Há momentos em que o humor - por isso mesmo. Relutante em ficar no fogão não é observado, mas os princípios e tradições não quer mudar. E, às vezes, por exemplo, e assim: de repente descobriu que a carne de alguma forma rapidamente terminou, ea primeira fermentação é nada. Mas isso acontece às vezes que você apenas quer cozinhar alguma nova sopa, e se não for novo, então, pelo menos, o velho na nova versão. Isso é quando você entrar em receita à mão para sopa de ervilha com chouriço. Porque sopa de ervilha com chouriço - que é incomum, saborosa e rápido!
Não é uma receita rápida para uma sopa de ervilhas com chouriço, e há receita super-rápido para cozinhar esta sopa deliciosa. No primeiro caso, vamos cozinhar das ervilhas secas habituais, enquanto o segundo tento fazer sopa de flocos de ervilha. E para o "quadro completo" - sopa com salsicha e ervilhas verdes.
Sopa de ervilha com chouriço
Esta receita é adequado para quem gosta de sopas saudáveis. Ao mesmo tempo, a sopa está recebendo luz suficiente. Mas a sua principal vantagem - um sabor magnífico!
Ingredientes:
Ervilhas secas - meia xícara;
Cebola - 1 cabeça:
Cenouras - 1 pc;.
Batatas - 2-3; pcs.
Linguiça defumada - 150 g;
Óleo vegetal e manteiga para fritar;
Pimenta do reino, sal e folha de louro.
Preparação:
Por esta sopa de ervilhas precisa mergulhar com antecedência. Se você fizer isso, à noite, na parte da manhã cozinhar rapidamente a sopa. E, você pode mergulhe-o na parte da manhã (por exemplo, antes de ir trabalhar). Então, à noite você gasta em cozinhar esta sopa, no máximo, meia hora. Então ervilhas embebido, lavado, mudamos para uma panela, despeje a água fria e incendiados.
Enquanto ervilhas cozidas, vai lavar, descascar cenouras e corte longitudinal em duas metades, e, em seguida, iremos cortar cenoura semicírculos fina. Casca de cebola e nashinkuem demasiado pequenos cubos. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira, adicione a ele um pedaço de manteiga e um vermelho-quente. Coloque em uma panela a cebola e cenoura e frite-os de modo a que os vegetais são levemente dourado.
Vamos lavar, limpar, e vamos cortar fatias de batata. Salsicha clara de um filme (mesmo que o escudo é natural), e vamos cortar em tiras finas. Quando as ervilhas são quase cozida, colocar para fora as batatas em uma panela assado cenouras e cebolas e adicione sal. Damos-lhe a sopa um pouco ferver e tempere com a sua salsicha picada. Uma vez que a sopa ferve novamente, pimenta-lo, colocá lavrushki folheto e desligado. Pronto para dar a sopa em repouso durante cerca de dez minutos, e podemos começar a refeição.
Sopa de ervilha com flocos de linguiça defumada
A receita para um particularmente impaciente. A utilização de flocos de ervilha em vez de ervilhas secas cozidas esta sopa é muito, muito rápido.
Ingredientes:
Flocos de ervilha - 200 g;
Linguiça defumada - 200g;
Batatas - 2-3; pcs.
Cenoura - 1 pc;.
Bulb - 1 pc;.
Pimenta doce - 1 pc;.
Sal, salsa.
Preparação:
Cenouras e batatas lavar e limpar, e em seguida, corte em cubos de batatas, cenouras e passada através de um ralador grande. Pimentos limpos a partir das sementes, lavagem e corte em tiras. Cebola shinkuem, salsicha, descascada, cortada em cubos estreitos. Então, em uma frigideira com óleo vegetal frite as cenouras, ela é jogada para trás em uma peneira, e no mesmo óleo frite a cebola. Quando a cebola está quase pronto, coloque a salsicha em uma frigideira e frite por mais três minutos.
Tomamos um pote de dois litros, despeje-o com água e coloque no fogo. Uma vez que a água ferve, coloque as batatas em uma panela e dar a água para ferver. Em água fervente para despejar ervilhas cereais, leve para ferver e colocar pimenta. Nós trazemos a sopa a ferver novamente e vestiu suas cenouras e cebolas fritas com salsicha. Neste ponto, as batatas devem já preparados, de modo que o sal sopa, coloque-o lavado e verduras picadas, desligue a panela e cubra com a tampa. Cinco minutos depois, o desejo de sopa com tampa pronto.
Sopa de ervilha verde e salsichas
Receita com base em cozinha alemã. Os alemães gostam de salsicha, e sopas de ervilha pristutsvuyut cozinha alemã em uma variedade de opções.
Ingredientes:
Ervilhas (em conserva) - um banco;
Salsichas Caça - 3-4; pcs.
