Sopa do queijo com cogumelos e pinhões no liquidificador
Sopa do queijo com cogumelos em conserva
Sopa de creme com cogumelos e dois tipos de queijo
Sopa do queijo com cogumelos e ervilhas
Sopa do queijo com cogumelos e salsicha
Sopa do queijo - uma ótima maneira para fora, se você quiser uma saborosa e rápida para alimentar seus entes queridos para surpreender os convidados ou para comer criança travessa. Esta opção é um almoço leve ou jantar é especialmente importante no calor do verão, quando um longo tempo de inatividade para o prato quente torna-se uma verdadeira tortura para muitos amantes. Uma excelente maneira fora de uma situação tão triste, encontrou o francês, porque é a eles que devemos a aparência de este prato. Todos os anos, as sopas de queijo estão se tornando cada vez mais popular e diversificado. Se você ainda não teve tempo de apreciar o seu charme e facilidade, não se esqueça de usar as receitas descritas neste artigo, e cozinhar sopa de queijo com cogumelos, que, sem exagero, pode ser chamado de um clássico da culinária francesa.
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Sopa do queijo com cogumelos e pinhões no liquidificador
Sopa do queijo com cogumelos, como com quaisquer outros fungos são geralmente preparadas com vegetais ou caldo de carne. Claro, o primeiro curso, neste caso, despeja muito saboroso. E o que se somarmos a receita habitual até mesmo leite? Isto lhe dará o purê de sopa carinho especial e sua característica distintiva serão os pinhões, que são perfeitamente em sintonia com o resto dos ingredientes e criar uma harmonia única de sabor. Se você gostaria de tentar algo novo, esta receita você vai adorar.
Ingredientes:
queijo fundido com um sabor cremoso - 100 g
Milk - 400 ml
caldo de galinha - 200 ml
cogumelos frescos - 300 g
pinhões - 60 g
dill - 1 maço
Pimentões doces - 1/2 peças
sal - a gosto
pimenta preta (terra) - a gosto
Preparação:
Cogumelos frescos, lave em água corrente, retirar cuidadosamente a partir da superfície todos os vestígios de solo, e limpo. Quatro dos maiores cogumelo deixar intacto, eo resto cortado em relativamente pequeno em qualquer forma. Caldo de galinha pronto incendiado e leve para ferver. Em seguida, despeje-o todos os cogumelos, incluindo aqueles que você deixou intacta. Ferva os cogumelos por pelo menos 15 minutos.
Despeje o leite em uma panela e calor separada, ferva opcional. Pimenta búlgara e lavagem dill, seco e pique separadamente. Quando os cogumelos estiverem cozidos, retire do caldo todo, e para o restante do leite e adicione o queijo picado, mexa e deixe cozinhar até que seja dissolvido. Não se esqueça de sal a sopa e tempere com pimenta. Em seguida, retire a panela do fogo e deixe esfriar um pouco o seu conteúdo.
A partir de cogumelos inteiros cuidadosamente cortar as pernas. Em um recipiente separado, misture um pouco de endro e pinhões esmagado. Comece um boné de peso dos cogumelos. Um pouco resfriado, misture sopa liquidificador até obter a consistência, o calor desejado e despeje em placas. Em cada porção, coloque um chapéu, recheado com nozes de erva-doce e pinheiros e polvilhe-as em cubos pimenta de sino. Aproveite, pois esta sopa realmente deliciosa e muito perfumado!
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Sopa do queijo com cogumelos em conserva
Prepare um primeiro curso picante com cream cheese, você pode facilmente, se não adicionar um novo e enlatados cogumelos. A receita, que será discutido a seguir, descreve em detalhes como fazê-lo corretamente. Mas, por favor, note que, devido ao grande número de diferentes ingredientes, tais sopa vai revelar-se bastante rico e nutritivo, por isso, é possível fazer sem o segundo prato.
Ingredientes:
batatas de tamanho médio - 4 peças
cenouras pequenas - 2 peças
Cogumelos em conserva - 200 g de
cebolas - 1 pc
creme de queijo processado - 100 g
teor de gordura creme de 33% - 250 ml
salsa - 1 maço
caldo de galinha - 2 litros
óleo de girassol refinado - 2 colheres de sopa
farinha de trigo - 3 colheres de sopa
pão (torrada)
sal, pimenta preta moída - a gosto
Preparação:
Lave as cenouras e as batatas, ferver toda em água levemente salgada, descasque e pique. Com cebola, retire a casca, corte-o e frite em uma frigideira profunda em óleo de girassol até dourar, em seguida, adicione a cogumelos em conserva (sem a marinada) e cozinhá-los juntos por 5-7 minutos. Conecte-se com farinha, mexa, introduza o caldo quente, coloque legumes e queijo cozidos.
