Multivarka desde há muito tem se tornado uma ferramenta indispensável na cozinha para muitas amantes. Borscht cozido em multivarka, ninguém pode ficar indiferente, porque ele é um muito mais saborosa do que no prato.
Compare esta sopa só pode ser aquele que é cozido na panela no fogão russo. Depois de preparar pelo menos uma vez no prato multivarka, você não quer fazê-lo com a ajuda da panela, em pé na frente do fogão e constantemente controlar o processo de cozimento. É melhor gastar o seu tempo livre para si e sua família. Além receita Borsch na Multivarki muito simples e precisa produtos o mesmo que para a preparação de Borsch maneira convencional. Assim, consideramos as receitas mais populares para borscht em multivarka.
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Borscht ucraniano em multivarka
A receita do borscht clássico ucraniano é conhecido de todos. No entanto, cada família tem um gosto, o que dá um sabor inesquecível de borscht. Borsch ucraniano receita preparada em multivarka também tem seus segredos e truques, razão pela qual se vê muito saboroso e nutritivo. Além disso, se houver uma sopa pré-cozidos, em seguida, cozinhar este prato, você pode em apenas uma hora.
Ingredientes:
beef - 1 kg
repolho - 355 g
cenouras - 320 g
beterraba - 355 g
Cebola - 1 cabeça
batata - 520 g
Suco de meio limão
pasta de tomate - 2 colheres de sopa. l.
tomates frescos - 300 g
óleo vegetal
sal, açúcar
alho
temperos
Preparação:
Se pré-cozidos sopa não, então você deve começar a cozinhar com este. A carne deve ser cuidadosamente lavados e secos. Em uma tigela Multivarki espalhar a carne e preenchê-lo com água. Modo de "sopa" Instalar e cozinhar a carne 1, 5 horas. Em seguida, coe o caldo em outra tigela para fazer uma tigela. Próxima cenoura Rale metade e cebolas picadas. Em seguida, corte em julienne beterraba, repolho e cenoura restantes.
Em multivarka estabelecer um regime de "cozimento". A taça foi derramada pouco de óleo e colocar legumes picados (exceto repolho) e frito durante 8 minutos. Em seguida, adicione a massa de tomate, sal e açúcar. Carne ligeiramente fresco cozido cortado em pedaços e porções para adicionar legumes refogados. Em uma tigela, despeje o caldo tensas e adicione o repolho picado. Multivarka muda novamente para "sopa" e cozinhe 50 minutos.
10-15 minutos antes do final do cozimento adicione a xícara de tomates cortados frescos, folha de louro, suco de limão e alho esmagado. Sirva a sopa pode ser de 20 minutos após o cozimento, pois tem pouca bebida. A receita não requer tal borscht altas habilidades culinárias, lidar com ela, e amante aspirante.
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Receita borsch ucraniano
Ingredientes:
carne - 500 g
cebola - 1 dente
cenouras - 1 pc.
Batatas - 4 pcs.
Repolho - 300 g
molho de tomate - 2 colheres de sopa. l.
sal e pimenta
Carne lavada com água corrente, e corte em pedaços repartido obsushivayut. Se a carne não é muito gordurosa, na parte inferior da bacia, primeiro derramar 1 colher de sopa. l. óleo vegetal, e depois espalhar a carne. Cenouras e cebolas são limpos, lavados e cortados em pedaços pequenos. Batatas e beterraba também precisa limpar e lavar. Em seguida, as beterrabas a ser cortado em duas partes, e batatas - cubos pequenos. Repolho limpo de folhas superiores, chop.
Coloque os legumes preparados na multivarku, encher com água, adicione o louro, sal e especiarias. Ajuste o modo de "têmpera" de 1, 5 horas. 5 minutos antes do final do cozimento beterraba precisa para alcançar e cortado em pequenos pedaços. Então, novamente, adicioná-lo à tigela. Borsch trazido a prontidão e deixe descansar por cerca de 10-15 minutos. Sirva com creme de leite e ervas.
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Borsch com multivarka peixes
Receita para o borscht com multivarka peixes pressupõe Barshchou terminou reabastecimento. Se não, então é preparado da mesma maneira do que o borscht ucraniana.
Ingredientes:
repolho - 250 g
a cauda ea cabeça de um peixe vermelho (salmão, truta, salmão)
filé de salmão - 300 g
cebola - 1 dente
cenouras - 2 pcs.
folha de louro - 3-4 pedaços.
vestir-se para borscht
óleo vegetal - 1 colher de sopa. l.
sal e pimenta
salsa
Preparação:
Definir o modo multivarka "sopa". Na bacia colocar a cabeça ea cauda, adicione um pouco de água e deixe cozinhar por cerca de uma hora. Quando o tempo de filtro caldo resultante. Multivarku depois mudar para o "cozimento". Cebolas cortadas em pequenos pedaços, cenouras - julienne. Em uma tigela, despeje o óleo vegetal e colocar os legumes. Frite-os até ficar macio. Então, novamente, vamos mudar multivarku a "sopa". Repolho costeleta e adicionar legumes refogados. Em uma tigela, despeje o caldo, coloque o filé de peixe vermelho e, se necessário, com tampo com um pouco de água. Cozinhe por cerca de uma hora. 10 minutos antes do final do cozimento adicione Barshchou reabastecimento. Ao apresentar uma sopa add salsa picada. Esta receita é perfeita nos dias de Quaresma.