Cebolinha - 8-10 penas;
Onion - metade da cebola;
Cenouras - 1 pc;.
Aipo provindo - 1 talo.
Especiarias.
Preparação:
Em uma panela despeje água polutoralitrovye e atearam fogo. Nesse meio tempo (até que a água começa a ferver) frite em óleo vegetal, cenoura ralada em um ralador grosso, e as cebolas picadas. Aipo e cebola verde e cortar meu (cebola - anéis, aipo - em cubos). Salsichas caça cortada em anéis grossos e adicionar a quase terminado a cenoura frito e cebola. Ervilhas em uma marinada aquecer e moer em um purê.
Quando a água ferver, coloque em seu primeiro purê de ervilha, nós damos a transbordar e colocar aipo e cebola verde. Mais uma vez trazemos sopa a ferver e vestida com frito. Sal, pimenta e cozinhe por mais cinco minutos. Sopa de ervilha com chouriço está pronto. Agora você pode colocar sobre a mesa.
Você pode escolher qualquer receita de sopa de ervilha com chouriço, e pode sonhar. Porque os principais ingredientes desta sopa - salsicha e ervilhas. E como você cozinhá-lo e do suplemento, isso depende de suas próprias preferências. Dare, cozinhar com prazer, e desfrutar da sua refeição!
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Conteúdo:
Sopa de ervilha com cordeiro
Sopa de ervilha inicial
Sopa de ervilha em árabe
Sopa de ervilha canadense
Chorba Nokudly - sopa de ervilha Turkmen
Sopa Udmurt "Nugyli"
Soup "Hernerokka" em finlandês
Berlim sopa de ervilha
Sopa de ervilha em Mongolian
Sopa de ervilha com carne de cavalo
A receita de sopa de ervilha conhecido para as pessoas, provavelmente da época do rei Peas. Que ninguém receita, e em muitas variações. Não só isso, cada país tem sua própria receita de sopa de ervilha, assim também cada nação e preparar esta sopa várias maneiras. Fosse o que fosse, mas agora no arsenal de qualquer amante lá e ervilha magra receita de sopa e instruções para fazer sopa, purê de ervilhas e carnes opção. Este é o último e vamos encontrar mais detalhe. Como cozinhar sopa de ervilha com carne e como ele é cozido em diferentes países?
Sopa de ervilha com cordeiro
Esta receita é difícil atribuir a uma cozinha particular - muito é universal. Entre outras receitas alocá-lo grãos única romã. Mas aqui está uma coisa que você pode dizer com certeza - esta receita de sopa nasceu em um país onde qualquer carne preferem carne de carneiro, e onde existem granadas.
Ingredientes:
Mutton - 300 g;
Pea - meia xícara;
Sementes da romã - 300 g;
Cebola - 1 cabeça;
Ovelha gorda processados - 1 colher de sopa;
Sal e pimenta - a seu critério.
Preparação:
Carnes desossadas é bem lavado e, em seguida, cortá-la em pedaços pequenos. Peas tocar e também a minha. Em seguida, despeje em uma panela de água - sobre o número de produtos que deveria ser de cerca de um litro e meio - colocar em água salgada, pedaços de carne e ervilhas. Cozinhar juntos por cerca de 40 minutos. Enquanto isso, nós escolhemos a partir de um maduro grãos de romã, limpar a cebola e pique-shinkuem, em seguida, frite a cebola na gordura de carneiro. Minutos para quinze ou vinte sopa pronto para colocá-lo cebolas fritas e sementes de romã. Sirva a sopa quente, temperada com pimenta preta.
Sopa de ervilha inicial
Esta receita é uma pratos armênios nacionais. E todos os pratos da cozinha é diversos ingredientes adicionais.
Ingredientes:
Mutton - uma libra;
- 1 xícara de ervilhas a tempo parcial;
Cebola - 1 pc;.
Batatas médias - 4 pcs.;
Pasta de tomate - 2 colheres de sopa;
Prunes - um punhado;
Maçãs - 1-2; pcs.
Sal, pimenta e ervas - a gosto.
Preparação:
Para fazer isso precisamos de uma sopa de cordeiro peito, que lavará para fora, vamos cortar em pedaços e cozinhe. Então vamos tirar a carne do caldo eo caldo, coloque as ervilhas na mesma e vai continuar a cozinhar até que as ervilhas. Enquanto ervilhas cozidas, vai lavar, limpar, e vamos cortar cubos de batata, frite a cebola picadinha, ameixas lavar. Casca de maçã e núcleo apertado e pode cortar em cubos pequenos. Demasiado grandes ameixas secas, também, podem ser cortados.
