Para muitos, a idéia de donas de casa sopa com bolinhos de massa parece uma blasfêmia! Sim, e esses produtos semi-acabados de qualidade duvidosa que são vendidos em nossas lojas, eles são cautelosos. Embora certas vantagens armazenar bolinhos congelados não negou. Ainda bolinhos prontos, em torno de mentir no congelador, sempre será capaz de ajudar quando você precisa para cozinhar alguma coisa rapidamente. By the way, a sopa deles também ficar muito, muito saborosa.
Aliás, a receita de sopa com bolinhos de massa estão em muitas cozinhas étnicas. Prepare uma sopa e Azerbaijão e Turcomenistão, e na China e na Itália. Em suma, a receita para a sopa com bolinhos de massa pode ser muito útil não só em situações de emergência, mas também quando há uma vontade de cozinhar realmente delicioso, mas incomum primeiro curso. Então, escolha a receita da sopa com bolinhos de massa.
Chuchvara - com bolinhos de massa em usbeque
Ingredientes:
400 gramas de carne picada;
1 cebolas grandes;
Metade de um copo de água (para enchimento);
1 colher de chá de sal;
1 colher de chá de pimenta do reino;
2 xícaras de farinha;
1 ovo;
1 xícara de água (para o teste).
Para o caldo:
2 cebolas;
2-3 tomates frescos;
Meia xícara de óleo vegetal;
Sal e especiarias ao seu gosto;
Preparação:
Peneire a farinha em uma tigela, misture o sal e recolhê-la deslizar. Faça um monte na ranhura para quebrar o ovo e despeje a água. Amasse, mas a massa, cubra com uma toalha e que deixe em um lugar quente durante trinta minutos. Enquanto isso, prepare o recheio de ravioli.
Faça cordeiro picada e carne, ou tomar pronto (é desejável que o recheio para o recheio não foi muito gordo). Em seguida, adicione a carne picada torcida em um moedor de carne ou um muito, muito finamente picado cebola, água, sal e pimenta e misture tudo bem. Planeje com antecedência e estoque. Para fazer isso, cebola picada frita em óleo vegetal, em seguida, adicionar a ele tomates pelados e tomates em fatias. Um pouco de cebola frita com tomates, em seguida, despeje a água e levar o caldo a ferver.
Prova Divida a massa em duas partes. Em primeiro lugar na mesa enfarinhada rolo para fora em uma fina camada de meia preparados massa e faz com que ele macarrão. Para esta formação massa de farinha e polvilhe enrolado. Em seguida, a partir de uma extremidade do rolo de corte em finas macarrão começar por colocar a faca não é perpendicular à secção transversal do rolo, e uma pequena diagonal. Shinkuem massa de pão de um canto, e, em seguida, a outra. E assim, espinha de peixe pique toda a massa. Noodles agitar as mãos para o teste tiras são desconectados, e deixar secar.
Rolar para fora em uma camada muito fina da segunda parte da massa e corte em quadrados com um lado de cerca de cinco centímetros. Espalhe o enchimento sobre essas praças e começar a esculpir bolinhos, zaschipyvaya cantos opostos mutuamente. No caldo fervente, primeiro solte os bolinhos, e quando eles surgem, vestido sopa de massa. Chuchvara prontos servido com creme de leite e ervas frescas picadas. Para os amantes da comida picante, você pode incrementar a sopa com alho.
Sopa com bolinhos de massa em italiano
Naturalmente, para isso, precisamos preparar os bolinhos de sopa italiana - ravioli. Claro, você pode comprar ravioli ready-made, mas não estamos procurando maneiras fáceis. E considerando que a receita para a sua preparação é bastante simples, cozinhar sopa remendada seus próprios bolinhos italianos.
Ingredientes:
1 xícara de farinha;
4 gemas;
4 colheres de sopa de óleo vegetal;
4 colheres de sopa de água
200 gramas de queijo creme;
4 colheres de sopa de manteiga;
Sal e pimenta a seu gosto.
Para o caldo:
Água;
Creme;
Basil;
4 tomates frescos;
Sol.
Preparação:
O caldo pode ser preparado com antecedência - mesmo se ele se levanta e espera até que nós ravioli NALEPA. Para fazer isso, nós despeje em uma panela de água, trazê-lo para ferver, em seguida, em água fervente com tampo com creme de leite e coloque sal. A quantidade de creme e variar o sal a seu gosto. Se você quiser sopa em opções alimentares, em seguida, adicione o creme de leite e para menos rico sabor cremoso de sopa, é claro, não precisa salvar.
Agora você pode fazer e bolinhos. Sopa Ravioli nós cozinhamos com cream cheese. Para fazer isso, Amasse, mas a massa feita a partir de gemas de ovos e farinha, água e óleo. Envolvê-la em filme plástico ou papel alumínio e remover uma meia hora na geladeira. Até que a massa vem, prepare o recheio. Ralador de queijo rasgar ou cortado em cubos muito pequenos, misture com sal e pimenta. Com casca tomates, corte-os em cubos e cozinhe na manteiga até macio, e no final da temporada com manjericão. Reservamo-nos tomates cozidos em uma assadeira e começar a lidar com o ravioli.
