentes de bolo Tsvetaeva - adicione uma pia.
Ingredientes:
Para o bolo:
óleo vegetal (é lubrificado paredes internas de utensílios)
farinha peneirada - 255 gramas
meia onça embalagens frescas de margarina
1/2 xícara pequena de creme (você vai precisar de cerca de 140 mililitros)
16 gramas de fermento em pó para o teste
Para o molho doce:
Dois ovos selecionados
aumento da gordura creme de leite - 320 ml
180 gramas, ou um pouco mais do que o açúcar
Oito gramas de batata ou amido de milho
Para o recheio de frutas:
120 gramas de ameixas suculentas escuras
cinco ou seis pequenas maçãs
Decoração:
sorvete branco ou açúcar em pó - opcional
Preparação:
Pie, a própria questão acaba incrivelmente delicioso. Mas nós sugerimos para torná-la mais saborosa e suculenta. Ele vai ter um pouco de "atualizar" a receita clássica: junto com recheio de maçã adicionar algumas ameixas frescas. Recomendamos a escolha de variedades doces escuros, eo fruto não deve ser muito grossa - tentar comprar um maduras, os principais produtos. Chega de conversa, vamos direto ao ponto.
Para preparar a massa vai precisar de uma margarina suave, portanto, por favor - em algum lugar por 20-30 minutos - removê-lo do frigorífico. Em seguida, pique pedaços médios, e combinando em uma tigela grande com o açúcar, amasse bem com um garfo. Isso também introduzir o creme de leite, despeje-o em pequenas porções. Em uma tigela, despeje a farinha (não se esqueça de peneirar!) Eo fermento em pó. A propósito, o último pode ser usado em vez de vinagre, soda hidratada. A mistura seca foi agitada, e depois enviá-lo para os ingredientes anteriores. Batedor ativamente trabalhando, dar a massa de consistência uniforme. Como resultado, devem ser formadas ao ponto de densa, massa elástica.
Quando o negócio com todos os preparativos, um pouco rolo rolar a massa em uma camada rodada de espessura média. Que ele não furar a superfície de trabalho da mesa, polvilhe-a com uma pequena quantidade de farinha. O vazio resultante para futura transferência para um bolo especial dividir os pratos tratados com óleo. Para o produto não é queimado, recomendamos o uso de pergaminho - bem feita-lhes forma.