Continue a cozinhar tudo em fogo baixo. Quando o queijo é derretido completamente, retire a frigideira do fogo, o frio sopa, em seguida, despeje na tigela de um liquidificador. Ao bater em alta velocidade Alcançar a consistência de purê de batatas, adicione o creme de leite aquecido e misture novamente. Agora você precisa derramar a sopa de volta na panela, coloque no fogo, mas não ferver. Basta aquecê-lo, adicione o sal, polvilhe com salsa e sirva.
Como um excelente complemento a esta sopa de puré de biscoitos caseiros adequados. Corte o pão em pedaços pequenos, frite em óleo vegetal, ou simplesmente o ar seco no forno, polvilhado com ervas aromáticas. Faça pequenos ajustes para a receita, se você enviar a esta sopa de parmesão ralado - ficar ainda mais suculenta e saborosa.
A vantagem do prato no fato de que pode ser facilmente armazenado em um congelador derramar em recipientes alimentares especiais. Se necessário, você só precisa colocar uma mistura de bolo preparado pessoalmente em uma tigela e aquecer no microondas. Concordo, nada ótima maneira de alimentar uma família rapidamente um jantar delicioso, especialmente quando o tempo para a sua preparação são extremamente carentes? Mas a melhor maneira de desfrutar o sabor deste purê sopa até que ele é fresco e quente!
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Sopa de creme com cogumelos e dois tipos de queijo
Não menos saborosa e vira sopa com cogumelos, se ela consiste de apenas dois queijo: creme cremoso e qualquer sólido. A receita deste prato não lhe dará especial complexidade, e todos os ingredientes necessários facilmente mostrar-se no frigorífico cada família média. Mas a sopa, fabricado a partir de um conjunto tão simples de produtos, certamente agradar toda a tua casa por sua novidade e facilidade.
Ingredientes:
caldo de carne ou de vegetais - 1, 5 litros
cenouras pequenas - 1 peça
batatas médias - 3 peças
cogumelos frescos - 300 g
queijo duro - 60 g
queijo fundido - 100 g
sal, pimenta preta moída - a gosto
cebola verde - 10 penas
salsa e dill - a gosto
Preparação:
Batatas e cenouras limpas e lave sob água corrente. Cogumelos também limpas, removendo todos os vestígios da terra. Caldo coloque no fogo e deixe ferver até que ele, ir retalhamento principais ingredientes. Batatas arbitrariamente cortar, rale as cenouras em maior ralador e os cogumelos cortados em fatias finas. Todos esses componentes são colocados em um caldo fervente e cozinhe até que as batatas estejam macias, não se esqueça de tempere com sal e pimenta. Tipicamente, dependendo do corte, que leva menos de 10 minutos.
Tente uma fatia de batata, pegá-lo a partir do caldo e razlomav garfo. Se ele está pronto, então é hora de colocar a sopa dois tipos de queijo, depois cortá-los em pedaços. Constantemente agitar o conteúdo da panela batedor, até que o queijo está completamente dissolvido, tornando um caldo branco leitoso. Cubra e continue a cozinhar por 3-4 minutos em fogo médio. Em seguida, desligue o fogo e deixe esfriar a sopa ligeiramente.
Transformá-lo em um purê não ser fácil. Isto pode ser feito por meio de um misturador em forma de taça e o dispositivo, que compreende a imersão em qualquer da capacidade disponível. Quando você chegar a consistência desejada, voltar a sopa no fogo, deixe ferver e despeje em porções, não se esqueça polvilhe cada ervas frescas picadas e cebolinha picada. As crianças serão felizes se como um suplemento que você oferecer-lhes uma fatia crocante de pão branco fresco, com manteiga.
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Sopa do queijo com cogumelos e ervilhas
A receita para esta sopa não vai deixar ninguém indiferente, começando com a anfitriã, que o preparou, e terminando com todos os membros de sua família. Seu segredo para uma combinação harmoniosa de caldo de frango, legumes e cogumelos em conserva. Ervilhas verdes, o que parece muito apetitoso em comparação com outros ingredientes, é um sotaque adicional e muito interessante. Certifique-se de tentar cozinhar uma sopa de queijo com cogumelos, porque a receita é muito simples e ao mesmo tempo muito original.
