Muitas pessoas têm alguma forma desenvolvido uma desconfiança de cevadinha em qualquer forma de sua preparação. Enquanto isso, este produto é muito útil - e calórica ele muito menos do que o mesmo arroz e nutrientes em Perlovka encontrados em abundância. By the way, ao contrário da crença popular, a cevada de pérola também é delicioso, se, é claro, ser capaz de cozinhar. Por conseguinte, ter a certeza de todo o acima, tente, por exemplo, para preparar uma cevada salmoura. Vamos oferecer-lhe várias opções para esta saborosa sopa (de carne, miúdos de frango e cogumelos), e você só terá que selecionar a receita.
Pickle clássico com cevada
Rassolnik receita clássica - uma receita de sopa de caldo de carne com cevada pérola e pickles. Tente cozinhar uma sopa - despeja muito saboroso!
Ingredientes:
Meio quilo de carne com osso;
2-3 colheres de sopa de cevada pérola;
3 pepinos em conserva;
2 batatas médias;
Um copo de pepino salmoura;
1 cenoura;
1 cabeça de cebola;
2 colheres de sopa de óleo vegetal;
2 lavrushki folha;
3 ervilha pimenta preta;
Aipo verde, coentro ou salsinha;
3 litros de água.
Preparação:
A receita é projetado para pote de três litros de sopa. Portanto, coloque em uma panela e despeje a carne lavada com água fria. Primeiro despeje o caldo depois de água a ferver e espuma aparece. Meu pan, volta a colocar a carne em-lo e preenchê-lo com água fria. Quando a água ferve, fazer o mínimo de energia fogo, cubra com uma tampa de panela e cozinhe a carne por duas horas.
Enquanto isso, lavado várias vezes com água fria, cevadinha, e depois cozido no vapor-lo, o Golfo de água fervente e deixe por quarenta minutos. No processo de mudar a água gelada vapor para ferver. Com casca de pepino e cozinhar de sua decocção fervendo a pele corte de dez a quinze minutos. Fervido casca é removida e descartada.
Cebolas cenoura limpo e shinkuem e escovado cortado em tiras. Em uma frigideira com óleo vegetal frite a cebola primeiro (até ficar macio), e em seguida, adicione as cenouras e continuar a fritar os vegetais por mais dois ou três minutos. Agora, temos de limpar e batatas finamente picado descascado pickles shinkuem.
Enquanto estávamos legumes e cevadinha, carne foi feito. Retire um pedaço de carne da panela, pedra solta e cortar os pedaços de carne de tamanho médio. Novamente, coloque a carne em uma panela e adicione o caldo de cevada. Cozinhe a sopa (caldo de carne e cevada) quinze minutos, e em seguida, colocar as batatas e continue a cozinhar até que as batatas. Agora adicione a cenoura frito e cebola e picles. Nossa pickle clássico temperado com especiarias cevada e pepino pickle e cozinhe por mais cinco minutos.
Em seguida, desligue o fogo e dar a nossa sopa de bebida perfumada. Sirva com calda de leite, verduras frescas e pão crocante.
Pickle magra com cevada
Que bom cevada pérola, porque o facto de refeições sem carne ficou muito nutritivo. Por isso, na cozinha do mosteiro, há muitos pratos feitos com pérolas de cevada. A receita de um deles, e vamos oferecer. E vamos preparar pickle com cevada pérola e cogumelos.
Ingredientes:
Cogumelos da floresta, fresco congelado (boleto ou branco) - 300 gramas;
Cevada de pérola - meia xícara;
Cenoura de tamanho médio fresco - 1 peça;
Pepinos em conserva - 3 peças;
Batatas - 4 peças;
Cebola - 1 cabeça;
Óleo vegetal;
Sal;
Pimenta preta;
Folha de louro.
Preparação:
Pré-embebido cevadinha Bay com água fria limpa e deixe por duas horas. Depois disso, a água é drenada, lavagem de cevada, despeje água limpa e deixe ferver por cerca de vinte minutos. Enquanto os grãos cozidos, cogumelos descongelados cortados em pedaços pequenos e frite em óleo vegetal. Vinte minutos depois de ferver cereais colocados nos cogumelos pan frito e continue a cozinhar por mais dez minutos rassolnik.
Durante o tempo que temos para limpar as cenouras, batatas e cebolas. Batatas cortadas em cubos e adicione à sopa, que continue a cozinhar por mais quinze minutos. Enquanto as batatas estiverem cozidas, chão em um ralador grosso cenouras e cebola finamente shinkuem, em seguida, frite-os em óleo vegetal. Em um ralador grosso triturado e pepinos conservados, pré-descascados.
Quando as batatas em uma pickle está pronto, adicione alternadamente, cada tempo de espera para a sopa a ferver, antes de cebolas e cenouras fritas, em seguida, pepinos, e, em seguida, todos os temperos. Continue a cozinhar a sopa por mais cinco minutos para dez, e em seguida, desligue o fogo e deixe em infusão pickle.
