O que não cozinhar cogumelos hostess caseiro e cozinheiros experientes! Um grande número de pratos de cogumelos: os cogumelos podem adicionar sal, guisado, fritar, assar bolos com eles, prepará-los zhyuleny e, é claro, sopas, que não se limitam apenas a um dos famosos gribovnitsey. No momento, nós tornaram-se muito popular creme de cogumelos.
É difícil encontrar um homem que iria desistir porções de sopa de creme, especialmente cogumelos, por esta sopa como todos. Então agora servir esta sopa pode ser encomendado em quase qualquer instituição de catering, se é um restaurante, café ou apenas jantar. E o mais surpreendente, este prato é difícil de confusão, por isso quase todos os lugares é diferente sabor incrível.
Além disso, cogumelo sopa de creme pode ser muito simples e rápido para cozinhar em casa, e qualquer amante aspirante a lidar com a sua preparação.
A receita mais comum envolve a adição ou cogumelos brancos, ou cogumelos. Cogumelos podem agora ser comprados durante todo o ano e em praticamente qualquer mercearia ou supermercado, eo resto dos ingredientes estará sempre em cada casa. Portanto, se você não tiver preparado uma sopa de creme de cogumelos, é altamente recomendável para mudar e prato mais delicioso para cozinhá-lo. Nós dizemos-lhe como cozinhá-lo, e você será capaz de escolher o mais você gosta da receita.
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A receita mais fácil de sopa de creme
Há muitas maneiras de cozinhar o creme da sopa de cogumelo. A receita básica contém certos ingredientes, mas alguém tem que preparar um caldo de carne, alguém adiciona o leite, não creme, e outra pessoa e queijo. Esta é a receita mais simples e deliciosa para esta sopa. Além disso, é possível preparar fritos de alho. Vai ser muito saborosa. Para preparar a sopa, precisamos dos seguintes ingredientes:
2, 5 litros de água, 5 folhas de louro, 1 cebola, 4 batatas, 2 cenouras, 300-350 g de cogumelos, temperos a gosto, 300 ml de creme 20%, 2 colheres de sopa de farinha.
Despeje a água em uma panela e leve para ferver, coloque de volta folhas de louro para dar sabor do caldo foi rica, sal, pimenta. Cebolas, batatas e cenouras cortadas em pedaços pequenos, coloque-os em uma panela de água fervente e cozinhe. Enquanto isso, frite os cogumelos no azeite até ficar cozido durante 10 minutos, em seguida, adicione-os à panela com os legumes já soldadas. Tudo o que homogeneizar e manter o calor por mais 5 minutos. Extinguir o fogo e extinguiu-se a mistura resultante. A mistura arrefecida é moído liquidificador, novamente incendiada, e despeje o creme de lá. Fritar farinha em uma panela até dourar e adicione à sopa. Desde creme de cogumelos é de espessura. Esse prato está pronto!
Agora prossiga para a preparação de crackers. Muitos, é claro, preferem comprar bolachas prontas com diferentes sabores. Mas gosto caseira melhor. Para isso precisamos de um pão (melhor não muito frescas), alho (quanto mais, melhor) e um pouco de azeite de oliva. Baton cortado em cubos e alho finamente shinkuem. Tudo isso é colocar na panela, untada com azeite e coloque no forno.
Resta apenas esperar para adquirir um Golden biscoitos de cores. Seria melhor se os biscoitos cozidos colocar imediatamente em uma tigela grande, portanto, é necessário tentar separá-los dos pedaços de alho. Agora bolachas pode ser servido com a sopa.
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Receitas de sopa para gourmets
Considere outra deliciosa receita de sopa de creme, mas com a adição de componentes adicionais. Para esta sopa terá que preparar um queijo varas adicionais. Precisamos dos seguintes ingredientes:
100 ml de vinho branco seco, 300 gramas de queijo, 100 gramas de queijo, 150 gramas de bacon, cogumelos 350 gramas, 200 ml de creme 20%, 2 colheres de sopa de azeite, 1 colher de sopa de farinha, pimenta, sal, noz-moscada ralada a gosto .
