Eu acho que não é segredo que essa orelha. Pode ser preparado com absolutamente qualquer peixe, com a adição de creme ou de leite. E vamos tentar surpreender toda a família e preparar uma deliciosa e nutritiva sopa para o jantar?
Catfish Ear
Ingredientes:
1 kg. soma
2 cenouras
500 gr. Batata
2 cebolas
2 colheres de sopa. colheres de sopa de suco de limão
1 maço de dill
1 ramo de salsa
óleo vegetal
pimenta, sal
Preparação:
O peixe é limpo e eviscerado, cortaram a cabeça, guelras, barbatanas e cauda. Em seguida, a carcaça polvilhe com suco de limão e deixe por meia hora, e depois cortar o peixe em pedaços. A cauda ea cabeça estava em uma panela e cubra com água. Deixe ferver e cozinhe por 15 minutos. Descasque as batatas, cebola picada, cenoura ralar em ralador médio. No caldo já cozido coloque o peixe cortado em pedaços. Tempere com sal e pimenta. Em uma frigideira com óleo vegetal, frite a cebola, em seguida, adicione as cenouras. Pronto zazharku adicionar o caldo de peixe. Devemos adicione as batatas. Ferva as batatas até ficarem macias. Receita da sopa de peixe-gato orelha - pronto! Pique e verduras antes de servir para adicionar ao seu ouvido.
Bon appétit!
Sopa de peixe com creme
Ingredientes:
200 ml. creme
700 gr. filetes de peixe
1 cebola
5-6 batatas
1 cenoura
1 litro de caldo de peixes
50 c. manteiga
1 maço de dill
1 ramo de salsa
óleo vegetal
pimenta, sal
Preparação:
Em uma panela profunda, derreta a manteiga, adicione a cebola picada e, em seguida, a cenoura ralada em um ralador médio. Frite por 10 minutos. Batatas cortadas em cubos e adicione à zazharki de cebola e cenoura. Frite por mais alguns minutos. Em seguida, adicione os legumes, caldo de peixe preparado com antecedência. Pimenta, sal. Uma vez que as batatas estiverem cozidas, acrescente o creme de leite e corte imediatamente os filetes de peixe. Deixe ferver e cozinhe por 15 minutos. Verdes e finamente picado antes de servir, adicione ao ouvido. Sopa de peixe com creme - pronto!
Bon appétit!
Orelha de peixe de água salgada
Ingredientes:
500 gr. qualquer peixe de água salgada
500 gr. Batata
1 cebola
1 colher de sopa. colher de sopa de suco de limão
1 maço de dill
1 ramo de salsa
óleo vegetal
folhas de louro
pimenta
sal
Preparação:
Em uma panela despeje água, adicione sal e, em seguida, colocar as batatas cortadas em cubos. Ferva as batatas até ficarem macias. Em uma frigideira com óleo vegetal, frite a cebola picada, em seguida, em cenouras ralado ralador médio. Frite por 10 minutos. Zazharku em seguida, colocar em uma panela com batatas. Atrás leigos cortado e descascado filés de peixes do mar e suco de limão. Adicione o pimentão e folha de louro. Cozinhe por 15 minutos. Verdes e finamente picado antes de servir, adicione ao ouvido. Ear sopa de peixe de peixe de água salgada - pronto!
Bon appétit!
Pique Ear
Ingredientes:
700 gr. filé de pique
1 \ 3 xícara Pshenko
4 batatas
1 cenoura
1 ramo de salsa
pimenta
folhas de louro
sal
Preparação:
Pike lavar e intestino. Corte a cauda, cabeça e barbatanas, eo corte muito peixe em pedaços a la carte. Em uma panela coloque a cabeça e barbatanas, adicionar água e coloque no fogo. Cozinhe por 15 minutos. Tempere com sal. Em seguida, adicione o pique fatiado. Cebolas limpos a partir da casca e colocar toda a cebola em uma panela com o peixe, não cortá-lo. Batatas cortadas em cubos. Cenouras ralar em ralador médio. Frutas colocados em uma panela. Millet lavar e enviar seguido por legumes. Adicione a folha de louro e pimenta. Cozinhe por 10 minutos. Ear sopa de peixe de um pique - pronto! Antes de servir, polvilhe com ervas picadas.