Frango com pickle cevada
Receita sopa de miúdos de frango muito populares na cozinha russa. Mas e se você combinar esta receita da sopa e do rassolnik receita? Será pickle miúdos de frango. Tente fazer pickle com cevada pérola e moela de frango.
Ingredientes:
Meio quilo de frango moela;
Um punhado de cevada;
Cebolas;
Cenoura fresca;
2-3 pepinos em conserva;
3-4 batatas;
Metade aipo;
2 colheres de sopa de molho de tomate;
Folha de louro;
Sal;
Pepper.
Preparação:
Moela de frango muito bem lavados, remover os restos dos filmes e coloque para ferver por cerca de uma hora. Este estômagos precisa derramar água fria e adicionar-lhes um lavrushki folheto. Uma hora depois, adicione o caldo um punhado de lavada cevada pérola e continue a cozinhar. Enquanto legumes cozidos cereais, meu, limpo e shinkuem. Bow - pequenos cubos, cenoura e aipo - tiras finas, batatas - em cubos de tamanho médio. Batatas com água fria, e as cebolas e cenouras e aipo passeruem em óleo vegetal. No final da refogue adicionar o molho de tomate e ferver tudo em conjunto dois ou três minutos.
Reservamo-nos o molho de tomate em uma panela e coloque as batatas em uma panela. Ferva as batatas até ficarem macias. Depois disso, coloque em um recheio de legumes pickle tomate, e quando a sopa ferve novamente, adicione pickles picados em cubos pequenos. Dê pickle Cook tem quatro minutos, tentando adicionar sal e especiarias. Nós servimos a nossa casa sopa perfumado com creme de leite ou maionese.
Como você pode ver, a receita foi feita com cevada não é tão complicado. Em geral, você pode cozinhar uma sopa com qualquer carne. É claro, a opção tradicional - uma salmoura em cevada sobre o caldo de carne. No entanto, outras carnes, e até mesmo na versão magra desta sopa ainda vai ter muito saborosa. A principal coisa - para cozinhar com prazer. Aproveite o seu apetite e sucesso no campo da culinária!
Conteúdo:
O mais fácil sopa de queijo
Sopa do queijo com frango
Sopa do queijo com macarrão
Sopa com queijo derretido e camarões
Sopa de arroz com queijo processado
Sopa de queijo para a nossa cozinha nacional - uma novidade. Na verdade, eles vieram até nós a partir da cozinha francesa, mas acabou mudando suas receitas, simplificar e adaptar-se a nossas realidades nacionais. Por exemplo, em tempos de escassez, quando o queijo foi uma boa tarde com o fogo não vai encontrar, hostess experiente aprendeu a cozinhar sopa de queijo com queijo derretido. E, curiosamente, a experiência tem sido tão bem sucedida que hoje existem receitas como a sopa de apenas uma quantidade incrível. Algumas das receitas, e vamos oferecer.
O mais fácil sopa de queijo
Esta sopa é tão simples, isso é incrível! E em termos de poupança de uma sopa - um verdadeiro achado. Contudo, o gosto não é inferior ao das famosas sopas de queijo francês. No entanto, você pode ver por si mesmo.
Ingredientes:
O queijo fundido - 200 gramas;
Manteiga - 2 colheres de sopa;
Cebola - 1 cebola;
Pot litro de água;
Pão branco Baton.
Preparação:
Coloque uma panela de água no fogão e dar a água para ferver. Enquanto isso, nós limpar a cebola, finamente a cebola shinkuem e dar-lhe frite na manteiga até dourar. Queijo cortado em pedaços pequenos ou rasgar em um ralador. Baton cortada em pequenos cubos ou cubos e frite, também (para além do arco!) Na manteiga. Quando a água ferver, despeje uma pequena quantidade de queijo água fervente e mexa até que ele quase se dissolve.
Agora despeje a coalhada em uma panela com água e cozinhe até que esteja completamente dissolvido. No final estava nas sopa frito cebolas e cozinhe por mais três minutos. A pedido, a nossa sopa de queijo vestida com sal e especiarias. Sirva com croutons de pão branco, jogou dentro do prato.
Sopa do queijo com frango
A sopa saudável e fácil com cream cheese pode ser cozido com carne. A melhor opção - é canja de galinha.
Ingredientes:
1 frango de carcaça (cerca de um quilo);
1 cebola;
2 cenouras frescas;
Um terço xícara sêmola;
2 queijo processado;
2 lavrushki folha;
2 ovos de galinha;
Salsa.
Preparação:
Corte o frango em pedaços lavado a carcaça, coloque em uma panela e encha com água (frio!). Coloque a panela no fogo e dar a água para ferver, em seguida, remova a escória. Agora limpar as cenouras e cebola, e toda a minha coloque em uma panela com o frango e acrescente a folha de louro. Continue a cozinhar sopa de cerca de meia hora, e em seguida, retire o frango, legumes e Lavrushka. Folhas de louro e cebola pode ser jogado fora - eles já não precisam de nós.
