Feijões cozidos, enlatados, congelados. Preparado a partir de suas sopas e pratos de lado, fazer bolos e molhos, em saladas. Todos os pratos de feijão e contagem. Então, vamos nos concentrar em um prato de "dois em um". Especificamente, aprender a cozinhar feijão sopa de purê.
Sopa de feijão
Esta sopa de legumes tem uma consistência cremosa e sabor delicado maravilhoso, aipo sombreada.
Ingredientes:
Feijão vermelho
Cenouras
Aipo Stemmed
Batatas
Cebola
Creme de leite
Verdura
Óleo vegetal
Preparação:
Um copo de feijão lavado e embebido por uma hora em água fria, deixe ferver. Esfregou em um ralador grosso duas cenouras médias (lavado e descascado). Corte dois pedaços de talos de aipo. Batata (quatro peças) Limpo, corte e deixe ferver. Cenoura e aipo frite levemente, adicioná-lo ao caldo de batata e guisado por cerca de quinze minutos.
Nós mudamos em uma panela o feijão cozidos, batatas, cenouras e aipo. Bata com um mixer ou liquidificador e divórcio todo o caldo do feijão. Se a sopa for muito espessa, diluir com água fervida. Nós colocá-lo no fogo e dar uma fervura. Corte a cebola finamente e frite em óleo vegetal. Sopa pronta vestida com cebolas fritas e ervas frescas. Sirva com creme azedo.
Cremosa sopa de feijão
Com muitos produtos combinam feijão. Por exemplo, na sopa de feijão é frequentemente adicionado aipo. E sopa de feijão branco cozido com creme são ou leite. Tente cozinhar a sopa de purê de feijão branco cremoso para esta receita.
Ingredientes:
Feijão Branco (500 g)
Caldo de galinha (meio litro)
Creme gordo (metade de um copo)
Egg (2 unid.)
Pão branco (pães trimestre)
Manteiga, creme (150 g)
Bulbo
Cenoura
Aipo
Preparação:
Beans são colocados em uma panela com água fria e dar-lhe a ferver. Retire do fogo, escorra. Preencha o feijão com caldo frio e novamente incendiada. Enquanto a ferver o feijão, lavar e limpar a cenoura, aipo e cebola. Coloque os legumes em uma feijões inteiros, sal fervente, e cozinhe até que os feijões de encargos. Em seguida, retire os legumes, e os restantes em massa (feijão e caldo) forçados através de uma peneira. Bata o molho do whisk, diluído com creme e aquecida. Sopa quente vestida com manteiga e chantilly mistura de leite e as gemas. Servido com croutons torrados.
Cremosa sopa de feijão (segunda receita)
Esta sopa cremosa, que foram preparados a partir de feijões enlatados. Acredite em mim, o gosto dele não será pior do que sopa da receita anterior.
Ingredientes:
Branco feijões enlatados
Alho-poró
Ovo
Cenouras
Aipo
Creme gordo
Manteiga
Preparação:
Lavadas e picadas de aipo (a raiz), cenoura (uma pequena coisa) e alho-poró (duas hastes) ferver até ficar macio. Para legumes soldadas adicionar duas latas de feijão e ferver tudo de novo. Limpe a sopa através de uma peneira e bata no liquidificador. Despeje a sopa na panela, vestido com chantilly com gema de ovo (de vidro) e duas colheres de sopa de manteiga. Sirva com croutons de pão branco.
Sopa de feijão argelino
Você não quer tentar cozinhar sopa de feijão em uma interpretação Africano? Ele é feito de feijão branco, também, mas não enlatados e secos.
Ingredientes:
Feijão Branco (100 g)
Manteiga derretida (Art. L.)
Cebolas (0, 5 lâmpadas)
Farinha (cap. L.)
