A complexidade da receita - um sinal de hostess habilidade
A fim de que a vida era mais colorido, vale a pena fazer-se pequenos presentes de um culinários. Deliciosos pratos podem surpreender e animar não só você, mas também seus entes queridos. Uma dessas receitas pode ser uma sopa de creme com frutos do mar. Frutos do mar não só têm um sabor único, mas são muito úteis.
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Frutos do mar - um armazém de saúde
Muitas meninas estão assistindo a sua figura e rejeitar a maioria dos produtos por causa da beleza e da elegância.
Qualquer receita de frutos do mar, tem poucas calorias e é rico em muitos nutrientes.
Assim, as mulheres podem experimentar com segurança com frutos do mar, sem medo de quilos extras. Comer deliciosos e bem - possível!
Para frutos do mar inclui: camarão, vieiras, ostras, mexilhões, caranguejos, lulas e, é claro, peixe. Todos estes produtos são um reservatório de vitamina D, vitaminas E, ácidos minerais, fósforo, sódio, enxofre, magnésio, zinco, iodo. Além disso frutos do mar transportar muitas substâncias úteis, eles são facilmente proteína digestível.
Se você usar qualquer um desses produtos, pelo menos, duas vezes por semana, pode melhorar significativamente o sistema imunológico. Uma das mais baixas calorias marisco lagosta. Uma enorme quantidade de zinco, potássio e cobre contida no lagosta. Camarão, devido ao grande proteína, saciar a fome longo. E para que isso tem bonito e saudável tez, é necessário consumir grandes quantidades de mexilhões.
Em muitos cuisines mundo presente creme de frutos do mar. Isto é particularmente evidente em cozinha mediterrânea, no Extremo Oriente e do Sul. Sopas, sob a forma de um creme ou purê de batatas são um gosto refinado incomum, textura delicada. Como regra geral, a fim de enfatizar o gosto refinado, eles se enchem de leite ou creme. Para preparar a sopa, você pode dar uma receita, mas você pode vir até com o seu próprio. Sopas tais produtos podem ser usados como fresco ou congelado ou enlatado.
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Diversidade - uma fonte de inspiração
Cozinhar é sempre muito interessante, especialmente se a receita pretendida serve mais de um
. A diversidade é uma fonte de bom humor e inspiração sem limites para a experimentação culinária.
Creme de vieiras com alho-porro
Ingredientes:
alho-poró (700 g);
vieiras enlatados (160 g);
33% de creme (400 ml);
manteiga (30 g);
sal - a gosto.
Preparação: Ferva o alho-poró em água (1: 1) até que esteja totalmente cozido. Vieiras separado da salmoura e cortado em pequenos cubos. Corte vieiras e fervida moagem cebola Parey com um liquidificador até ficar homogêneo. Em uma panela coloque a massa resultante, adicione o creme e deixe ferver ferver. Tempere a sopa com sal. Ordem anterior para submeter-se a uma mesa em uma sopa quente deve adicionar um pedaço de manteiga. O petróleo vai suavizar o sabor da sopa e dar-lhe especiarias.
Creme de camarão e milho
Ingredientes:
Caldo de galinha (1, 5 L);
cenouras grandes (1 unid.);
cebola grande (1 pc.);
Milho doce em lata (250 g);
camarão descascado (400 g);
creme (500 ml);
cúrcuma (1/2 colher de chá);
manteiga (40 g).
Preparação: Pique a cebola (não muito finamente), cenouras ralar. Frite a cebola e cenoura na manteiga até dourar. Em seguida, adicionar o milho num recipiente (com o líquido) e cozinhar durante 10-15 minutos. Caldo de galinha leve para ferver e adicione os legumes da panela e milho, açafrão, creme, sal e cozinhe por 15 minutos (depois de ferver). Depois de cozinhar o batedor sopa liquidificador até massa cremosa suave. Adicione o camarão e sopa ferver por aproximadamente 15 minutos.
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A complexidade da receita - um sinal de hostess habilidade
Creme de mexilhões e milho
Ingredientes:
talo de aipo (1 pc.);
cenoura (1 pc.);
cebola (1 pc.);
Milho em conserva (400 g);
Vinho branco seco (a gosto);
conservas em seus próprios mexilhões sumo (300 g);
folha de louro (a gosto), leite (100 g);
óleo vegetal (2 colheres de sopa l..);
sal, pimenta (a gosto).
A receita: mexilhões separados do suco (descarte em uma peneira). Em uma panela leve para ferver o vinho branco seco. Adicione os mexilhões e cozinhe em fogo baixo até que o vinho é completamente evaporado (mexendo regularmente). Cenouras corte em fatias finas, aipo, lavados e cortados em pedaços pequenos. Descasque a cebola e corte em cubos. Em uma frigideira aqueça o óleo vegetal é bom, para adicionar os legumes e frite, mexendo sempre por 4 minutos. Em seguida, reduzir o calor e coberta para a frigideira, deixando legumes cozidos.