Ingredientes:
Pássaro pequeno de frango - 1 peça
batatas de tamanho médio - 4 peças
cenoura média - 1 peça
cebola pequena - 1 peça
raiz de aipo - 60 g
Cogumelos em conserva (fatias) - 800g
ervilhas verdes - um Banco
queijo fundido com um sabor cremoso - 150 g
dill - 1 maço
sal e pimenta - a gosto
óleo de girassol - 2 colheres de sopa
Preparação:
Frango lavagem de carcaça e dividir em pedaços razoavelmente grandes. Removê-los da pele, cortar toda a gordura, lave e coloque em uma panela com uma capacidade de 3, 5 litros. Encha-o com água à taxa que a saída do caldo deve ser de pelo menos 2 litros, coloque no fogo e cozinhe até ficar macio. A carne deve ser bem separados a partir do osso. Se assim for, em seguida, retire os pedaços de frango da panela e deixe esfriar.
Cenoura e aipo Lave, descasque e corte em tiras finas. Cebolas libertar a partir da casca e pique finamente quanto possível. Em uma frigideira, despeje o óleo vegetal, o calor em fogo e frite a cebola cortada nele até dourar. Em seguida, colocar de volta juntos as cenouras e aipo e cozinhe até que estejam macios. Pedaços de frango refrigerado desmonte, removendo os ossos e pique a carne faca.
Lave, descasque e corte as batatas em cubos pequenos. Caldo, coloque de volta na panela, adicione a batata em fatias e coloque para cozinhar em fogo médio por 19 minutos. Em seguida, coloque na panela com o caldo de legumes dourar, e depois de 5 minutos, coloque os cogumelos com a marinada. Mexa tudo e digite os seguintes ingredientes: as ervilhas tensas e cortado em pedaços cream cheese. Continue a cozinhar a sopa durante 7 minutos, dando-lhe um pouco de ebulição no fogo. Não se esqueça de agitar até dissolver todo o queijo tinha, e em seguida, colocar em uma panela a carne de frango picado. Não deixe de experimentar o prato do gosto e dosolit se necessário.
Após este tempo, desligue o fogão e deixe a sopa de queijo com cogumelos pouco bebida. Mas não por muito tempo, porque não deve ser quente. Portanto primeiro derramar taças perfumadas, cada um colocando uma pitada de endro picado finamente, ea maioria das famílias convidar para a mesa. Esta receita é certo para levá-los para o deleite e sopa de queijo com cogumelos que serão feitas para preparar mais de uma vez.
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Sopa do queijo com cogumelos e salsicha
E esta receita é muito afeiçoado a prima donna da variedade doméstica, que, de acordo com rumores, tem uma reputação de excelente anfitriã, quem sabe o quão rápido e delicioso para alimentar seus hóspedes simples refeição caseira. Em vez disso, todo o seu favorito frango é usado uma vez tipos populares de salsicha, "Doutor" e "Cracóvia." A receita desta sopa não sofreu, especialmente se você não está indo para salvar em salsichas e escolha a mais alta qualidade.
Ingredientes:
batatas pequenas - 6 peças
cebola grande - 1 peça
cenoura média - 1 peça
Cogumelos em conserva - 600 g
salsicha "Doutor" - 200 g
salsicha "Cracóvia" - 200 g
queijo fundido - 200 g
folha de louro - 1-2 peças
Alho - 1 dente
sal, pimenta preta ou pimenta - a gosto
óleo de girassol
Preparação:
Em uma panela de 4 litros, despeje a água e colocá-lo no fogo. Legumes, limpo, lave e pique arbitrariamente. Cenouras pode ralar, e as cebolas e batatas é melhor para cortar os cubos tradicionais. No entanto, você pode escolher o seu próprio método de trituração, como palha, - a prescrição permite. Em água a ferver, despeje as batatas e cozinhe por cerca de 5 minutos.
Ao mesmo tempo, a bandeja, despeje óleo vegetal e fritar num cenoura e cebola. Coloque-os em uma panela com batatas. Com cogumelos, escorra a marinada, se cogumelos inteiros, cortá-los em pedaços e enviar para o resto dos legumes. Salsicha e costeleta paus depois de 5 minutos, também, colocar em uma sopa. Alho costeleta com uma faca e uma folha de louro, sal e pimenta, adicione aos outros componentes. Depois de 2-3 minutos, enviá-los para o último ingrediente - queijo. Espere até que ele se tenha dissolvido, acelerando o processo de agitação constante. Após 5 minutos, retire a panela do fogo, despeje sopa de queijo com cogumelos em placas e convida todos para jantar.
Se você ler atentamente as receitas propostas, você poderia provavelmente ver até que ponto eles são simples e acessível. Que este é o charme da cozinha francesa - não cozinhar pratos engenhosas ingredientes bem comuns e gastar um monte de esforço. Claro, não sem a frescura e dali cozinheiro, mas se o objetivo é saudável e saboroso para alimentar a família, fazer melhor do que a forma mais simples e acessível. Certifique-se de preparar qualquer da sopa acima e entreter sua casa própria criatividade culinária ea capacidade de surpreender.