Temperos a gosto (pimenta, endro, coentro, sal)
Preparação:
Os grãos lavados colocar em uma panela com água fria e cozinhe até ficar macio. O feijão cozido retire da panela e triture em um purê. O puré resultante colocar de volta na panela. Finamente picado cebola frite em manteiga derretida. Fritar farinha em uma frigideira seca e bebida com água quente. Em sopa adicione a farinha e cebola, sal e trazê-lo para ferver. Sirva quente, tempere com pimenta e ervas.
Sopa de feijão verde
Sopa de feijão verde, cozido em caldo de carne e temperado com lezonom ovo tem um sabor muito delicado.
Ingredientes:
Caldo (meia xícara)
As vagens de feijão verde (100 g)
Manteiga (Art. L.)
Leite (0, 5, Art.)
Farinha (Art. L.)
Ovo
Preparação:
Divida todos os feijões em duas partes: a sopa e enfeite. A primeira parte de diamantes ou cortado em cubos e deixe ferver em água levemente salgada. Do resto dos feijões verdes purê de batatas cozinham, torcendo-o em um moedor de carne. Prepare caldo molho branco e farinha, espalhe-o esmagado o feijão e cozinhe por 20 minutos. Limpe a sopa através de uma peneira, fervura, gema de vestido, batido com leite, manteiga e misture. No sopa acabado adicionar vagens cozidas feijão verde e sirva com croutons.
Sopa vermelha com feijões enlatados
Ingredientes:
Dois frascos de feijões enlatados
Tomates frescos (de 0, 5 kg)
Pimenta de sino vermelha (1 pc).
Cenouras (1 pc).
Bulbo
Verdura
Óleo vegetal
Dente de alho
Preparação:
Os meus legumes. Escaldado com água fervente tomates água, purificá-los a partir da pele. Cenouras passaram por um ralador grande, pique finamente o alho. Tomate, pimentão (semeadas) e cebolas cortadas em cubos. Legumes, por sua vez, acrescentando que a assadeira, frite nesta ordem: cebola, alho, cenoura, pimentão, tomate. O ensopado de legumes resultante adicionando feijão desde os primeiros bancos, ferva um pouco de água cerca de meia hora. Moagem sopa pronta em um purê, adicionar-lhe o feijão a partir do segundo banco, e sal, coloque no fogo. Ferva e dar infundir por 10-15 minutos. Sirva com greens.
Por favor, note ...
Beans produto tem propriedades medicinais: apresenta o excesso de líquido e escória; tem efeitos benéficos sobre a pele, amacia a mama e os pulmões. Recomenda-se a utilização em doenças da bexiga, tracto gastrointestinal, rins, e insuficiência cardíaca. Mas mesmo se você é perfeitamente saudável, pratos de feijão você irá adicionar a paz de espírito e bom humor, como o feijão também sobre o sistema nervoso opera da maneira mais positiva.
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Conteúdo:
Sopa de cogumelo com cogumelos com croutons
Sopa de verão com abobrinha e cogumelos
Sopa de cogumelos dietético
Sopa de creme com cogumelos e bacon
Usando nossas recomendações, você pode expandir suas possibilidades culinárias. Sopa de cogumelos com cogumelos, com certeza, como a sua casa, e você será capaz de agradar a sua variedade de opções para esses pratos saborosos e saudáveis.
Sobre sopas, purês escrito e conversamos muito, e isso não é surpreendente. A comida é absolutamente indispensável para a dieta alimentar e do bebê. Como uma espécie, como uma sopa de cogumelos com cogumelos, que, para além do seu efeito benéfico sobre o tracto gastrointestinal, tem excelentes propriedades de sabor.
Além disso, os cogumelos contêm uma grande quantidade de substâncias úteis são aminoácidos, vitaminas, minerais, proteínas, hidratos de carbono. Ao mesmo tempo, estes muito poucas calorias. Naturalmente, cogumelos e pratos em que são utilizadas, é o melhor ajuste para todos que adere a uma dieta saudável e observar o seu peso.
Antes de prosseguir directamente para as receitas, consideramos que é necessário falar sobre algumas das técnicas, o conhecimento de que irá ajudá-lo a lidar facilmente com a preparação de sopas cremosas.