Em seguida, cair no sono no semolina caldo fervente e mexa, cozinhe por cerca de cinco minutos. Depois disso, frango cortado em pedaços de tamanho médio, e cenouras - julienne. Shred queijo em um ralador e espalhe em uma tigela. Há também despeje os ovos crus, um quarto de xícara de água e mexa bem a mistura de ovo-queijo, em seguida, despeje-o na sopa e cozinhe, mexendo sempre, por cerca de três minutos. Refil de frango sopa e cenouras, adicione sal e pimenta e cozinhe a sopa dar cerca de cinco minutos. Você é colocado na sopa picado verdes, desligue o fogo, tampe a panela com tampa. Quando a nossa sopa de queijo, em seguida, dez ou quinze minutos, você pode começar a sua refeição.
Sopa do queijo com macarrão
O prato rapidamente. Bem, um dos anfitriões não quer uma rápida cozinhar o primeiro prato? Quando há esse desejo, ou necessidade, você pode usar esta receita.
Ingredientes:
2 queijo processado;
1 cebola;
2 batatas;
2 punhados de massas (100 gramas);
1 cenoura;
3 colheres de chá de manteiga;
2 litros de água;
Verde;
Sal e especiarias.
Preparação:
Coloque uma panela de água no fogão e dar a água para ferver. Enquanto a água está fervendo, fragmento queijo grosseiramente ralado, em seguida, despeje aparas de queijo em água fervente. Ebulição para dissolver o queijo sopa (sete minutos). Neste momento, limpe e lave as batatas, cenouras e cebolas. Cenoura rasgar usando um ralador grosso, cortado em cubos ou cubos de batata e cebola finamente shinkuem.
Em uma frigideira para dissolver a manteiga e passeruem lhe cenouras e cebolas por cerca de cinco minutos. Depois disso, coloque em um queijo caldo de batatas e cenouras picadas e cebola frita. Continue a cozinhar até que a sopa de batata macia, e em seguida, encher o macarrão. Três minutos mais tarde, a sopa está pronta. Resta acrescentar o sal, especiarias e ervas picadas.
Sopa com queijo derretido e camarões
Sopa do queijo com frutos do mar - o sonho de um gourmet! E não são os visitantes? Portanto, preparar a sopa com creme de queijo e camarão.
Ingredientes:
4 queijos fundidos;
400 gramas de camarão descascado;
Um copo de leite fresco-;
3-4 batatas;
1-2 cenouras;
Metade do limão;
2 colheres de sopa de óleo vegetal;
2 lavrushki folha;
Salsa;
Sal e especiarias.
Preparação:
Terra do queijo com uma espátula. Despeje na panela um litro de água e dá-lo para ferver. Camarão lavadas e espalhar em uma ebulição da água. Há também adicione o suco de meio limão e especiarias. Quando a água começar a ferver novamente, cozinhar camarão por dois minutos e removê-los da panela, eo caldo filtrado.
Agora pegue o pote maior, derramado em seu caldo, adicione dois litros de água e aparas de queijo processado. Tempere com sal e cozinhe a sopa para dissolver o queijo. Enquanto isso, limpo e pique as batatas e, em seguida, colocá-lo na sopa e continue a cozinhar por mais quinze minutos. Durante este tempo, precisamos marrom em óleo vegetal de cenoura picada em um ralador grosso, então ele também é colocada na sopa. Após a cenoura put camarão descascado e despeje o leite. Damos-lhe a sopa a ferver ea preparou salsa picada. Isto é tudo. A nossa sopa gourmet está pronto!
Sopa de arroz com queijo processado
Um farto sopa de queijo fundido com arroz, repolho e tomate. Como está essa opção?
Ingredientes:
100 gramas de couve;
1 cabeça de cebola;
1 colher de sopa de extrato de tomate;
1 colher de sopa de manteiga;
2 cenouras;
1 queijo processado;
2 colheres de sopa de arroz;
Caldo de galinha 1 litro;
Sal e especiarias.
Preparação:
Caldo coloque no fogo e espere até ferver. Neste momento, cebolas e cenouras casca e corte-os em tiras. Repolho e arroz lavado shinkuem. Shred queijo em um ralador. Quando o caldo ferver, adicione sal a ele e espalhar a legumes picados, pasta de tomate, queijo ralado e arroz. Dê a sopa ferver e cozinhe-o de sete a dez minutos. Depois disso, desligue o fogo, tampe a panela com uma tampa e deixe em infusão a sopa por mais dez minutos.
Se você entender o princípio da preparação da sopa de queijo, você sempre pode cozinhar sopa de queijo com queijo processado, a adição de qualquer dos seus ingredientes. Esta sopa pode ser cozido com couve-flor e bolinhos de massa com ovo cozido picado e massas. By the way, exceto para a sopa de queijo, você pode usar qualquer queijo macio. A principal característica deste maravilhoso sopa - caldo de carne com queijo e rico sabor cremoso. Portanto, não tenha medo de experimentar e cozinhar com prazer. Aproveite o seu apetite e sucesso no campo da culinária!