Abra a massa em uma camada muito fina e dividi-lo ao meio. Em uma metade estava a uma certa distância uma tampa de enchimento colher de chá com uma segunda camada de massa e pressionado de cima nos lugares onde não há enchimento. Em seguida, pressionado 'ensaio é efectuado com uma faca, o corte da camada dupla em quadrados. Cropped supérfluo e bolinhos com as prensas de junção massa com um garfo. Damos ferver o caldo e ravioli vestidos. Quando os bolinhos flutuar, acrescente à sopa estufado tomates, deixe ferver por dois minutos e retire do fogo. Esta é uma receita tão incomum para a sopa com bolinhos de massa italiana.
Bolinhos de sopa em Azerbaijão - Dyushbara
Muito provavelmente, nada disso nunca você fez. Para os bolinhos de ser cego para esta sopa vai exigir que você filigrana.
Ingredientes:
Forte caldo a partir de ossos de carne de carneiro;
Saffron ou açafrão;
As ervas frescas;
1 xícara de farinha;
Metade de um copo de água;
Meio quilo de cordeiro picada;
Cebolas;
1 ovo;
Pimenta do reino e sal a gosto.
Preparação:
Despeje em uma tigela meia xícaras de farinha e preenchê-lo com meio copo de água a ferver, em seguida, misture rapidamente com um garfo ou uma colher (como você deseja). Dê a massa um pouco fria que não queimar as mãos, e em seguida despeje a farinha outra meia xícara e amasse uma massa macia. Nós deixá-la coberta com uma película aderente ou toalha, por dez minutos ou quinze anos.
Enquanto isso torcer em um moedor de carne ou triturar seu arco em um liquidificador, misture com carne picada e ovo cru, sal e pimenta a seu gosto. Descansou massa é lançada em uma camada fina sobre uma mesa enfarinhada e corte em quadrados com um lado de não mais de três centímetros. Espalhe recheio de carne nos quadrados (literalmente metade de uma colher de chá) e começar a esculpir um mini-bolinhos. Zaschipyvaem dois cantos opostos do teste em um pedaço de carne, e os cantos livres e também colocar para baixo zaschipyvaem. Bolinhos de ready-made colocado para fora em uma placa de placa ou de corte, dando-lhes um pouco seco.
Nós colocamos no fogo uma panela com o caldo, coloque açafrão, sal e pimenta preta. Damos ferver o caldo e sopa gyoza vestidas, que ferver cinco minutos. Temporada sopa pronta com ervas picadas.
By the way, com bolinhos de peixe podem ser cozidos sopa finlandês, e para a sopa italiana com ravioli não utilizar queijo e frango recheio. Na versão chinesa desta sopa é cozido em caldo de galinha com bolinhos de massa, que é recheado de carne de porco picada e carne bovina, e massa feita de farinha de arroz e amido de milho. Internacional palavra não só os bolinhos, e cozidos-los na sopa. Então, escolha uma receita e se juntar ao exército de fãs sopa de bolinho de massa em todo o país. Cozinhar com prazer e desfrutar da sua refeição!
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Conteúdo:
Sopa de ervilha com frango defumado
Sopa de ervilha com pernas de frango defumado e croutons de alho
Sopa de ervilha com caldo de carne de frango defumado
Sopa de ervilha com frango e carne de porco defumado costelas
Sopa de ervilha - purê com coxas de frango defumado
O que poderia ser melhor do que um prato de sopa quente sabor? Sopas estão presentes em praticamente toda a cozinha nacional. Se falamos de sopas de ervilha, eles são preparados em muitos países. Na Rússia, este prato pertence a uma das mais populares. Como é sabido, ervilhas amo fumado. Queremos oferecer-lhe algumas receitas para sopas, incluindo sopa de ervilha com frango defumado.
Que bom é esta sopa? Em primeiro lugar, o seu sabor rico e facilidade de preparação. Outro factor importante é que é um prato barato saciedade é diferente e pode substituir uma refeição completa. Após as ervilhas são conhecidas por serem uma excelente fonte de proteína vegetal, e a adição de carne de frango, por sua vez, faz com que seja ainda mais nutritivo. Esta sopa não é muito rico em calorias, por isso seu uso não ameaça a sua harmonia.
Sopa de ervilha com frango defumado
Ingredientes:
300 gramas de ervilhas
metade frango defumado
1 colher de sopa de azeite
2 cebolas
2 cenouras
raízes brancas
100 gramas de bacon
100 gramas de bacon
sal e pimenta a gosto
Preparação:
Peas enxaguar bem, cubra com água fria e deixar inchar durante algumas horas.
Em água fria, coloque a cebola, cenouras e raízes brancas (salsa, aipo, parsnips) e leve para ferver. Então mergulhado em água fervente pele caldo de legumes, feita com frango defumado e deixe ferver minut15 para dar-lhe o seu sabor.
Em seguida, coe o caldo, coloque a panela de volta ao fogo, deixe ferver e cobrir as ervilhas embebido (a água em que foi necessário drenar). Cozinhe em fogo médio até ervilhas cozidas.