Para palitos de queijo necessário:
500 g de massa folhada (Puff), 70 g de queijo duro, 1 ovo.
Em primeiro lugar, vamos preparar os palitos de queijo. A massa de pão é cortado em seis rectângulos. Bata o ovo batido e unte-los. Três pedaços de massa polvilhe queijo ralado em um ralador e cobrir as três peças restantes. Temos acabou como uma fina camada de bolo com queijo. Este bolo deve ser cortado em tiras de cerca de 1 cm e estas tiras de uma trança em espiral. Estes propagação espiral em confeitaria papel, com manteiga. Coza estar em uma panela a 180 ° C durante 10-12 minutos.
Agora prossiga para a preparação de sopa. Corte o bacon e frite-o em uma panela sem óleo até que a condição nítido e coloca em uma placa. Cogumelos cortados em pedaços pequenos, Rale o queijo. Em uma panela despeje o azeite e frite os cogumelos sobre ele. Depois, há adicione 1 colher de farinha, mexa e encha com água. Deixe esfriar e moer a mistura resultante no seu liquidificador. Em seguida, a sopa novamente, coloque no fogo e misture com vinho e creme. Quando a mistura começar a ferver, adicione o queijo ralado, creme de queijo e bacon frito. Nós trazemos a sopa a ferver e cozinhe por mais 3 minutos. Especiarias, sal e noz-moscada são adicionados a gosto. Servir é necessário com palitos de queijo.
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Receita sopa com caldo de galinha
Receita Sopa de creme com caldo de galinha pressupõe a existência dos seguintes ingredientes:
500 gramas de cogumelos, 2 cebolas médias, 600 ml de caldo de frango, 200 ml de creme, 20%, 70 g de manteiga, 2 colheres de sopa de farinha, pimenta, sal, especiarias a gosto.
Cogumelos e cebolas cortadas em pedaços pequenos e frite em óleo vegetal. A mistura preparada é colocado em um copo de liquidificador, despeje o caldo de galinha (100 ml) e solo. Em uma panela derreta a manteiga, adicione a farinha e frite por 2 minutos. Então, muito lentamente, começam a despeje em uma panela o caldo restante e, em seguida pulverizado em um liquidificador e mistura. Sal, pimenta e especiarias são adicionados a gosto, leve para ferver e cozinhe por mais 7 minutos. Depois disso, despeje o creme, leve para ferver novamente e apagar o fogo. Nossa linda sopa está pronta.
Foram considerados três opções para a preparação de creme de cogumelos.
Todos eles são absolutamente não é difícil de preparar, não vai demorar muito de seu tempo e não requer quaisquer competências específicas do chef.
Mas sua família, amigos ou convidados serão satisfeitos e encantados com suas habilidades culinárias e mais de uma vez, você será solicitado para preparar esta receita maravilhosa sopa de cogumelos, ou perguntou.
Conteúdo:
Sopa de leite O que é esta refeição?
Como cozinhar sopa de leite com macarrão: receita fácil
Segredos de sopa de leite de cozinha
Use sopa de leite
Sopas deve comer tudo, porque este prato não é apenas delicioso, mas também muito útil para a digestão. Existem muitas diferentes sopas com uma variedade de ingredientes. Mas um caso especial - é uma sopa de leite delicado com macarrão. A receita para isso e oferta para descobrir.
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Sopa de leite O que é esta refeição?
Soup - um prato sem o qual não pode fazer qualquer refeição. Não é à toa que é chamado o primeiro, ele só precisa de quem tem fome, ele quer ficar quente durante a estação fria, ou apenas querem desfrutar de uma refeição. Este prato é preparado a partir de uma ampla variedade de ingredientes. Provar a sopa com macarrão, carne ou frango, legumes, arroz, trigo mourisco ou lentilhas. Como base para a sopa, você pode usar quase qualquer tipo de carne, de carne de cordeiro e até peixes.