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Sopa com galinha em multivarka
Esta receita irá exigir mais tempo do que a anterior, mas o prato despeja deliciosa. Para fazer isso, você vai precisar de:
Qualquer parte da galinha
cenouras - 1 pc.
Cebola - 1 cabeça
beterraba - 1-2 peças.
Batatas - 3-4 pcs.
repolho - 250-300 g
feijão verde - 100 g
suco de limão - 2 colheres de sopa. l.
água
sal, especiarias
Preparação:
Lava-se a um pouco de frango seca e cortada em pequenos pedaços. Potato Peel, lave e corte em cubos. Repolho pique finamente. Cebolas cortadas em pequenos pedaços, cenouras - julienne. Em uma tigela coloque Multivarki frango e todos os legumes picados, adicione o feijão verde. Se você tem tomates frescos e pimentas, você pode adicioná-los. Tempere com sal e adicionar seus temperos preferidos e folha de louro. Após a adição de água. Top-estabelecer uma cesta do navio especial e colocá-lo beterraba. Se beterraba grande, precisa de ser cortado em vários pedaços. Se pequena, então é possível fazer. Vire multivarku e definir o modo de "extinção" de 1, 5 horas.
A partir do aperto metade de um limão 2 colheres de sopa. l. suco. Se o limão não é, ele pode ser substituído por ácido cítrico, diluída em água. Uma vez ultrapassou 1, 5 horas, remover a cesta com beterrabas. Dê beterraba esfriar um pouco e esfregue-o em um ralador grosso, misture com suco de limão ou ácido cítrico diluído. Nós espalhamos as beterrabas para outros produtos na bacia Multivarki. Todos mexa e trazer sopa para ferver em um modo de "cozimento" ou "cozinhando". Uma vez que começa a ferver, multivarku necessário desligar, uma vez que a sopa ferva dívida com beterraba perde a sua cor. Pronto skeet sopa de derramamento e adicione o creme de leite e ervas.
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Receita de borscht verde com sorrel
Ingredientes:
frango ou porco - 500g
cebola - 1 dente
cenouras - 1 pc.
Batatas - 3-4 pcs.
Ovos - 3 pcs.
alazão - 1 maço
arroz - 2-3 colheres de sopa
sal
folha de louro - 1-2 pedaços.
dill, salsinha
cebola verde
Carne meu, foram secos e cortados em pedaços pequenos. Batatas, cenouras, cebolas e limpar a mina. Rale cenoura, batata e cebola picada. Em uma tigela, que Multivarki carne, batatas, cebolas e cenouras. Adicione as especiarias, o louro, sal. Encha com água e definido como 1, o modo 5 horas "extinção". A receita exige uma carne jovem, como a lata velha durante este tempo não é muito bom guisado. Por 20 minutos até ficar cozido, adicione o arroz.
Ovos precisa para cozinhar separadamente. Em seguida, descasque e corte em cubos. Dill, salsa, cebolinha e azeda pique finamente e adicionar até o final do cozimento. Em seguida, defina o modo de "cozimento" e trazer sopa para ferver. Quanto tempo a ferver não é necessário que o verde não é digerida. Quando servir, adicione um pouco de creme para a sopa.
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Receita de sopa verde com urtiga
Ingredientes:
Qualquer parte da galinha
Ovos - 4 pcs.
Batatas - 3 peças.
Figura - 2 colheres de sopa. l.
grande grupo de urtigas
cebolas, cenouras - 1 peça.
ervas - salsa, dill, cebola verde
sal, especiarias
Minha frango, foram secas e coloque em uma tigela Multivarki, adicionar água e coloque para ferver por uma hora, o modo de exploração "extinção". Ovos cozinhar separado, purificar e cortar. Uma vez que a carne está pronta, podemos obtê-lo e corte em pedaços pequenos. O caldo é filtrado. Legumes limpas, cortadas e empilhadas em uma tigela com a carne picada. Preencher todo o caldo filtrado. Adicione a salsinha e arroz lavado. Permite "estufar" durante 1 hora.
Prepare urtigas e ervas. Nettle resolvido, remover as raízes, meu bom, não muito pique finamente. Verdes corte menor.
Nettles têm de ser jovem, só então borscht saborosa e saudável.
Por 5 minutos até ficar cozido em carne com legumes adicione as urtigas, ervas e ovos. Gostaríamos sopa até ficar cozido. Antes de servir, adicione o creme de leite.