Em uma panela separada, ferva 0, 5 litros de água e adicione o milho, não está separada do suco, e cozinhe por cerca de 4 minutos. O caldo resultante em outra panela com uma peneira. Lista de desejos 150 g de milho, o milho remanescente e adicionar legumes assados na frigideira. Em seguida, colocar para fora por mais 3 minutos, retire do fogo e deixe esfriar. Legumes arrefeceu para se deslocar em um liquidificador e triture até ficar homogêneo, como um creme. Em seguida, adicione essa mistura para a panela com o caldo de galinha, despeje o leite, adicione sal, louro, pimenta, mexa e deixe ferver. Quando a sopa começar a ferver, reduza o fogo e tampe a panela. Cozinhe por 3 minutos, em seguida, adicione à sopa de mexilhões, o resto do milho, misture e desligue o calor.
Creme dos espargos com camarão
Ingredientes:
sopa de legumes (750 g);
chalotas (3 unid.);
espargos verdes (500 g);
manteiga (2 colheres de sopa l..);
pimenta branca (a gosto);
Sal (a gosto);
vinho branco seco (3 colheres de sopa l..);
noz-moscada ralada (a gosto);
kupyr (a gosto);
camarão (500 g).
Preparação: limpar as cebolas e corte em cubos pequenos. Limpe os espargos, separando as peças em bruto, corte em fatias. Em uma frigideira frite a cebola na manteiga (para limpar). Em seguida, reduzir o calor e adicione o aspargo, refogue por 10 minutos. Em seguida, despeje o caldo, tampe e cozinhe por 20 minutos. Uma vez que a sopa esfriou um pouco, bata-a com um liquidificador. Adicione o creme de leite e deixe ferver novamente e cozinhe por 20 minutos. Adicionar sal, pimenta, vinho, noz-moscada, e desligue o calor. Frite o camarão na manteiga. Adicionar porções de camarão prontos de sopa.
Não importa que tipo de receita foi selecionado, sopa pode polvilhar queijo ou ervas. Além disso, a sopa pode ser submetido croutons ou biscoitos torrados. Bon appétit!
Conteúdo:
Receita kharcho Georgian
Salada de sopa Preparação
Caldo de receita
Sopa kharcho refere-se à primeira cozinha georgiana. No oeste da Geórgia, é tradicionalmente carne cozida com nozes. O prato é muito popular e tem dezenas de diferentes maneiras de cozinhar. Kharcho receita da sopa pode variar, especialmente escolha de carne. Ele é usado na sopa de cordeiro, vitela, carne de porco, frango e muito mais.
Depressa e facilmente você pode cozinhar uma deliciosa sopa em multivarka kharcho. Este prato vai se tornar ainda mais aguda e gosto requintado.
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Receita kharcho Georgian
Ingredientes necessários:
500 gramas de carne magra;
200 g de cebola;
150 g de sebo de boi ou óleo vegetal;
200 g nozes sem casca;
especiaria lúpulo-suneli;
Açafrão imeretiano;
pimenta vermelha;
sal;
200 g de tomates frescos ou pasta de tomate;
vinagre;
alho a gosto.
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Salada de sopa Preparação
Salada de carne kharcho e nozes cozidas no modo multivarka de assar. As cebolas devem ser muito pique finamente e coloque em um recipiente para cozinhar. Quanto mais fina a pique a cebola, o mais delicioso e aromático prato vai sair. Cebola frita em gordura da carne ou óleo vegetal até que o estado dourar. Receitas sopa kharcho frequentemente baseada no uso de óleo natural, em vez de óleo vegetal. Tomate pelado cuidadosamente mulled e adicionar ao bulbo de cebola. Em vez de tomate pode ser usado não é muito ácido pasta de tomate. Enchimento Guisado de cebolas e tomates apenas 5 minutos. Então multivarka off.
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Caldo de receita
A carne é cozida em uma panela. Após a cozedura, a carne deve ser removido a partir da panela, e o líquido não escorra, fresco. Carne cozida cortada em pedaços de tamanho médio. Nozes descascadas moídos em um moedor de carne e adicione ao caldo frio. É desejável utilizar o caldo arrefecido, como é melhor para dissolver todos os ingredientes. Em seguida, a mistura é colocada 1 colher de sopa de especiarias lúpulo-suneli e uma colher de chá de açafrão Imereti, pimenta vermelha, sal. Misturou-se tudo. Separe a mistura de caldo de lado por alguns minutos para torná-lo real.
Caldo de carne com especiarias despeje em um liquidificador e bata até até que a mistura torna-se leitosa, arejado e livre de grumos.
Em multivarku ter terminado alimentando bata com um mixer adicione a mistura de caldo. A massa resultante é bem misturada. A sopa é suposto ser não muito grosso. Receita kharcho georgiano inclui uma série de ingredientes que você precisa para cozinhar, similar na textura à sopa. A carne sopa put cortado nunca mais bem misturados e incluem o modo multivarku extinga. Kharcho carne deve cozinhe por 5 minutos. No prato acabado adicione o alho a gosto, e não mais do que uma colher de sopa de vinagre. Georgian tradicional prato quente servido com polenta ou pão, creme de leite e decorado com ervas frescas picadas.