Gourmets que já têm experimentar as centenas de refeições, pode estar cansado de carne ou sem carne sopas de legumes habituais. Por isso, é necessário descobrir a receita para uma sopa de leite saboroso e concurso.
E como é que a sopa de leite? Quem inventou isso? Até agora, este pouco conhecido. Mas acredita-se que este prato apareceu há algum tempo na Roma antiga, e é na Capela. Há até mesmo uma imagem com o mesmo nome "sopa de leite na Capela". Não é o fato de que ele é cozido com macarrão, mas tudo pode ser, porque esta receita é o mais popular. Mas o que uma história ligada a ela. Embora tenha havido uma forte animosidade entre católicos e protestantes. E uma das guerras apenas se virou perto da capela da aldeia.
Cansado de esperar para os soldados e tentou resolver o conflito de volta para casa, onde esperou por sua esposa e comida saborosa. E uma noite católicos trazido para seu campo de uma panela grande, em seguida, ainda uma sopa de leite com sabor desconhecido. Protestantes no momento sentiu o cheiro doce inebriante, e, sem pensar duas vezes, levou com pães recém-assados, e foi para seus inimigos para o jantar, oferecendo em troca dos rolos quentes sopa. Católicos concordaram com uma troca e mudou-se para o meio da caldeira, advertiu que a inimizade refeição será esquecido. Mas mesmo depois de tal ninguém refeição saudável e delicioso queria lutar novamente. A mesma opinião é realizada e as pessoas de maior pontuação, o conflito começou. Assim, foi assinado o tratado de paz.
Mas hoje sopa, leite kiddies preparado sua mãe. Este prato é freqüentemente encontrado no menu de jardins de infância. E não apenas as crianças em reverência desta sopa, mas também os adultos.
Tal como para os ingredientes, o núcleo pode ser utilizado não só como em grânulos e arroz, milho, trigo e outros cereais.
Você pode fazer uma sopa com leite, legumes e até mesmo carne, tudo depende dos gostos e preferências, para que alguém preparar a refeição.
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Como cozinhar sopa de leite com macarrão: receita fácil
Nós oferecemos uma receita deliciosa sopa de macarrão é encontrado em leite. Para começar por favor, seja todos os ingredientes necessários. Aqui está uma lista do que você vai precisar de:
1 litro de leite,
1 litro de água,
1 xícara de macarrão,
½ colher de chá de sal
2-3 colheres de sopa de açúcar,
fornecimento de manteiga.
Primeiro misture a água eo leite, despeje esta mistura na panela e coloque-o em fogo lento. Constantemente agitar a composição para que o leite não é queimado e não pode escapar. Quando o líquido começa a ferver, polvilhe gradualmente em vermicelli. Faça isso devagar e com cuidado, mexendo ativamente a sopa, ou macarrão slipnetsya e forma um nódulo. Sopa de leite ferver a ferver por cerca de 15-20 minutos, não se esqueça de 5 minutos até ficar cozido açúcar add e sal. Em seguida, retire a panela do fogo, cubra com uma tampa e deixe por meia hora para macarrão amolecidas. Melhor ainda, não tocar na sopa com macarrão por dia, durante os quais ele se tornará ainda mais intenso e ao mesmo tempo suave. Antes de servir você pode adicionar a um prato de manteiga. Bon appétit!
Esta receita é um clássico e mais comum. Mas a sopa com macarrão, cozido no leite, você pode adicionar outros ingredientes para ajudar a melhorar o sabor e fazer o original prato. Por exemplo, você pode adicionar uma fava de baunilha ou baunilha. Você pode usar mel. É conveniente ser qualquer fruta ou bagas: morangos, framboesas, bananas, maçãs e mais. E se o prato não é para adicionar açúcar, você pode, eventualmente, obter uma invulgar, mas deliciosos legumes e até mesmo carne sopa de leite. Portanto, há uma grande variedade de opções, experiência, tentar cozinhar pratos novos e foram tratadas para seus parentes e amigos.