Uma vez que as ervilhas são cozidos, coloque a carne sopa, batatas, cebolas fritas, maçãs e ameixas. Diluir a pasta de tomate com água e adicione à sopa vai cozinhá-lo mais quinze minutos. No final de cozinhar a sopa com sal e ervas vão temporada.
Sopa de ervilha em árabe
É muito incomum para a nossa receita cozinha. A singularidade dele - no apêndice do macarrão sopa de ervilha. Vamos tentar cozinhar, então a versão em árabe de sopa de ervilha com carne?
Ingredientes:
Mutton - 300 g;
Pea - meia xícara;
Aletria - um punhado;
Cebola - 1 pc;.
Batatas - 4 pcs;.
Manteiga derretida - 1 colher de sopa;
Farinha - 1 colher de chá;
Pasta de tomate - 1 colher de sopa;
Sal, ervas e especiarias - a gosto.
Preparação:
Ferva o caldo de carne de carneiro, retire a carne e estabelece movido e lavado ervilhas. Em seguida, cozinhe as ervilhas até ficar macio. Enquanto as ervilhas cozidas, e vamos cortar cebolas spasseruem, e no final refogar adicionar a ele o extrato de tomate e farinha - fico tão espessa molho de tomate cebola. Uma vez ervilhas cozidas, coloque os cubos de sopa de batatas e macarrão cortado. Uma vez que a sopa ferve novamente, adicione o tomate e molho. Tempere com sal a gosto da sopa, e quando se aplica a cada prato coloque um pedaço de carne de carneiro cozido, alho esmagado e ervas.
Sopa de ervilha canadense
Receita dos Cowboys, onde a carne honra. Portanto sopa de ervilha que cozinhá-lo com a carne.
Ingredientes:
Alguns fêmur carne - 500 g;
Pea - meia xícara;
Alho-poró - 2 talos;
Provindo aipo - 2-3 pcs.;
Cenouras - 2 pcs;.
Ham carne - 250 g;
Sal e pimenta branca - ao seu gosto.
Preparação:
Ervilhas, molho em água fria (de preferência durante a noite). Em uma panela com água fria colocar um pedaço de carne e ossos adormecer ao ervilhas. Todos os meus produtos hortícolas (cenoura e até mesmo limpas), e em cubos. Uma vez que o caldo de osso ferve, coloque os legumes picados em-lo e deixá-lo a definhar em fogo baixo por cerca de três horas. Após o tempo especificado, retire a panela e colocar no presunto em cubos de sopa de osso. Dez minutos mais tarde, haverá sopa temporada apenas com sal e pimenta branca moída na hora. Bem, idealmente você precisa dar esta sopa com Quebec (ou qualquer outro) torta de carne.
Chorba Nokudly - sopa de ervilha Turkmen
Ingredientes:
Reforços do cordeiro - 500 g;
Peas - 200 g;
Cebola - 1 pc;.
Gordura de carneiro - 2 colheres de sopa;
Pimenta vermelha e sal - a seu critério.
Preparação:
O lavadas e cortadas em pedaços de carne colocados em uma panela com água fria e adicione imediatamente a ervilhas (lavados) e pimenta. Cozinhe até que a sopa de carne e ervilhas cozidas. Enquanto a carne estiver cozida com ervilhas, casca, costeleta e frite a cebola de carne de carneiro. Sopa de cebola fritos colocar em quinze minutos antes de sua disponibilidade final. No entanto, adicione a cebola e sal (a gosto).
Sopa Udmurt "Nugyli"
A receita para esta sopa era chamado pelos Udmurt "dumplings" nacionais ou macarrão caseiro "nugyli", que são feitas a partir de farinha de centeio. E a sopa é feito na base de caldo de osso.
Ingredientes:
Bones - 500 g;
Mutton - 200 g;
Peas - 150 g;
Cebola - 1 pc;.
Cenouras - 1 pc;.
Batatas - 4 pcs;.
Sol.
Nugyli:
Farinha de centeio (você pode e trigo) - 100 g;
Egg - 1 pc;.
Manteiga;
Água.
Preparação:
Nugyli Dough precisa colocar à noite. Para fazer isso, farinha de centeio diluído com água, sove a massa (muito mais suave do que os bolinhos) e licença mope até de manhã. À noite, é desejável para absorver e ervilhas. Caldo de osso também pode ser fervida antecipadamente. No caldo acabado e já tensas coloque a carne e cozinhe até ficar macio. A carne também tirar do caldo e colocar em uma panela com as ervilhas caldo, que cozinhe até ficar macio. Enquanto ervilhas cozidas, Lave e descasque as batatas e cenouras. Finamente picado cenouras com cebola picada frita em uma panela.