Bon appétit!
Orelha do Tsar
Ingredientes:
800 gr. qualquer peixe pequeno
500 gr. walleye
500 gr. frango
5-6 batatas
2 cebolas
1 cenoura
1 pimentão
1 tomate
50 c. manteiga
2 ovos
50 c. vodka
1 maço de dill
folhas de louro
pimenta, sal
Preparação:
De frango para cozinhar caldo de galinha
. Pequenos peixes e escova walleye e enxágüe em água corrente
. Pike poleiro filé cortado em pedaços
. Depois que o caldo de galinha está pronto, retire o frango e adicioná-lo ao invés de peixes pequenos, a cauda ea cabeça da vara de pique
. Adicione sal a gosto
. Cozinhe por 15 minutos, e depois o caldo acabado
. No caldo tensas leigos poleiro filé, leve para ferver e deixe ferver até ficar macio
. Peixes cozinhados em uma placa
. Cenouras e cebolas picadas, legumes metade colocados em uma tigela grande e adicione aos 2 gemas de ovo e misture bem
. A mistura resultante é adicionada ao caldo de peixe
. Deixe ferver e depois escorra
. Os restantes vegetais para fritar em uma panela com a adição de manteiga, adicione pimentões picados
. Casca do tomate, cortado em pedaços, em seguida, adicione à zazharki de cebola, cenoura e pimenta doce
. Em uma panela separada ferver as batatas em cubos
. No caldo de colocar pedaços de cozidos zazharku poleiro e batatas
. Adicione sal, pimenta preta, vodka e deixe ferver
. Antes de servir - polvilhe com ervas picadas
. Ear sopa de peixe regiamente on - pronto!
Bon appétit!
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A história não tem um hash da fonte. Cerca de este prato apareceu em nove anos e existe até hoje. De hash composta originalmente participaram kvass e rabanete, mas com o passar do tempo mudou a composição de hash. O que é um hash? Seu nome vem da palavra "paixão" ou de outra forma - finamente cortada. E como cozinhar miscelânea agora discutir:
Okroshka em kefir
Ingredientes:
1 litro de iogurte
500 gr. salsicha ou presunto
3 batatas
2 pepinos
150 gr. Rabanete
3 ovos
1 maço de cebolinha
1 maço de dill
pimenta, sal
Preparação:
Hash na receita de iogurte que, mesmo nos dias mais quentes trará fresco e saciar a fome. Para a preparação de haxixe em iogurte você precisa de ferver as batatas, descasque e corte em cubos. Pepinos lave bem e corte em cubos. Lingüiça cortada em cubos. Ferva os ovos e pique finamente. Cebolas e dill - costeleta. Rabanetes - grelha. Todos os ingredientes são colocados em uma panela, pimenta, sal e tempere com iogurte. Misture bem e leve à geladeira por várias horas. Agora você sabe como preparar okroshka em kefir.
Bon appétit!
Água okroshka
Ingredientes:
2 litros de água
3 batatas
2 colheres de sopa. Colher de creme de leite
500 gr. salsicha ou presunto
150 gr. Rabanete
3 ovos
2 pepinos
2 colheres de sopa. colheres de sopa de suco de limão
1 maço de cebolinha
1 maço de dill
pimenta, sal
Preparação:
Receita água okroshka é muito econômico porque não implica a presença de kefir ou kvass. Para a preparação de haxixe na água, a água para ferver e deixe esfriar. Batatas precisa de ferver, descasque e corte em cubos. Pepinos lave bem e corte em cubos. Lingüiça cortada em cubos. Ferva os ovos e pique finamente. Cebolas e dill - costeleta. Rabanetes - grelha. Todos os ingredientes são colocados em uma panela, pimenta, sal, adicione o creme de leite e suco de limão. Despeje água fervida fria. Misture bem e leve à geladeira por várias horas. Água Okroshka - pronto!
Bon appétit!