Pique a cebola, cenoura e bacon. Fritar tudo com azeite e adicionar à sopa fervendo. Deixe ferver e deixe ferver 5 - 7 minutos. Para um par de minutos antes do final do cozimento para colocar em um pote de frango, desossado e cortado em cubos. Tempere com sal e pimenta.
Fatias de roast o bacon até ficar crocante.
Despeje a sopa em tigelas, colocado em cada uma das duas fatias de bacon. Sirva com torradas.
Sopa de ervilha com pernas de frango defumado e croutons de alho
Ingredientes:
300 gramas de ervilhas
2 pernas de frango defumado
150 gramas de lombo de porco defumado
cebola
cenouras
dente de alho
copo croutons
raiz e salsa
colher de sopa de azeite de oliva
sal e pimenta a gosto
Preparação:
Peas enxaguar bem, encher com água fria e deixe por algumas horas. Ervilhas Tilt em uma peneira, a mudança em uma panela, cubra com água fria e coloque no fogo. Cozinhe até ficar macio, em fogo médio.
Cebola e lombo defumado cortado em cubos pequenos, cenouras e grelha raiz de salsa. Refogue tudo em azeite e adicione à sopa fervendo. Sal e pimenta a gosto. Adicione o frango desossado e cortado. Leve à fervura e retire do fogo.
Pão de trigo cortado em cubos e seco na assadeira untada com azeite e alho.
Sirva polvilhado com sopa de ervas e croutons.
Sopa de ervilha com caldo de carne de frango defumado
Ingredientes:
500 gramas peito bovino
Peito de frango defumado
150 gramas de lombo de porco defumado
300 gramas de ervilhas
2 cebolas
2 cenouras
raízes brancas
3-4 batatas
sal, pimenta, folha de louro a gosto
verduras
Preparação:
Peas lavar, cubra com água fria e deixe por algumas horas.
Cebolas, cenouras, raízes brancas e lavado peito bovino dobrada em uma panela, cubra com água fria e coloque o cozido. Depois de ferver, retire a espuma e reduzir o calor. Quando a carne estiver totalmente pronto, coe o caldo de carne, ervilhas abaixar para trás embebidos e cozinhe até ficar macio. Adicione à panela escovado e palitos de batatas.
Peito defumado, cebolas e cenouras picadas e frite no azeite, juntamente com a folha de louro. Temporada sopa de ervilha zazharki, sal e pimenta a gosto. Pique o bacon e carne de vitela cozido peito de frango, adicione à sopa.
Antes de servir, polvilhe com ervas e sirva com torradas.
Sopa de ervilha com frango e carne de porco defumado costelas
Ingredientes:
300 gramas de ervilhas
300 gramas de costelinha de porco defumada
colher de sopa de azeite de oliva
Peito de frango defumado
100 gramas de lombo de porco defumado
cebola
cenouras
3 - 4 batatas
aipo
sal, pimenta, folha de louro
verduras
Preparação:
Enxaguar e mergulhar ervilhas (pode ser à noite). Coloque as ervilhas em uma panela, adicione as costelas de porco defumada e leve para ferver. Cozinhe todos juntos para uma meia hora, em seguida, retire a costela e cozinhe as ervilhas a suavidade. Adicione à sopa picado batatas descascadas.
Peito defumado e cebola picada, rale as cenouras e frite tudo com azeite, juntamente com a folha de louro e talo de aipo. Tempere a sopa frito, sal e pimenta a gosto, adicione picado em pequenos pedaços de peito de frango defumado.
Antes de servir, polvilhe com ervas e sirva com torradas.
Sopa de ervilha - purê com coxas de frango defumado
Ingredientes:
300 gramas de ervilhas
2 coxas de frango
100 gramas de bacon
cebola
alho-porro haste
cenouras
2 colheres de azeite
sal, pimenta, folha de louro
verduras
Preparação:
Ervilhas pré-embebidas, cubra com água fria e cozinhe até ficar totalmente concurso.
Remover a carne dos ossos, livres da pele e cortado em pequenos pedaços. Peles frite com cebola picada, alho-poró e as cenouras em azeite. Retire as peles e legumes fritos adicione à panela com as ervilhas. Sal e pimenta a gosto, ferver tudo junto por 5-7 minutos e retire do fogo. Depois de 20 minutos, utilizando um liquidificador para preparar purê de batatas.
Frite o bacon até ficar crocante.
Despeje tigelas de sopa, cada um colocou um pouco de carne picada, fatia crocante de bacon e ervas. Levemente regue com azeite.
Notas:
Antes de cozinhar as ervilhas devem ser cuidadosamente lavados e mergulhar. Isso vai cozinhar rapidamente as ervilhas, que, como o resto dos feijões secos, cozidos por um longo tempo.
Não é necessário sal da sopa antes de as ervilhas são completamente ferver. Em água salgada, ele fica mais rígida.
Pea é combinado com uma variedade de carnes fumadas. O sabor especial de sopa de ervilha dar legumes, fritas com bacon defumado, bacon, bacon, e assim por diante. D.
Cozinhar com prazer! Bon appétit!
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