Cozinhar nugyli. Em massa de pão de centeio adicione o ovo e um pequeno pedaço de manteiga. Podsypaya farinha, amassar íngreme, mas suave massa, que se dividem em pedaços, corte flagelos e cílios cortar tiras estreitas longas (seis centímetros de comprimento e cinco milímetros de espessura). Dez minutos antes do final do cozimento sopa, coloque sal nele, batatas, cortadas em cubos, cenoura e cebola frita e nugyli. Sirva a sopa, coloque em uma tigela e um pedaço de carne cozida temperada com ervas de TI.
Soup "Hernerokka" em finlandês
Receita finlandesa para a sopa de ervilha também podem ser de interesse para você.
Ingredientes:
Beef - 250 g;
Carne de porco (com osso cérebro) - 350 g;
- 1 xícara de ervilhas;
Farinha de trigo - 2 colheres de chá;
Salt - a seu critério.
Preparação:
Peas embebido sopa véspera (de preferência durante a noite). Antes de começar a cozinhar sopa, ferver água em uma panela. Enquanto a água não ferver, coloque as ervilhas na mesma, e em água fervente omitir a carne lavada e cortada (com osso). Vamos dar mais tempo para ferver a água, removendo a espuma e deixe cozinhar em fogo médio por duas ou três horas. Quase terminou a sopa e tempere com sal dissolvido em água com farinha.
Berlim sopa de ervilha
Não poupou a sopa de ervilha e cozinha alemã. Nós oferecemos-lhe uma receita para a sopa e Berlim.
Ingredientes:
Banco de enlatados ervilhas verdes;
Bacon - 100 g;
Cenouras - 1 pc;.
Cebola - 1 cabeça;
Cebolinha - 1 maço;
Aipo - 1 pc;.
Sal e pimenta - a seu critério.
Preparação:
O conteúdo de latas de ervilhas verdes colocar em uma panela, aquecer e moído em um purê. Cebolinha cortada em anéis e bacon, cenoura, cebola e aipo - em cubos. Para adicionar um purê de ervilha ingredientes picados, despeje-o todos os dois copos de água (pode ser um pouco mais ou um pouco menos) e cozinhe por cerca de 15 minutos. No final do cozimento adicione sal e pimenta. Sirva com ervas, chouriço e torradas.
Sopa de ervilha em Mongolian
Cozinha mongol, de facto, é pouco conhecida, mas aqui há uma receita de sopa de ervilha! By the way, a grande diferença entre mongóis carne de vários animais não podem ver. Qualquer carne (carneiro, camelo ou carne de iaque) eles só carne - "max".
Ingredientes:
Carne - meio quilo;
Ervilhas secas - 1 xícara;
Suco de tomate - 1 xícara;
Cebola - 1 cabeça;
Manteiga - 1 colher de sopa;
Creme de leite, sal e pimenta - a gosto.
Preparação:
Para começar com ervilhas molho durante a noite e deixe cozinhar muito fortes (caldo de muita carne e pouca água). Carne atrasado, e caldo e deixe esfriar. Cebola picada e frite na manteiga, coloque-o em um caldo de ervilhas frescas e, em seguida, cozinhe até que as ervilhas do concurso. Então vamos pular tudo por uma peneira para obter um purê de ervilha. Em seguida, dissolva o suco de tomate triturado, tempere com sal e pimenta e, em seguida, dar sopa para ferver por mais dez minutos. Sirva a sopa com creme de leite e carne cortada em pedaços, espalhados sobre um prato separado e colocá-lo sobre a mesa.
Sopa de ervilha com carne de cavalo
Esta receita também é difícil atribuir a uma cozinha nacional específico. Muito provavelmente, ele ficou-nos na estepe e os nômades.
Ingredientes:
Carne de cavalo - 200 g;
Peas - 150 g;
Cenouras - 1 pc;.
Batatas - 3-4; pcs.
Cebola - 1 pc;.
Manteiga derretida - 1 colher de sopa;
Sal, pimenta e folhas de louro - ao seu gosto.
Preparação:
Para esta sopa você vai precisar de uma carne de cavalo jovem (carne sem ossos). Corte a carne em pedaços, e resolver os meus ervilhas, e em seguida, cozinhe a carne com ervilhas, três ou quatro horas. Meia hora antes do fim da sopa cozinhar vestida com legumes cortados (que vai lavar e limpar o pré-). No final da temporada com a sopa com sal, pimenta e louro. By the way, Lavrushka ser colocado na sopa está pronta (assim que ele é cozido). Dê a bebida sopa e sirva quente.
Assim, em muitos aspectos, a preparação de carne sopa de ervilha em diferentes nações. Desde os mais simples aos mais complexos variantes. Então, escolha uma receita, tomar as ervilhas e carne, e estão ligados às tradições nacionais antigos. Cozinhar com prazer!
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