Okroshka carne
Ingredientes:
1, 5 litros de kvass
300 gr. filé de carne
3 ovos
3 batatas
250 gr. creme de leite
2 pepinos
1 maço de dill
1 molho de cebolas
pimenta, sal
Preparação:
Okroshka em kvass, é o mais popular okroshka como kvass tem sido a base da sua preparação, desde o aparecimento. Para cozinhar a carne okroshka, carne devem ser lavados, cozidos em água salgada, fria e corte em cubos. Ferva as batatas, descasque e corte em cubos. Pepinos lave bem e corte em cubos. Ferva os ovos e pique finamente. Cebolas e dill - costeleta. Todos os ingredientes são colocados em uma panela, pimenta, sal, adicione creme de leite e despeje kvas. Misture bem e leve à geladeira por várias horas. Carne Okroshka - pronto!
Bon appétit!
Hash Classical
Ingredientes:
1, 5 litros de kvass
300 gr. filé de carne
3 ovos
3 batatas
250 gr. creme de leite
7 rabanetes
2 pepinos
1 maço de dill
1 molho de cebolas
pimenta, sal
Preparação:
Receita clássica de hash, não muito diferente da mistura de carne, mas mesmo um ingrediente dá um sabor completamente diferente. Para preparar a mistura clássica, carne devem ser lavados, cozidos em água salgada, fria e corte em cubos. Ferva as batatas, descasque e corte em cubos. Pepinos lave bem e corte em cubos. Ferva os ovos e pique finamente. Cebolas e dill - costeleta. Radish ralar em ralador médio ou chop. Todos os ingredientes são colocados em uma panela, pimenta, sal, adicione creme de leite e despeje kvas. Misture bem e leve à geladeira por várias horas. Hash Clássica - pronto!
Bon appétit!
Okroshka no soro
Ingredientes:
2 litros de soro
3 batatas
350 gr. creme de leite
300 gr. salsicha ou presunto
4 ovos
2 pepinos
2 colheres de sopa. colheres de sopa de suco de limão
1 maço de cebolinha
1 maço de dill
pimenta, sal
Preparação:
Receita Hash no soro, semelhante a outros tipos de haxixe salada, mas ainda tem um tipo de sabor amargo. Para a preparação de haxixe na água, a água para ferver e deixe esfriar. Batatas precisa de ferver, descasque e corte em cubos. Pepinos lave bem e corte em cubos. Lingüiça cortada em cubos. Ferva os ovos e pique finamente. Cebolas e dill - costeleta. Todos os ingredientes são colocados em uma panela, pimenta, sal, adicione o creme de leite e suco de limão. Cubra com soro frio. Misture bem e leve à geladeira por várias horas. Okroshka no soro - está pronto!
Bon appétit!
Hash vegetal
Ingredientes:
1 litro de kvass
3 batatas
6-7 rabanetes
350 gr. creme de leite
4 ovos
2 pepinos
2 colheres de sopa. colheres de sopa de mostarda
1 maço de cebolinha
1 maço de dill
pimenta, sal
Preparação:
Cozinhando a mistura vegetal, ele decidiu que ele contém ingredientes como lingüiça, presunto ou carne. Para preparar o hash vegetal, você deve ferver as batatas, descasque e corte em cubos. Pepinos lave bem e corte em cubos. Ferva os ovos e pique finamente. Cebolas e dill - costeleta. Rabanetes pique. Todos os ingredientes são colocados em uma panela, pimenta, sal, adicione creme de leite ea mostarda. Despeje kvass. Misture bem e leve à geladeira por várias horas. Legumes okroshka - pronto!
Bon appétit!
Okroshka de água mineral
Ingredientes:
2 litros de água mineral
3 batatas
350 gr. creme de leite
300 gr. salsicha ou presunto
4 ovos
2 pepinos
2 colheres de sopa. colheres de sopa de suco de limão
1 maço de cebolinha
1 maço de dill
pimenta, sal
Preparação:
Hash de Tasty na água mineral - vão adorar as crianças, como devido às bolhas de gás em sua estrutura, sarro jantar e único. Para a preparação de haxixe na água mineral, você precisa de ferver as batatas, descasque e corte em cubos. Pepinos lave bem e corte em cubos. Lingüiça cortada em cubos. Ferva os ovos e pique finamente. Cebolas e dill - costeleta. Todos os ingredientes são colocados em uma panela, pimenta, sal, adicione o creme de leite e suco de limão. Cubra com água mineral fria. Misture bem e leve à geladeira por várias horas. Okroshka de água mineral - pronto!
Bon appétit!
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