Preparar este prato é geralmente no fogão, mas se você tem um instrumento tão maravilhoso como multivarka, você pode usá-lo. Isto irá facilitar e acelerar o processo. Basta definir o modo desejado, coloque em uma tigela todos os ingredientes e cuidar dos negócios.
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Segredos de sopa de leite de cozinha
Mesmo se você estiver usando uma receita clássica para a sopa, então ele nem sempre indicam como proceder em um caso particular, para obter uma refeição saborosa. Aqui estão os truques básicos que ajudarão a preparar a sopa de leite com sabor ideal, capaz de voltar à infância.
Se você não quer a ferver massas, sopa e se transformou em uma bagunça, então preste atenção especial à escolha de massas.
É melhor comprar macarrão feitos a partir de trigo duro. Esta massa está perfeitamente mantém a sua forma durante o cozimento, bem como mais útil do que o produto do primeiro e elevados níveis de farinha.
Se você escolher uma multa vermicelli (chamada "aranha"), então você deve saber que a cozinha deve ser uma questão de minutos. Uma lata de leite depois de ferver, desligue o fogo e tampe a panela com tampa. Em seguida, a massa absorve o líquido e incha, mas não fervem, e manter a sua consistência.
Esta sopa de leite deve ser líquido. Assim demasiado massas para adicionar a ele não é necessário. Optimal seu montante - é ½ xícara de 1 litro de leite.
Para preparar sopa de leite, não use leite integral. Ele deve necessariamente ser diluída com água. Em primeiro lugar, porque pode-se reduzir o risco de furar leite, em segundo lugar, a sopa vai concurso e líquido, e, em terceiro lugar, as calorias em este prato conteria menos.
O leite pode facilmente gravar em. Como evitar isso? Leve uma panela de fundo grosso. Refeições prontas uma obrigação para ferver. Sopa precisam constantemente mexendo durante o cozimento. E você pode usar esse truque: primeiro para o fundo da panela, despeje um pouco de água fria e, em seguida, lentamente e com cuidado despeje o leite.
Há um problema: macarrão pode simplesmente ferver o leite. O que devo fazer neste caso? Você pode fazer isso: Ferva o macarrão na água (a quantidade igual à quantidade de leite), e em seguida, adicione o leite quente, trazendo a sopa a ferver, em seguida, desligue o fogo. Se você cozinhar o macarrão no leite, então não tem que esperar até que esteja totalmente cozido. Se você deixar a sopa por um dia, a massa absorvido o líquido e tornar-se assim for, o que deveria ser.
Se você quer a sopa acabado era um espesso, gelatinoso, você pode adicionar um pouco de amido. Então, chega de ½ colher de chá por 1 litro de leite. O amido deve primeiro ser completamente dissolvido em água fria, e depois por 2-3 minutos até que a sopa cozida, adicione a mistura no prato.
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Use sopa de leite
Se você decidir cozinhar sopa de leite com macarrão, você deve aprender sobre suas características e benefícios. Então, o que é útil é a refeição? Ele dá um impulso de energia e saciedade, porque noodles - são carboidratos que são essenciais para o corpo humano. Um leite contém cálcio, necessário para ossos fortes, unhas e cabelos. Existe também uma proteína, sem a qual não seria a possibilidade de trabalhar os músculos. Disponível como parte de aminoácidos especiais, permitindo a lidar com o stress e a insónia e melhorar o funcionamento do sistema nervoso. Ao beber leite fortalece o sistema imunológico, redução da pressão arterial e azia passa. Aqui está uma sopa útil.
Só podemos acrescentar que, sabendo disso receita da sopa, você pode agradar seus domicílios este prato delicado de minha infância.