Cozinheiros experientes são aconselhados a:
cortar fatias de os mesmos ingredientes que irão tornar possível a preparação de todos os ingredientes uniformemente;
cozinhar a sopa está em uma panela de fundo grosso, em fogo médio;
ingredientes mexendo em quente, em seguida, o prato vai sair particularmente concurso;
para melhorar o sabor adicionado ao creme de sopa;
usar ingredientes de qualidade, ervas aromáticas e especiarias, que irá enriquecer o sabor do prato.
Seguindo estas regras simples lhe permitirá melhorar significativamente o sabor do concurso e nutritiva sopa.
Sopa de cogumelo com cogumelos com croutons
Ingredientes:
300 gramas de cogumelos
3 batatas
1 cebola
1 cenoura
150 mililitros de creme
1 colher de sopa de manteiga
sal, pimenta, especiarias
noz-moscada
salsa e dill
Preparação:
Limpe os cogumelos e fatia. Em uma panela de fundo grosso aqueça o óleo e frite a cebola picada, cenoura e cogumelos por 5-7 minutos. Despeje a água fervente, adicione as batatas cortadas e trazer tudo à disponibilidade. Tempere com sal, pimenta, especiarias, noz-moscada.
Bata todos os ingredientes no liquidificador, em seguida, despeje o molho em uma panela, adicione o creme de leite e aquecer a mistura. Sabor equilibrado.
Antes de servir, decore com sopa de verduras. Sirva com biscoitos. Prepará-los da seguinte forma: Corte o pão branco em cubos e frite-os em uma frigideira com um pouco de manteiga.
Sopa de verão com abobrinha e cogumelos
Ingredientes:
300 gramas de cogumelos
2 abobrinhas pequenas
100 ml de nata
2 colheres de azeite
1 cebola
2 dentes de alho
sal e pimenta
salsa e dill
Preparação:
Limpe os cogumelos e corte. Frite o alho, a cebola e os cogumelos no azeite de oliva. Despeje a água quente, leve para ferver e adicione a abobrinha em cubos. Adicione sal a gosto.
Legumes e cogumelos em um liquidificador bater adicionando o líquido para conseguir a consistência desejada.
Adicionar a batata amassada creme e deixe ferver juntos, não deixando ferver sopa.
Antes de servir, sopa e pimenta, polvilhe com ervas e regue com azeite.
Sopa de cogumelos dietético
Ingredientes:
500 gramas de cogumelos
1 cebola
2 dentes de alho
30 gramas de manteiga
sal e pimenta
verduras
Preparação:
Cogumelos limpo, chop, acrescentar a cebola eo alho e despeje a água quente. Ferva até ficar macio. Coloque tudo no liquidificador e bata, adicionando gradualmente o caldo em que os cogumelos e legumes cozidos para trazer a sopa para a consistência desejada. Tempere com sal e pimenta, adicione a manteiga.
Antes de servir, polvilhe com ervas. Perfeitamente adequado para a sopa de pão de trigo torrado.
Sopa de creme com cogumelos e bacon
Ingredientes:
300 gramas de cogumelos
2 batatas
1 cenoura
alho-porro haste
algumas fatias de bacon
colher de sopa de azeite de oliva
sal e pimenta
verduras
Preparação:
Cogumelos, legumes limpos e cortados em fatias iguais, despeje a água quente e cozinhe até ficar pronto.
Legumes bater liquidificador, acrescentando o líquido para conseguir a consistência desejada. Tempere a sopa a gosto com sal e pimenta, para aquecer.
Fatias fritar o bacon até ficar crocante.
Antes de servir, decore com os verdes, uma fatia de bacon e regue com azeite.
Esperamos que nossas receitas vão cair para o seu gosto, e sopa de cogumelos com cogumelos vai encher a dieta diária. Para os primeiros pratos componente muito importante da nossa alimentação.
Bon appétit!
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